Browsed by
Tagg: lakrits

Årets godaste tävling! Vinn en lakritskalender från Lakritsfabriken!

Årets godaste tävling! Vinn en lakritskalender från Lakritsfabriken!

Vad sägs om en ny tävling? Den här gången kan en av er vinna en lakritskalender från Lakritsfabriken! I mina ögon en av årets bästa tävlingar, jag älskar ju lakrits  🙂

24 luckor fyllda med lakrits, både gamla klassiker och nya smakkombinationer. Kalendern innehåller även två tävlingar med möjlighet att vinna ännu mer lakrits!

Tävlingsreglerna är som vanligt enkla:

* Gilla bloggen på FB

* Berätta i en kommentar här nedan om ett julminne du har; roligt, sorgligt eller kanske dråpligt.

* Ange din mailadress i samma kommentar

Delar du inlägget får du en stjärna på himlen 🙂

Tävlingen avslutas 19/11 kl 23.59.

(Ibland fungerar det inte att kommentera från mobil, testa från en dator
istället om det krånglar eller maila svaret till mrinda@swipnet.se)

Tack Lakritsfabriken för årets godaste samarbete  🙂

Pilgrimsmusslor på Oscars veranda

Pilgrimsmusslor på Oscars veranda

Igår var vi inbjudna till Oscars Veranda vid Liljeholmen för att testa olika sorters pilgrimsmusslor från Polarfisk. Jag har ingen större erfarenhet av Pilgrimsmusslor och har aldrig varit på Oscars Veranda, så det var något jag verkligen såg fram emot!

Solen sken och det var riktigt varmt och skönt. Grejen för kvällen var att Polarfisk släppte sina pilgrimsmusslor Big Jim och Gigant Maximus och Jimmy Stening tillagade sedan dessa på tre olika sätt. Till att börja med fick man prova dem helt råa om man ville… jag avstod… Sedan fick vi prova två olika grillade rätter, en med vitlök och lite hetare smaker och en med rabarber som var snällare, samt ett kex med ett smör och en pilgrimsmussla på toppen. Första rätten blev min favorit – så gott! Jag hoppas kunna få receptet, för det var verkligen något jag vill äta fler gånger.

Alla rätterna tillagades på grillhäll och musslorna flamberades i Lakritsvodka! Redan där hade man ju vunnit mej! Det doftade ljuvligt och gav rejäla eldflammor som var väldigt roliga att fota. Jag körde men var ju bara tvungen att sniffa lite ur flaskan och den doftade så otroligt gott att jag ville veta mer om denna spännande dryck. Detta resulterade i en snabb och väldigt spontan intervju med Lina från Sturevodka som tagit fram drycken och som jag kommer att skriva om på Du i Fokus, så snart jag har tid. Vi fick faktiskt med oss flaska och kunde smaka när vi kom hem. Vi konstaterad snabbt att detta är en smaksatt vodka som både går att nubba med och ha till kaffet – inte illa!

Vi åt, njöt av solen och sällskapet och hade riktigt mysigt. Oscars Veranda ligger precis bakom HM´s huvudkontor nere vid vatten på en slags brygga som gungar lite smått. Vi tog platser precis vid grillarna och fick snart sällskap av Anna och Hasse Shimoda. Jag tror att även de tyckte att första rätten var godast. De andra fick även bubbel och en slags rabarberdrink med en annan av Sturevodkas smaker som också var riktigt god. Men då fick jag nöja mej med en alkoholfri drink som också var helt ok.

Det var inte jättemycket folk, ganska lättsamt och avslappnat – me like! Jag gillar event som inte är superuppstyrda och där folk är hjärtliga och trevliga. Så var det igår! Vi stannade ett par timmar innan vi tackade för oss och åkte hemåt. Det är något alldeles särskilt med soliga sommarkvällar i Stockholm, vattnet, ljuset, värmen och atmosfären. Det är inte mycket som slår det faktiskt. Allt detta har Oscars Veranda och vi återkommer gärna!

Tack vare gårdagens pilgrimsmusslor har jag nu fått mersmak och letar spännande recept som vi kan testa och lägga ut i Du i Fokus – vänta ni bara! Ni kommer få käka pilgrimsmusslor nu! Jättebra mat för den som vill äta mer fisk och skaldjur och även för den som kämpar med vikten. Bra mat helt enkelt!

Tack Peter Lulle för att vi fick komma!

En helt ok lakritsglass!

En helt ok lakritsglass!

Ni vet ju att jag gillar lakrits och gärna har lakrits av någon form i det mesta. Nu har jag testat att göra bananglass med lakritssmak och det blev skiiiitbraaa!

Det här är ett jättebra sätt att göra sej av med övermogna bananer, som iaf vi har en tendens att få lite för ofta. Bara skiva dem och frys in och ta fram när du
vill göra din glass. Dessutom är detta en glass som även vi Viktväktare kan äta nästan hur mycket som helst av utan det minsta dåliga samvete  🙂

OCH det är superenkelt! Allt du behöver till ca två personer är två bananer, lakritspulver och ev lite mjölk.

Skär bananen i skivor och frys in den ett par timmar.
Ta fram och låt tina ett par minuter

Mixa med en stavmixer eller en matberedare och ta 1-2 teskedar med lakritspulver. Jag tog även en skvätt lakritssyrup och lite mjölk för konsistensen.

Mixa till glassig konsistens och frys eventuellt igen om den blivit för lös eller om du vill spara och ta fram den senare.

0 SP eller 0 PP om (man inte tar någon syrup och mjölk)

Matsedel v 13

Matsedel v 13

1 april och Lakritsfestival på lördag! Våren är här på riktigt och det händer en massa roliga grejer just nu. Min höjdpunkt varje vår är förstås Lakritsfestivalen, som den lakritsälskare jag är. Så den här veckan gäller det att ha ”snålmat” så jag kan äta precis hur jag vill när jag är i lakritshimlen.

Det finns ganska mycket mat som innehåller få SmartPoints, men samtidigt så ska man ju få i sej sin dagliga dos. Den ska man inte ligga under även om man tror att man är smart då. Kroppen behöver nämligen energi för att orka och fungera, särskilt om man ska träna som jag gärna vill kunna göra.

Jag räknar ändå med ett litet plus på måndag, det brukar bli så eftersom lakrits innehåller en hel del salt och salt binder vätska som väger. Helt naturligt alltså och det pluset försvinner ganska snabbt igen. Bra att tänka på om man helt plötsligt och oförklarligt gått upp i vikt, det kan vara intaget av salt mat som är boven.

Här är veckan matsedel:

Måndag: Tomatsoppa 3 SP för hela grytan
Tisdag: Pasta med laxsås 6 SP plus pasta
Onsdag: Örtfylld kyckling 4 SP plus ris
Torsdag: Kryddig lövbiffsgryta 5 SP plus ris
Fredag: Pasta med zucchini och fetaost 3 SP plus pasta
Lördag: Räkor med chili och sugarsnaps 4 SP plus nudlar
Söndag: Purjo och lövbiffsgryta 4 SP plus ris

Ha en riktigt fin vecka och njut av våren!

Jag är godisgalen!

Jag är godisgalen!

Jag älskar godis! Å nu har jag fått testa nyheter från Cloetta som passar mej som handen i handsken. Nyheterna kom ut redan v 7, det är bara jag som är lite långsam… Detta är alltså ett samarbete med Cloetta, ett gott samarbete  🙂

Polly känner väl alla till, men känner ni till att de har en ny lakritskula? Nya Polly Kick är en påse med tre olika kulor; vanliga polly, hallon/choklad och lakrits/choklad. Helt i min smak och jag hoppas på en påse med bara den där lakritskulan!

Malaco Kick är också gott och finns nu som småbitar förpackade som munsbitar i tre olika smaker; original, original/citron och havssalt/hallon. Den med havssalt är bara såååå god! Funkar att smula sönder och lägga i kladdkaka, blir sååå gott!

Vi fick även testa Nutisal Dry Roasted Cashew Sourcream & Onion. Världens längsta namn på torrostade cashewnötter smaksatt med sourcrem & onion. Nötter är gott och så var även dessa!

Sen fick vi även testa en ny läkerol med smaken Minty Licorice som var helt ok, en Läkerol Dental Fresh med smak av Caramel Mint och två nya chokladbarer med frukt och musli; Fruity Bite Apricot och Fruity Bite Cranberry. Barerna var mer i Martins smak än min, men funkar bra som ett hyfsat mättande mellanmål på språng.

Den där Pollyn i lakrits var alltså helt i min smak och försvann så snabbt att Martin nog bara fick smaka en eller kanske två… tur att han är förstående min käre man  🙂

Vinn biljetter till Lakritsfestivalen!

Vinn biljetter till Lakritsfestivalen!

Som ni vet så älskar jag lakrits! Det är det godaste som finns och jag har det i allt! Ja, i allt! Det finns ju lakritspulver som man kan ha i tex kvarg, olika desserter och eller tom i köttgrytor. Testa!

För tredje året har jag förmånen att lotta ut biljetter till Lakritsfestivalen som går av stapeln på Globens Annex 1-2 April. Det är alltså inträde för två personer till en av dagarna man vinner (en vinnare), resa och boende får man fixa själv. Tävlingsreglerna är som vanligt enkla:

* Följ bloggen på FB HÄR
* Svara på frågan ”Vad framställs lakrits ur?” och skriv din mailadress i en kommentar här under.

Delar du detta på din blogg eller FB får du en kram när vi ses  🙂

Tävlingen avslutas 20/3 och finns även på instagram. Du har alltså två chanser om du är med på bägge ställena. Och ännu fler chanser kommer… håll koll på Du i Fokus.

Får man äta det?

Får man äta det?

Det som jag alltid gillat med Viktväktarna är devisen att man får äta allt, men inte alltid. Inga undantagna livsmedel som med vissa andra dieter alltså. Därför blir jag lite konfunderad när jag läser vissa statusuppdateringar på de olika VV-sidor jag är med på.

Så här kan det se ut:
* Hjälp! Jag råkade köpa en chokladkaka och tryckte i mej hela. Har jag förstört allt nu?
* Jag köpte hem kakor till helgens kalas och utan att jag visste hur det gick till hade jag ätit fyra stycken! Nu har jag sabbat allt!
* Vad får jag äta om jag går med i Viktväktarna?
* Får man äta vanlig mat med VV?
* Måste man äta lightprodukter?
* Har ni ”unnardagar”?

Och det man själv ofta får höra som Viktväktare är ”Men, får du verkligen äta det där, du är ju Viktväktare?” Eller om man bjuder någon på mat ”det här var ju gott!!!” Äähhh, ja…  asså, vad svarar man?

Så nu gör jag ett litet förtydligande efter 17 år som medlem och 14 av dem i kassan på VV. Med Viktväktarna får man äta allt! VV är ingen kur utan ett sätt att leva. Kan vi vara överens om det? Viktväktarnas program är heller inte Svea Rikes lag! Att köra av banan och i superfart tugga i sej hela skafferiet, frysen och grannens ungar är ingen katastrof! Det är lixom som sånt händer… Jo, det är katastrof att tugga i sej grannens ungar, det är det!

Eftersom VV är en livsstil så tar man bara nya tag och kör upp på banan igen. Nästa vägning kanske inte blir jättekul, men det är så livet är. En dag av årets 365 är faktiskt ingen större grej. Jag sköter mej kanske 10 månader av 12 och det funkar bra det med och är ett sätt jag kan leva med. Många har sk ”unnar-dagar” när de äter vad de vill en gång i veckan eller månaden. För att orka i längden. Jag avskyr ordet ”unna” men tycker tanken är god.

Jag vet numera hur jag ska leva och vad jag ska äta. Jag för inte längre checklista varje dag, men gör det om vikten skenat iväg för mycket åt fel håll. Jag planerar inte mina kalas genom att äta snålt på förmiddagen om jag ska på fest på kvällen, utan äter som vanligt hela dagen. Överskrider jag min Points så får det vara så, jag kör bara upp på banan igen efteråt. En festkväll är alltså inget jag kompenserar eller straffar mej för. Det hör livet till och får bli som det blir. Men jag går inte totalt bananaz och äter allt jag kommer över, utan njuter av god mat och gott sällskap och sen är det inget mer med det.

Viktväktarna handlar om energi in och energi ut, fast det kallas SmartPoints. Det är ingen kur, utan en slags livsstil som det tar ett tag att komma in i. Jag skulle aldrig kunna leva strikt varenda dag, året om! Det går ju inte! De som kör strikt utan att trilla av banan en enda gång, trillar förr eller senare av hela vägen. Det är en för stor inverkan på livet och man orkar helt enkelt inte. Å är man strikt för länge, utan att äta sin favoritchoklad eller en pizza då och då så längtar man till slut så mycket efter den att det inte finns någon gräns när detta väl ställs framför en. Jag vet… jag levde strikt i tre år, inte ett enda snedsteg… Många får ångest efter en så smäll och har svårt att ta sej tillbaka, många ger upp. Jag gjorde konstigt nog inte det, utan tog mej upp igen och kunde med en sundare syn på mitt matintag ta mej till målvikt och sedan faktiskt också stanna där.

Till dej som kanske nyligen börjat med Viktväktarna eller känner att du inte orkar stå emot längre vill jag säga: ÄT! Visst, håll dej till programmet om det går – men straffa dej inte för mycket om det blir lite fel ibland. Det ända som händer är att du kanske får ett plus på vågen och vad gör det egentligen i långa loppet! Men sätt en gräns för ditt ätande, ett visst antal bitar, en dag eller en period. Å gå och väg dej även om det blir plus! Jag äter åtta bitar lakrits varannan vecka ungefär, det räcker för att jag ska bli nöjd.

Livet går inte under av en godisbit på fel dag eller en pizza då och då. Självklart ska man äta det man gillar även om man vill gå ner i vikt, bara inte lika ofta eller lika mycket som förr. Är det något du kan vara utan resten av livet, fine – uteslut det då! Men är det något du faktiskt längtar efter – ät!

Jag satsar mina semestrar på att ta hand om mej. Det är då jag har tid och mer lust att vara snällare mot mej än i vardagen. De flesta gör tvärtom. Men det spelar ju ingen roll vilket sätt vi väljer så länge vi håller fast vid det. Å som sagt, varje dag måste inte vara perfekt. Det räcker med att vara lite lagom faktiskt… så länge vi sköter oss oftare än vi slirar av banan alltså.

Med det sagt är jag rätt säker på att det blir lite god likör framför Let´s Dance ikväll. Dooleys med lakritssmak… den är god den och värd precis varenda Point. Gör man på mitt sätt går man inte ner lika snabbt som den som sköter sej prickfritt, men jag kom i mål och har stannat där många år nu. Så helt fel kan det ju inte vara  🙂

Gelegodisar med hallon och lakrits

Gelegodisar med hallon och lakrits

Jag har gjort gelegodis förut, det är sååå enkelt och gott! Nu ville jag testa att göra med lakritssmak och visst gick det också! Nu har jag hittat mitt jul- och nyårsgodis!

2 dl starkt blandad saft i valfri smak (jag använder Funlight)
1/2 – 1 dl lakritssyrup (jag använde Lakritsfabrikens)
2.5 msk gelatinpulver

Blanda alla ingredienser och koka upp till första bubblan visar sig.
Häll över i formar och ställ svalt.

Lakritssyrup är inga noll SP, så den här satsen kostar 13 SP om du tar 1 dl lakritssyrup (om du använder Funlight). Å det är det värt!!!

Årets adventskalender!

Årets adventskalender!

Igår började jag verkligen se fram emot advent! Jag ser alltid fram emot jul, men i år är även advent något att se fram emot. Min favoritlakritstillverkare har nämligen tagit fram en adventskalender!!!

Lakritsföretaget Haupt har bara funnits ett par år, men har redan vuxit sej rejält stora på lakrits och chokladmarknaden. Deras Chok är min personliga favorit som jag lätt skulle kunna trycka i mej ett par burkar rakt av. Så klart har jag frågat efter en kalender och även gett förslag på utformningen och igår fick jag se den!

Jag gick förbi Rasmus i Haupts monter på Formex för att uppdatera mej lite om nyheter och fylla på lakritsmagen lite. När jag stod där kom även Tuija och Anette från Choklad o Lakritsbutiken, de arrangerar även Lakritsfestivalen i Stockholm och Helsingfors varje år. Jag brukar vara sk festivalbloggare och följa med på olika lakritsevent och vi har blivit goda vänner på vägen.

När vi stod där och pratade tog Rasmus fram kalender för att visa oss. Istället för luckor har den cylindrar som man tar ut och öppnar. Dessa kan användas igen om man vill göra en egen kalender nästa år eller kanske ha som små piller- eller prylburkar. I varje cylinder ligger det 2-5 godisbitar och man vet aldrig vilken sort det blir. Det kan vara såna som redan finns på marknaden, men även nyheter som man sedan kan betygsätta på Haups hemsidan. Lucka 24 är förstås lite större och ligger i mitten, ganska mycket större faktiskt… men jag tänker inte berätta vad den innehåller  🙂

Kalendern är inte färdig än, den finns inte ens på företagets hemsida!!! Det vi fick se var en första färdig prototyp som limmats för hand. Men de har redan massor med förhandsbokningar och from nu tar även Tuija emot bokningar av den. Haupts adventskalender kommer att kosta 295 kr, lite billigare än många andra och dessutom med fler bitar i. Vill du förhandsboka en, vilket nog är nödvändigt, så kontaktar du bara Tuija HÄR.

Jag ska förstås absolut ha en! Å nu när jag vet att det finns mer än en bit varje dag, så kan ju tom Martin få smaka! Fram till dess testar jag ny lakritschoklad, jag fick rätt mycket med mej hem från bla Lakritsfabriken, Lakrids från Bulow, B Eriksson och några andra. Dessutom åker jag till Lakritsfestivalen i Finland i slutet av oktober, så det går ingen nöd alls på mej  🙂

Snabba dej att boka din kalender nu, innan de tar slut!!!

Resultatet på vågen efter en medelhavskryssning…

Resultatet på vågen efter en medelhavskryssning…

Så var man alltså hemma igen… det känns sådär… Jag har inte hunnit berätta om Ravenna och Kotor än, inte heller om besöket hos kaptenen och i köket. Men det kommer!

Jag kan iaf berätta att vi klev av båten igår strax innan 7 på morgonen och var hemma strax innan 18 på kvällen. Vi kom hem till en väldigt lycklig hund! Medan pälsbollen och jag låg och myste i soffan åkte Martin och handlade de mest nödvändiga samt middagsmat till oss. Det blev sallad från favoritpizzerian, inte för viktens skull – utan för att den är jättegod! Sen tog vi ett par avsnitt av Morden i Midsomer innan vi somnade gott i vår säng!

Många säger ”borta bra men hemma bäst”, det stämmer inte för mej. Det enda jag saknar när jag är borta är pälsbollen och min säng. Nu har jag sovit hemma en natt och är redo för nya äventyr 🙂

Imorse ställde vi oss förstås på vågen och det var inte så illa faktiskt. Två veckor med all-inclusive, trerättersmiddagar och full uppassning resulterade i två kilo. Det är heeeelt ok! Det hade varit betydligt värre om vi inte tagit våra promenader runt båten och om jag gjort sämre val. Jag har inte offrat mej på något sätt, utan njutit av varenda tugga. Att jag hellre valt skaldjur än kött är för att jag tycker om skaldjur inte för att det är mindre kalorier. Men jag kan villigt erkänna att jag saknat lakrits, så det tog jag som efterrätt igår!

Nu är semestern slut och vi väntar inte på ”rätt” dag för att köra igång vårt lite mer nyttiga liv, vi börjar direkt idag! Så det blev den vanliga äggmackan till frukost, promenader med hunden och imorrn är jag tillbaka på gymmet igen. Back to normal direkt lixom.

De där två kilona jobbar jag nog bort ganska snabbt igen, iaf till nyår då vi planerar nästa resa  🙂