Browsed by
Etikett: hälsa

Matsedel v 4

Matsedel v 4

Årets stora ”födelsedagsrejs” är här! Vi klarade av Martin för någon vecka sedan, nu är det min brors, mammas och yngste sonens tur. Å snart kommer jag 🙂

Nu är vi rätt dåliga på det där med födelsedagar, så det blir förmodligen bara något enkelt. Men jag tänker fira mej själv lite i förväg och typ hela helgen, bara för att läget är som det är med pandemin. Så det blir några av mina favoriträtter både fredag, lördag och söndag. Gött!

Dessutom älskar jag semlor, så det blir en semmelkaka som vi förmodligen gör på fredag och äter av heeeela helgen. Japp, pluset på vågen är ett faktum – men då är det så!

Det är inte hur jag lever under någon vecka då och då som betyder något, utan hur jag lever resten av året. Å ni som är hänger lite med mej här och på sociala medier, vet ju hur jag lever och att pluset snart är borta 🙂

Här är veckans matsedel:

(Siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Moussakafrestelse (fr 14-23 för hela)

Tisdag: Krämig fiskgratäng (13-41 PP för hela gratängen)

Onsdag: Kassler i ugn med broccoli (22 PP för hela, plus potatis)

Torsdag: Kycklinggryta med bacon och senap (fr 14-23 PP för hela grytan, plus ris)

Fredag: Tacogratäng/paj (63-70 PP för hela)

Lördag: Stora räkor frästa i vitlök (3-5 PP för allt) 

Söndag: Domoda – jordnötsgryta (74 PP för hela grytan)

Födelsedagsbonus: Semmelkaka (fr 77-84 PP för hela)

Detta är en riktigt god vecka! Moussakafrestelsen är en favorit hos många av er har jag förstått. Allt utom de stora räkorna funkar kanon i matlådan dagen efter och i frysen. Perfekt att ta fram när man inte orkar tänka eller har dåligt med tid. Fler tips på bra matlådemat finns HÄR.

Många år förkylda nu, så jag tänkte att ni kanske skulle få en liten energiboost också. Jag tar en hutt ingefärsdryck varje dag, året runt, och har inte varit sjuk sedan jag började med det. Kan vara värt att testa för er som vill hålla er friska.

Ha en fin vecka och ta hand om er – Ni är den viktigaste personen i ert liv faktiskt 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Tips på en festligare middag

Tips på en festligare middag

Jag får många frågor om festmat, gärna ”smalt” och trerätters. Kan man verkligen festa till det som  Viktväktare? Klart man kan! Först måste man bara fundera på om man ska släppa taget helt eller iaf försöka hålla sej inom sina Points. Bägge är ok, man måste bara bestämma vilket man ska göra.

Man behöver inte krångla till det särskilt mycket tycker jag. Huvudsaken är att maten är god och att man har en mysig måltid tillsammans. Och om vi nu ska prata points… hur ofta firar man något? Någon gång då och då kanske det är ok att inte räkna, utan bara släppa taget om checklistan? Men vill man ändå ha koll och räkna så ska man såklart göra det. Man kan äta både gott och ”smalt” faktiskt.

Men huvudsaken är ändå att man njuter av måltiden och det ska man göra oavsett om man har något att fira eller ej. Här är mina förslag till förrätt, varmrätt, efterrätt och godis – för en riktigt god middag en särskild dag!

Förrätter:

Gratinerad Hummer (16-30 PP för allt)

Stora räkor frästa i vitlök (3-5 PP för allt)

Härlig Sommartallrik (17-22 PP för hela tallriken)

Krämig tomatsoppa (4 PP för allt)

Krämig Kräftsoppa  (47 PP för hela satsen)

Råraka med kaviar (5-14 PP för allt)

Varmrätter:

Halstrad lax med kokosmjölk (56 PP för allt, plus potatis)

Ugnsstek med potatis  (40 PP för hela steken)

Fylld fläskfilé med smashad potatis (23 PP för hela köttbiten, plus potatis)

Ostfylld filé (45 PP för hela filén)

Fläskfilégryta med paprika och dragon (27 för allt, plus ris)

Fläskfilegryta med granatäpple (41 PP för hela gratängen, plus ris)

Kycklingrullader med färskostfyllning (22-32 PP för allt, plus potatis)

Mango- och fläskfilégryta (38 PP för hela grytan, plus ris) 

Potatiskaka (istf potatisgratäng) (5-19 PP för hela formen)

Smashad potatis (17- 36 PP för allt)

Efterrätter:

Persika under marängtäcke (14 PP för alla)

Yoghurtglass med mango (5-11 för hela satsen)

Marängrulle med hallon (4-11 för hela rullen)

Kladdkaka (14-24 för hela formen)

Hallonsorbet (0 PP för hela satsen)

Lätt äppelkaka (10-15 för hela kakan)

Fryst äggtoddy (19-38 PP för allt)

Exotisk fruktsallad (1 PP)

Godisbordet:

Chokladbollar (fr 29-47 PP för alla)

Grönkålschips (4 PP för hela plåten)

Gelegodis  (0 PP för allt)

Rotfruktschips (4 PP för hela plåten)

Chokladbollar med lakrits (29-47 PP för alla)

Här finns fler tips för fest och kommer mer vart efter. Hoppas ni får en riktigt mysig middag 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Puerto Rico – Gran Canaria – utflykter och att resa i en pandemi

Puerto Rico – Gran Canaria – utflykter och att resa i en pandemi

Vi tog alltså en sistaminutenresa till Gran Canaria för ett par veckor sedan. Här är en liten sammanfattning av Puerto Rico, hotellet och utflykterna vi gjorde.

Först ska jag förklara varför vi åkte. Många tror nog att det var en onödig lyxresa och att vi struntar i allt vad covid heter. Så är det inte!

Jag har flera olika sjukdomar och har suttit helt i frivillig karantän från mars -20 till juni -21. Tills jag hade min andra dos vaccin i kroppen. Som många andra alltså. Efter det åkte vi runt med husbilen, men höll oss fortfarande för oss själva till 29/9 -21 när restriktionerna släpptes. Vi har alltså varit så försiktiga vi kunnat vara.

Jag har bla fibromyalgi, hypotyreos och en massa andra diagnoser. Det innebär kronisk värk, att jag är ständigt frusen och alltid är trött. Väderomslag, kyla, stress och mörker är det värsta min kropp kan utsättas för. På vintern är jag alltså på botten.

Under december mådde jag så dåligt att jag nästan fick panik. Jag var tvungen att göra något för att inte gå under. Efter många om och men bestämde vi oss för att flytta hemmakontoret till solen. Det var alltså inte en nöjesresa, utan en tillfällig flytt till värmen. För hälsans skull.

Vi var dubbelvaccinerade och tänkte mest hålla oss för oss själv. Det borde vara lika säkert som hemma. Och det var det! Säkrare kan jag tycka. I Spanien är man van vid munskydd, att hålla avstånd och respektera varandra på ett annat sätt än i Sverige. Vi var på restaurang några gånger, men mest åt vi i vår lägenhet. Sista veckan var vi helt och hållet ”hemma” (förutom promenaderna), så vi helt säkert skulle vara friska för hemfärd.

Innan avresa fick vi fylla i en hälsodeklaration, på flyget och transferbussen var det krav på munskydd. Förutom när man äter och dricker. Det är avskyvärt att ha munskydd så länge, men det är som det är. Jag beundrar alla inom sjukvården som jobbar med munskydd och även med visir. Vilka hjältar!!!

I Spanien måste man ha munskydd överallt, även ute – men inte om man kan hålla avstånd till andra. Då är det ok att bara ha det i beredskap och ta på vid behov. Polisen har koll och kan säga till, men det blir oftast bara just en tillsägelse – inte böter.

Efter 6 timmar på flyget och 30-40 minuter i buss kommer vi fram till Puerto Rico och vårt lägenhetshotell Barlovento. Lägenhet nr 8 med den fantastiska balkongen och utsikt över hela stan. Vi var mest på balkongen, ett väldigt fint hemmakontor, och vi trivdes så bra. Det gjorde inte jätteont att sitta där och jobba. 🙂

Nära Puerto Rico ligger Amadores, en fin strand och många restauranger. Man kan gå dit via den otroligt härliga strandpromenaden längs med berget. Drygt 1 km härlig promenad, lite upp och ner. Jättebra motion!

Många går hit på förmiddagen, tillbringar dagen på stranden och går tillbaka på eftermiddagen. Vi filmade hela promenaden för att visa hur fin den är. HÄR kan ni se filmen.

En dag åkte vi till Maspalomas. Då tog vi bussen som tar ungefär 20 minuter. Busschaufförerna kör som galningar, så restiden kan bli lite vad som helst… I Maspalomas finns de gigantiska sanddynerna och dem ville vi såklart utforska. Det var sååå häftigt. Detta filmade vi såklart också. Filmen ser ni HÄR 🙂

Puerto Rico är jättemysigt och ett bra ställe att bo på om man vill se mer. Det är lixom nära till allt. Här finns massor med restauranger, flera köpcenter och massor att se och göra. Vi gick runt ”byhålan” varje dag och hittade alltid nya saker att titta lite närmare på.

Sista utflykten vi gjorde var till Puerto de Mogán. Det var så många som tipsade oss att vi inte kunde låta bli. Dit kan man åka med buss och båt, ni fattar vad vi valde va? Såklart blev det båt, vi gillar ju det. Båten tog ca 30 minuter, som ni ser så verkar det mesta ligga ca 20-30 min bort 🙂

Mogán är helt fantastiskt! Hit måste ni åka när ni är på Gran Canaria. Det är en mysig liten fiskeby med fantastiska blomsterarrangemang och mängder med mysiga restauranger längs stranden. Självklart blev det en film härifrån också, HÄR är den!

Det tog ungefär ett dygn i värmen så funkade kroppen igen. Jag njöt verkligen av solen och värmen och tog vara på varenda minut. Vi tog mängder med promenader och körde trappträning två gånger om dagen. Vi kom alltså hem i ett betydligt bättre skick än vad vi var när vi åkte. Å det var det som var meningen med hela resan. Nu är det bara att fortsätta på den vägen.

Det var med viss ångest vi åkte hem faktiskt, inte bara pga vintern och vädret – utan för att man har en annan syn på covid i Spanien. Vi kände oss mycket säkrare där helt enkelt. Resan var otroligt välgörande men nu har vi stängt in oss igen. Vi är glada att vi vågade, det var inte självklart.

Det är ändå väldigt tydligt: jag kan inte bo i Sverige hela vintrarna, kroppen klarar inte det. Vår plan om vintrar i solen måste alltså realiseras. Så snabbt det går.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Baka lite ”lättare”!

Baka lite ”lättare”!

Såklart får och kan man äta bullar, efterrätter och godis även som Viktväktare! Det finns olika knep att få ner points-innehållet och även kalorierna om det är det man räknar.

Ett är att byta ut vanligt socker mot sötningsmedel (Sukrin/Lättströ), en del är tveksamma till detta och det är ett beslut man måste ta själv. Vi använder det iaf och det är med det som grund vi räknat ut Smartpoints i recepten. Men det är såklart helt ok att använda vanligt socker också, då får man bara räkna om recepten och ta en mindre bit.

Vill man ha sötningen med sötningsmedel mer ”sockerlik” så kan man använda Sukrin, det kostar mer i inköp – men funkar kanonbra att baka med och även till maräng. Även Lättströ fungerar bra och är lite billigare.

Jag vet att frågan kommer, så jag säger det direkt: Vi använder oftast Ica Lättströ 🙂

Recepten är tagna från Du i Fokus.

Baka till fikat:

Kanelsockerkaka (26-34 PP för hela)

Vinbärskaka (12-25 PP för hela)

Lätt kladdkaka (14-24 PP för hela)

Plommonkaka (12-19 PP för hela)

Rabarberkaka (7-11 PP för hela)

Äppelkaka (10-15 PP för hela kakan)

Kanelbullar (34 PP för alla)

Nutellakaka (fr 52-61 PP för hela kakan)

Kanelbullekaka (11 PP för hela)

Zucchinikaka (20-29 PP för hela)

Jordgubbsrulltårta (14-23 PP för hela)

Sega maränger (53-54 PP för alla)

Kladdkakemuffins (fr17-24 för hela satsen)

Morotskaka (20-29 PP för hela)

Baka till högtid:

Semmelkaka (fr 77-84 PP för hela)

Gelegodis med glöggsmak (fr 7för allt)

Semmelbullar (5-6 per bulle)

Mjuk Pepparkaka (11-21 PP för hela)

Muffla (fr 4-5 per styck)

Lussebullar (4 per styck)

Minisemlor (3-4 PP per bulle

Mjuk saffranskaka (27-37 PP för hela)

Saffransmuffins (6-14 PP för hela satsen)

Efterrätter:

Varma nektariner med choklad och kokos (8 PP för allt)

Kokosgratinerade hallon (16-18 PP för allt)

Yoghurtmousse (0-2 PP för allt)

Marängrulle med hallonfyllning (4-11 för hela)

Hallonplättar (2-7 PP för hela satsen)

Hallonsorbet (0 PP för allt)

Persika under marängtäcke (fr 14 PP för allt)

Svalkande hallontårta (0-6 PP för hela)

Blåbärspaj (15-19 PP för allt)

Rabarberpaj (27-34 PP för hela)

Snacks & Godis:

Fruktremmar (fr 1 PP)

Chilirostade kikärtor (4-16 PP för allt)

Potatischips (8-16 PP för hela plåten)

Gelegodisar (0 PP för allt)

Lakritschokladbollar (fr 57 PP för allt)

Amarullafudge (136 PP för hela satsen)

Krämig bananglass (0 PP)

Yoghurtglass med mango (5-11 PP för hela satsen)

Jag har förstås lakritschokladbollarna som mina stora favoriter, men även semmelkakan och gelegodisarna. Äppelkakan och Morotskakan är läsarnas stora favoriter samt hallontårtan. Ni får testa er fram och gärna berätta när ni tycker och tagga #duifokus så vi kan se era bilder 🙂

Fler godsaker finns HÄR och nytt kommer ur vårt experimentkök hela tiden, häng med på instagram @marlenerinda och @duifokus så missar du inget.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Människor som lämnar avtryck

Människor som lämnar avtryck

Igår var en konstig och väldigt sorglig dag. Jag har haft förmånen att känna flera väldigt speciella personer, som lämnat avtryck för resten av mitt liv. Flera av dem lever inte idag, igår blev världen återigen lite fattigare.

Den första person som verkligen satte beständiga avtryck i mitt liv var exets farmor. En klok och ödmjuk kvinna som alla kallade just Farmor, inte bara barnbarnen alltså utan alla! Det kan ha varit på grund av, eller tack vare, henne som jag klev in i politiken senare.

Under min tid i Gambia träffade jag nästa läromästare. Fina Linda som lärde mej allt om ödmjukhet och att man alltid ska ge om man kan. Att det man gör alltid kommer tillbaka, på ett eller annat sätt. Å det har jag tagit med mej och försökt att leva efter sedan dess. Linda lever tack o lov fortfarande och fortsätter att sprida klokheter.

En annan viktig person som lärde mej enormt mycket var E som blev en mycket nära vän under några korta år, innan hon dog alldeles för tidigt. E var helt blind, men såg allt, kan man kanske säga. Hon lärde mej att man klarar väldigt mycket mer än man tror och att någon alltid har det värre.

En person som berört många många och varit en vän till hela familjen så länge jag kan komma ihåg är Tomten eller Peter som han egentligen heter. Peter lämnade oss igår och hela Tumba är i sorg.

Peter var allas bästa vän. Han såg och hörde alla och fanns alltid där med sin stora varma famn. Alla kände honom och alla har goda minnen av honom. Ingen kan säga ett enda ont ord om honom. Tänk att vara så älskad. Jag kan inte förstå att han är borta.

En annan person som lämnat avtryck, men som jag aldrig träffat, är Björn Natthiko Lindeblad. Hans livshistoria som fd företagspamp och senare munk var så otroligt fascinerande. Hans bok lärde mej massor! Även han lämnade oss igår.

Vi har sorg här hemma idag. Covid har tagit ännu en vän ifrån oss. Vår fina Tomte. Jag vet inte hur många vi förlorat i sjukdomen nu, men det är alldeles för många.

Folk säger ofta ”Beklagar sorgen” men sorgen ska inte beklagas, den är ju ett bevis på att en person varit älskad och haft betydelse i ens liv. Beklaga hellre förlusten och saknaden, som aldrig helt kommer att försvinna.

Jag kan inte förstå att jag inte kommer få träffa vare sej E eller Tomten mer, och det gör mej så ledsen. Jag känner mej som en 3-åring som bara vill ligga på marken och sparka och slå och skrika ”det är inte rättvist”!

Jag är 52 år. E var 43 när hon dog, Tomten var 64. Vi måste leva medan vi kan!!! Vi kan inte skjuta upp det vi drömmer om och verkligen vill göra, till pensionen eller bättre tider. Vi kanske inte ens lever så länge.

Återigen har jag sagt till Martin att vi måste stuva om i vårt liv. Vi uppfyllde drömmen om husbil, nu måste vi fixa resten. Inte efter pensionen – utan nu!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Jakten på dos 3

Jakten på dos 3

Första dagarna i Spanien fick jag det efterlängtade sms:et om att det var min tur att vaccineras. Jag tog dos 2 innan midsommar, så det var mer än dax. Jag kunde gjort som de andra gångerna och ta första bästa tid, men det gjorde jag inte…

Martin är yngre än mej och har legat efter några veckor med sina vaccineringar. Nu var jag ju ändå bortrest och skulle inte kunna ta tredje dosen förrän jag kom hem. Så den här gången väntade jag in honom, så att vi kunde ta sprutorna samtidigt. Han skulle bara få sitt sms också, som vi väntade…

Men så för ett par dagar sedan kom det och vi loggade in på ”Alltid Öppet” och började leta vaccinationstid. Det var inte så lätt, de flesta vaccinationsmottagningarna finns ju inte längre. Vi skulle komma hem 15/1 och ville gärna fixa det direkt dagen efter eller på måndagen – men det gick inte. Första tid var först en vecka senare. Den bokade vi.

Men så kom jag att tänka på vår vaccinationsbuss som kör runt här i Botkyrka. Där är dropp in, vi tänkte att den kan vi ju alltid försöka med. Och det funkade! Söndagförmiddag, ca 12 timmar efter hemkomst satt sprutan i armen! Tjoho!

Bussen stod i Alby och öppnade kl 10. 40 minuter senare var allt klart och den bokade tiden kunde avbokas. Så himla skönt! Efteråt storhandlade vi och kommer att sitta i corontän närmaste veckan. Minst. Mer och mer ställs in, så vi blir hemma oavsett.

Under söndagen stuvades resten av julen undan, väskorna packades upp och tvättmaskinen fick jobba. Allt för att förbereda och underlätta ev sjukdom eller reaktion på sprutan, men såhär 24 timmar senare är det knappt ens ont i armen. De andra gångerna var värre.

Nu är vi alltså hemma igen och vardagen tar vid som vanligt med promenader, träning och jobb. Mitt gula träningsrum välkomnade mej hem i morse. Första passet är gjort, det kändes faktiskt jättebra! Nu funkar kroppen igen 🙂

Grejen med allt: vaccin, sol, värme, träning, promenader mm, är ju för att hålla mej frisk och ha en kropp som fungerar. Det är inte självklart att ha det, jag vet tyvärr hur det är när den inte gör det. Så jag kämpar på. För att kroppen ska göra det jag ber den om, så länge som möjligt.

Gör du något särskilt för din hälsa?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 3

Matsedel v 3

Mitten av januari är redan här och vi börjar väl att komma in i 2022 nu? Fortfarande styr corona en hel del, men skillnaden mot 2021 är kanske inte jättestor… men det är väl ändå lite bättre än både 2020 och 2021?

Vi har haft ett par uppfriskande veckor på kontoret som vi flyttade till solen. Även om vi inte träffat knappt någon, bara jobbat och motionerat så har det varit skönt att byta miljö, få värme på kroppen och sol på näsan. Vi har tagit våra två dagliga promenader varje dag och det fortsätter vi med även hemma såklart. Vi går ”till och från jobbet” varje dag, vilket betyder att vi går ett varv runt området där vi befinner oss, just nu runt kvarteret där vi bor alltså.

En halvtimme morgon och kväll, det låter kanske inte så mycket men är betydligt mer än den som inte går något alls. Å det är så vi tänker: minsta lilla är bättre än inget. Man måste inte springa ett maraton varje dag för att det ska räknas 🙂

Å maten sköter vi, som vi gjort senaste åren. Här är veckans matsedel:

(Siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Pasta med morotssås (9 PP för hela grytan, plus pasta) 

Tisdag: Fiskgratäng med paprikasås (12-20 PP för allt, plus pasta)

Onsdag: Tacokycklinggryta (15-23 PP för allt, plus ris)

Torsdag: Kasslertorn (33 PP för allt, plus ris)

Fredag: Räkröra med bakad potatis (0-9 PP)

Lördag: Purjo- och lövbiffsgryta ( 18 PP för hela grytan, plus ris )

Söndag: Kinagyta med bambuskott (6-14 PP för hela grytan, plus nudlar)

Semmeltider är på gång, så jag bjuder även på ett recept på minisemlor också eftersom jag älskar de där gräddiga bakverken 🙂

Minisemlor (fr 6 för en komplett semla)

Vaddå semlor, får man äta det som Viktväktare? Kanske ni tänker. Å visst får man det! Man får äta allt – men inte alltid. Det är ju inte vad jag äter någon enstaka gång som ställer till vikten, utan hur jag lever i min vardag 🙂

Ni måste prova morotssåsen och tacokycklinggrytan, de är mina nya favoriter. Purjo- och lövbiffsgrytan ligger på topplistan hos våra läsare, så testa den med. Och räkröran är kanon när ni ska på picknick i sommar. Testa allt!

Hoppas ni får en alldeles fantastisk vecka, det ska jag ha! Häng med på instagram @marlenerinda vettja!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Dagarna går…

Dagarna går…

Även om vi är i den spanska solen, så ser dagarna ut ungefär som hemma faktiskt. De här två veckorna har vi lagt på vår hälsa och det känns väldigt bra.

Drygt halva tiden på ”jobbmestern” har gått. Första veckan jobbade vi mån – tis, sen var vi lediga resten av veckan och nu kommer vi jobba nästan som vanligt tills vi åker hem. Men vi passar såklart på att utnyttja solen så mycket vi bara kan också.

Dagarna ser ut ungefär som hemma. En arbetsdag vaknar Martin vid 5 och jag vid 7.30. Det blir frukost som vanligt, jag har t.o.m. knäckebröd med mej för att starta dagen på bästa sätt. När jag vaknat och ätit tar vi morgonpromenaden, en halvtimma ungefär, precis som vanligt.

Sen äter vi sallad eller gårdagens rester till lunch, och middag som vanligt på kvällen. Förra veckan åt vi en del middagar ute, men eftersom smittan ökar även här – har vi bestämt oss för corontän de sista dagarna. För att inte riskera att bli kvar här pga sjukdom, det kostar lite för mycket om det skulle hända. Så vi håller oss på vår kant nu. Om vi mot all förmodan skulle bli sjuka, så vill vi bli det hemma.

Vi har verkligen hållit oss undan och gjort vad vi kan för att inte bli smittade men jag känner mej faktiskt säkrare här än i Sverige. Här använder alla munskydd och de flesta gör det tom korrekt… bara en sån sak… i butiker står kontrollanter och se till att inte för många är inne samtidigt, resten får stå i kö utanför. Polisen ser till att restriktionerna följs och även om man inte får böter, så får man en tillsägelse. Vi har inte munskydd när vi är ute och går, iaf inte om vi garanterat kan hålla avstånd. Känslan är att man visar mer hänsyn här än i Sverige.

Dagarna avslutas, också precis som hemma, med en promenad, ibland i solnedgången. Med våra två promenader får vi ihop drygt en timmes fysisk aktivitet och ofta drygt 10 000 steg. Däremot har jag inte tränat särskilt mycket, jag har mest prioriterat vila och återhämtning och får köra igång på riktigt med träningen när jag kommer hem igen. Eller också får jag ett ryck här och kör ett pass, man vet aldrig.

Men vi har ju våra trappor… 175 steg… ibland är de sååå jobbiga, men de ska göras och ingår i vår dagliga rutin. Första dagen var det nästan en utmaning att komma upp utan att lungorna skulle sprängas och benen ge upp, men jag inbillar mej att det går lättare och lättare för varje dag. Men vissa dagar vete sjutton… det är ett litet träningspass att ta sej upp och det är inte många fler än vi som går där.

Här om dagen såg vi ett gäng som körde trappträning och rusade upp och ner som värsta gasellerna. Lite sugen blev jag faktiskt att hänga på, men jag hade nog dött. Men bara tanken att jag blev sugen är ett framsteg. Det betyder ändå att gnistan finns där.

Tanken med resan var att ta hand om oss, och det har vi verkligen gjort. Jag har mest legat i solen och läst och plöjt böcker som aldrig förr. Jag mår mycket bättre i kroppen och känner mej hyfsat avkopplad. Så nu hoppas jag att känsla sitter i tills värmen kommer tillbaka i Sverige, i typ april… hoppas kan man ju alltid.

Resan var otroligt välbehövlig, det är länge sedan min kropp mådde så här bra. Dagarna har lixom bara passerat och visst har vi gjort en del utflykter, men mest har vi bara varit. Och det har varit sååå skönt! Nu står jag nog ut lite till, vintern är tack o lov slut snart. Nåja, om 1,5 månad är det iaf vår enligt almanackan 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 2 – helgerna är över!

Matsedel v 2 – helgerna är över!

Nu är alla helger och röda dagar över för den här gången. Livet ska återgå till det normala och allt är som det brukar. Typ…

Jag brukar säga att man äter sej ner i vikt och tränar för hälsans skull. Forskning visar, och det kan jag skriva under på, att kosten står för 80% av viktminskningen och träningen för resterande 20%. Självklart är en kombination det ideala för kroppen, men ibland får man helt enkelt ta en sak i taget.

Som ni vet så har jag följt Viktväktarnas kostprogram i drygt 20 år nu och det funkar jättebra för mej. Jag gick ner i vikt, blev sjuk och gick upp allt, fick hjälp och gick ner igen och nu har jag hållit min målvikt i massor med år. Jag vet att man kan gå ner i vikt hälsosamt och sedan hålla vikten i längden och självklart vill jag att även ni ska komma dit.

HÄR finns över 500 färdiga veckomenyer och HÄR finns över 600 recept och HÄR finns tips som jag hoppas ska kunna hjälpa er på vägen.

Nästa stora ”mat- och godishelg” är till påsk och dit är det ungefär 12 veckor. På den tiden kan man åstadkomma massor när det gäller hälsan. Så kör igång direkt – det blir inte lättare för att man väntar 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Morotsplättar (28-37 PP för hela satsen)

Tisdag: Laxgratäng med kräftor och fetaost (29-50 PP för allt, plus potatis)

Onsdag:  Skinka- och svampsås (21 PP för hela grytan, plus pasta)

Torsdag: Kyckling Hawaii (8-17 för allt, plus pasta)

Fredag: Räkor med currypasta (13-17 för hela grytan, plus pasta)

Lördag: Enkel Butterchicken (45-54 PP för hela grytan, plus ev ris)

Söndag: Snabb lövbiffsgryta (26 PP för hela grytan, plus pasta)

Alla rätter den här veckan passar i matlådan dagen efter eller i frysen, så passa på att laga lite extra. Ni måste testa laxen och butterchicken, såååå gott! Asså, snuskigt gott! Missa inte!

Mitt tips till dej som vill bli mer hälsosam är att ta ett steg i taget. Börja med kosten och gör val som är bra för din kropp, redan där har du kommit en bra bit på väg. Byt ut sämre vanor mot bättre och tänk att detta är för resten av livet – inte en kur. Små steg mot ett friskare liv helt enkelt. För att du är värd det  🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel V 1 -2022

Matsedel V 1 -2022

Nu har det gått ett par dagar av det nya året och många av er har kört igång med ”den stora hälsoresan”. Ett litet ord på vägen bara; kör inte ”all in”, för istället in en förändring i taget och gör en hälsosam resa som håller i längden.

Här finns några av mina bästa tips för en hälsosam, hållbar och smart viktresa, kolla in dem. HÄR finns en kickstart-meny. Jag försöker även ge tips, pepp och råd på instagram @marlenerinda. Häng med där om ni vill 🙂

Vi gör inga större förändringar utan kör på som vi gjort de senaste åren. Det funkar bra och är vårt sätt att leva. Bra mat hela veckan (alltid färdiga matlådor i frysen) och godis på helgen, det måste jag ha annars tröttnar jag. Utan mitt godis blir det inte hållbart, förbud triggar mej.

2020 och 2021 gav oss möjlighet att fokusera på vår hälsa och det gjorde vi väldigt bra! Vi är bägge i betydligt bättre skick nu än på flera år. Vikten är där den ska vara och jag är hyfsat vältränad. Jag har länge sagt att jag ska vara i mitt livs form när jag fyller 65, så jag har lite tid på mej – men är på god väg!

Så vi fortsätter på den inslagna vägen. Veckans mat fokuserar på lättlagat och det mesta är även snabblagat och en del funkar i matlådan till lunch dagen efter eller i frysen. Vi gillar när det är enkelt!

Här är veckans matsedel:

Måndag: Omelett med svamp (5-12 PP)

Tisdag: Carbonara med lax (4-35 PP för allt, plus pasta)

Onsdag: Chicken Masala (10-21 PP för hela grytan, plus ris)

Torsdag: Cannelloni med kasslerfyllning (ca 2 PP per rulle)

Fredag:  Tacogryta (20 PP för allt, plus ris)

Lördag: Grillad kyckling med Vitkålsgratäng (14 PP för hela gratängen)

Söndag: Snabblagade curryräkor (4-7 PP för hela grytan, plus pasta)

Trettondagsbonus: Lätt äppelkaka (10-15 PP för hela)

Ni som precis hittat hit ska vara extra välkomna, ni kanske undrar över siffrorna som står efter rätterna? Det är sk Personliga Points som vi viktväktare räknar. Här hemma har vi följt VV i drygt 20 år och det funkar för oss, självklart kan alla äta maten i matsedlarna oavsett om man vill gå ner i vikt eller ej. Det är god mat helt enkelt!

Det finns inget som heter ViktVäktar-mat, vi lagar mat som funkar för alla – skillnaden är bara att vi har räknat ut hur många points den ”kostar”.

Gör en riktigt fin vecka, ja – gör! Det mesta är upp till oss själva hur veckan blir, faktiskt 

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube