Från noll till 20 grader

Från noll till 20 grader

Att resa till värmen i november är så jäkla gött. Just den här gången innebar det att lämna ett rätt slaskigt Stockholm och noll grader för ett soligt Cypern och drygt 20 grader. Inte dumt alls.

Klockan 7 lyfte planet och ungefär 4 timmar senare landade vi på Larnacas flygplats. En av de bästa känslor som finns är när flygplansdörren öppnas och värmen slår emot en. Jag älskar det! Tyvärr fick vi inte gå av ute på plattan, utan direkt in i terminalen – men när vi gick till bilen som hämtade oss fick vi ändå känna lite på värmen.

Martin och jag var inbjudna i egenskap av journalister tillsammans med Ulrika från medlemstidningen Senioren, Peter och Helena från det digitala resemagasinet Freedom Travel, Christian från Mat- och Resebloggen och Göran från SVT. Vårt uppdrag var att kolla in Cypern off-season och se vad som finns att göra här då. De andra dokumenterar mest med text och bild, vi filmade också. Ni kan se filmerna vart efter de kommer ut på vår youtube-kanal HÄR och på Du i Fokus lite senare.

När vi landade var det lunchtid, så vi kördes direkt till restaurang Kipriakon i gamla hamnen i Limassol där det dukades upp med resans första meze, det skulle bli rätt många såna. Meze är små rätter, ungefär som tapas, som dukas upp på fat som är meningen att man ska dela på. Haloumi ingår ALLTID! Å jag gillar verkligen haloumi och klagar definitivt inte. Den här första lunchen tog ett par timmar, och det skulle snart visa sej att våra måltider var i det tempot. Rätt galet egentligen, vi åt bort halva arbetsdagar!

Det är ju vinter och kortare dagar även på Cypern så här års. Så redan vid 17.30 går solen ner, allt som ska fotas och filmas måste alltså vara gjort innan dess. Så när vi kom till de vackra ruinerna vid Kurion blev det lite stressigt. Guiden förstod inte alls varför vi var där och pratade och pratade… till slut blev jag nog lite otrevlig och sa att vi måste göra vårt jobb nu – snacka kan vi göra när det är mörkt. Och det gjorde vi. Vi fick våra bilder som blev rätt fina med den fantastiska solnedgången över den gamla amfiteatern.

Kurion ligger knappt 2 mil från Limassol. Här har människor bott i tusentals år tills den förstördes av en jordbävning strax efter Kristi födelse. Idag är det en populär sevärdhet, särskilt den stora amfiteatern som bygges 2000 år före Kristus. Den har tydligen varit helt rund och har använts för gladiatorspel, det var då det… nu är gladiatorerna borta och lite drygt halva teatern är kvar. Under turistsäsongen spelas det både konserter och teater här. Kan nog vara otroligt häftig att uppleva ett uppträdande här 🙂

Vi kom till vårt hotell när det blivit mörkt. De första två nätterna skulle vi bo på Pioneer Beach Hotel i Paphos (Pafos). Ett stort och fint spa-hotell med otroligt utsikt över poolområdet och havet. Tyvärr låg det inte riktigt så vi såg soluppgången, lyxproblem… jag vet 🙂

Den där första dagen blev rätt lång. Vi vaknade kl 4 på Scandic Grand Central o Stockholm och somnade vid 24 i Paphos på Cypern. Å lite så skulle dagarna se ut under kommande vecka.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Ny resa och snöstorm

Ny resa och snöstorm

På söndagen kom vi hem från Tallinn och redan på måndagen drog vi iväg igen. Snöstormen krånglade till det lite…

Ska vi med flyget riktigt tidigt, måste vi åka till stan eller Arlanda dagen innan avresa, eftersom pendeltågen börjar gå för sent. Den här gången gick flyget redan kl 7 så vi valde att bo på Scandic Grand Central. Nära och bra till Arlanda Express.

Vi kom hem från Tallinn, skottade, packade om, sov, skottade, jobbade, skottade och tog oss till stan. Inte jätteenkelt när det kommit 60 cm snö på bara något dygn. Pendeltågen har en tendens att gå lite som de vill vid snöfall… oftast inte alls… Därför åkte vi i goood tid.

Vi checkade bara in lite snabbt och tog oss sedan till St Eriksplan och restaurangen Portal där Martin fick presentkort i julklapp från sitt jobb förra året. Vi pulsade genom snön, det var nästan tomt ute. Kallt och blött, för nu var det plusgrader. Där inne var varmt och skönt och maten jättegod!

Väl tillbaka på hotellet var det gonatt direkt. Klockan ringde strax efter 4 och vid 5 satt vi på tåget till Arlanda med hotellets frukostpåse i knät. Väl framme på Arlanda gick incheckningen smidigt och snart hittade vi våra resekompisar för veckan. Några timmar senare landade vi i ett soligt Larnaca och dryga 20 härliga grader. Sååå skönt!

Dax för nästa äventyr!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Tid för operation!

Tid för operation!

November har varit helt galet med resor och event. Direkt när vi kom hem från Tallinn bytte vi bara väskor och drog till Cypern och där får jag veta datum för nästa operation.

Jag träffade min ögonläkare Doktor G den 1 november, gjorde en sk synfältsundersökning och fick direkt klartecken för operationen av ögonlocken. Han hade ett återbud redan 14/11, men jag hade för mycket för mej för att kunna ta den tiden. Så jag skrev ner vilka dagar jag kunde i december och trodde absolut inte att det skulle bli någon av dem, snarare i slutet av januari.

Medan jag väntat på operationstid har jag behandlat mina ögon med ögonsalva tre gånger om dagen och knappt sett något under tiden. Mina övre ögonlock (dem man ser) har varit så tunga att de skavt på de under ögonlocken (dem som är innanför). Så pass att jag fått en inflammation som gjort att ögonen varit irriterade och runnit konstant.

Jag kämpade på med min ögonsalva morgon – middag – kväll, trots att jag inte kunde se ordentligt någon timme efter varje behandlingen och alltså haft rätt svårt att jobba. Efter drygt två veckor kände jag skillnad, så himla skönt. Nu ska jag ta salvan vid behov, tills operationen är gjord.

Där satt jag första dagen på Cypern när sms:et kom. Jag hade fått operationstid 8 december! Shit! Jag trodde aldrig att jag skulle få tid så fort och definitivt inte en tid som jag faktiskt inte hade annat inbokat. Jag har lyft ögonlocken förr, men då för att ögonbrynet låg på ögonlocket – nu är det skinnet på ögonlocket som tynger ner så pass att jag inte ser ordentligt och ögat tar skada.

Den förra operationen var värre, (<— länk till förra opertaionen med bilder mm) då lyfte man skinnet i panna, la snittet ovanför brynen och skar bort nästan 2 cm skinn. Ett sk pannlyft alltså. Den här gången läggs snittet i ögonvecket på ögonlocket, inte samma smärta men längre tid med stygn. Jag kommer med andra ord att få gå på julfest med makens jobb och vara med vid ett stort julfirande på en herrgård med stygn, men jag har lång lugg och kan dölja det en del. Å vet ni? Jag bryr mej inte! Jag vill bara se ordentligt igen och slippa daglig huvudvärk.

Så med detta datum i skallen har jag varit ute på flera resor och försökt att skriva ikapp så mycket jag bara hunnit, ändå ligger jag efter. Nu måste jag städa, bädda rent och förbereda en del innan torsdag – sen vet jag att jag inte kan göra särskilt mycket på några dagar. Wish me luck lixom 😛

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Årets första julbord – Silja Symphony

Årets första julbord – Silja Symphony

Det är högsäsong för julbord och vi smaskar på så mycket vi bara kan. Vi brukar säga att vi är julbordsproffs och smakar ungefär en handfull julbufféer/jultallrikar varje år. För ett par veckor sedan åt vi det första och det var ombord på Silja Symphony.

Där stod vi i snöstormen efter att ha korsat halva Helsingfors för att nå terminalen för båten till Stockholm. Vädret var minst sagt galet och vi räknade med en gungig hemfärd, men så blev det inte. Vi hade en väldigt behaglig resa över Östersjön faktiskt. Ni kan se hela filmen från resan längre ner.

Syftet var att testa julbordet, så direkt när vi kom ombord gick vi till restaurangen för att prata med dem. Vi fotar och filmar alla julbord innan gästerna kastar sej över maten och får alltså komma in lite före alla andra. Då har vi ungefär en kvart på oss för att dokumentera allt.

Silja Symphonys julbord är stort! Fast det beror mest på att det är så många stationer med förrätter, för att minska köerna och trängseln. Och det funkar! Här är nästan inga köer alls, vilket är jätteskönt. Här finns allt som ska finnas, ni vet: Janssons, köttbullar, julskinka och sill. Allt är gott, inget snack om saken… men en del är lite tråkigt serverat – som de olika lådorna. Janssons missade jag faktiskt, den var gömd bakom en kastrull med potatis. Man har heller inte julpyntat mer än någon granslinga här och en gran där. I matsalen har man blå pappdukar… inte särskilt juligt. Vi vill ha mer jul!

Det är ändå något särskilt med årets första julbord, särskilt den där första skinkmackan. Då börjar julen på något sätt. Här finns flera olika skinkor och alla var lika goda, på skinkmackan ska det dock vara griljerat – det är inte förhandlingsbart.

När man ska provsmaka mycket mat gäller det att vara smart. Man får bara ta EN köttbulle och EN bit sil osv, annars orkar man inte. Man kan heller inte smaka på precis varenda grej, vi fokuserar mest på det vi vet att folk tycker är viktigt (Janssons, köttbullar, julskinka och sill) och nyheter. Martin tycker mer om sill än vad jag gör, alltså testar han mer av det medan jag gillar lax.

Både gillar dock efterrätter och på Siljas fartyg finns en hel del! Här trängs tårtor, frukt, bakelser, glass och godis. Det finns flera olika skålar med lakrits! Å då är jag mer än nöjd 🙂

Se gärna filmen från Silja Symphony

Det var länge sedan vi åt Siljas julbord och jag måste säga att jag tycker att både utbudet och kvaliteten är bättre. Det är inte lika många olika sorter som jag minns det och det är inte negativt på något sätt eftersom det som bjuds är väl avvägt och väldigt gott.

Mätta och belåtna gick vi från restaurangen och såg en affisch med kvällens show. Under advent kör man en ABBA-show på vägen till Helsingfors och en QUEEN-show på tillbakavägen. Vi fick alltså inte bara njuta av god mat, utan ven av en skitbra show – rent ut sagt. Jag älskar Queens musik, så det blev en himla bra julbordspremiär!

Vad tycker ni är godast på julbordet?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 49 – December

Matsedel v 49 – December

December är här, första vintermånaden och därmed även årets sista månad. Nu är det inte många dagar kvar av 2022, ett konstigt år och skönt att lägga bakom sej.

2020 gav oss pandemin möjlighet att ta hand om våra kroppar och den chansen tog vi verkligen. Vi var i bättre form än någonsin. 2021 började med sjukdom och all vår tid försvann i att ta hand om andra på olika sätt. 2022 fortsatte stressen iom att svärmor dog och en massa annan skit. Stress är livsfarligt för kroppen och väldigt illa för vikten, så ja… några av de kilon som jag gick ner under pandemin har jag fått tillbaka nu. Men det är bara att kämpa på.

Mitt enda mål är att kroppen gör det jag ber den om, mer än så begär jag inte. För att den ska göra det och jag ska må bäst möjligt krävs både en normal vikt och fysisk aktivitet. Det håller även min kroniska värk (fibromyalgi) på en hyfsad nivå. Det är också det som mina läkare kräver av mej för att jag ska hålla mej så frisk som möjligt och hålla den hotande cancern borta. Så jag kämpar!

Vi äter bra mat, förutom just nu när vi testar julbord, och jag sköter min träning. Men det behövs mer än så… återhämtning såsom sömn och vila är superviktigt – men det viktigaste av allt är nog ändå skratten. Vi behöver alla glädje och skratt i vårt liv, det får oss faktiskt att koppla av och även hålla oss friska. Så skratta på!

Nu kör vi slutfasen av 2022 på bästa möjliga sätt, fyra veckor kvar.

Och lite extra planering. HÄR finns tips till glöggkvällen och HÄR finns tips för julbordet.

Här är veckans matsedel, med Points! Viktväktarnas uppdaterade program 🙂

Måndag: Grillad kyckling med grönkålsallad och saffranscouscous (19 P för hela salladen)

Tisdag: Laxlasagne (44 P för hela)

Onsdag: Kyckling med jalapeñosås (4 P, plus pasta)

Torsdag: Cannelloni med spenat- och färskostfyllning (10 P)

Fredag: Tacopaj (53 P för hela pajen)

Lördag: Lasagne (19 P för hela)

Söndag: Kycklingrullader med färskostfyllning (6 P, plus ris)

Adventsbonus: Krämig yoghurtglass med saffran (0 P för hela satsen)

Detta är en himla god vecka i mina ögon. Dessutom går det att förbereda för stressiga dagar genom att fixa matlådor av det mesta. Bägge kycklingrätterna, cannellonin, pajen och lasagnerna är kanon att ha lite extra av i frysen.

Vi fördelar i matlådor direkt och sätter frystejp med innehåll och antalet pp. Så är det bara att ta fram vid behov. Jag äter en matlåda till lunch, nästan varje dag. Världen smartaste lösning!

Ha en fin advent och var snälla mot er själva och varandra 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

70 tips på matlådor -Matlådans Dag!

70 tips på matlådor -Matlådans Dag!

Jag tycker det är tråkigt att laga mat och glömmer även att äta lite då och då. Färdiga matlådor i frysen har varit min räddning i många år. Så himla smidigt att bara öppna frysen, ta fram och tina. Då blir det inga dåliga nödlösningar som tex en macka eller godis istället för lunch.

23 mars är det matlådans dag, här kommer därför massor med förslag på bra matlådemat! Det finns ännu fler HÄR! Sånt som är gott även om det legat i frysen ett tag. Pasta och ris funkar alldeles utmärkt att frysa , tina och sedan värma – potatis är värre. Men pressar man potatisen eller gör mos fungerar det bra.

Alla rätter är med uträknade Points enligt Viktväktarnas system, men maten passar såklart alla. Det mesta är både snabbt- och lättlagat. Klicka bara på rätten så kommer ni till receptet.

Fisk & Skaldjur:
Snabblagade curryräkor 4 P för hela grytan, lägg till P för pasta/ris

Fiskgratäng med osttäcke 8 P för hela gratängen, plus pressad potatis

Krämig fiskgratäng med räkor 13 P för hela gratängen, plus ris/potatismos

Pasta med laxsås 18 P för all sås, plus pasta

Krabb- och räkgratäng 39 P för hela gratängen

Indiska räkor 2 P för hela grytan, plus ris

Vitlöksräkor med ris 18 P för hela grytan, plus ris

Räkor med grönsaker och saffranssås 9 P för räkorna, plus pasta

Lax- och spenatsås  11 P för hela grytan, plus pasta

Italiensk Fiskgratäng 5 P för hela gratängen, plus ris

Laxgratäng med kräftor och fetaost 19 P för allt, plus potatis

Räkor med currypasta 13 P för hela grytan, plus pasta

Laxgryta med räkor 13 P för hela grytan, plus ris

Tonfisksås med pasta 5 P för hela grytan, plus pasta

Krämig fiskgratäng med dill 13 P för hela gratängen, plus potatis

Karibisk fisk med kokossås 15 P för all fisk, plus ris

Kött:
Tacogryta med ris 20 P för hela grytan, plus ris

Fläskfilé med champinjoner 29 P för hela gratängen, plus pasta

Filégryta med ananas 18 P för hela grytan, plus ris

Kryddig lövbiffsgryta 24 P för hela grytan, plus ris

Purjo- och lövbiffsgryta 18 P för hela grytan, plus ris

Kassler i ugn med broccoli 2 P för hela gratängen, plus potatis/ris

Pasta Carbonara med kalkon 35 PP för allt

Köttgryta med ris 28 P för hela grytan, plus ris

Snabb lövbiffsgryta 11 P för hela grytan, plus ris

Fläskfilégryta med champinjoner och spenat  26 P för hela grytan, plus ris

Gratinerad kassler med ris  16 P för allt, plus ris

Mango- och fläskfilégryta fr 39 P för hela grytan, plus ris

Enkel pasta- och kasslergratäng 47 P för hela gratängen

Afrikansk gryta 11 P för hela grytan, plus ris

Fläskfilé med granatäpple  41 P för hela gratängen, plus ris

Lövbiffsrullader med svampsås 37 P för allt, plus potatis

Italiensk kasslergratäng 34 P för hela gratängen, plus ris

Spagetti och kasslersås 18 P för hela grytan, plus pasta

Fläskfilégryta med paprika och dragon 29 PP för hela grytan, plus ris

Pasta- och fläskfilégratäng 49 P för hela gratängen

Fläskfilégryta med champinjoner 26 P för hela grytan, plus ris

Kyckling:
Vitlökskycklinggryta 17 P för hela grytan, plus ris

Parmesangratinerad kyckling 13 P för allt, plus ris

Kyckling med timjan och senapssås 18 P för hela grytan, plus ris

Krämig kyckling med champinjoner och sparris 17 P för hela grytan, plus pasta

Kycklinggryta med senap och bacon fr 13 P, plus ris

Kyckling i paprikasås 9 P för hela grytan, plus pasta

Kyckling med tomatsås och pasta 10 P för hela grytan, plus pasta

Strimlad kyckling med bönor i tomatsås  4 P för hela grytan, plus pasta

Kyckling med pestosås 22 P för hela grytan, plus potatis

Tandoorikycklinggryta 17 P för hela grytan, plus ris

Kycklingrullader med färskostfyllning 22 P för allt, plus potatis/ris

Tacogratäng med bacon 29 P för hela gratängen plus ris

Kyckling och broccoli i grönpepparsås 13 P för hela grytan, plus pasta

Kycklingkorvstroganoff 41 P för hela grytan, plus pasta/ris

Kyckling Alfredo med sparris 25 P för allt, plus pasta

Dragonkycklinggryta 10 P för hela grytan, plus ris

Chicken masala 10 P för hela grytan, plus ris

Vegetariskt:
Indisk Daal fr 14 P för hela grytan ,plus ev ris

Lasagne med quorn och keso 19 P för hela

Oumph Bourguignon 11 P för hela grytan, plus potatis

Stroganoff med Oumph 11 P för hela grytan, plus pasta/ris

Vitkålsgratäng med morötter 13 P för hela gratängen för hela gratängen

Quornstroganoff 11 P för hela grytan, plus ris/pasta

Zucchinigratäng 4 P för hela

Pasta med quornfärsså 9 P för hela grytan, plus pasta

Vegetarisk moussaka 11 P för hela

Pasta med bönröra 8 P för hela grytan, plus pasta

Vegetarisk kålpudding  20 P för hela

Linsgryta med spenat 16 P för hela grytan, plus ris

Halloumistroganoff 39 P för hela grytan, plus ris

One Pot Pasta 60 P för hela grytan

Bolognese med en tvist 7 P för hela grytan, plus pasta

Vi är bara två här hemma, men vi lagar alltid mat för 4 eller fler – så blir det matlådor utan något extra jobb.

Smaklig matlåda 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Tips till julbordet

Tips till julbordet

Snart är det jul! Många av er är ambitiösa och försöker ha så mycket hemlagat på julbordet som möjligt. Så duktig är inte jag… men för er har jag satt ihop en lista med mängder av mat och godis som passar julen och mellandagarna. Hoppas ni gillar mina tips och att de kommer till nytta  🙂

Julbordet

Finsk morotslåda  (33 P för hela lådan)

Klassisk gubbröra (24 P för hela satsen)

Grönkålssallad med saffranscouscous (19 P för hela salladen)

Revbensspjäll med plommon  (34 P för revbenen, 34 P för all sås)

Godaste Janssons (fr 55 P för hela)

Enkel Janssons  (27 P för hela formen)

Krämig Rödbetssallad (2 P för hela satsen)

Grönsaksgratäng  (8 P för hela)

Vitkålsgratäng med morötter  (13 P för hela) 

Zucchinigratäng  (4 P för hela)

Risgrynsgröt  (52 P för hela satsen)

Köttbullar (87 P för alla köttbullar)

Fika & Godis

Mjuk Pepparkaka  (11 P för hela)

Yoghurtmousse med pepparkakssmulor (0 P för all mousse)

Saffransbullar i långpanna (165 P för allt)

Lussebullar med kvarg (4 P per bulle)

Lussebullar  (6-9 P per bulle)

Gelegodisar (0 P för hela satsen)

Saffransmuffins (6 P för hela satsen)

Mjuk saffranskaka med apelsinfrosting (13 P för hela kakan)

Krämig yoghurtglass med saffran (0 P för hela satsen)

Gelegodisar med glöggsmak (fr 8 P – för hela satsen)

Grönkålschips  (4 P för hela plåten)

Mellandagarna

Gratinerade saffransräkor  (4 P för hela gratängen, plus ris)

Räkor med saffran- och vitvinssås (17 P för hela såsen)

Julmuststek  (33 P för hela steken plus tillbehör)

Torskfilé med grönkål  (17 P för all fisk plus potatis)

Fläskfilégratäng med granatäpple  (41 P för hela gratängen, plus ris)

Räkor med grönsaker och saffranssås  (9 P för räkorna, plus pasta)

Kyckling med glöggsås (20 P för hela grytan, plus ris)

Hittar ni inte det ni söker här eller vill ha fler tips, så klickar ni förstås in er på Du i Fokus och ser om där finns något mer. Ha en välsmakande jul  🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook, och mej på instagram

Två dygn i Tallinn

Två dygn i Tallinn

När vi kom fram till Tallinn hade det börjat snöa, pyttelite… men det skulle bli värre… mycket värre…

Hamnen i Tallinn ligger nära stan, så det är jätteenkelt att ta väskorna och leta upp sitt hotell. Så det gjorde vi. Det tog kanske en kvart att hitta rätt till Tallinksilja City Hotel, där vi skulle bo två nätter. Hotellet renoverade nästa helt under pandemin och är jättefint. Vi fick ett stort rum på nionde våningen, högst upp, precis under bokstäverna på hotellets logga. Hotellet har faktiskt ett barnrum helt inrett med mumingrejer!

Vi hann bara ställa in väskorna, sen mötte vi upp guiden som skulle ta oss runt stan och berätta om Tallinns historia. Då började det ösregna och med någon minusgrad och rejäla vindar, blev det snart snöblandat regn som piskade i ansiktet. Vi var snart dyngsura och iskalla.

Vi gick genom den nya delen av gamla stan och sedan till de gamla delarna. Längs muren och tornen, upp på berget och ner igen. Efter ett par timmar värmde vi oss med choklad och estniska bakverk på ett av de gamla caféerna. Där passade jag på att vrida ur mina strumpor, som sagt… det både regnade och snöade och jag var helt fel klädd. Väl tillbaka på hotellet torkade jag skorna med hårfönen innan vi kunde gå ut igen för att äta middag på kvällen.

Tallinn är så himla mysigt och fint. Andra dagen var vädret bättre och vi gick runt för oss själva. VI tog ungefär samma väg som med guiden, men pga vädret hade vi inte kunnat vare sej filma eller fota särskilt mycket då – så det gjorde vi dagen efter. Egentligen behöver man betydligt mer än 2 dagar, men man hinner ändå se rätt mycket. Vi hade dessutom Tallinn Kortet som gav oss tillträde till museer och fri åkning med spårvagn och buss.

När vi var nöjda med gamla stan tog vi oss bort till saluhallen där vi åt lunch och sedan vidare till Fotografiska för att se utställningen med Andy Warholds bilder. Det är ju lite knepigt när man ska se en stad på vintern eftersom dagarna är så korta. Ska man fota så får man skynda sej och att hitta i en stad man inte känner är också extra knepigt när det är mörkt. Så vi gick snabbt och for runt som galningar innan vi trillade ihop helt slut när vi kom tillbaka till hotellet.

Där finns ändå rätt mycket att göra i Tallinn oavsett årstid. Bara att gå runt i gränderna kan man göra hur länge som helst, det finns hur mycket som helst att se. Överallt finns gamla mysiga pubar, som tex Olde Hansa som nog de flesta känner till med sin autentiska meny och härliga inredning. Det är mysigt även en grå och kall vinterdag, men jag föredrar ändå sommaren och vill gärna komma tillbaka när det är varmare. Att sitta ute och mysa varma sommarkvällar måste ju vara superhärligt!

Våra två dagar gick snabbt. Båten mellan Tallinn och Stockholm var full, så vi fick testa snabbåten mellan Tallinn och Helsingfors för att ta båten därifrån istället. Spännande värre… det blåste nästan storm. När personalen börjar plocka bort allt som är löst vet man att det blåser. Vi hade plats i businessloungen, där vi skulle sitta och jobba och kunna äta lunch. Men det blåste så mycket att det var svårt att stå upp och plocka åt sej av maten, så det blev inte så mycket av det. Två svajiga timmar, men nu har vi gjort det också 😛

När vi kom fram till Helsingfors vräkte snön ner och vi skulle ta oss igenom hela stan för att komma till vår nästa båt. Men det tar vi i nästa inlägg.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Tips till glöggminglet

Tips till glöggminglet

Självklart kan man fixa ett trevlig glöggmingel även som Viktväktare! Det mesta som man köper i advent är dock fullt med socker, något de flesta av oss vill dra ner på. Men man kan enkelt fixa en hel del själv, som inte alls är lika sött.

Jag vet att åsikterna går isär när det gäller sötningsmedel, ni som är emot det kan sluta läsa nu. Här kryllar det nämligen av tips med sötningsmedel istället för socker.

Här är enklaste receptet på alkoholfri glögg NOLL Points!

  • 2 dl Fun Light Wild Berries
  • 5 dl vatten
  • 1 påse glöggkrydda

Gör så här:

Koka upp 2 dl av Fun Light och 5 dl vatten i en kastrull .
Tillsätt glöggkryddorna och låt sjuda en liten stund. Låt det sedan svalna och sila av. Glöggen är alltså helt gratis i Points, men glöm inte att räkna mandel och russin om du tar det.

Det faktiskt en hel del godis och gotter som är gratis i Points eller iaf innehåller ganska lite. Klicka på det som intresserar dej så kommer du till receptet.

Godis:

Gelegodisar 0 P för hela satsen

Gelegodis med glöggsmak fr 8 PP för alla

Grönkålschips 4 P för hela plåten

Rotfrukstchips 4 P för hela plåten

Fruktremmar 1 P per 15 gr = ca 3 rullar

Chilirostade kikärtor 4 P för hela plåten

Mars- & marschmallowscrispies 3 P per styck

Bakat:

Mjuk Pepparkaka  11 P för hela

Lussebullar med kvarg 150 P för hela satsen, alltså 4 PP per bulle

Saffranskaka med apelsinfrosting 13 P för hela kakan plus 14 frosting

Saffransmuffins 6 P för alla

Saffranssnittar 

Efterrätter:

Yoghurtmousse med pepparkakssmulor  0 P plus smulet

Yoghurtglass med saffran 0 P för hela satsen

Kardemummapannacotta med apelsin  47 P för allt

Knäckbräck med salta jordnötter 181 P för hela satsen

Detta är iaf lite att välja på till julbaket eller glöggminglet. Hoppas det hjälper något.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

En enkel med Baltic Queen

En enkel med Baltic Queen

Nu börjar julborden och med anledning av det åkte vi till Tallinn för ett par veckor sedan. Vi åkte dit med Baltic Queen, stannade över helgen och åkte sedan hem via Helsingfors för att kliva på Silja Symphony för att testa julbordet. En liiiiten omväg bara 🙂

Att ställa om från Spaniens härliga värme, till kylan i Tallinn kändes lite sådär… men det är ju som det är när man bor i Norden. Det var bara att byta till varmare kläder och dra iväg, vi hade dock inte räknat med snöstorm på hemvägen. Det blev en spännande resa… Jag tar resan i etapper för att underlätta för mej själv och inte kväva er med information. Ni kan se första delen av resan här nedan, klicka på den vita pilen i den röda rutan.

Kolla gärna filmen från ditresan

Baltic Queen är ett av Siljas äldre fartyg, men otroligt trivsamt ändå. Hytten var lagom stor och sängen jätteskön. Här finns flera caféer, barer/pubar och restauranger, beroende på vad man önskar för stunden. Det mesta är som man är van vid, det enda negativa är väl att rökrummen inte har några dörrar och då faller ju funktionen ganska mycket eftersom det kommer ut rök därifrån. Man är så van vid att slippa detta i Sverige att man kanske reagerar extra starkt på rökdoften numera. Den är ju ganska äcklig.

Ditvägen var lugn och fin. Vi utforskade fartyget och testade Menu Nordic som är en femrättersmeny med nordiska smaker som fått asiatiskt touch. Varje rätt hade dessutom passats ihop med ett passande vin. Otroligt fräscht och gott. Förrätten med tonfisk var något av det godaste jag ätit faktiskt (fick tydligen ingen bild på den… eller så har den raderats). Vi var mer än mätta när vi ätit klart.

Vi filmade fartyget, åt middag och stupade i säng kan man väl enkelt säga. Båten var långt ifrån full, ändå var det party utanför vår hytt vid två olika tillfällen under natten. Tack gode gud för öronproppar!!!

Det blev en rätt bra natt ändå och sedan en helt ok frukost. Här fanns det mesta för en bättre frukost, även en meny med olika tillval som vi valde ifrån – men aldrig fick… jaja, vi orkade inte tjata. Mätta blev vi ju ändå.

Snart var det dax att kliva av båten, hitta hotellet och kolla in Tallinn. Det tar vi i nästa inlägg 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube