Matsedel v 34
Sista veckan i augusti och sista sommarmånaden går mot sitt slut. Vilken sommar! Förutom att det varit extrem torka och svårt för bla bönder, djur och gamla så har jag personligen haft min bästa sommar sedan jag var liten. Vädermässigt alltså. Jag har älskat varenda minut med sol och värme och mått så otroligt bra i kroppen. Därför är jag lite orolig nu… hur blir hösten? Hur mycket värk kommer jag att ha?
Jag är nämligen som en barometer. När vädret slår om känner jag det direkt i kroppen i form av värk. Jag får ont i kroppen, blir trött, fryser inifrån, får sämre minne och en massa annat. Jag avskyr hösten! Det blåser och regnar på tvären och hur mycket jag än klär på mej så fryser jag ändå. Badkaret och värmedynan är min räddning när det är som värst. Å snart börjar det alltså… men än är det augusti och jag fortsätter att njuta så länge jag kan.
Jag fortsätter med mat som funkar även i matlådan. Här är veckans matsedel:
Måndag: Linssoppa 0 SP FLex
Tisdag: Krabb- och räkgratäng 7 SP Flex
Onsdag: Kycklinggryta med senap och bacon fr 2 SP Flex plus ris
Torsdag: Fläskfilewok 5 SP Flex plus ris
Fredag: Halloumiburgare med picklad rödlök 7 SP Flex p
Lördag: Afrikans gryta 2 SP Flex plus ris
Söndag: Laxlasagne 7 SP Flex
Alla rätter passar till matlådan, HÄR finns fler tips. Favoriterna den här veckan är krabb- och räkgratängen, Kycklinggrytan, halloumiburgarna och den afrikanska grytan. Gör mycket 🙂
Ha en fin vecka och stressa lugnt!
Nu kör allt igång för de flesta av oss. Hösten ska planeras, skolorna öppnar upp och alla aktivitet kommer snart igång igen. En period som jag avskydde när barnen var små. Jag tyckte det var skitjobbigt innan man fått ordning på allt och kommit in i rutinerna igen. Vi trivdes lixom bättre med sommarlov hemma hos oss 🙂
Augusti är här och nu börjar många jobba igen, Martin är en av dem. Det är sååå tråkigt att bli ensam igen här hemma på dagarna när man haft tre härliga veckor tillsammans. Sånt var mycket enklare när vi jobbade tillsammans förr, då var vi tillsammans jämt och det var sååå mysigt!
Att planera matsedel denna sista vecka i Juli är lite knepigt. Jag brukar försöka anpassa maten efter kommande väder, men just nu är det svårt att veta vad det ska bli för väder. Inte ens vädret just precis nu stämmer oavsett vilken väderapp man än tittar på 😛
Nu är många av er på semester. Kanske har ni semester hemma, kanske är ni iväg på roligheter. Martin jobbar en vecka till sen har han tre veckors ledigt, som kommer att tillbringas hemma. Jag är ju alltid eller aldrig ledig, beroende på hur man ser det men kan iofs jobba vart jag än är och nog skulle jag vilja åka iväg – men vi har helt enkelt inte råd i år. Det får bli en hemester med fokus på att komma ikapp här hemma.
Vi är redan inne i juli och den som är pessimist säger nu att halva sommaren har gått. Jag försöker se det som att det bästa är kvar… men det är klart att första sommarmånaden redan har passerat och att det gått jäkligt snabbt! Nu hoppas iaf jag att det ska bli lika fint resten av sommaren som det var i maj, 25-30 grader varmt är lixom det jag gillar bäst.
Midsommar är över och i slutet av veckan är även juni slut. Min almanacka är i stort sätt tom, så nu prioriteras mat, sömn, träning, promenader, skratt och att bara må så bra som möjligt. Checklistan fylls i, jag kör cirkelträning mån, ons och fre, det blir en promenad varje förmiddag med hunden och en till på kvällen med även maken som sällskap. Målet är att ta 2 hekto i veckan, mer än så blir det inte i min värld hur ”duktig” jag än är.
