Bläddra efter
Etikett: duifokus

Mat som passar i värmen och på picknicken/stranden

Mat som passar i värmen och på picknicken/stranden

Kommentarer 2 kommentarer
Gazpacho

Äntligen varmt! Jag älskar det, men jag vet att jag är rätt ensam om att gilla sån här extrem värme. För mej är 25+ perfekt, då funkar hela jag.

Man äter ju på ett annat sätt när det är varmt, iaf gör jag det. Det ska gå snabbt, helst sköta sej själv och vara lite lättare. De mustiga köttgrytorna går bort, istället blir det mer fisk, skaldjur och vegetariskt. Här kommer massor med tips som jag tycker funkar i värmen.

Vill ni ha specifika tips för grillen hittar ni massor HÄR! Mat till stranden och picknicken finns längst ner och även HÄR!

Klicka på namnet på rätterna så kommer ni till recepten 🙂

Vegetariskt

Pasta med spenatsås (9 P för hela satsen, plus pasta)

Fylld aubergine (2 P för allt)

Zucchinipasta med tomatsås  (5 P för allt)

Zucchinigratäng (4 P för hela)

Auberginegratäng (4 P för hela) 

Pasta med zucchini och fetaost (13 P för allt, plus pasta)

Vitkålsgratäng med morötter (13 P för hela gratängen)

Frittata med pasta och zucchini (12 P för allt)

Krämig tomatsoppa (4 P för hela satsen)

Pasta med spenat och fetaost (13 P för allt, plus pasta)

Varm pastasallad med senapsdressing (fr 10 P för all sallad)

Halloumiburgare med picklad rödlök  (8 P per burgare)

Superenkel potatissallad (4 P för hela satsen)

Potatissallad med smak av Asien (1 P för hela satsen)

Falsk potatissallad (5 P för hela satsen)

Ananassallad med fetaost (5 P för hela satsen)

Halloumirösti med myntasås (42 P för hela röstin)

Gazpacho (2 P för hela satsen)

Jordgubbssalsa med fetaost  (5 P för hela satsen)

Mango- och fetaostsallad (18 P för hela salladen)

Kyckling

Kyckling i ugn med färskoströra (19 P för allt)

Kyckling med mozzarella (29 P för allt)

Kycklingwok med ananas (8 P för hela woken)

Pad Thai (29 P för allt)

Kyckling & Spenatpaj (29 P för hela)

Fisk och skaldjur

Pasta med laxsås (18 P för all sås, plus pasta)

Fisk i ugn med kräfttzatziki (4 P för all fisk och sås, plus pasta)

Grillspett med stora räkor och sparris  (0 P för spetten)

Pasta med kräftor och pepparrot (42 P för allt)

Räkor med grönsaker  (2 P för allt!)

Grekisk fiskgratäng (11 P för allt)

Pasta med räkor och chili (7 P för allt, plus pasta)

Tonfiskpasta (7 P för allt, plus pasta)

Räkor med ärtröra och röd rom (4 P för allt, plus pasta)

Grillade räkor med jordnötssås (4 P för räkor och marinad. 7 P för såsen)

Lax- och spenatsås (11 P för hela satsen, plus pasta)

Räkor med spenat och pasta (16 P för all sås, plus pasta)

Laxgryta med räkor (13 P för hela grytan, plus ris)

Lax med broccolipuré (2 P för hela satsen puré)

Extra svalka i solen

Krämig bananglass (0 P fr hela satsen)

Rabarbersoppa (1 P för hela satsen)

Somrig jordgubbsglass (0 P för hela satsen)

Marängrulle med hallonfyllning (4 P för hela rullen)

Yoghurtglass med mango (5 P för hela satsen)

Rabarberfromage (6 P för hela satsen)

Jordnötsglass (3 P för hela satsen)

Hallonsorbet (0 P för hela satsen)

Svalkande hallontårta (0 P för hela tårtan)

Regnbågstårta ??? P, men så läcker!!!

Till stranden och picknicken

Morotsplättar (28 P för hela satsen) 

Kycklingröra med curry (0 P för hela satsen)

Somrig sallad med lax och sparris (0 P för allt)

Kall pastasallad med räkor (41 P för allt)

Wraps med lax och tzatziki (7 P per wraps)

Tonfiskröra (0 P för all röra)

Äggsallad (0 P för hela satsen)

Pizzarulle (12 P för två rullar)

Hallonplättar (2 P för hela satsen)

Wraps med räkröra (0 P för all räkröra)

Skink- och äggmuffins 2 P för allt

Å glöm inte att dricka!

Limelemonad med gurka och mynta 0 P för hela satsen

Hoppas ni hittar något som ni gillar!

Det kommer nya grejer ur receptfabriken hela tiden just nu, häng med på instagram @marlenerinda

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Gott i påsk!

Gott i påsk!

Kommentarer 14 kommentarer

Påsken närmar sej och det kommer många frågor om mat och godis som passar för en ViktVäktare på påskbordet. Här nedan kommer några förslag, men allt med ägg passar väl tänker jag 😛

Vi firar inte påsken särskilt mycket, mer än att det kanske blir något extra ägg, typ… så jag har inte riktigt koll på vad som ska finnas där – men här kommer lite som jag tror passar bra. Sillsmörgåstårtan kan jag dock rekommendera, den gör vi lite då och då oavsett högtid eller årstid.

Precis som till jul och midsommar så är det ju trots allt inte maten som är viktigast, utan samvaron 🙂

På Påskbordet:

Enkel Sillsmörgåstårta (92 P för hela)

Klassisk gubbröra (24 P för hela satsen)

Djävulsägg (1 P per ägg)

Janssons (15 P för hela formen)

Grönsakspaj (26 P för hela)

Julmuststek (men med påskmust 8 P för hela steken)

Morotslåda (33 P för hela låda)

Kycklingrullader (6 P/port, plus ris)

Ostfylld filé (22 P för hela filén)

Potatiskaka i form (2 P per form)

Äggkaka (10 P för hela kakan)

Lerpottesill  (25 P för hela formen, plus tillbehör)

Kycklingköttbullar (3 P för alla)

Zucchinigratäng (4 P för hela)

Lättlagad potatiskaka (5 P för hela formen)

Mangosalsa (0 P för hela skålen)

Picklad rödlök (0 P för allt )

Rödbetssallad (2 P för hela satsen)

3 Olika sillar (Vet ej P)

Efterrätt:

Persika under marängtäcke (fr 4 P/port)

”Stekt Ägg” (4 P per ägg)

Lätt äppelkaka (9 P för hela kakan)

Hallonsorbet (0 P för hela satsen)

Krämig bananglass (0 P för hela satsen)

Yoghurtglass med mango  (5 P för hela satsen)

Trollgröt (2 P/port)

På Godisbordet:

Gelegodis (0 P för hela satsen)

Chilirostade kikärtor (4 P för fettet)

Fruktremmar (1P/15 gr)

Hoppas ni hittar något som passar er, annars kanske det finns något annat på Du i Fokus, kolla där.

Ha en riktigt ”god” påsk!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

70 tips på matlådor -Matlådans Dag!

70 tips på matlådor -Matlådans Dag!

Kommentarer 42 kommentarer

Jag tycker det är tråkigt att laga mat och glömmer även att äta lite då och då. Färdiga matlådor i frysen har varit min räddning i många år. Så himla smidigt att bara öppna frysen, ta fram och tina. Då blir det inga dåliga nödlösningar som tex en macka eller godis istället för lunch.

23 mars är det matlådans dag, här kommer därför massor med förslag på bra matlådemat! Det finns ännu fler HÄR! Sånt som är gott även om det legat i frysen ett tag. Pasta och ris funkar alldeles utmärkt att frysa , tina och sedan värma – potatis är värre. Men pressar man potatisen eller gör mos fungerar det bra.

Alla rätter är med uträknade Points enligt Viktväktarnas system, men maten passar såklart alla. Det mesta är både snabbt- och lättlagat. Klicka bara på rätten så kommer ni till receptet.

Fisk & Skaldjur:
Snabblagade curryräkor 4 P för hela grytan, lägg till P för pasta/ris

Fiskgratäng med osttäcke 8 P för hela gratängen

Krämig fiskgratäng med räkor 13 P för hela gratängen, plus ris/potatismos

Pasta med laxsås 18 P för all sås, plus pasta

Krabb- och räkgratäng 39 P för hela gratängen

Indiska räkor 2 P för hela grytan, plus ris

Vitlöksräkor med ris 18 P för hela grytan, plus ris

Räkor med grönsaker och saffranssås 9 P för räkorna, plus pasta

Lax- och spenatsås  11 P för hela grytan, plus pasta

Italiensk Fiskgratäng 5 P för hela gratängen, plus ris

Laxgratäng med kräftor och fetaost 19 P för allt

Räkor med currypasta 13 P för hela grytan, plus pasta

Laxgryta med räkor 13 P för hela grytan, plus ris

Tonfisksås med pasta 5 P för hela grytan, plus pasta

Krämig fiskgratäng med dill 13 P för hela gratängen

Karibisk fisk med kokossås 15 P för all fisk, plus ris

Kött:
Tacogryta med ris 12 P för hela grytan, plus ris

Fläskfilé med champinjoner 17 P för hela gratängen, plus pasta

Filégryta med ananas 8 P för hela grytan, plus ris

Kryddig lövbiffsgryta 4 P för hela grytan, plus ris

Purjo- och lövbiffsgryta 10 P för hela grytan, plus ris

Kassler i ugn med broccoli 2 P för hela gratängen, plus ris

Pasta Carbonara med kalkon 35 PP för allt

Köttgryta med ris 8 P för hela grytan, plus ris

Snabb lövbiffsgryta 7 P för hela grytan, plus ris

Fläskfilégryta med champinjoner och spenat  12 P för hela grytan, plus ris

Gratinerad kassler med ris  16 P för allt, plus ris

Mango- och fläskfilégryta fr 29 P för hela grytan, plus ris

Enkel pasta- och kasslergratäng 47 P för hela gratängen

Afrikansk gryta 3 P för hela grytan, plus ris

Fläskfilé med granatäpple  19 P för hela gratängen, plus ris

Lövbiffsrullader med svampsås 19 P för allt

Italiensk kasslergratäng 34 P för hela gratängen, plus ris

Spagetti och kasslersås 18 P för hela grytan, plus pasta

Fläskfilégryta med paprika och dragon 17 P för hela grytan, plus ris

Pasta- och fläskfilégratäng 39 P för hela gratängen

Fläskfilégryta med champinjoner 12 P för hela grytan, plus ris

Kyckling:
Vitlökskycklinggryta 17 P för hela grytan, plus ris

Parmesangratinerad kyckling 13 P för allt, plus ris

Kyckling med timjan och senapssås 18 P för hela grytan, plus ris

Krämig kyckling med champinjoner och sparris 17 P för hela grytan, plus pasta

Kycklinggryta med senap och bacon fr 13 P, plus ris

Kyckling i paprikasås 9 P för hela grytan, plus pasta

Kyckling med tomatsås och pasta 10 P för hela grytan, plus pasta

Strimlad kyckling med bönor i tomatsås  4 P för hela grytan, plus pasta

Kyckling med pestosås 22 P för hela grytan, plus potatis

Tandoorikycklinggryta 17 P för hela grytan, plus ris

Kycklingrullader med färskostfyllning 22 P för allt, plus potatis/ris

Tacogratäng med bacon 29 P för hela gratängen plus ris

Kyckling och broccoli i grönpepparsås 13 P för hela grytan, plus pasta

Kycklingkorvstroganoff 41 P för hela grytan, plus pasta/ris

Kyckling Alfredo med sparris 25 P för allt, plus pasta

Dragonkycklinggryta 10 P för hela grytan, plus ris

Chicken masala 10 P för hela grytan, plus ris

Vegetariskt:
Indisk Daal fr 14 P för hela grytan ,plus ev ris

Lasagne med quorn och keso 19 P för hela

Oumph Bourguignon 11 P för hela grytan, plus potatis

Stroganoff med Oumph 11 P för hela grytan, plus pasta/ris

Vitkålsgratäng med morötter 13 P för hela gratängen för hela gratängen

Quornstroganoff 11 P för hela grytan, plus ris/pasta

Zucchinigratäng 4 P för hela

Pasta med quornfärsså 9 P för hela grytan, plus pasta

Vegetarisk moussaka 11 P för hela

Pasta med bönröra 8 P för hela grytan, plus pasta

Vegetarisk kålpudding  20 P för hela

Linsgryta med spenat 16 P för hela grytan, plus ris

Halloumistroganoff 39 P för hela grytan, plus ris

One Pot Pasta 60 P för hela grytan

Bolognese med en tvist 7 P för hela grytan, plus pasta

Vi är bara två här hemma, men vi lagar alltid mat för 4 eller fler – så blir det matlådor utan något extra jobb.

Smaklig matlåda 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Massa gott till grillkvällen!

Massa gott till grillkvällen!

Kommentarer 12 kommentarer

Äntligen är det lite varmare ute! Nog för att man kan grilla året om, men att samlas och äta ute kan man bara gör en begränsad period. I alla fall om det ska vara behagligt. Nu är den perioden äntligen här!

Här har jag samlat gott att grilla och tillbehör, plus något gott efter 🙂

(Siffrorna är för Viktväktare)

Protein mm

Grillad tofuburgare fr 2 P per burgare per burgare

Kyckling- och ananasspett 0 P per spett

Grillade räkor med jordnötssås 4 P för räkor och marinad. 7 P för såsen.

Grillspett med stora räkor och sparris 0 P 

Kycklingklubbor med New Orleans Rub 0 P per klubba

Grillade laxspett 0 P per spett

Grillad laxsida 0 P för hela

Saftiga Zucchiniburgare 4 P per burgare

Tillbehör

Potatiskaka i portionsform 2 P/form

Lättlagad potatiskaka 5 P för hela formen

Vitkålsgratäng med morötter 13 P för hela gratängen

Auberginegratäng 4 P för hela gratängen

Grillad zucchini med smulad fetaost 18 P för allt

Zucchinigratäng 4 P för hela

Broccoli- och morotsgratäng 10 P för hela

Picklad Rödlök 0 P för hela

Avokado- och mangosalsa 13 P för allt

Tre olika varianter av potatissallad 1-6 P

Fyllda champinjoner med färskostkräm 5 P för för alla

Champinjoner fyllda med mjukost och bacon 37 P för allt

Potatissallad från Asien 1 P för allt

Krämig rotfruktsgratäng 19 P för hela formen

Lättare coleslaw 6 P för allt

Potatis i paket 4 P för allt

Falsk potatissallad 5 P för hela satsen

Ananassallad med fetaost 5 P för allt

Couscous-sallad med nektarin och getost fr 31 P för allt

Grillad majssallad ca 13 P för allt

Champinjoner med ostfyllning 8 P för alla

Grönsaksgratäng 8 P för hela

Jordgubbssalsa med fetaost 5 P för allt

Potatissallad med avokado och sparris 11 P för allt

Mangosalsa 0 P för hela skålen

Såser, röror mm

Marinader

Såser (Tzatziki, Bearnaise, Raita mfl)

Mangochyutneysås 12 P all sås

Superenkel fetaoströra 5 P för allt

Myntasås 0 P för allt

Fetaoströra med mynta fr 19 P för allt

Krämig tzatziki 0 P för allt

Vitlöksröra 0 P för allt

Rödbetshummus 5 P för hela satsen

Rabarberchutney 0 P för hela satsen

Röd och vit kebabsås 4 P för all röd sås. 14 P för all vit sås

Efterrätter

Jordgubbsglass 0 P för hela satsen

Jordnötsglass 3 P för hela satsen

Hallonsorbet 0 P för hela satsen

Yoghurtmousse med hallon 4 P per portion

Varma nektariner 2 P per portion

Kokosgratinerade hallon 4 P per portion

Det kommer mer vart efter på Du i Fokus, under kategorin Grillat.

Hoppas ni hittar något som passar just er grillning 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Baka lite ”lättare”!

Baka lite ”lättare”!

Kommentarer 6 kommentarer

Såklart får och kan man äta bullar, efterrätter och godis även som Viktväktare! Det finns olika knep att få ner points-innehållet och även kalorierna om det är det man räknar.

Ett är att byta ut vanligt socker mot sötningsmedel (Sukrin/sötströ), en del är tveksamma till detta och det är ett beslut man måste ta själv. Vi använder det iaf och det är med det som grund vi räknat ut Points i recepten. Men det är såklart helt ok att använda vanligt socker också, då får man bara räkna om recepten och ta en mindre bit.

Vill man ha sötningen med sötningsmedel mer ”sockerlik” så kan man använda Sukrin, det kostar mer i inköp – men funkar kanonbra att baka med och även till maräng. Även sötströ fungerar bra och är lite billigare.

Jag vet att frågan kommer, så jag säger det direkt: Vi använder oftast Ica sötströ och byter oftast ut det mot samma mängd som vanligt socker.

Recepten är tagna från Du i Fokus.

Baka till fikat:

Morotskaka (23 P för hela)

Rabarberkaka (7 P för hela)

Äppelkaka (8 P för hela kakan)

Kanelsockerkaka (26 P för hela)

Jordgubbsrulltårta (14 P för hela)

Zucchinikaka (20 P för hela)

Yoghurtkaka 7 P för hela

Lätt kladdkaka (14 P för hela)

Plommonkaka (12 P för hela)

Vinbärskaka (12 P för hela)

Kanelbullar (34 P för alla)

Nutellakaka (fr 52 P för hela kakan)

Kanelbullekaka (11 P för hela)

Sega maränger (54 P för alla)

Kladdkakemuffins (fr 17 P för hela satsen)

Kladdmuggkaka 1 P/mugg

Baka till högtid:

Semmelkaka (fr 77 P för hela)

Semmelmuffins (2P/st)

Gelegodis med glöggsmak (fr 7 P för allt)

Semmelbullar (5 P/per bulle)

Mjuk Pepparkaka (11 P för hela)

Muffla (5 P/per styck)

Lussebullar (4 P/per styck)

Minisemlor (3 P/per bulle)

Mjuk saffranskaka (27 P för hela)

Saffransmuffins (6 P för hela satsen)

Efterrätter:

Varma nektariner med choklad och kokos (8 P för allt)

Kokosgratinerade hallon (16 P för allt)

Yoghurtmousse (0 P för allt)

Marängrulle med hallonfyllning (4 P för hela)

Hallonplättar (2 P för hela satsen)

Hallonsorbet (0 P för allt)

Persika under marängtäcke (fr 14 P för allt)

Svalkande hallontårta (0 P för hela)

Blåbärspaj (11 P för allt)

Rabarberpaj (27 P för hela)

Snacks & Godis:

Kokosbollar (0 P)

Gelegodisar (0 P för allt)

Chilirostade kikärtor (fr 4 P för allt)

Krämig bananglass (0 P)

Fruktremmar (fr 1 P)

Potatischips (16 P för hela plåten)

Lakritschokladbollar (fr 57 P för allt)

Yoghurtglass med mango (5 P för hela satsen)

Jag har förstås lakritschokladbollarna som mina stora favoriter, men även semmelkakan och gelegodisarna. Äppelkakan och Morotskakan är läsarnas stora favoriter samt hallontårtan. Ni får testa er fram och gärna berätta när ni tycker och tagga #duifokus så vi kan se era bilder 🙂

Fler godsaker finns HÄR och nytt kommer ur vårt experimentkök hela tiden, häng med på instagram @marlenerinda och @duifokus så missar du inget.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Semlor semlor semlor!

Semlor semlor semlor!

Kommentarer 13 kommentarer

Jag älskar semlor! Helst ska de vara från ett kondis, grädden ska vara blandad med lite mandelmassa och den ska ätas i djup tallrik med varm mjölk. Det är det perfekta scenariot.

Å då säger någon ”Men… du är ju Viktväktare, inte får väl du äta semlor!” Joho, det får jag visst! Med Viktväktarna får man äta allt, men kanske inte varje dag 🙂

Just semlor kan man dessutom göra lite ”billigare” och då kan man faktiskt äta det som mellanmål nästan varenda dag! Tjoho lixom!

Vi byter ut strösockret när vi bakar, mot sötströ eller sukrin. Det funkar jättebra och smakar som vanligt. Många är tveksamma till sötningsmedel, men vi tycker det fungerar. Man får välja själv helt enkelt.

Som jämförelse kan säga att en ”vanlig” semla kostar runt 20 P, våra ligger på kanske hälften (med grädde mm) och ibland ännu mindre. Här nedan finns flera tips på olika semlor, allt beroende på vad man är sugen på. Ibland vill man bara ha smaken, då räcker det med en minisemla.

Jag skulle aldrig offra saker som jag verkligen tycker om. Självklart äter jag semlor! Precis som jag äter godis, annars skulle jag aldrig stå ut i längden 🙂

Här är några olika semlor att testa:

Semmelbullar (5 P per bulle, plus fyllning)

Semmelkaka (fr 77 P för hela kakan)

Minisemlor (3 P plus fyllning)

Muffla (fr 5 P per muffla, plus fyllning)

Semmelbullar i långpanna – semmelbakelser (6 P per bulle, plus fyllning)

Jag hittade saffransbullar i frysen, som var över sedan advent, och fyllde dem med grädde, sååå gott!

Saffransbullar i långpanna (fr 6 P per bulle, plus fyllning)

Som ni ser så finns det alltså alternativ, alla är goda! Jag köper en vanliga semla då och då, men nu när jag upptäckt hur gott det är med saffranssemlor så blir lite såna också 🙂

Hur äter du helst din semla?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

16 goda rätter med zucchini

16 goda rätter med zucchini

Kommentarer 0 kommentarer

Många frågar efter recept med zucchini (eller squash) som är en prisvärd grönsak stora delar av året. Zucchini påminner om gurka, men har en fastare konsistens och passar därför bättre i matlagning.

Zucchinin är rik på kalium och karoten, har lågt energivärde och är riktig smalmat. Vi tycker att den passar perfekt att fylla ut rätter med och göra dem mer ”matiga”, men även att äta som de är, gärna grillade med smulad fetaost eller som pasta. Och de går faktiskt även att baka med, kolla längst ner. Mums!

Här är våra bästa recept med zucchini, fler kommer – håll koll HÄR.

Tillbehör:

Falsk potatissallad (5 P för hela satsen)

Grönsaksgratäng (8 P för hela)

Zucchinigratäng (4 P för hela)

Auberginegratäng (4 P för hela)

Grillad zucchini med smulad fetaost (2 P för osten, marinaden räknar man om man vill)

Hela rätter:

Zucchinipasta med tomatsås (5 P för allt)

Gratinerad Zucchini med tacoröra (5 P för två halvor)

Frittata med pasta och zucchini (12 P för hela)

Paj med skinka och zucchini (37 P för hela)

Kasslertorn med ris (6 P/port, plus ris)

Lätt grönsakspaj (25 P för hela)

Bolognese med en tvist (2 P/port, plus pasta)

Filégryta med ananas (5 P/port, plus ris)

Stora räkor med grönsaker i ugn (1 P/portion!)

Pasta med zucchini och fetaost (3 P/port, plus pasta)

Pastagratäng med kyckling (35 P för hela)

Min absoluta favorit är den falska potatissalladen, som blir ännu godare om den får stå över natten. Zucchinipastan med tomatsås är vår akuträtt som går supersnabbt att göra och alltid är lika god. Grönsakspajen, kasslertornen och filégrytan är andra favoriter – men allt här ovan är faktiskt gott 🙂

Så var det det där med att baka med zucchini. Gillar ni morotskaka så kommer ni att gilla zucchinikaka också, det är lixom samma princip. Receptet hittar ni HÄR.

Hoppas ni vågar testa någon av rätterna. Berätta gärna vad ni tyckte 🙂


Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Härlig premiär och kul intervju

Härlig premiär och kul intervju

I torsdags var det dax för sommarens första premiär. En av sommarens stora höjdpunkter för oss. Som tidigare år började dagen med att intervjua några av skådespelarna. Det blev ett trivsamt och roligt samtal med bla Roberts Gustafsson och Ola Forssmed.

Sverige har massor med friluftsteatrar och bjuder på mängder med härliga föreställningar. I år verkar de vara fler än någonsin. Vi har varit på 3-4 stycken föregående somrar, i år blir de sex stycken tror jag. De fyra första är på lika många dagar. Första premiären var i torsdags.

Krusenstiernska teatern i Kalmar är först ut varje år. Det är behändigt för oss eftersom vi ofta är på Öland över midsommar och har nära över till Kalmar och är sedan bekvämt att åka vidare till Västkusten där övriga premiärer brukar äga rum. I år blev det lite fram och tillbaka, innan vi landade i Kalmar i måndags och så blir det nog även kommande år. Vi ska nämligen sälja vårt hus på Öland – mer om det i ett annat inlägg.

Hur som helst. Martin hade sin sista arbetsdag innan semestern i torsdags, på sitt vanliga jobb alltså. När han packat ihop allt gjorde vi oss ordning och cyklade iväg. Vi hade blivit lovade att göra en intervju 16.15 och skulle bara ha en kvart på oss. Lite lite, särskilt som jag vet att några av mina ”offer” är väldigt pratglada 🙂

Vi placerade oss i skugga, till en början tillsammans med Edward af Sillén, Ola Forssmed och Linda Ohlsson. Efter en liten stund dök Robert Gustafsson upp och strax efter även Anton Lundqvist. Ett kul gäng som gärna pratar. Att intervjua flera olika personer kan vara lite knepigt, man vill ju att alla ska få samma uppmärksamhet och ungefär lika mycket tid. Med bara 10-15 minuter är sånt svårt, men vi fick ett mysigt samtal – inte bara om föreställningen utan även om sommaren och Kalmar. Ni kan se hela snacket i filmen längst ner. Prenumerera gärna på vår YT-kanal 🙂

Efter intervjun hade vi en dryg timma på oss innan dörrarna till parken skulle öppnas. Så vi sprang snabbt iväg för att äta och hamnade på den fina lilla restaurangen nere vid slottet. Det fick bli en hamburgertallrik som vi snabbt slevade i oss innan vi gick tillbaka. Dörrarna öppnade, Martin fotade gästerna, jag intervjuade några av dem. Tiden går väldigt fort när man fotar och filmar mingel, snart var det dax att sätta sej på plats för att se förställningen.

Krusenstiernska är känd för sina farser, såna där föreställningar där man slänger i dörrarna och handlingen är invecklad. Oj då… en till?! är precis en sån. Det krävs en ensam arvingen för att få ut ett arv, självklart dyker det upp fler. Ni kan läsa vår recension HÄR. En småputtrig föreställning som passar alla, vi hade en väldigt mysig kväll med perfekt väder och roligt på scen. Med den uppsättningen skådespelare är det iofs inte så konstigt att det blir succé. Robert Gustafsson, Ola Forssmed och Anton Lundqvist tillhör ju lixom själva humoreliten i Sverige.

Strax efter 22 kom vi tillbaka till husbilen med en skön känsla i magen. Vädret var perfekt, vi hade skrattat massor och gjort ett roligt jobb. Nu skulle bara resten göras, recensionen skulle skrivas direkt, bilder och filmen skulle redigeras. Det var bara att sätta sej och jobba. Men jag hade förberett det mesta, så det tog inte lång stund att göra klart recensionen. Medan jag skrev fixade Martin bilder, strax innan midnatt kunde allt publiceras. Å morgonen efter var även filmen ute.

Vi hade packat ihop oss redan på eftermiddagen, så efter några timmars sömn var det bara att packa ihop resten och dra iväg igen. Nu var det dax för Helsingborg och två nya premiärer. Medan vi åkte såg jag att nattens jobb hade gett resultat. Delar av vår recension syntes redan på sociala medier, kul kul. Det ger alltid en liten kick, trots att vi borde vara vana vid det här laget 😛

Här är filmen från dagen med intervju, mingel och applådtacket. Just den här föreställningen får vi inte filma minsta lilla ifrån, men ibland får vi det – för att ge ett litet smakprov.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Mina favoriträtter just nu

Mina favoriträtter just nu

Kommentarer 6 kommentarer

Jag får ofta frågan om vilka mina favoriträtter är. Det är ju jättesvårt att svara på, men jag ska ändå spalta upp några av mina favoriter i olika kategorier. Ni får även Martins fem-i-topp längst ner.

Skulle ni fråga vad jag skulle äta om jag bara fick äta en enda rätt resten av mitt liv, så skulle svaret nog vara taco – det är ju så himla gott! Och går dessutom att variera 🙂

Här är iaf min fem-i-topp när det gäller vegetariskt, fisk/skaldjur, kyckling och kött. Det mesta funkar i matlådan, fler recept till matlådor hittar ni HÄR och HÄR. Här finns mer Vegetariskt, Fisk, Skaldjur, Kyckling, Kött och Sött.

Vegetariskt/köttfritt

Vegetarisk moussaka (11 P för hela gratängen)

Zucchinipasta med tomatsås (alt vanlig pasta) (5 P för all sås)

Pasta med krämig spenatsås (9 P för allt, plus pasta)

Lasagne (19 P för hela)

Grönsakspaj (25 P för hela)

Fisk/Skaldjur

Pasta med laxsås (18 P för all sås, plus pasta)

Laxgratäng med kräftor och fetaost (19 P för allt, plus potatis)

Tonfisksås med pasta (5 P för allt, plus pasta)

Krämig fiskgratäng med räkor (13 P för hela gratängen, plus potatis)

Fiskgratäng med smak av dill (13 P för hela gratängen, plus potatis)

Kyckling

Pulled Chicken!!! Passar till sallad, wraps, tacos. Mitt hetaste tips är att alltid ha en låda eller två i frysen 🙂 (0 P för hela grytan)

Kycklingrullader (22 P för allt, plus potatis)

Långpannekyckling med vitlöks- och basilikakräm (21 P för hela pannan)

Tacogratäng med bacon och mango (29 P för hela gratängen, plus ris)

Vitlökskycklinggryta (17 P för hela grytan, plus pasta)

Kött

Köttgryta (28 P för hela grytan, plus ris)

Filégryta med ananas (18 P för hela grytan, plus ris)

Tacogryta (20 P för hela grytan, plus ris)

Filégryta med paprika och dragon (29 P för allt, plus ris)

Spagetti och kasslersås (18 P för hela grytan, plus pasta)

Martins favoriter

Domoda (69 P för hela grytan, plus ris)

Butter-chicken (45 P för hela grytan, plus ris)

Tacogratäng (58 P för hela)

Pad Thai (29 P för allt)

Vitlöksräkor (18 P för hela grytan, plus ris)

Åsså lite sött 🙂

Superenkel Morotskaka (23 P för hela kakan)

Semmelkaka (fr 77 P för helaför hela)

Persika under marängtäcke (fr 14 P för allt)

Yoghurtmousse med hallon (16 P för allt)

Lätt äppelkaka (8 P för hela kakan) 

Detta är våra favoriter, nu är jag väldigt nyfiken på era. Berätta!


Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Frukt i mat

Frukt i mat

Kommentarer 9 kommentarer

Jag älskar frukt i mat, men det är verkligen Bu eller Bä i den frågan. Min favorit är ananas i grytor och på pizza, mango i sallader och även gratänger, äpple i sallad och särskilt i potatissallad. Däremot är jag tudelad när det gäller varm banan… det funkar, iaf i Flygande Jakob, banan vill jag helst ha kall – gärna som kaka eller i glass som man smaksätter hur man vill.

Här delar jag med mej av mina favoriträtter med frukt. Klicka på rätten, så kommer du direkt till receptet. Det som står inom parentesen är för Viktväktare som vill ha lite koll, men maten passar förstås till alla 🙂

Här är recept med ananas:

Filégryta med ananas (fr 12 PP för hela grytan, plus ris)

Kyckling- och ananasspett (0-8 PP för spetten)

Kyckling Hawaii  (8-17 PP för allt, plus ris)

Kassler och ananas i ugn (19 PP för allt, plus ris)

Kyckling med färskost och ananas (46-58 PP för hela gratängen)

Kycklingwok med ananas (8-16 PP för hela, plus nudlar)

Ananassallad med fetaost (5 PP för hela satsen)

Här är recept med mango:

Kycklingcurry med mango (13-21 PP för allt, plus ris)

Mango- och fläskfilegryta (38 PP för hela grytan, plus ris)

Mango- och fetaostsallad (5-22 PP för allt)

Tacogratäng med bacon och mango (35-44 PP för hela gratängen, plus ris)

Sommarfräsch mangosalsa (0 för hela skålen)

Här är recept med banan:

Flygande Jacob (37-46 PP för hela gratängen)

Krämig bananglass (0 PP ) 

Bakat:

Saftig zucchinikaka (20-29 PP för hela kakan)

Superenkel morotskaka (24-29 PP för hela kakan )

Ananaspaj (40-49 PP för hela pajen)

Fler recept finns på Du i Fokus, både med och utan frukt förstås 🙂

Tycker du om frukt i mat?

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Matsedel v 14 – jorden runt!

Matsedel v 14 – jorden runt!

Kommentarer 15 kommentarer

Kan man inte ta sej ut i världen, så får världen ta sej till oss. Vad sägs om en vecka med mat från jordens alla hörn? Idén fick jag i en facebook-grupp, där en av medlemmarna efterlyste recept från hela världen. Jag började kolla igenom vår receptbank och såg att vi ju faktiskt har en hel del.

Jag älskar det afrikanska köket, där smakerna är rika men inte starka. En del av den Indiska maten gillar jag också, men då ska det vara den utan hetta. Tyvärr går det mesta i Thailand bort av just den anledningen, men en Pad Thai äter jag gärna. Sen har vi den Italienska maten, den tycker väl de flesta ok – eller?

Faktum är att det finns en massa gott på Du i Fokus, som inte får plats just den här veckan. Så jag kanske återkommer med en ny resa runt världen. Vad säger ni om det? Några särskilda länder och rätter som ni tycker att vi ska ha med?

Här är iaf vår matvecka, med smaker från hela världen. Hoppas ni vågar testa något 🙂

Måndag: Shakshuka från Palestina Grön 14, Blå 6, Lila 6 för hela

Tisdag: Fransk Fiskgratäng (Grön 32, Blå 29, Lila 29 för hela plus potatis)

Onsdag: Kinagryta med bambuskott (Grön 10, Blå 5, Lila 5 för hela plus ris)

Torsdag: Cannelloni från Italien (Grön 7, Blå 7, Lila 7 för 4 st)

Fredag: Vietnamesiska vårrullar (Grön 6, Blå 5, Lila 5 för två rullar)

Lördag: Domoda – jordnötsgryta från Gambia (Grön 8, Blå 8, Lila 8 plus ris)

Söndag: Shepherds Pie från Storbritannien (Grön 11, Blå 11, Lila 5)

Aprilbonus: Spongada Grön 118, Blå 112, Lila 112 för hela satsen

Så himla roligt det var att planera den här veckomenyn! Några av rätterna äter vi hyfsat ofta, bla Shakshuka, Cannelloni och Domoda som finns med lite då och då i menyerna. De andra har jag glömt bort lite grann, men alla är väldigt goda och ska bli roliga att testa igen.

Å har ni tid över och lust att baka, så måste jag verkligen rekommendera Aprilbonusen; Spongada. Det är ett traditionellt bakverk från norra Italien, som jag fick vara med och baka när jag besökta Brescia för ett par år sedan. Det är som en blandning av semmelbulle och saffransbröd… typ… En himla kul grej som ni definitivt blir ensamma om att bjuda på 🙂

Om ni lagar något så får ni hemskt gärna lägga upp en bild i sociala medier och tagga mej @marlenerinda – det är så himla roligt att se vad ni lagar och vad ni tycker.

Ha en fin vecka, nu ska det väl ändå blir vår på riktigt!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Bloggen fyller 15 år!

Bloggen fyller 15 år!

Kommentarer 9 kommentarer

Bloggen blir byxmyndig, idag är det exakt 15 år sedan startade den! Tänk så mycket som hänt sedan dess. Då var jag en ensamstående tvåbarnsmamma, idag är jag gift och barnen har flyttat hemifrån 🙂

2006, jag var 36 år, barnen var 12,5 resp 11 år gamla. Jag var rejält insyltad i både politiken och föreningslivet, hade en massa uppdrag och jobbade med marknadsundersökningar och på Viktväktarna, samtidigt som jag gjorde lite frilansuppdrag som skribent.

Livet var rätt tråkigt. Jag kände mej ensam, så vi planerade att skaffa hund. Jag hade helt enkelt accepterat att jag skulle leva ensam resten av mitt liv och att det skulle bli väldigt tomt när killarna flyttade hemifrån. Jag försökte därför att lära mej att trivas i mitt eget sällskap, det gick faktiskt helt ok till slut. Men situationen blev såklart lättare när pälsbollen flyttade in ett år senare.

Bloggen låg på Expressen och hette Ensamma Mamman från början. Där trivdes jag bra och lärde känna många av de andra bloggarna, några har jag kontakt med än idag och vi har faktiskt träffats flera gånger. Expressen var bra på att uppmärksamma oss och publicerade ofta sk ”oneliners” ur vår bloggar i papperstidningen. Läsarstatistiken var alltså rätt hög redan från första dagen.

För mej blev bloggen min dagbok, samtidigt som jag belyste livet som ensamstående mamma till två barn med en mängd olika sjukdomar och diagnoser. Jag berättade öppet om adhd, tourette syndrom, tarmsjukdomar, min utbrändhet och mycket annat. Folk kände igen sej, frågade och engagerade sej. Även om jag levde ensam med barnen och förde kampen mot både samhälle och myndigheter ensam, så hade jag hela tiden stödet av alla härliga läsare.

De första två åren med bloggen flöt lixom bara på. Jag hade mina trogna läsare och alla var förstås med när Martin helt plötsligt dök upp. Jag var väldigt förvirrad och visste inte riktigt vad som hände, men läsarna hejade på och gladdes med oss. Lagom till han flyttade in hos oss, meddelade Expressen att bloggarna skulle läggas ner. Så det blev att snabbt hitta en ny plattform, det blev Blogspot. Där hängde jag i nästan 10 år, ända tills jag började med större samarbeten och förstod att jag behövde en egen domän för att få bättre förutsättningar för bättre samarbeten.

Då var det en himla tur att jag hade Martin, min privata datatekniker och datasupport. Han fixade ny domän, la om hela sidan och såg till att hela bloggen flyttades utan att något försvann. Detta var 2018 och sedan dess har det bara rullat på.

Bloggen har hela tiden varit ”Jag”, med inriktning på mitt liv och hur allt ser ut just precis nu. Från början var det mer Viktväktarna än hälsa, nu är det en blandning av hälsa, resor och livet i stort. 2006 handlade mycket om barnens diagnoser, 2021 handlar det om mina. Same same but different lixom.

Under åren har bloggen även fått en lillasyster. Du i Fokus föddes när bloggen blev för spretig, den var inte längre ”jag”… För att få tillbaka rätt känsla lät jag det som inte passade in spilla över i Du i Fokus och fick på så sätt ett nytt jobb också. Du i Fokus var hobbyprojektet som gick över styr kan man nog säga.

Medan Du i Fokus uppdateras varje dag, nöjer jag mej numera med 3-5 gånger i veckan på bloggen. Bloggen är med när jag är på jobb, på resor, på röda mattan osv, som stöd åt minnet. Du i Fokus är jobb, det är redaktionellt – ingen jidder. På bloggen jiddrar jag, stavar fel och struntar ibland i allt vad grammatik heter. Det bästa av två världar kan man nog säga eftersom Du i Fokus ger mej möjlighet att göra och uppleva saker på ett helt annat sätt än förut. Jag får återigen skriva på ”riktigt” och har ena foten i journalistiken och en i bloggvärlden.

Det där med att bli influencer hade inte ens slagit mej förrän någon presenterade mej som det. Jag tycker inte om den titeln, jag är ju bara jag lixom. Men visst, med tusentals läsare här och 10 000 följare på instagram är det väl kanske så man ser mej, men jag gör det inte! Jag är skribent! Min inkomst kommer av att sälja text och bild, det är min profession och har varit sedan 1995. Jag trivs bäst på resa, där jag får möta andra kulturer och kunna dokumentera allt jag ser och gör i ord och bild. Då är bloggen med som dagbok, för att senare kunna skriva en redaktionell text på Du i Fokus. Min gräns är glasklar, för mej 🙂

15 år är en rätt lång tid och jag vet att jag har läsare som varit med ända sedan början. Ni har följt mej genom rätt tuffa tider, sorg och en massa glädje. Tänk bara när vi gifte oss 2016 och några läsare hade bröllopslunch till vår ära. Sånt gör mej otroligt ödmjuk. Ni har varit med på resor över hela världen och jag känner verkligen att ni finns där. Sedan instagram kom, är ni ännu närmare, nu finns det ibland även ett ansikte och någon som även jag kan kika in hos. Ni vet vilka ni är och jag är oerhört stolt över att ni valt att hänga med just mej.

Hur sammanfattar man enkelt 15 år, jag vet faktiskt inte. Mycket har hänt. 2021 är jag 51 år, barnen är 27,5 och 26 och jag är gift med min bästa vän. Tack o lov har jag min dagbok här på bloggen, så jag kan gå tillbaka och läsa, om jag vill. Å det gör jag faktiskt ibland, minnet sviker ganska mycket då och då. Jag hoppas ni hänger med några år tillbaka, för även om det hänt mycket så finns det mycket kvar. Vi har ju vårt liv i husbil att se fram emot, ännu fler och längre resor, kanske jobb utomlands… man vet inte. Håll i er så kör vi lite till!

Du som hängt med länge får gärna lämna en kommentar. Jag vill gärna veta vem du är 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Matsedel v 10

Matsedel v 10

Kommentarer 20 kommentarer

Hur mår ni? Ett år med corona, vem kunde tro att det skulle bli så långvarigt? Vi trodde det skulle vara till midsommar och tyckte vi tog i lite. Tänk så fel vi hade…

Vi har iaf utnyttja tiden väl här hemma och verkligen gjort vad vi kunnat för en bättre hälsa. Den extra tid vi fått frigjord pga pandemin har bla lagts på sömn och promenader. Många mil har det blivit, flera hundra faktiskt.

Det innebär också att vi fått ännu mer tid att fixa nya maträtter och experiment i köket. Under coronaåret har rätterna flugit ut ur köket och kommer på Du i Fokus vart efter, kolla in där då och då så ni inte missar något. Just nu finns det drygt 600 rätter i receptbanken där.

Solen, värmen och den begynnande våren har verkligen fått livsandarna att vakna, allt känns så mycket lättare. Men kommande vecka ska tydligen ge våren ett rejält bakslag i form av en massa snö, vi får väl se…

Här är veckans matsedel:

Måndag: Linsgryta (Grön 12, Blå 4, Lila 4 plus ev ris)

Tisdag: Fisk med kräfttzatziki (Grön 4, Blå 1, Lila 1 plus potatis)

Onsdag: Kyckling med mozzarella (Grön fr 6, Blå fr 3, Lila fr 3)

Torsdag: Kassler i ugn med broccoli (Grön 5, Blå 5, Lila 5, plus ris)

Fredag: Vitlöksräkor (Grön 6, Blå 5, Lila 5 plus ris)

Lördag: Filégryta med ananas Grön fr 3, Blå fr 2, Lila fr 2 plus ris)

Söndag: Vitkålsgratäng med kyckling (Grön 14, Blå 13, Lila 13 för hela gratängen )

Corona-bonus: Sega maränger med choklad

Den här veckan rekommenderar jag som vanlig allt! Allt utom tisdagsfisken funkar i matlådan, linsgrytan är krämig och god, kycklingen med mozzarella är superenkel, kasslern och vitlöksräkorna är kanon till matlådan, filégrytan toppengod och passar även till fest, vitkålsgratängen passar till allt och är väldigt poppis när grillsäsongen kör igång. Testa allt, så missar ni inget gott 

Jag älskar att höra vad ni tycker om vår mat när ni testat något och att se era bilder av smaskiga middagar gjorda med våra recept. Tagga @marlenerinda så jag inte missar det ni lägger ut. Jag vill se mer!

Ha en fantastisk vecka, hur vädret än blir 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Matsedel v 9 – Mars är här!

Matsedel v 9 – Mars är här!

Kommentarer 20 kommentarer

Då går vi in i mars och första vårmånaden enligt almanackan. Vi överlevde vintern! Tjoho!

Nu är det ganska precis 4 månader eller 16 veckor kvar till midsommar. Sätter man ett viktmål, så vill man ofta ha det uppnått till midsommar eller nyår – så hur går det för er?

Det där som ni bestämde 1/1, hur går det med den planen? Min plan håller, jag står still. Jag har inte längre en siffra som mål, utan en känsla. Jag vill vara normalviktig (krav från mina läkare), men jag vill även ha en frisk kropp och att det gärna får synas en och annan muskel. Så jag kämpar på med träningen tre gånger i veckan och de två dagliga promenaderna. Å nog ser jag att kroppen förändras och får en annan form, det är jätteintressant faktiskt 🙂

Om du inte kommit igång än eller halkat av banan är det dax att fundera på DITT varför! Göra upp en plan och sätt ett rimligt mål. Sen tänker du inte mer utan gör! 16 veckor, en hel del hinner man på den tiden faktiskt. Så #fuckinggördetbara

När det blir ljusare känns allt lite lättare, tycker jag. Man bryr sej om sej själv på ett annat sätt lixom. Vi sprutar ur oss nya maträtter, recepten kommer vart efter vi hinner skriva dem i Du i Fokus. Där hittar ni mängder med recept på FISK, KYCKLING, KÖTT, VÄXTBASERAT och KÖTTFRITT (kan innehålla mjölk och ägg). HÄR finns mat som passar i matlådan i frysen.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Frittata med fetaost  (Grön 6, Blå 2, Lila 2) 

Tisdag: Lax med vitvinsås (Grön 9, Blå 3, Lila 3, plus potatis).

Onsdag: Vitlökskycklinggryta  (Grön 4, Blå 3, Lila 3 plus pasta)

Torsdag:  Allt-i-ett kasslergratäng (Grön 38, Blå 38, Lila 38 för hela)

Fredag: Indiska räkor  (Grön 6, Blå 5, Lila 5 för hela grytan, plus ris)

Lördag:  Köttgryta (Grön 3, Blå 3, Lila 3 plus ris)

Söndag:   Pulled Chicken tacostyle  (Grön 8, Blå 0, Lila 0 för hela grytan)

Som ni ser så är det en ”smal” vecka med låga SP. Nu blir det enkelt att hålla de dagliga SmartPointsen och fixa mängder med matlådor till kommande veckor. Allt utom frittatan funkar i matlådan. Gör extra mycket Pulled Chicken och ha till taco, sallad, wraps – funkar till allt! Så måste ni testa kasslergratängen enklare blir det lixom inte 🙂

Ha en riktigt fin vecka, det ska jag ha!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Matsedel v 7

Matsedel v 7

Kommentarer 22 kommentarer

Är jag den enda som är trött på snö och kyla? Min kropp är inte gjord för sånt här väder, den vill ha sol och minst 20 grader varmt. Nu är det istället tre lager kläder och tungt som sjutton när de dagliga promenaderna ska tas.

För otroligt nog kommer vi ut på promenaderna, fortfarande två gånger om dagen. Men det är helt tack vare maken som pushar mej, annars hade jag stannat inne i värmen. Träningen däremot är det inga problem med alls, den gör jag ju i mitt träningsrum och där är varmt och skönt.

När man tänker hälsa så är det ju rätt många delar som ska stämma, fysisk aktivitet är bara en av dem, återhämtning, kost och skratt är några andra. Får kroppen inte vila blir det katastrof i längden, bra kost vet vi alla hur viktigt det är – men även att skratta ordentligt behövs också. Det var det där med balans, som ibland kan vara rätt svårt – men så viktigt.

Vi får göra så gott vi kan helt enkelt 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Mango- och chutneygryta med ris (Grön 6, Blå 5, Lila 5 plus ris)

Tisdag: Lax med broccolipuré (Grön 9, Blå 2, Lila 2)

Onsdag: Kyckling med broccoli och grönpeppar (Grön 4, Blå 3, Lila 3 plus pasta)

Torsdag: Gratinerad kassler med vitlöksröra (Grön 3, Blå 3, Lila 3 plus potatis)

Fredag: Räkgryta med minimajs (Grön fr 5, Blå fr 4, Lila fr 4 plus ris)

Lördag: Fläskfilégratäng med granatäpple (Grön 6, Blå 6, Lila 6 plus ris)

Söndag: Pad Thai (Grön 8, Blå 7, Lila 7)

Semmeldagen: Semmelkaka, Minisemla, Semla

Hela veckan är hyfsat snabb- och lättlagad och det mesta funkar även i matlådan. Så passa på att fylla frysen till dagar då man hellre gör något annat än står vid spisen. HÄR finns tips på mat som passar i matlådan.

Vi står rätt mycket vis spisen just nu och hittar på mängder med recept och det mesta blir så där herrejössesgott! Så ha koll på Du i Fokus, där kommer nya recept varje onsdag och lördag.

Gör en fantastisk vecka nu, det ska vi göra 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram