Browsed by
Etikett: tips

Förslag på mat för en dag som Viktväktare

Förslag på mat för en dag som Viktväktare

Jag får massor med frågor om mat för viktväktare, snacks och godis. Särskilt hur jag äter, hur ofta, vad, om jag äter godis osv. Hur en dag helt enkelt ser ut i mitt liv. Alltså tänkte jag redogöra för hur en dag i mitt liv ser ut och ge förslag på olika frukostar, luncher, middagar, efterrätter, snacks mm.

Jag äter oftast tre gånger om dagen men är uuuurdålig på mellanmål. Det var bättre när jag gick ner i vikt, nu när jag ska hålla den äter jag mycket mer sällan. Min frukost består alltid av en knäckemacka med smör och kokt ägg, ibland kaviar, te och frukt. Lunchen är oftast en matlåda från någon av föregående veckas middagar, wraps eller sallad och middagen varieras. Vi har alltid veckomatsedlar med lagad mat som går snabbt att göra.

För oss är det viktigt att följa Viktväktarnas rekommendationer. Vi äter kompletta måltider med kolhydratet, protein och grönsaker och tänker enligt tallriksmodellen med halva tallriken med grönsaker, 1/4 med kolhydrater och 1/4 med protein. Dessutom äter vi fett ett par gånger om dagen, på mackan eller vid tillagning. Då håller vi oss mätta och kroppen mår bra. Lite vätska och en promenad som komplement, så funkar magen också bra. Åsså en godisbit på helgen, annars orkar man inte i längden och jag har orkat i snart 20 år 🙂

Jag har inget emot sötningsmedel eller lightprodukter, ni andra gör som ni vill! Här finns massor med förslag så kan ni sätta ihop er matdag själv. Alla recept finns på Du i Fokus – kolla där då och då för det kommer mer vart efter.

De flesta recept är uträknade för 4 personer. Där står totalsumman efter rätten, sen får ni dela det själva på antalet portioner ni får ut.

Frukost eller mellanmål:

Omelett (5-12 PP)

Hallonplättar (2-7 PP hela satsen)

Blåbärssmoothie (9 PP för allt)

Chiapudding (2 PP per glas)

Klappgröt (7 PP för hela satsen)

Hallon mm smoothie (3 PP)

Skink- och äggmuffins (ca 1-6 per styck)

Lunch:

Kall pastasallad (41-46 PP för allt)

Krämig tomatsoppa (4 PP för hela satsen)

Pasta med krämig spenatsås (9 PP för hela satsen, plus pasta)

Pulled Tubs (14 PP för en portion (två fyllda tubs)

Pasta med zucchini och fetaost (13 PP för allt, plus pasta)

Frittata med fetaost mm (2-16 för hela)

Morotsplättar (28-37 PP för hela satsen)

Tortillapizza (10 PP för hela pizzan)

Enkel äggkaka (10-33 PP för hela)

Wraps med lax (0-15 PP per wraps)

Quesadillas (13 PP)

Middag:
HÄR finns mängder med färdiga veckomenyer, bara att sno det som passar.

Snabb kasslergratäng (10-28 PP för hela)

Lasagne (19-31 PP för hela)

Cannelloni med kasslerfyllning (43-49 PP för allt)

Snabblagade curryräkor (4-7 PP för hela grytan, plus pasta)

Bolognese med en tvist (5-11 PP för hela grytan, plus pasta)

Kycklingrullader med färskostfyllning  (22-32 PP för allt)

Bra matlådemat:

HÄR finns mängder med tips på bra matlådemat.

Laxgryta med räkor (13-45 PP för allt, plus ris)

Kassler i ugn med broccoli (22 för hela, plus ris)

Tonfisksås med pasta (5-9 PP för hela grytan, plus pasta)

Kyckling i ugn med färskoströra (10-32 för allt)

Kyckling med mozzarella (25-38 PP för allt)

Gratinerad kassler (16 PP för allt, plus ris)

Kyckling Alfredo (30-34 PP för allt, plus pasta)

Lasagne (19-31 PP för hela)

Shepards Pie (21-42 PP för hela)

Efterrätter:

Persika under marängtäcke (14 PP)

Yohgurtglass med mango (5-11 för hela)

Marängrulle med hallon (4-11 för hela rullen)

Kladdkaka  (14-24 för hela formen)

Hallonsorbet (0 PP)

Morotskaka (24-29 PP för hela kakan)

Kokosgratinerade Hallon (16-18 PP för allt) 

Fruktsallad med kokostopping (1 PP för kokosen)

Istället för snabbmat:

Libapizza (8 PP) 

Blomkålspizza (14-19 PP för hela) 

Broccolipizza (13-18 PP för hela)

Hemmagjord Kebab (Bröd 5, sås 4 plus valfritt kött)

Snacks:

Grönkålschips (4 PP för hela plåten)

Gelegodis (0 PP)

Rotfruktschips (4 PP för hela plåten)

Vita Chokladbollar (3 PP per boll)

Chilirostade Kikärtor (4-16 PP) 

Bonus:
Tacokrydda (0 PP)

Ärtamole (0-5 PP)

Detta kanske underlättar något, hoppas det! Som jag skrev här ovan så finns alla recept på Du i Fokus, mängder med färdiga veckomenyer finns på bloggen och jag har lite tips och idéer på instagram @marlenerinda

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Tips till kräftskivan!

Tips till kräftskivan!

Nu är det återigen säsong för kräftor och kräftskivorna står som spön i backen. Vi älskar skaldjur och kräftor är en av favoriterna som vi gärna dukar fram bara sådär 🙂

Den traditionella kräftskivan kräver såklart kräftor, men även västerbottenpaj (som egentligen heter västerbottensostpaj) och kanske bröd och någon god sås eller röra.

Som Viktväktare kan pajen vara en riktigt kalorifälla, men den behöver inte vara det! Vi har tagit fram två ”billigare” alternativ som är precis lika goda som originalet, tycker iaf vi.

Här tipsar vi om olika varianter av paj, samt tillbehör som även passar för oss viktväktare.

Bon aptit!

(Siffrorna är för Viktväktare)

Traditionell Västerbottensostpaj (166-173 PP för hela pajen)

Krämig Västerbottenpaj (51-62 PP för hela pajen)

Smal Västerbottenpaj (23-29 PP för hela pajen)

Bröd:

Snabb-bakade vitlöksbröd (4 PP per bulle)

Kikärt- och morotsfrallor (3 PP per bulle)

Andra goda tillbehör:

Kantarellpaj (30-40 PP för hela pajen)

Grönsakspaj (25-35 PP för hela)

Mangosalsa (0 PP)

Yoghurtaioli (4-6 PP för hela satsen)

Vitlökssås (0-2 PP för allt)

Tzatziki (0-2 för hela satsen)

Hoppas ni får en riktigt god kräftskiva!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Tips på mat ”på rull”

Tips på mat ”på rull”

Även när man campar måste man ju äta och ibland kanske fantasin tryter så det mest blir same same every day. Vi försöker att äta varierat och så ”bra” mat som möjligt även när vi är iväg med husbilen. Här vill vi därför tipsa om lättalag mat som passar för små utrymmen.

Vi har ingen ugn i vår bil, men vi har en sk Omnia. Det ser ut ungefär som en sockerkaksform, men funkar som en ugn. Allt blir så jäkla gott i den, särskilt pizza. Ett av våra bästa köp till Peppe!

Recept för Omina

Enklaste pizzarullen

Omelett med skinka

Tacopastagratäng

Ostgratinerad majs

Lagat i kastrull

Pasta med ostig skinksås

Pasta med mascarpone och spenat

Onepotpasta med vita bönor och basilika

Fiskbullar i tomatsås

Pasta med krämig skinksås

Pasta med champinjoner och tomater

Pasta med vit tonfisksås

Superenkel Pasta med tomat- och basilikasås

One Pot Pasta

Smått och gott!

Ljummen potatissallad med fetaost

Falsk potatissallad

Härlig Sommartallrik

Färskpotatis på grillen med räkröra

Kall pastasallad med räkor

Kesoplättar

Quesadilla med skinka

Enkel sillsmörgåstårta

Champinjoner fyllda med mjukost och bacon

Champinjoner med ostfyllning

Couscous-sallad med nektarin och getost

Krämig kvargfrutti

Banan- och jordgubbsfrutti

Vi kommer ut med nya recept hela tiden, ni hittar dem HÄR. Några recept finns filmande, så ni kan se hur vi gör – dem hittar ni HÄR.

HÄR kan ni köpa er egen Omnia. Klickar ni på länken får vi några kronor i provision, men det kostar inget extra för er. Däremot hjälper det oss att fortsätta med vårt receptskapande.

Hoppas ni hittar några nya favoriter. Berätta gärna vad ni tycker om ni testar något och lägger ni upp bilder på sociala medier så tagga mej gärna @marlenerinda så jag kan gilla era bilder 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Gott med jordgubbar och hallon

Gott med jordgubbar och hallon

Finns det något somrigare är jordgubbar och hallon? Det tycker inte jag och därför vill jag ger er lite tips på gott att göra av dessa. Hoppas något ska locka 🙂

(Siffrorna är för Viktväktare)

Somriga dessert med jordgubbar och kaksmul 19-25 PP för allt

Jordgubbs- och rabarberkompott 0 PP

Jordgubbssalsa med fetaost 3 PP för hela satsen

Somrig jordgubbsglass  0 PP

Njallastrutar med jordgubbar fr 4 PP

Chiapudding med jordgubbar 2 PP per glas

Hallonplättar 2-7 PP för hela satsen

Hallonsmoothie 3 PP

Kokosgratinerade hallon 16-18 PP för allt

Svalkande hallontårta 0-6 PP för hela tårtan

Yoghurtmousse med hallon 16-18 PP för allt

Halloncoulis 0 PP

Hallonsorbet 0 PP för allt

Marängrulle med hallonfyllning 4-11 PP för hela rullen

Fruktremmar 0 PP

Alla är toppengoda, men mina favoriter är bla desserten med kaksmul, jordgubbssalsan och de gratinerade hallonen. Så enkla!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Goda grejer med rabarber

Goda grejer med rabarber

Sverige är ett avlångt land, här i Stockholm kan vi ta första skörden av vår rabarber. De är riktigt spröda och fina nu. I Skåne har man redan skördat flera gånger och i Norrland kanske det dröjer någon vecka till.

Vi får massor med rabarber och får ofta ge bort, trots att vi dragit ner och numera bara har två knölar. Jag gissar att fler har det som vi… Därför bjuder jag på några tips om vad man kan göra med stjälkarna. Det finns mer än paj faktiskt 🙂

Rabarberkaka (min favorit) 7-11 PP för hela kakan

Rabarberpaj (smulpaj) 27-34 PP för hela

Rabarberpaj med twist 73-79 för hela

Rabarberchutney (supergott till grillat) 0 PP

Jordgubb- och rabarberkompott 0 PP

Rabarberfromage 6 PP för hela satsen

Rabarbersoppa 1 PP för hela satsen

Som ni ser så är det ganska PP-snåla recept, man kan alltså njuta av allt som bjuds på här ovan med gott samvete och till och med ta flera gånger.

Rabarberkakan, pajen och chutneyn måste ni bara testa, och kompotten – de är sååå goda!!!

Bon apetit!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

22 maj – Picknickens Dag!

22 maj – Picknickens Dag!

För ett par år sedan fick jag veta att det finns något som heter Picknickens Dag. Den infaller den 22 maj och är såklart superviktig! Eftersom många frågar om picknickmat så var det lixom bara att leta fram ett gäng rätter som passar. Hoppas ni hittar något som lockar 🙂

En del av rätterna är förstås tänkta att vara varma och äts oftast så, men flesta funkar även kalla.

(Färger och siffror är för viktväktare)

Matigt

Pizzarulle (12 PP för två rullar)

Äggmuffins (1-6 PP styck)

Hallonplättar (2-7 PP för hela satsen)

Pastasallad med räkor (41-46 PP för allt)

Wraps med lax och tzatziki (0-15 PP per wraps)

Västerbottenpaj (23-29 PP för hela pajen)

Grönsakspaj (25-35 PP för hela)

Kycklingpaj (29-45 PP för hela)

Ost- och skinkpaj (36-46 PP för hela)

Kesoplättar (6-24 för hela satsen)

Tillbehör till tex kall kyckling eller grillad korv:

Potatissallad med smak av Asien (1-22 PP för hela satsen)

Falsk potatissallad (5-7 PP för hela satsen)

Superenkel potatissallad (7-26 PP för hela skålen)

Couscous-sallad med nektarin och getost (54-77 PP för hela skålen)

Melonsallad med havreris och fetaost (14-25 PP för hela skålen)

Mango- och fetaostsallad (5-22 PP för hela salladen)

Ananassallad med fetaost (5 PP för hela skålen)

Som fyllning i tex bröd och wraps:

Kycklingröra med curry (0-9 PP för hela satsen)

Räkröra (0-13 PP för röran)

Tonfiskröra (0-13 PP för hela satsen)

Räk- och romsås (0-10 PP för hela satsen)

Äggsallad (0-20 PP för hela satsen)

Hoppas detta hjälper er något och att ni får en riktigt härlig picknick!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Årets glassar 2022 – med Personliga Points

Årets glassar 2022 – med Personliga Points

Det är VÅR! Värmen är kanske inte helt stabil än, men det är ändå dax att kolla in vårens glassar. Å ja!!! Man får äta glass även som Viktväktare 🙂

Jag har även i år ”roat” mej med att göra en lista med alla glassar i glassboxen från GB, Triumfglass, SIA och även några från Hemglass och Barebells. Självklart finns där även PP-värde på alla också, men det kan finnas ett och annat fel såklart…

Hoppas det kommer till nytta 🙂

Här är förra årets lista om någon vill kolla den.

OBS!!! Det är helt ok att skriva ut listan. Kopierar man den och lägger upp den på sin egen blogg, SKA källa anges – alltså mitt namn och länk till min blogg. Det är ett jäkla jobb att ta fram listan varje år och då tycker jag det är fräckt att någon annan tar åt sej äran (vilket hänt allt för många gånger). Så om du kopierar – ange Marlene ”Fd Ensamma Mamman” och länka till fdensammamamman.se

Ha en riktigt god glassvår- och sommar!

GB

88:an – 11 PP

Calippo Cola – 7 PP

Choice Juicy Pear Stick – 12PP

Choice Lovely Vanilla Cone – 11 PP

Cornetto Soft Cookie & Chocolate – 17 PP

Daimstrut – 20 PP

Frozen Snowflake Cone – 5 PP

Haribo Push up – 4 PP

Magnum Almond Remix – 13 PP

Magnum Classic – 14 PP

Magnum Double Gold Caramel – 13 PP

Magnum Mandel – 13 PP

Magnum No added Sugar Vanilla Caramel -7 PP

Magnum Salted Caramell – 13 PP

Magnum Strawberry White – 15 PP

Magnum Vegan Almond – 13 PP ?

Marabou Apelsinkrokant – 18 PP

Nogger – 11 PP

Piggelin – 4 PP

Salty Licorice – 17 PP

Sandwich – 7 PP

Duo Sandwich Milk Chocolate & Pear – 11 PP

Solero Exotic 6 PP

Tip Top – 18 PP

TipTop Salty Caramel – 16 PP

Twister – 5 PP

Twister Peek-A-Blue – 4 PP

Triumfglass

Ananas Split – 7 PP

Dumle strut – 17 PP

Sandwich – 11 PP

Farbror Arnes Brynt Smör – 12 PP

Farbror Arnes Gräddkola – 17 PP

Farbror Arnes Kladdkaka – 14 PP

Farbror Arnes Saltlakrits – 15 PP

Geisha – 13 PP

Jordgubbstopp – 9 PP

Lion King Size – 24 PP

Mars Icecream – 12 PP

Nicks Strawberry White – 10 PP

Nicks Salty Caramel – 9 PP

Salmiakki – 14 PP

Sitting Bull – 13 PP

Skruven – 3 PP

Smarties – 7 PP

Snickers Ice Cream – 13 PP

Snickers Pinne – 11 PP

Storstrut – 17 PP

Tutti Frutti isglass – 4 PP

Watermelon  – 2 PP

Sia

Apelsin – 6 PP

Colapop – 7 PP

Glassbåt – 10 PP

Glassbåt Hallon lakrits – 10 PP

Godisregn – 13 PP

Hallonpop – 8 PP

Hilda – 10 PP

Ice Dream Salt karamellkokos – 12 PP

Juni – 12 PP

Kladdkaka – 13 PP

Knäck – 19 PP

Lakrits – 11 PP

Lemoncurd – 13 PP

Mandel – 13 PP

Nougat – 11 PP

Pistacia strut – 16 PP

Salted Caramel – 18 PP

Sandwich – 10 PP

Storstrut – 15 PP

Superhjälte – 8 PP

Sötis – 4 PP

Vaniljpinne – 3 PP

Vit Choklad smultron – 13 PP

Hemglass

Dubbellakrits – 12 PP

Dubbelnougat – 11 PP

Gurkis – 6 PP

Glassbåt lakrits – 11 PP

Glassbåt Kola 11 PP

Kärleksbåt – 11 PP

Konfetti – 9 PP

Prinsesstårta – 8 PP

Chokladstrut – 14 PP

Glasskiosken (ispinnar) – 2 PP

Smack – 11 PP

Barebells glass

Banana Caramel – 7 PP

Caramel Pecan – 9 PP

Hazelnut nougat – 6 PP

Raspberry Liqourice 7 PP

Salty Peanut – 6 PP

Strawberry Vanilla – 9 PP

White Chocolate Almond – 5 PP

———–

Min favorit är Farbror Arnes Gräddkola, men 17 PP är lite saftigt och den finns inte överallt. Istället blir det ofta GB Sandwich som är 7 eller Barebells Lakrits/Hallon som är 7.

OCH DubbelLakritspinnen från Glassbilen (Hemglass), som vi absolut inte får glömma! Den är 12 PP och så rackarns god! En av världens godaste lakritsglassar faktiskt! Så bra när det finns alternativ, jag gillar glass!

Häng gärna med på instagram @marlenerinda – när jag testar glass och en massa annat 🙂

Vilken blir din favorit i år?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

70 tips på matlådor -Matlådans Dag!

70 tips på matlådor -Matlådans Dag!

Jag tycker det är tråkigt att laga mat och glömmer även att äta lite då och då. Färdiga matlådor i frysen har varit min räddning i många år. Så himla smidigt att bara öppna frysen, ta fram och tina. Då blir det inga dåliga nödlösningar som tex en macka eller godis istället för lunch.

23 mars är det matlådans dag, här kommer därför massor med förslag på bra matlådemat! Det finns ännu fler HÄR! Sånt som är gott även om det legat i frysen ett tag. Pasta och ris funkar alldeles utmärkt att frysa , tina och sedan värma – potatis är värre. Men pressar man potatisen eller gör mos fungerar det bra.

Alla rätter är med uträknade Personliga Points enligt Viktväktarnas system, men maten passar såklart alla. Det mesta är både snabbt- och lättlagat. Klicka bara på rätten så kommer ni till receptet.

Fisk & Skaldjur:
Snabblagade curryräkor 4-7 PP för hela grytan, lägg till SP för pasta/ris

Fiskgratäng med osttäcke 9-17 PP för hela gratängen, plus pressad potatis

Krämig fiskgratäng med räkor fr 14-21 PP för hela gratängen, plus ris/potatismos

Pasta med laxsås 18-27 för all sås, plus pasta

Krabb- och räkgratäng 30-31 PP för hela gratängen

Indiska räkor 2-7 PP för hela grytan, plus ris

Vitlöksräkor med ris 19-22 PP för hela grytan, plus ris

Räkor med grönsaker och saffranssås 12-15 PP för räkorna, plus pasta

Lax- och spenatsås  11-39 PP för hela satsen, plus pasta

Italiensk Fiskgratäng 5-11 PP för hela gratängen, plus ris

Laxgratäng med kräftor och fetaost 29-50 PP för allt, plus potatis

Räkor med currypasta 13-17 för hela grytan, plus pasta

Laxgryta med räkor 13-45 PP för hela grytan, plus ris

Tonfisksås med pasta 5-9 PP för hela grytan, plus pasta

Krämig fiskgratäng med dill 13-41 PP för hela gratängen, plus potatis

Karibisk fisk med kokossås 16-21 PP för all fisk, plus ris

Kött:
Tacogryta med ris 20 PP för hela grytan, plus ris

Fläskfilé med champinjoner 26 PP för hela gratängen, plus pasta

Filégryta med ananas fr 12 PP för hela grytan, plus ris

Kryddig lövbiffsgryta 24 PP för hela grytan, plus ris

Purjo- och lövbiffsgryta 18 PP för hela grytan, plus ris

Kassler i ugn med broccoli 22 för hela gratängen, plus potatis/ris

Pasta Carbonara med kalkon 36 PP för allt

Köttgryta med ris 28 PP för hela grytan, plus ris

Snabb lövbiffsgryta 11-13 PP för hela grytan, plus ris

Fläskfilégryta med champinjoner och spenat  26 PP för hela grytan, plus ris

Gratinerad kassler med ris  16 PP för allt, plus ris

Mango- och fläskfilégryta fr 28 PP för hela grytan, plus ris

Enkel pasta- och kasslergratäng 45 PP för hela gratängen

Afrikansk gryta 11 PP för hela grytan, plus ris

Fläskfilé med granatäpple  41 PP för hela gratängen, plus ris

Lövbiffsrullader med svampsås 37 PP för allt, plus potatis

Italiensk kasslergratäng 35 PP för hela gratängen, plus ris

Spagetti och kasslersås 18 PP för hela grytan, plus pasta

Fläskfilégryta med paprika och dragon 27 PP för hela grytan, plus ris

Pasta- och fläskfilégratäng 49 PP för hela gratängen

Fläskfilégryta med champinjoner 25 PP för hela grytan, plus ris

Kyckling:
Vitlökskycklinggryta 16-24 PP för hela grytan, plus ris

Parmesangratinerad kyckling 12-20 PP för allt, plus ris

Kyckling med timjan och senapssås 17-25 för hela grytan, plus ris

Krämig kyckling med champinjoner och sparris 16-25 PP för hela grytan, plus pasta

Kycklinggryta med senap och bacon fr 14-23 PP, plus ris

Kyckling i paprikasås 8-16 PP för hela grytan, plus pasta

Kyckling med tomatsås och pasta 9-18 PP för hela grytan, plus pasta

Strimlad kyckling med bönor i tomatsås  4-12 PP för hela grytan, plus pasta

Kyckling med pestosås 22-30 PP för hela grytan, plus potatis

Tandoorikycklinggryta 17-25 PP för hela grytan, plus ris

Kycklingrullader med färskostfyllning 22-32 PP för allt, plus potatis/ris

Tacogratäng med bacon 35-44 PP för hela gratängen plus ris

Kyckling och broccoli i grönpepparsås 13-21 PP för hela grytan, plus pasta

Kycklingkorvstroganoff 44 PP för hela grytan, plus pasta/ris

Kyckling Alfredo med sparris 30-34 PP för allt, plus pasta

Dragonkycklinggryta 8-17 PP för hela grytan, plus ris

Chicken masala 10-21 PP för hela grytan, plus ris

Vegetariskt:
Indisk Daal fr 14-33 PP för hela grytan ,plus ev ris

Lasagne med quorn och keso 19-31 PP för hela

Oumph Bourguignon 11-12 PP för hela grytan, plus potatis

Stroganoff med Oumph 11-12 PP för hela grytan, plus pasta/ris

Vitkålsgratäng med morötter 14 för hela gratängen för hela gratängen

Quornstroganoff 11-16 PP för hela grytan, plus ris/pasta

Zucchinigratäng 4-11 PP för hela

Pasta med quornfärsså 6-12 PP för hela grytan, plus pasta

Vegetarisk moussaka 13-22 PP för hela

Pasta med bönröra 8 PP för hela grytan, plus pasta

Vegetarisk kålpudding  20-29 PP för hela

Linsgryta med spenat 16-40 PP för hela grytan, plus ris

Halloumistroganoff 38 PP för hela grytan, plus ris

One Pot Pasta 56-63 PP för hela grytan

Bolognese med en tvist 5-11 PP för hela grytan, plus pasta

Vi är bara två här hemma, men vi lagar alltid mat för 4 eller fler – så blir det matlådor utan något extra jobb.

Smaklig matlåda 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Frukt i mat

Frukt i mat

Jag älskar frukt i mat, men det är verkligen Bu eller Bä i den frågan. Min favorit är ananas i grytor och på pizza, mango i sallader och även gratänger, äpple i sallad och särskilt i potatissallad. Däremot är jag tudelad när det gäller varm banan… det funkar, iaf i Flygande Jakob, banan vill jag helst ha kall – gärna som kaka eller i glass som man smaksätter hur man vill.

Här delar jag med mej av mina favoriträtter med frukt. Klicka på rätten, så kommer du direkt till receptet. Det som står inom parentesen är för Viktväktare som vill ha lite koll, men maten passar förstås till alla 🙂

Här är recept med ananas:

Filégryta med ananas (fr 12 PP för hela grytan, plus ris)

Kyckling- och ananasspett (0-8 PP för spetten)

Kyckling Hawaii  (8-17 PP för allt, plus ris)

Kassler och ananas i ugn (19 PP för allt, plus ris)

Kyckling med färskost och ananas (46-58 PP för hela gratängen)

Kycklingwok med ananas (8-16 PP för hela, plus nudlar)

Ananassallad med fetaost (5 PP för hela satsen)

Här är recept med mango:

Kycklingcurry med mango (13-21 PP för allt, plus ris)

Mango- och fläskfilegryta (38 PP för hela grytan, plus ris)

Mango- och fetaostsallad (5-22 PP för allt)

Tacogratäng med bacon och mango (35-44 PP för hela gratängen, plus ris)

Sommarfräsch mangosalsa (0 för hela skålen)

Här är recept med banan:

Flygande Jacob (37-46 PP för hela gratängen)

Krämig bananglass (0 PP ) 

Bakat:

Saftig zucchinikaka (20-29 PP för hela kakan)

Superenkel morotskaka (24-29 PP för hela kakan )

Ananaspaj (40-49 PP för hela pajen)

Fler recept finns på Du i Fokus, både med och utan frukt förstås 🙂

Tycker du om frukt i mat?

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Massa gott till grillkvällen!

Massa gott till grillkvällen!

Äntligen är det lite varmare ute! Nog för att man kan grilla året om, men att samlas och äta ute kan man bara gör en begränsad period. Nu är den perioden äntligen här!

Här har jag samlat gott att grilla och tillbehör, plus något gott efter 🙂

(Siffrorna är för Viktväktare)

Protein mm

Grillad tofuburgare fr 1-3 per burgare per burgare

Kyckling- och ananasspett 0-2 per spett

Grillade räkor med jordnötssås 4-6 PP för räkor och marinad. 7 PP för såsen.

Grillspett med stora räkor och sparris 0-6 PP 

Kycklingklubbor med New Orleans Rub 0-4 PP per klubba

Chilimarinerade kotletter 2 PP per bit

Grillade laxspett 0-7 PP per spett

Grillad laxsida 0-56 PP för hela

Saftiga Zucchiniburgare 4 per burgare

Tillbehör

Potatiskaka i portionsform 8-22 PP för allt

Lättlagad potatiskaka 5-19 PP för hela formen

Vitkålsgratäng med morötter 14 för hela gratängen

Auberginegratäng 4 PP för hela

Grillad zucchini med smulad fetaost 18 PP för allt

Zucchinigratäng 4-11 PP för hela

Broccoli- och morotsgratäng 10 PP för hela

Picklad Rödlök 0 PP för hela

Avokado- och mangosalsa 0-13 PP för allt

Tre olika varianter av potatissallad mellan 0 och 28 PP

Fyllda champinjoner med färskostkräm 5 PP för för alla

Champinjoner fyllda med mjukost och bacon 37 PP för allt

Potatissallad från Asien 1-22 PP för allt

Krämig rotfruktsgratäng 19 PP för hela formen

Lättare coleslaw 6-8 PP för allt

Potatis i paket 4-19 PP för allt

Falsk potatissallad 5-7 PP för hela satsen

Ananassallad med fetaost 5 PP för allt

Couscous-sallad med nektarin och getost fr 8-31 PP för allt

Grillad majssallad ca 0-13 PP för allt

Champinjoner med ostfyllning 8 PP för alla

Grönsaksgratäng 10-17 PP för hela

Jordgubbssalsa med fetaost 3 PP för allt

Potatissallad med avokado och sparris 0-34 PP för allt

Mangosalsa 0 PP för hela skålen

Såser, röror mm

Marinader

Såser (Tzatziki, Bearnaise, Raita mfl)

Mangochyutneysås 12-14 PP all sås

Superenkel fetaoströra 5-8 PP för allt

Myntasås 0-3 PP för allt

Fetaoströra med mynta fr 19 PP för allt

Krämig tzatziki 0-2 PP för allt

Vitlöksröra 0-2 PP för allt

Rödbetshummus 9-15 PP för hela satsen

Rabarberchutney 0 PP för hela satsen

Röd och vit kebabsås 4 PP för all röd sås. 14-17 PP för all vit sås

Efterrätter

Jordgubbsglass 0 PP för hela satsen

Jordnötsglass 3 PP för hela satsen

Hallonsorbet 0 PP för hela satsen

Yoghurtmousse med hallon 4 PP per portion

Varma nektariner 2 PP per portion

Kokosgratinerade hallon 4 PP per portion

Det kommer mer vart efter på Du i Fokus, under kategorin Grillat.

Hoppas ni hittar något som passar just er grillning 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram