Browsed by
Etikett: vikt

Matsedel v 21 – med Morsdagsbonus

Matsedel v 21 – med Morsdagsbonus

Så här i andra delen av maj brukar föräldrar bli lite stressade. De med mindre barn skall gå på en mängd avslutningar, grillkvällar och annat som har med fritidsaktiviteter och (för)skola att göra. De med äldre barn har kanske konformationer och studenter att klara av. Mottagningar ska arrangeras, mat ska planeras och lagas. Stressen ökar och känns påtagligt i kroppen och syns förmodligen även på vågen.

Stress är inget bra alls för den som ska hålla sin vikt eller gå ner i vikt. Stress ökar nämligen kortisolet i kroppen som gör att vi samlar vätska och vätska väger ju som bekant. Man kan känna detta på tex ringar som sitter hårdare och strumpor som ger märken på benen. Lösningen på detta är förstås att sluta stressa, men det kan ju vara lättare sagt än gjort. För att få bort vätska ur kroppen behöver man oftast dricka mer, hur ologiskt det än kan låta. Kan vara bra att komma ihåg varma sommardagar är kroppen känns svullen.

Det bästa är förstås att inte stressa alls, men det vet ju alla redan. Men är man stressad och får ett plus på vågen, kan det ju ändå skönt att veta vad som kan vara orsaken när man ändå tycker att man skött sej. Nu vet ni!

Att stress kan vara livsfarligt och att jag fått en mängd obotliga följdsjukdomar av detta, vet ni som följt mej ett tag. Därför är jag lite extra kinkig med detta, både när det gäller mej och alla runt mej. Se upp för stressen, hamna inte där jag hamnade – det är inget att sträva efter alls. Jag är rätt bra på att ta det lugnt numera, planering är en av de saker jag är noga med.

Här kommer därför veckans matsedel, det mesta är både snabb- och lättlagat. Och en hel del passar till matlådan dagen efter eller i frysen. Allt för att slippa stress 🙂

Måndag: Shakshuka 2 SP Flex

Tisdag: Ugnsbakad fisk med linser 1 SP Flex

Onsdag: Kyckling i tomatsås 2 SP Flex plus pasta

Torsdag: Cannelloni m kasslerfyllning fr 7 SP Flex

Fredag: Tacogryta 4 SP Flex plus ris

Lördag: Grillade räkor m jordnötssås 0 SP Flex för räkorna, lägg till SP för tillbehör

Söndag: Kyckling och broccoli i grönpepparsås 3 SP Flex plus pasta

Morsdagsbonus: Syrensaft 0 SP

På söndag är det Morsdag, vi firar inte det särskilt mycket. Men jag vet att ni är många som gör det, särskilt ni som har yngre barn. En lättare variant av Äppelkaka eller Rabarberkaka kanske passar bra? Klicka på kakan ni är nyfikna på, så kommer ni till receptet.

Ha en fin vecka och stressa lugnt 🙂

PS. Häng med mej på instagram @marlenerinda om ni vill. Mitt liv som guldmedlem sedan många, många år tillbaka. Ett rörigt liv med träning, mat, gala, kändisar och glamour – men även lite skit i hörnen.

Eurovision med tjocka släkten!

Eurovision med tjocka släkten!

Jag antar att vi var ganska många som tittade på Eurovision igår. Jag tycker det är kul med Melodifestivalen och följer alla delfinaler så gott jag kan, även om jag skulle föredra att bara ha ett enda program – som det var förr. Eurovision i maj är en liten högtidsstund som jag inte gärna missar och jag följer poängen med spänning. Igår var det ju riktigt spännande!

Till finalen av Melodifestivalen och kvällen för Eurovision bjuder vi gärna in familj och vänner och dukar upp med något gott att äta och dricka. Ingen ska behöva sitta ensam, är vår filosofi. Igår var det dock lite annorlunda, familjen var inbjuden som vanligt – men pga utebliven ork avstod vi från att bjuda in vänner. Jag är inte helt ok just nu och inte alla i familjen heller, ibland får man helt enkelt prioritera även om det känns tråkigt.

Martin fixade mat halva dagen. Vi bjöd på korv och kycklingspett, potatissallad och sallad. Första rabarbern skördades och av detta blev det en rabarberpaj, som vi passade på att göra ett recept av (kommer på onsdag i duifokus.se tror jag). Det var inget överflöd, men alla var mätta och belåtna när vi ätit färdigt. Det härligaste var att vi kunde sitta ute hela kvällen utan att frysa det minsta lilla. Vår familj är inte så mycket för just Eurovision, så de kom och åt med oss – men åkte sedan hem till sitt.

Martin och jag plockade av och kröp sedan upp i soffan för att i lugn och ro se alla bidrag och sedan följa den otroligt spännande omröstningen. Herregud så spännande det var! Bestående intryck av året Eurovision var dock att Madonna sjöng falsk och minen när stackars John fick höra publikens poäng. Usch vad jag tyckte synd om honom i det ögonblicket. Vilken besvikelse!

Det bästa igår var att hela familjen samlades, det var länge sedan. Alla trivdes, skrattade och umgicks på ett lite annat plan än tidigare. Det är svårt att förklara, men det kändes lite extra bra igår, lugnare och hjärtligare på nåt så sätt. Alla familjer har sina bekymmer och hemligheter, vår är inget undantag. Jag pratar om det mesta, men en del måste jag hålla för mej själv. Så är det nog för alla som bloggar eller är aktiva på sociala medier. Jag förskönar inte min tillvaro, men jag berättar inte allt.

Gårdagen kan jag leva länge på och jag hoppas att sommaren bjuder på fler såna stunder. Jag är helt slut idag, men det var det värt!

5 goda grejer med rabarber

5 goda grejer med rabarber

Sverige är ett avlångt land, här i Stockholm kan vi ta första skörden av vår rabarber. De är riktigt spröda och fina nu. I Skåne har man redan skördat flera gånger och i Norrland kanske det dröjer någon vecka till.

Vi får massor med rabarber och får ofta ge bort, trots att vi dragit ner och numera bara har två knölar. Jag gissar att fler har det som vi… Därför bjuder jag på några tips om vad man kan göra med stjälkarna. Det finns mer än paj faktiskt 🙂

Rabarberkaka (min favorit) 9 SP Flex för hela kakan

Rabarberchutney (supergott till grillat) 0 SP Flex

Jordgubb- och rabarberkompott 0 SP Flex

Rabarberfromage 8 SP Flex för hela satsen

Rabarbersoppa 0 SP Flex

Som ni ser så är det väldigt SP-snåla recept, man kan alltså njuta av allt som bjuds på här ovan med gott samvete och till och med ta flera gånger.

Vi experimenterar just nu med smulpaj, vi får väl se när vi kommer fram till nåt bra. Kommentera gärna här nedan om ni har nåt bra recept som vi kan använda, som är SP-snålt alltså. Ni kan följa våra experiment på instagram @marlenerinda 🙂

Rabarberkakan och chutneyn måste ni bara testa, och kompotten – de är sååå goda!!! Bon apetit!

Det började droppa blod från knät…

Det började droppa blod från knät…

Det har gått en vecka sedan operationen och jag har (nästan) följt allt som min läkare sagt till mej. Hans rekommendation var att leva som vanlig och känna efter, så det har jag gjort. Han sa också att förbanden skulle tas bort efter en vecka, det gjorde jag också… det gick ju sådär…

Det finns mängder med rekommendationer efter en knäartroskopi, jag valde att lyssna på min läkare. Han sa inte ens att jag skulle hålla mej lugn samma dag eller dagen efter, utan leva på som vanligt. Så det gjorde jag och blev därför lite ställd när en sköterska ringde mej dagen efter operationen och frågade om jag satt högt med benet. Ähum… asså… jag är bara ute på lite bus, svarade jag. Då hade jag gått på stan och var på pressträff och käkade hamburgare för glatta livet. Men visst, jag böjde så lite som möjligt på benet och gick inte särskilt snabbt. Hon hummade lite och sa bara att jag skulle ringa direkt om jag fick feber eller kände att något var fel.

Under helgen har jag tagit det lugnt faktiskt, iaf enligt mej – jag har pysslat på här hemma medan Martin varit på jobbresa. Gått några långsamma och korta promenader med hunden, annars inte mycket alls. Duktiga jag! Igår var det dax att ta bort förbanden, enligt läkarordination. Allt såg fint ut, jag klädde mej och åkte in till stan.

Jag var först på en härlig pressfrukost med Engelbert och deras fina smycken och sen gick jag runt en snabbis på Stockholm Beauty Week. Då känner jag helt plötsligt hur det är blött utanpå byxorna och att det rinner längst benet. På nåt sätt har ena operationshålet börjat blöda igen. Jag letar efter plåster och frågar till slut en kvinna på plats, hon hittar inget och frågar om det går bra med silvertejp och skrattar. Ja, va f-n ska man göra? Jag måste ju få stopp på blödningen på nåt sätt. Så det fick bli en servett och silvertejp som nödlösning tills jag kom hem. Martin kallade mej för värsta Mac Gyver 🙂

Väl hemma inspekterar jag knät och kan inte förstå hur det kan komma så mycket blod ur ett sånt litet hål. Asså, det fanns lixom inte ens ett hål! Men på nåt sätt har det ändå blött igenom byxorna. Ni som nu tycker att jag är helt puckad och oroar er för infektion mm kan vara lugna. Jag har ätit antiinflammatoriska tabletter ända sedan operationen och detta var alltså dag 7 efter operationen, det var kirurgen som sa att jag skulle ta bort förbanden – inte mitt egna påhitt. Allt såg fint ut, ena hålet syntes inte ens och på det andra fanns en pytteliten fin skorpa. Ändå lyckades det på något sätt börja sippra blod ur hålet som knappt fanns…

Enligt min läkare skulle jag ju leva som vanligt och han tyckte att jag kunde börja träna direkt i fredags. Jag väntade dock till idag och var ändå lite tveksam. Igår tyckte jag att knät kändes värre än innan operationen, ostadigare och mer värk. Att träna idag kändes inte alls bra, utan väldigt läskigt faktiskt. Men jag tänkte att det kan ju inte bli värre, då hade han inte sagt att jag ska leva som vanligt. Å nån gång måste jag ju sätta igång igen, jag åker till gymmet men tar det extremt lugnt. Så det gjorde jag!

Att träna var nog det bästa jag kunde göra! Jag tog det verkligen jättelugnt och försiktigt och efteråt kändes knät helt annorlunda. Det gjorde inte alls lika ont, kändes mycket mjukare, stabilare och friskare. Det behövdes nog en genomgång av muskler och lite ny cirkulation i knät efter allt som varit där inne och petat och grejat. Det gör inte alls lika ont nu som i morse och jag hoppas att jag nu kan känna att operationen gjort nytta eftersom det igår kändes rätt surt med en ny och annorlunda värk.

Till er som undrat hur länge det hörs vågor/kluckande inne i knät efter en artroskopi har jag nu ett svar. För mej var ljuden borta i slutet av dag två, alltså ca 48 timmar efter operationen. Det ska tydligen gå snabbast om man använder knät, vilket jag gjorde. Det som låter är nämligen luft som finns i leden efter operationen och att det behöver smörjas med ledvätska som fylls på vart efter man använder kroppsdelen. Så ljuden är helt normala och försvinner, men det låter för jäkla läskigt!

Igår kändes det rätt surt att ha fått ont i knät på ett helt nytt sätt, nu känns det betydligt bättre. Efter dagens träning mår både jag och knät bättre och kanske kanske har operationen ändå gjort nytta. Jag har återbesök om 6 veckor, man får väl ge sej till tåls tills dess kanske?

Drömmen är ju att kunna springa igen och gå normalt uppför trappor. Här handlar inte drömmen om att bli rik inte, nope – jag vill bara ha en kropp som fungerar. Men jag blir gärna rik också 🙂

Matsedel v 20

Matsedel v 20

Så skönt att det är ny vecka! Förra veckan var riktigt jobbig med operation och en massa andra grejer som jag inte riktigt kan berätta om.

Jag konstaterade snabbt att en sövning med dropp ger ungefär 2 kg plus på vågen och medicinen för att hålla borta eventuella infektioner samt värktabletter gav ytterligare ett kilo, så med tre kilo plus på vågen är det bara att bita ihop och ta tag i eländet igen. Men när man vet anledningen till pluset är det betydligt lättar än när det är oförklarligt.

Nu har vi en hyfsat lugn vecka framför oss och vädret ska bli bättre och locka till fler promenader så gott jag kan med knät. Nu ser jag framåt igen!

Här är veckans matsedel:

Måndag: Tomatsoppa 3 SP Flex för hela satsen

Tisdag: Torsk med äggsås 3 SP Flex plus potatis

Onsdag: Kyckling med mozzarella fr 3 SP Flex

Torsdag: Gratinerad kassler 3 SP Flex plus ris

Fredag: Somrig sallad med lax och sparris 4 SP Flex

Lördag: Zucchinigratäng med grillat 1 SP Flex

Söndag: Pasta med lövbiff och rostade grönsaker 3 SP Flex plus ris

Eurovisionbonus: Rabarberkaka 9 SP Flex för hela

En vecka med lättare mat nu när värmen ska komma tillbaka. Självklart ska det vara lite gott till eurovision, det får bli en kaka med de spröda rabarberna som börjar bli fina nu. En riktigt god kaka som är både lätt- och snabblagad och det går att ta andra bär och frukter också om man vill.

Ha en fin vecka, det ska jag verkligen försöka ha!

Matsedel v 19

Matsedel v 19

Den här veckan har jag definitivt inte sett fram emot! Imorrn ska ortopeden in i knät och gräva, han har lovat att jag inte ska sövas men tänk om det blir så ändå. Har alla verkligen koll på att jag inte tål morfin? Kommer jag att vakna OM de söver mej? Jag är livrädd!

I övrigt är det massor som händer i veckan, det är ett par roliga luncher och till helgen åker Martin på jobbresa. Jag och hunden blir ensamma i fyra dagar, både skönt och tråkigt. Jag gillar att vara ensam då och då, det är dax nu 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Bakad potatis med Kycklingröra 0 SP plus potatis

Tisdag: Italiensk fiskgratäng 1 SP Flex plus ris

Onsdag: Halloumiburgare m picklad rödlök 7 SP Flex per burgare

Torsdag: Kycklinggryta med bacon fr 2 SP Flex plus ris

Fredag: Filegryta med ananas fr 2 SP Flex plus ris

Lördag: Jordgubbssalsa med grillad lax 3 SP Flex för hela satsen

Söndag: Pad Thai fr 7 SP Flex

Gräsänkebonus: Lakritsfudge 1 miljooon SP!!!

Passa på att göra lite extra av fiskgratängen, kycklinggrytan, filegrytan och pad thaien – de blir jättebra till matlådan. Gör mycket även av kycklingröran och jordgubbssalsan, bara för att de är så ruggigt goda 🙂

Ha en fin vecka nu och håll tummarna för mej imorrn. Jag behöver varenda tumme!!! Häng med på instagram @marlenerinda om ni vill ha koll.

Matsedel v 18

Matsedel v 18

Men fattar ni, nu är April också slut!!! Tiden går så himla fort, vilket jag iofs gillar. Fast under sommarhalvåret kan det gärna gå lite långsammare…

Vi har precis klarat av påsken och nu är det valborg och alldeles snart kristihimmel. Dagar med mycket gott både i godisskålen och på bordet. Kan vara svårt för en Viktväktare att hantera och det är därför det är så bra när högtiderna ligger nära varandra. Då kan man nämligen snabbt utvärdera, se vad som gick bra resp dåligt, göra en ny plan och testa den direkt! Å sen kan man utvärdera den högtiden också och göra om och göra rätt, tills den stora midsommarhelgen och semestern står för dörren.

Jag ser varje högtid som en lektion, inte som en mat- och godisorgie. Man måste lära sej sitt förhållningssätt och det tar tid. Blir det fel så blir det – det kommer alltid en ny chans att öva.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Frittata 8 SP Flex

Tisdag: Vitkålsgratäng och grillad laxsida 13 SP Flex för hela gratängen

Onsdag: Pasta med halloumisås 9 SP Flex plus pasta

Torsdag: Pasta med kyckling och citron 4 SP Flex plus pasta

Fredag: Snabb lövbiffsgryta 4 SP Flex plus ris

Lördag: Grönsaksgratäng med grillat 2 SP Flex plus tillbehör

Söndag: Nudelwok med kassler fr 17 SP Flex för hela

Valborgsbonus: Marängrulle med hallonfyllning 6 SP Flex för hela

Vi är på språng hela tiden just nu. Vi har ingen hundvakt på hela maj och sen ska Martin jobba hela sommaren, så allt vi vill eller behöver göra – får vi göra nu! Häng med på instagram @marlenerinda mycket kul blire 🙂

Matsedel v 17

Matsedel v 17

Påsken är nästan över. Har ni socker- och paltkoma allihop eller? Här blev det precis som vi planerat faktiskt; ingen påskmat alls, två promenader om dagen och massor med tid i solen. Vågen belönade mej med ett litet minus 🙂

Efter snart 15 år som normalviktig och Guldmedlem på Viktväktarna har jag lärt mej på ett ungefär hur jag ska göra för att hålla vikten. Nu är vi iofs inte så mycket för högtider och traditioner och det underlättare när det gäller just vikten. Istället för att vräka i mej godis särskilda helger, tar jag lite varje helg – då behöver man inte go bananaz bara för att det är påsk eller jul. Så tänker jag och det funkar för mej 🙂

Nu är det två månader till midsommar. Fundera lite över ert påskfirande; vad som gick bra och vad som gick mindre bra. Funkade er plan eller måste ni göra en ny till nästa storhelg? Det är av misstagen man lär sej brukar det ju heta, så gör om – gör rätt.

Nu är vi tillbaka till några ”normala” veckor igen Här är veckans matsedel:

Måndag: Gazpacho 0 SP Flex

Tisdag: Lax med broccolipuré 1 SP Flex

Onsdag: Pasta med skinksås 5 SP Flex plus pasta

Torsdag: Kyckling med pestosås 5 SP Flex plus potatis

Fredag: Blomkålspizza 3 SP Flex

Lördag: Grillat med mangosalsa 0 SP Flex

Söndag: Purjo- och lövbiffsgryta 4 SP Flex plus ris

Som ni ser så är det en vecka med ganska låga SP varje middag, tänkt som en ”kompensation” för förra veckan. För mej betyder det mest att jag inte behöver tänka så mycket när jag ska äta lunch, jag kommer nämligen att vara borta en hel del och då är det skönt att äta det som serveras utan att fundera över innehållet. Man kan inte vara perfekt hela tiden, ibland får man lixom vara tillräckligt bra – annars blir man ju galen.

Ha en fin vecka och häng gärna med på instagram @marlenerinda Imorrn kollar jag in Gröna Lunds nyheter för säsongen, på onsdag och tisdag får jag sniffa på vårens nya böcker. Veckan bjuder också på mat med Tyska Turistrådet och nyheter från Oumph. En kul vecka!

Min skeva kroppsuppfattning

Min skeva kroppsuppfattning

Jag fick en aha-upplevelse härom kvällen när jag såg en bild på mej bakifrån. Jag såg inte alls ut som jag tycker att jag gör, tänk som vårt huvud kan ställa till det.

Det här blir svårt att förklara, framförallt utan att stöta sej med någon. Jag vill poängtera att detta handlar om mej, min hjärna och min kropp.

Jag har egentligen inte brytt mej särskilt mycket om vikt och utseende förrän jag efter mitt andra barn fick se en bild av mej, av min rygg rättare sagt – den var som en lagårdsdörr enligt mej. Det som däremot stört mej i större delen av mitt liv har inte varit min vikt, utan mina bröst. Redan som 12-åring kallades jag Dolly Patton…

Jag kan inte säga att jag avskydde min kropp, men jag avskydde mina bröst. När jag fick se den där bilden, så fick jag mer att avsky tyvärr… Till mina 156 cm har jag som mest vägt 69,1 och hade ett bmi på 28,4. Jag vet att många inte tycker om att prata bmi, men eftersom jag var tvungen att ligga under 25 för en bröstförminskning – var det det jag fick förhålla mej till. Jag hade en övervikt, men inte jättemycket ändå.

Jag gick ner i vikt för att få min bröstförminskning och som minst vägde jag 54,8 – bmi 22,5 – jag var hyfsat nöjd men såg faktiskt inte klok ut. Brösten hade nämligen inte minskat något, så i princip var det en E-kupa som gick runt och var det enda folk såg. Kläderna satt väldigt illa, både för att jag är kort och hade min hylla. På överkroppen hade jag stl 46-48 och på underkroppen 36. Vågen gillade jag, men spegeln avskydde jag.

Jag fick min bröstoperation och helt plötsligt passade min över- och underkropp ihop. Kläder satt mycket bättre och jag kunde röra mej som jag ville – men min självbild hängde inte med. Det är fem år sedan operationen, jag har just nu precis 25 i bmi, alltså normalviktig – men min skalle fattar inte det. I min skalle har jag fortfarande en rygg som en lagårdsdörr och tar fortfarande kläder i en alldeles för stor storlek.

Tills jag såg bilden där uppe. Jag ser ju att jag ser helt normal ut, vad det nu betyder… men jag ser ju faktiskt inte alls tjock ut. Jag har ingen rygg som en lagårdsdörr. Jag har sett bilder förr, men inte reagerat på det sättet. Jag noterade för ett tag sedan att benen börjar se lite taniga ut, men tänkte att det mest var en synvilla. Men nu ser jag ju… jag ser faktiskt helt ok ut – iaf bakifrån – eller kanske även bakifrån.

Framifrån har jag var hyfsat nöjd ett tag och nu är bakifrån också ok, bara från sidan kvar alltså… Den där magen som jag kämpar med och fortfarande avskyr. Men det känns ändå ok. Två av tre ”problemområden” är borta (förutom det största som var brösten), det är ju faktiskt himla bra. Så säger säkert en och annan av er att man ska acceptera sej själv som man är, men jag kan inte det. Särskilt inte när jag vet att det går att förändra. Jag har ju fixat allt annat, varför inte ta resten också? Varför ska jag nöja mej när jag inte är nöjd?

Tänk ändå vad skallen kan ställa till det för oss. Jag tittar på program som ”My 600-lb life” och tycker att lite så ser jag ju ut… men det gör jag ju inte och har aldrig gjort! Ändå tycker jag det… Någon kallade sej ”Ful, Fet och Femtio” – och det är dit jag INTE tänker komma. Jag vill vara Fantastisk, Fit och Femtio. Å det är jag snart! Jag ska bara fatta det också! Jag fattar det rent intelligentsmässigt, men jag SER det inte. Men jag kanske är på väg?

Återigen vill jag poängtera att det handlar om mej och min hjärna. Jag tittar sällan på andra och tänker något alls faktiskt. Jag kämpar med mina hjärnspöken, ni kämpar med era. Alla är vi fina, men kanske inte i våra egna ögon och det är det som är problemet. Nu ska jag kämpa för att bli fin i mina ögon – Ni som redan är där får gärna tala om hur man kommer dit 🙂

Matsedel v 16 – påsk!

Matsedel v 16 – påsk!

Nu är julen slut, för nu börjar påsken! Jul firar vi, däremot är vi dåliga när det gäller påskfirande. Vi äter som vanligt, eventuellt blir det middag med Martins föräldrar någon dag, kanske påskmat – men inte alls säkert. Vi har till och med sålt av alla påskgrejer på loppis – så illa är det med vårt påskfirande.

Däremot kan det tänkas att det blir en del godis, det är jag nämligen väldigt duktig på att äta. Så veckomenyn hålls därför lite stram, så godiset får plats 🙂

HÄR finns det ändå några påsktips till er som firar.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Quesadillas 11 SP Flex (jag gör nog min med skinka)

Tisdag: Fiskgratäng med paprikasås 3 SP Flex plus

Onsdag: Snabb kasslergratäng 6 SP Flex

Torsdag: Kyckling med timjanssås 4 SP Flex plus ris

Fredag: Snabblagade curryräkor 6 SP Flex plus pasta

Lördag: Mango- och fläskfilégryta 6 SP Plex plus ris

Söndag: Potatissallad med grillad kyckling 30 SP Flex för hela satsen

Påskbonus: Lakritschokladbollar 74 SP Flex för hela satsen

Å ni vet väl att påskäggen inte måste innehålla godis? Där kan man ju även lägga små saker, presentkort på en upplevelse, nagellack osv. Allt måste ju inte gå att äta bara för att det är påsk och detta gäller förstå även barnen.

Ha en härlig ledighet (ni som är det), njut av sällskapet, ta långa promenader, SKRATTA och VILA!