Påskveckan är på ingång och vi är ute på rull igen. Tjoho! Vi drog iväg i fredags och blir ute ett par veckor. Planen är att rulla mot Trosa Havsbad, där vi ska fira påsk med våra kompisar. Så nu håller vi tummarna för varma dagar med sol på nästan.

Det där med mat kan vara lite knepigt när man är ute och åker. Det var därför vi gjorde kokboken med mat för små kök. Det mesta man lagar hemma, funkar även att laga i tex husbilen och husvagnen – men visst kan det krävas att man tänker lite annorlunda om man inte har en ugn.

Och det är det vår kokbok (Jikitas mat för små kök) fokuserar på, mat som går att göra på max två kokplattor. Släng iväg ett mail till mmjikita@gmail.com om ni vill köpa den.

Vi lagar ungefär samma mat i husbilen som vi gör hemma, den mat som lagas görs i dubbel sats och äts till lunch dagen efter. Det mesta funkar att värma upp i airfryern. Vi har också nästan alltid pulled chicken i vår lilla frys, så vi kan göra goda sallader, wraps eller taco.

Just på påskafton blir det sillsmörgåstårta som vi testade på en husbilsträff för några år sedan. Den var så god att vi även gjorde den till midsommar och alla älskar den! Sen kan det nog bli några kokta ägg, gubbröra och en ”påskig” efterrätt. HÄR finns tips på annat gott på påskbordet, mat, efterrätter och godis, kanske lite nya tips för er 🙂

Just det! Ni är några som frågat vad siffrorna efter rätterna betyder. Det är för dem som följer Viktväktarnas kostprogram, hur mycket varje rätt ”kostar”, inget konstigare än så.

Vi gör så gott vi kan med maten helt enkelt – här är veckans matsedel:

Måndag: Tomatsoppa (4 P för hela satsen)

Tisdag: Lax Carbonara (1 P/port, plus pasta)

Onsdag: Kyckling med färskost och ananas (57 P för hela gratängen, plus ris)

Torsdag: Spagetti och kasslersås (5 P/port, plus pasta)

Fredag: Enkel sillsmörgåstårta och ”stekta ägg” (92 P + 4 P/”ägg”)

Lördag: Tofuburgare (fr 2 P per burgare plus tillbehör)

Söndag: Kyckling- och spenatpaj (29 P för hela)

Det börjar bli varmare och maten kommer att lagas mer och mer ute framöver. Så det kommer fler recept som passar grillen. HÄR finns en hel del. Klicka på rätten så kommer ni till receptet där det även står uträknade Points. Här finns ännu fler recept på grillat och tillbehör.

Vad det gäller veckans mat så ska ni passa på att göra mycket av kycklinggratängen och kasslersåsen, portionera och lägga i frysen. Tofu kan låta mysko om man aldrig testat, men våga testa. Burgarna är de saftigaste jag ätit! Detta är en väldigt god vecka måste jag faktiskt säga 🙂

Glad påsk!!!

---

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube