Inget blev som man tänkte eller planerade i år, inte ens semestern. Vi hade iofs inte några större planer, men nu blev man begränsad på ett sätt som man inte räknat med. Jag antar att ni också får fundera lite och hitta alternativ till det ni hade tänkt?

Nu när läget är som det är tänker vi utforska vårt närområde, och det har vi faktiskt redan börjat med. För några veckor sedan gjorde vi vår första lilla roadtrip, då vi kollade in vår egen kommun; Botkyrka. Trots att jag bott nästan hela mitt liv i kommunen så har jag faktiskt inte sett särskilt mycket. Vi hade en helt fantastisk dag och fick se massor med fina platser, bara några minuter hemifrån.

Så det är mitt tips till er i sommar; packa en matsäck (HÄR finns tips på picknickmat) och dra iväg – med benen, cykeln eller bilen. Kolla in ert närområde!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Morotsplättar (Grön 35, Blå och Lila 27 för hela satsen)

Tisdag: Fisk med kräfttzatziki (Grön 4, Blå och Lila 1, plus potatis)

Onsdag: Cannelloni med spenatfyllning (Grön, Blå, Lila 11)

Torsdag: Lövbiffsrullader med svampsås (Grön, Blå, Lila 9 plus potatis)

Fredag: Pasta med bacon och spenatsås (Grön 8, Blå och Lila 6 plus pasta)

Lördag: Grillspett med stora räkor (Grön 4, Blå och Lila 0 för spetten)

Söndag: Grillat och ananassallad med fetaost (Grön, Blå, Lila 4 för hela satsen)

Det kan vara bra att ha färdiga matlådor i frysen även på sommaren, så gör lite extra av cannellonin, pastan och rulladerna. Lägg i portioner, skriv på förpackningen vad det är och antalet sp – så är det bara att plocka fram vid behov. Matlådor är min räddning!

Ha en fin vecka nu, hur min är ser ni på instagram @marlenerinda