Bläddra efter
Etikett: jul

Årets första julbord!

Årets första julbord!

Kommentarer 4 kommentarer

Så var det dax. Årets första julbordskryssning är avklarad och första julbordet är testat. Julbordskampen på Östersjön 2024 är inledd. Om ett par veckor vet vi vem som står som årets vinnare 🙂

I tisdagskväll tog vi oss till Värtahamnen i Stockholm för att kliva ombord på Baltic Princess, Tallinksiljas fartyg som går mellan Stockholm och Åbo. Det är faktiskt en ny rutt, där man varje onsdag har en heldag i land att utforska Åbo, innan fartyget går tillbaka till Stockholm igen. Precis som man kunnat göra till Helsingfors i många år, nu kan alltså besöka Åbo också – iaf en gång i veckan.

Vi var alltså ombord för att testa rutten, filma fartyget, kolla in Åbo och äta julbordet. Jobbet börjar faktiskt redan innan vi går ombord med att filma en sk ”påa” redan i terminalen. Sen är kameran med under hela resan. Den här gången blir det en film om julbordet och en om båten samt våra 24 timmar ombord. Lite från Åbo också alltså, men väldigt lite – vädret var alldeles för dåligt.

Kryssningen började i Happy Lobster med en läcker skaldjurstallrik. Jag älskar skaldjur och de blir så bra på bild. Att få äta upp sitt arbetsmaterial är ju väldigt lyxigt. När vi jobbar är vi väldigt försiktiga med vad vi dricker, så det blev bara cola zero till. När vi fotat, filmat och ätit upp tog vi ett varv runt fartyget för att filma det. Sen dök vi i säng.

På morgonen blev det lite sovmorgon, vi skulle ju inte vara i Åbo förrän vid 10 och hade gott om tid att äta frukost och bara sitta ner en stund. Baltic Princess tar nästan 3000 passagerare, både dit och hem var det ca 300. Vi hade det väldigt luftig och superservice hela vägen. Det var definitivt ingen trängsel vare sej i baren på kvällen, vid frukosten eller när vi skulle gå i land. Jätteskönt.

Jag ska berätta om hela dagen i Åbo i ett eget inlägg, men snabbt kan sägas att slottet bara ligger ett stenkast från båten – så vi började där. Sen gick vi längs kanalen in till stan, där vi gick till Saluhallen för att äta lunch. Där åt vi en pizza som kan vara den godaste jag någonsin ätit. Pizzerian har varit 29:e bästa i Europa, inte illa!

Efter sisådär 15 000 steg gick vi ombord igen och förberedde oss för middagen. Strax innan matsalen The Grand Buffé öppnade fick vi komma in och fota/filma julbordet. Detta var den allra första dukningen, så det var lite extra peppad personal i köket. Det var inte bara vi som fotade, det gjorde både kockar och servitriser också.

När vi hade vårt material var det dax att börja smaka. Kanske inga sju turer som traditionen säger, men iaf tre eller fyra. Vi har ju lärt oss med åren hur vi ska göra för att helt enkelt inte äta ihjäl oss. Vi testar särskilt alla nyheter samt skinka, Jansson, köttbullar, prinskorv och lutfisk (om det finns). Detta är det som folk är mest nyfikna på. Samt efterrätterna.

Julbordet ombord på Baltic Princess och även de andra siljabåtarna är väldigt fint i år. MEN där finns inga prinskorvar! Jättekonstigt! De fattades även på Viking Glory förra året, så de kanske är på väg bort? Det återstår att se…

Här fanns två särskilt intressanta nyheter, sill med lingon och ingefära samt en rödbetsglaserad lax om var så sjukt god! Tre olika skinkor, gott men inget som stack ut. Jansson var god men lite för lös, köttbullarna små och saftiga, lutfisken helt ok men med för lite sås. Allt var alltså helt ok och några grejer stod ut lite extra. Dessutom var matsalen mysigt julpyntad, sånt gillar vi!

När det sista var filmat var det dax att ta lite ledigt. Då blev det en stund i de olika barerna ombord för att testa lite av årets utbud av drinkar. Vi tar alltid olika så vi kan smaka av varandra. Det blev ett par stycken innan vi gick tillbaka till hytten och somnade ovaggade. Både mätta och otörstiga.

På morgonen hade vi missförstått precis allt och trodde att vi hade hur gott om tid på oss som helst. När vi åkte var det ju vid 18-tiden, så vi tänkte att det skulle vara så nu med. Så var det inte. Båten skulle gå redan vid 8, så det blev att skynda in i det lilla caféet ombord för att köpa frukost och sedan kasta oss av båten med bara några minuters marginal. Den där lugna frukosten som vi sett fram emot var alltså bara att glömma. Hoppsan lixom.

Detta var den första av fem julbordskryssningar. Redan imorrn drar vi till Grisslehamn för nästa. Ni hänger väl med?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Vårt lilla julfirande

Vårt lilla julfirande

Kommentarer 7 kommentarer

Så är julafton över. Ja, för oss är faktiskt hela julen över trots att det bara är juldagen. Nu ska tomtarna packas ihop hemmet förberedas för resa. Husvakten ska flytta hit och vi ska ut på äventyr!

Vår jul är väldig enkel, den är en dag. Vi firar jul på julafton, thats it! I år hade vi dock en rätt mysig uppesittarkväll också, det brukar vi inte ha. Den brukar lixom vara som vilken annan kväll som helst. Vi satt dock och jobbade större delen av kvällen, men sista ljuset tändes, vi testade ett nytt recept och vi började titta på sista säsongen av The Crown.

Sista dagarna har vi hittat på massor med nya rätter och vi vill skriva recepten innan vi glömmer bort hur vi gjort dem. Dessutom hade vi ett beställt jobb som skulle slutföras och faktura skickas. Sånt gillar man ju, att få betalt är alltid kul. Så vi fixade en massa såna där ”lösa trådar” och var så otroligt nöjda med oss själva när vi gick och la oss.

Julaftonsmorgon bjöd på en riktigt fin soluppgång, den satte lixom ribban för resten av dagen på något sätt. Vi åt en lång frukost, med ytterligare ett avsnitt av The Crown, innan vi tog en promenad till vårt centrum för att handla några sista grejer. Strax efter 11 kom äldste sonen och hämtade upp oss, vi har ju ingen bil och hade lite för mycket med oss för att ta bussen. På vägen till mina föräldrar hämtade vi även upp svärfar, som också skulle vara med under dagen

Vi kom precis samtidigt som yngste sonen och hans sambo och hos mina föräldrar väntade även äldste sonens flickvän. Alla var alltså samlade och vi hjälptes åt att fixa det sista innan vi kunde sätta oss och äta. Vi är bara vuxna numera, så varken julklappar, Kalle Anka eller de där vanliga traditionerna är särskilt viktiga längre. Julbordet är väldigt litet, jag äter mest kräftor.

I år hade vi fixat efterrätten. Ni som följer bloggen vet att jag fick en megastor kexchoklad av Carina Bergfeldt på Bokmässan. Den har stått oöppnad fram till nu, visst är det otroligt! Men så såg jag ett kul tips som jag ville testa, på en tårta av kexchoklad. Så den slängde vi ihop efter maten och smakade på medan vi delade ut de få julklappar som fanns. (Receptet kommer nästa vecka i duifokus.se)

Vi har egentligen slutat med julklappar, men hittar man något så kan det hända att det blir någon liten ändå. Så ett par stycken fanns det, men inte under någon gran, för det hade vi inte. Mina föräldrar får dessutom alltid en ny väggalmanacka varje år, med bilder som jag tagit under året. Den är ett måste, annars blir min mamma besviken.

Efter mat och fika var vårt julfirande i stort sett slut och vid 18-tiden blev vi hemskjutsade. Då drog jag snabbt på mej min rosa onepiece och vi fortsatte att titta på The Crown. Medan vi satt och tittade började det toksnöa, så det var bara att dra på sej jackan och ge sej ut med snöskyffeln. Vi hörde att det varit inbrottsförsök i området ovanför oss, så vi passade på att skotta av hos grannarna också för att det skulle se ut som vi alla var hemma. Så det blev lite motion också på kvällskvisten.

Sen var alltså julafton slut och juldagen tog över. Imorse började julpyntet städas undan och jag satt återigen vid datorn för att jobba. Martin har laddat ur bilderna ur min telefon, 54 000, jag skämtar inte… Förr var det enkelt att ladda över bilderna från telefonen till datorn, men för några år sedan krånglade det till sej. Vi köpte tom en ny Iphone och en Mac för att det skulle gå, men det funkar ändå inte. Nu gav sej Martin den på att bilderna skulle ut, men det går inte att göra enkelt konstigt nog – så nu sitter han och matar över dem manuellt. Snart kan jag äntligen våga att börja radera bilder igen, när jag vet helt säkert att de finns i datorn.

Självklart började dagen med snöskottning och promenad, men vi hann se sista avsnitten av The Crown också. Man kan inte låta bli att undra hur mycket som är sant i serien. Har ni sett den?

Vi testade faktiskt ytterligare en rätt, så det blev ännu ett recept att skriva. Åsså började jag packa lite också. Man hinner mycket när någon annan lagt beslag på ens telefon 🙂

Jag tycker det är skönt att julen är över, eller den är ju inte över för de flesta – men för oss är den det. Det bästa är att vi inte har några rester av en massa julmat, de är kvar hos mina föräldrar. Men för er som har rester av tex julskinka, har vi hittat på flera goda recept som kommer närmaste dagarna. Ni hittar allt som vi hittat på med skinka HÄR.

Hoppas att er jul varit till belåtenhet och att ni njuter av ledig tid, om ni har det.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

7 julbord blev det!

7 julbord blev det!

Kommentarer 6 kommentarer

Då har vi firat jul färdigt, iaf nästan… julbordstestet 2021 är iaf avklarat. I år blev det 7 stycken, så vi är nästan tillbaka till gamla takter, då vi testade ett 10-tal varje år. Skillnaden i år är att alla var väldigt olika, sånt är kul. Här nedan berättar jag om varje bord, så kan ni avgöra själva vilka som passar just er.

Eatery

Redan i september var jag iväg på första julbordet som var Italieninspirerat och designat av Sofia Henriksson som vann årets mästerkock 2021. Allt rätter var vackert serverade, vällagade och alla traditionella rätter fanns där. Men det var julpizzan som var bäst! Pizzan med gravad lax och fetaost var sååå god!

Detta passar den som vill ha ett traditionellt julbord med en tvist.

Hamburger Börs – Stjärnklart

Börsen har i år valt att servera en jultallrik med tre våningar och huvudrätten på tallrik. Det finns några traditionella sillar, men det är nog allt. Efterrätterna är ett helt rum fyllt med godsaker, bakverk, popcorn och smågodis. Allt serverat innan showen börjar kl 21.

Maten är god, men godisrummet är är bäst! Att plocka sin egna lilla påse och sedan kunna plocka av den under showen är himla mysigt. Sarah Dawn Finer, Plura, Tusse, Linda Pritchard och John Lundvik tipndrar ikapp med julstjärnorna och det är bara såååå mysigt!

Detta är för den som vill komma ifrån en stund och bara njuta av en mysig kväll. HÄR finns en film från kvällen.

Långbro Värdshus

Ett supertraditionellt julbord av proffsiga Fredrik Eriksson. Miljön kan inte bli vackrare, julkänslan är total. Här är julpynt precis överallt, maten är läckert upplagd, dofterna är juliga och personalen trevlig. Här finns allt! Å det ena är godare än det andra… man vill gärna smaka på allt, men det går ju inte! Det är så mycket mat!

Innan man kommer in välkomnas man av en mysig brasa ute på gården och får en glögg i handen direkt. Detta är ett julbord i världsklass! Hit kommer man om man älskar julen, älskar mat och vill ha ett traditionellt julbord med extra allt. HÄR finns en film från kvällen.

Van der Nootska Palatset

Julbord på ett palats, så läckert! Julbordet serveras i form av en sittande minibuffé, i fyra rundor, vid bordet. Det är inte traditionell julmat, utan med rustikt och ett drag av husmanskost. Här finns sillarna, men inte en enda köttbulle. Däremot en god blodpudding och andra intressanta inslag. Allt är vackert serverat och vill man ha mer är det bara att säga till.

Detta är ett julbord för den som inte är särskilt intresserad av julmat, men däremot av god och vällagad mat i en fantastiskt miljö. HÄR finns en film från kvällen.

Viking Line – Cinderella

Vi gillar att åka på kryssning och med julbord är det extra mysigt. På Vikings julbord finns allt! I år tyckte vi dessutom att kvaliteten var bättre än på många år. Kanske beror det på att gästerna inte får lägga upp själva, utan får upplagts åt sej. Intrycket blir betydligt fräschare.

Här finns traditionell julmat från både Sverige och Finland och allt är gott! Detta passar stora grupper, där man har olika önskemål på maten. Det finns ju något för alla, dessutom är det ju så mysigt att åka båt. HÄR finns en film från kryssningen.

Afternoon Tea Christmas – Haga Schweizeri

Mitt i entrén till NK ligger Haga Schweizeri. Här bjuder man alltid på afternoon tea, men i advent med jultouch. Här serveras man ett högt fat med allt som hör till ett afternoon tea. Det är bröd, vispad smör, snittar, små bakelser och choklad. Allt otroligt gott och med så mycket te man önskar. Ett glas bubbel kan man också få.

Detta är för den som vill älskar julen och vill ha det där lilla extra. Kanske lite lyxpaus i julklappshoppingen och julstressen. Himla mysig och gott! HÄR finns en film från kvällen.

Julbordsplateau – Vau de Ville

Trots att vi vid det här testet redan hade ätit många julbord, så var det ändå här vi blev mest överraskade.Vi hade ju sett en del och blivit serverade både bufféer och jultallrikar, men när vi fick in den hör tappade vi hackan fullständigt. Det finns jultallrikar och så finns det julbordsplateau från Vau de Ville. Den var gigantisk!

Här trängs svenska smaker med exotiskt orientaliska och lite franska smaker. Allt är generöst tilltaget och väldigt vackert serverat. Bara förrätten hade räckt att mätta oss, vi trodde faktiskt att det var både förrätt, varmrätt och efterrätt på ett och samma fat – men det skulle komma mer! Här finns lax, men det är nog det enda traditionella – köttbullarna i storlek XL och kan vara de godaste jag ätit. Men det som sticker ut mest är rödbetorna med getost och de friterade räkor. Det är ju så gott att man nästa smäller av! Vi satt bara och fnittrade till slut 🙂 HÄR finns en film från kvällen.

Sen åt vi faktiskt ett litet julbord till, men det var på en fest på Café Opera. Jag tror inte man kan få det om man bara kommer dit, så det skriver jag inte så mycket mer om.

Favoriten då?

Det beror på… Vill man ha traditionell julmat i världsklass, ja då är det Långbro man ska välja. Det finns ingenting att klaga på, allt är bra!

Vill man däremot bli överraskad och få väldigt god mat men med nya smaker, ja då ska man välja Vau de Ville. Så jäkla gott!!!

Vi man ha något litet och lyxigt går man till Haga Schweizeri och vill man ha något för alla tar man en kryssning med Viking Line.

För vacker miljö är det Van der Nootska och vill man ha show är Börsen oslagbar. Och vill man käka pizza så är det till Eatery man ska gå.

Det finns alltså något för alla och alla rör sej i nästan samma prisklass, mellan 600-900 kronor ungefär. Hoppas detta kan hjälpa er något om ni inte bokat än. Nästa år hoppas vi kunna testa några utanför Stockholm också.

Berätta gärna om julborden ni har testat och om ni har någon favorit.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube