jul -

Julafton 2024 blev en lugn dag

december 28, 2024 Marlene Kommentarer 5 kommentarer

Vi firar ju inte julafton särskilt mycket längre. Det blir lixom ingen hajp när det inte finns små barn i hushållet. Här är det vi, våra föräldrar och de vuxna barnen ”med tillbehör”. Vi äter lunch och har några lugna timmar tillsammans. Så var det i år också.

Med unga vuxna i familjen har det såklart varit olika ”tillbehör” under åren som gått. Det har varit några olika flickvänner som passerat och det är väl inte mycket att säga om det. Livet är ju så. Yngste sonen har varit sambo rätt många år, så där har inget ändrats. Äldste är singel just nu, men sånt kan ju som bekant ändras rätt fort när man är i 30-årsåldern.

På julafton kom min pappa hit rätt tidigt på förmiddagen, för att hjälpa oss att installera diskmaskinen vi fick levererad dagen innan. Vår förra maskin gav upp för ett par månader sedan och vi hade kunnat vara utan, det är ju bara vi två. Men eftersom vi går i försäljningstankar och det kan vara knepigt att sälja ett hus med ett hål istället för diskmaskin – så bestämde vi oss för att köpa en ny ändå. Å den levererades alltså dagen innan julafton, så himla dålig tajming.

Lagom till att det var dax att åka till mina föräldrar kom även Martins pappa till oss. Vi har ju ingen bil, så man får lixom synka allt så gott det går när vi får skjuts. Svärfar bor nära oss och går hit på 5-6 minuter bara, väldigt bekvämt.

Väl hos mina föräldrar blev det ett litet julbord med väl avvägda rätter. Vi har alla fått lägga in önskemål om vad som måste finnas där, så numera är det ett par olika sillsorter, lax, skinka, kalvsylta, köttbullar, prinskorv, Janssons och skaldjur. Jag måste ha skaldjur på mitt julbord, det är fräscht och gott. Min jullunch består oftast av två mackor med kalvsylta och kräftor. Låter nog inte klokt för andra, för mej är det perfekt. Vi hade även med oss en rotfruktsgratäng med chevre och pepparkakor.

Vid 18 fick vi skjuts hem igen. Då svidade vi snabbt om till onepiece och tillbringade resten av kvällen i tv-soffan. Vi har kollat igenom två säsonger av White Lotus, en mycket speciell serie… Vet inte riktigt vad jag tycker om den faktiskt.

Vad gäller julklappar så är det inget vi längre ger varandra, iaf inte Martin och jag. Vi har ju köpt en ny husbil i år och har en resa att se fram emot. Det kan ju lixom inte bli finare enligt oss. Däremot hade äldste sonen för första gången hittat på något själv, det finns ganska många förklaringar och ursäkter till varför han inte gjort detta tidigare – det behöver vi inte gå in på mer än så. Han bjuder oss på en vin- och lakritsprovning nån gång när vi är hemma. Nog vet han vad vi gillar alltid 🙂

Yngste sonen och hans sambo tar med oss på räkkryssning när det blir lite varmare ute. Detta var vi inte alls beredda på. Vi har ju inte julklappar längre. Nu får vi se hur detta blir nästa år… Så länge det inte är något krav eller förväntas fina och dyra presenter, så kan det absolut vara ok med julgåvor – men jag behöver det inte. Hittar jag något som passar någon, så gör jag. Att ge bara för att ge är inte min grej alls.

På juldagen var allt som vanligt igen. Julen i våra ögon var över. Vi har suttit och jobbat, tränat, tagit långa promenader, städat och förberett resan. Just de här dagarna runt jul har jag saknat vår pälsboll väldigt mycket. Men men, åren går – saknade och såret finns kvar, men kanterna är inte lika vassa. På juldagen fick vi gosa lite med grannens hund, det hjälper lite.

Ja, det var väl årets jul. Inte särskilt komplicerat. Hur har er julhelg varit?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Ett par julböcker till

december 25, 2024 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Jag hann faktiskt med att läsa ett par julböcker till, men hann inte läsa dem innan julafton. Så de här tipsen får bli mysiga böcker att läsa i mellandagarna. En av dem är dessutom inte alls någon julbok 😛

Det känns som det inte släppts lika många julböcker i år, mot föregående år. I mitt förra bokinlägg var det fyra nya böcker och två gamla. Här är det en ny och två gamla. Tror att jag läste typ 7-8 nya förra året. Men det spelar ju ingen roll om en julbok är ny eller gammal. Alla är precis lika mysiga!

Den här gången börjar vi underifrån i ”högen”:

Juleljus för vilsna själar – Siri Gustafsson

Den här boken är från 2022 och fick en uppföljare i år, Julsånger för frusna hjärtan, som jag såklart borde leta upp – men nu hinns det inte med så det får bli nästa år.

Cecilia flyr storstaden när hennes karriär som musikalartist inte längre pekar uppåt. Glansåren är över och yngre förmågor tar vid. En grå novemberdag får hon ett anonymt mejl med en länk till en annons på Hemnet. Det visar sig att den gamla skolbyggnaden i Tidersrum utanför Kisa, där Cecilia växte upp, är till salu. På ren impuls lägger Cecilia ett bud, vinner budgivningen och tar sin tillflykt till sin gamla hembygd.

Det finns några karaktärer kvar i byn, bla Helge som är byns pensionerade kyrkvaktmästare och Elon – hennes gamla pojkvän. Hon inser snart att hon fortfarande har känslor kvar för honom, men han är ju gift. Eller?

Det är inte så lätt att komma in i samhällets gemenskap igen och det är många hinder på vägen. Det ska komma att krävas både list, tålamod och kontakter för att återigen räknas som en lokalbo. En resa genom hela advent med kärlek, mysterier och en massa mys. Så fint skriven, jag älskar Siri Gustafssons sätt att skriva!

Andra sommaren på Katthotellet och Jul på Katthotellet – Jessika Devert

Detta är andra delen och tredje delen i serien om Jonna och Katthotellet. I den första delen hade Jonna blivit solochvårad av sitt ex och som resultat av detta även blivit vräkt. Bostadslös ger hon sej iväg till Räkholmen tillsammans med fyra katter, där hennes farfar bor och flyttar in hos honom.

Nu är farfar borta sedan en tid och Anita, god vän till Jonnas farmor har köpt huset med innehåll – dvs Jonna. Här bor de tillsammans och drömmen om ett katthotell har blivit verklighet. Nu närmar sig andra sommaren på Räkholmen och tillsammans med pojkvännen Esmin har hon byggt och fixat hela våren. Hotellet öppnar men gästerna uteblir till en början.

Medan de kämpar på får hon pusselbitar till Anita historia, samtidigt som rättsprocessen kring hennes ex sätter igång. Det blir en vår och sommar där lösa trådar knyts ihop och kärleken, omtanken och respekten mellan vänner blir tydlig.

I del tre har Räkholmen bäddats in i snö och man väntar på julen. Katthotellets gäster kommer och går, verksamheten rullar på. Hela ön planerar för julafton – men Jonna är osäker på hur hon ska fira i år. Anita är på resa och Jonnas lillasyster Josefin dyker plötsligt upp och vill sova på hennes soffa. Dessutom hör Jonnas lömska ex av sej och vill ha försoning. Kan Jonna verkligen lita på honom?

När den 24:e närmar sig måste Jonna ta stora beslut för att rädda sin egen jul. Men kanske har hennes vänner andra idéer …

Här är det vänskap så det bara smäller om det. Riktigt fina vänner sviker aldrig, dem ska man vara rädd om. Så himla fina böcker. Jessika Devert kan verkligen konsten att blanda allvar med humor och skapa en otroligt härlig stämning med sina ord.

Tre fina böcker som jag verkligen tycker att ni ska läsa! Alla böcker av de här författarna förtjänar att läsas 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Senaste veckan – 24/7 vid datorn

december 23, 2024 Marlene Kommentarer 6 kommentarer

Nog för att det alltid är mycket jobb och förberedelser både inför långhelger och inför en resa, men den här gången var det nästan sjukt. Att Viktväktarna uppdaterade sitt kostprogram gjorde inte saken bättre…

Det var så otroligt skönt att skriva sista texten om julborden och det kändes som jag blev flera kilo lättare. Nu skulle jag lätt kunna jobba ikapp och även jobba lite i förväg utan problem. Trodde jag ja! Då uppdaterar Viktväktarna sitt kostprogram och jag har 653 recept att kolla igenom och räkna om. Tjoho lixom…

Ja, det var ju bara att sätta igång. Allt annat las åt sidan, detta ville jag ha gjort så snabbt som möjligt. Det är ju recepten som är min inkomst kan man säga. Iaf reklamen som visas på receptsidorna, jag visste ju att folk skulle kika runt och se vad som hänt med deras favoritrecept. Jag ville ju inte heller ha detta kvar under, eller efter resan, så jag prioriterade om totalt och satt i princip och räknade varje vaken minut.

Det tog 8 dagar, sen var det klart! I fredags ändrade jag sista receptet och kunde andas ut. På vägen har jag hittat en massa bra recept men med ganska dåliga bilder, så vi passade på att laga om några rätter på vägen och ta nya bilder. Nu är alltså alla recept med sk Points enligt det uppdaterade programmet, som fortfarande alltså heter Points – jag har dock kallat det Points+ för att göra skillnad när man letar på Du i Fokus. Ni hittar alla recept HÄR.

Tacogratäng med baconhttps://duifokus.se/mat-dryck/tacogratang-med-bacon-och-mango/con och mango

När alla recept var kollade och ändrade, så var det dax att börja skriva veckomatsedlar och förinställa dem för några veckor framöver. Jag vill ha minst en månad framåt färdigt, särskilt när vi är bortresta eller det är mycket att göra. Jag gör det rätt lätt för mej och återanvänder förra årets matsedlar från samma vecka, men nu måste jag först se vilka recept som är ändrade så jag inte anger fel Poinstvärde för maträtten. Det tar lite extra tid alltså, men nu är iaf nästan hela januari fixat.

När jag var färdig med räknandet satte jag mej med den väldigt försummade mailen. Där fanns nästan 3500 olästa mail och ett gäng som jag tittat snabbt på och skulle återkommer till ”sen”. Gör ni också så?Det tog några timmar, men nu är jag nere på typ 100 olästa och har iaf tagit tag i några av de jag skulle återkomma till. Ska fortsätta med resten under mellandagarna, problemet är att då får man inga svar, Sveriges stannade ju i fredags och kommer väl inte vakna till liv igen förrän efter trettondagen. Men men…

Efter alla julkryssningar och allt jobb har ju hemmet såklart förfallit. Så parallellt med jobb har jag börjat röja lite, sådär med vänsterhanden. Kört igång nån maskin tvätt, vikt ren tvätt medan tebryggaren gjort sitt eller mikron värmt maten. När jag sorterat och lagt in tvätt har jag plockat ut det som ska med på resan, det ligger numera i en hög på vardagsrumsgolvet.

Ni fattar va? Här är totalt kaos. Imorrn är det julafton, det är tur att vi inte ska fira hemma. Om en vecka är det nyår, då kommer våra vänner, som ska med till Egypten, samt svärfar. Vi ska fira en väldigt enkel nyårsafton tillsammans. Sen åker vi tidigt på morgonen på nyårsdagen.

Då ska allt jobb vara färdigt och förinställt för iaf 3 veckor framöver och resväskorna ska vara packade och stängda. Det brukar lösa sej även om det oftast känns hopplöst och stressen är total in i det sista. Sen blir det kanske en timmes jobb per dag på resan, några dagar blir det mer när vi ska filma, svara på mail, uppdatera sociala medier eller redigera filmer. Men det är ok, sån gör vi mest på kvällarna.

I år blev verkligen december helt fel, det är då vi brukar ha det lugnt. När vi brukar ha tid att ta hand om oss, äta bra och väl planerad mat, ta långa promenader och ha det mysigt. Så är det inte i år. Men men… så kan det bli ibland. Om en dryg vecka har vi iaf sol och värme och jul blir det ju ändå. Det är ju tur att vi firar jul så litet och inte ska rodda ett julbord och en massa julklappar också.

Med detta vill jag önska er en fin julafton. Vi firar några timmar mitt på dagen, sen åker vi hem och fortsätter jobba undan. Det blir bra. Det blir lugnt.

GOD JUL!

_{Missa inga inlägg:}

_{Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube}

Sista kryssningen var med Viking Glory

december 16, 2024 Marlene Kommentarer 6 kommentarer

Vårt uppdrag att hitta Östersjöns bästa julbord var nästan klart. Fyra kryssningar var avklarade, bara en kvar. Nu var vi ganska trötta och rätt fnittriga av mycket jobb och lite sömn. Tur att vi känner varandra så väl 🙂

Vi klev alltså av Birka Gotland vid 14-tiden, fick låna ett rum inne på Vikingterminalen där vi kunde sitta och jobba och klev sedan på Viking Glory vid 19-tiden. Så här har vi gjort de senaste tre åren och det är faktiskt det enklaste och mest effektiva sättet för oss.

Väl ombord på Glory satte jobbet igång igen. Vi gick direkt upp till The Buffe för att ta bilder av julbordet. Vi fick kanske en kvart på oss, det räcker men är lite tajt. Det vi upptäckte direkt var att det äntligen var pyntat och fint även inne i matsalen, inte enbart i entrén och bland maten som förut. Nu fanns små röda löpare på borden, en liten vas med en lingonkvist och kransar på väggarna. Äntligen! Det har verkligen saknats. Fina Glory har varit värd att pyntas lite mer.

Årets julbord är något större än förr årets. Vi gillar genomtänkta bufféer, med bara det mesta nödvändiga och godaste rätterna – men förra året hade man tagit bort lite väl mycket. I år var allt väl avvägt, prinskorven var tillbaka och efterrättsbordet var lite mer tilltaget. Allt det vi klagat över var åtgärdat. Det är inte bara vi som sagt till om detta, utan även andra recensenter. Jag vet inte hur mycket man lyssnar på oss, men lite verkar det ju som.

Maten var också bättre i år, även om bitarna var lite för stora. Så var det även på Birka. De flesta av oss vill ju smaka på många olika saker, är bitarna stora så blir svinnet onödigt stort om man inte tycker om det. Små små smakbitar är bättre, så kan man istället ta fler om man vill ha mer.

Vi hade ett bord längst bort i ett hörn, nästan bara vi och väldigt ostört, där vi satt länge. Det var sista kryssningen och sista julbordet som skulle testas. Två veckors kryssande var klart och en massa mat var testad. Det mesta hade vi redan både skrivit om och gjort filmer av. Nu skulle vi alltså utse en vinnare… inte så lätt när nivån på årets julbord varit väldigt jämn. Vinnaren var inte självklar alls. Det skulle komma att handla om detaljer.

När vi var lite mer än mätta och väldigt belåtna gick vi ett varv runt båten och satte oss till slut i nattklubben för att se showen där. Maria Wells och hennes proffsiga kollegor stod för underhållningen ombord, med en både underhållande och fin show på kvällen och sedan igen dagen efter. En julshow blir på något sätt extra mysig när man först ätit en massa god julmat och det är mysigt pyntat där man sitter och ser showen. Jobbet var dessutom klart, så vi kunde kosta på oss ett par drinkar också. Julkänslan har definitivt infunnit sej i år, trots att vi inte julpyntat något alls hemma.

Det blev rätt sent innan vi somnade, så det blev en liten sovmorgon dagen därpå. Vi var fortfarande mätta när vi vaknade och väntade så länge vi kunde innan det var dax att äta ”frukost”. Så vi kom rätt sent och behövde inte äta mer på hela dagen efter det. Efter ”frukosten” tog vi en tur i taxfree och sen blev det en liten tupplur innan vi såg showen igen. Vi borde såklart jobbat itsf att sova, men det gick bara inte. Dessutom hade vi en så himla fin hytt, där vi trivdes väldigt bra!

Tillbaka i Stockholm blev vi hämtade av mina föräldrar som körde oss hem. Väldigt skönt att slippa trassla med väskor, buss, tunnelbana och pendeltåg. Väl hemma var det bara att tömma kamerorna på bilder och filmer och börja göra något av det. Vi vill ha ut allt på alla kanaler senast första advent, men det gick inte i år. Vi gjorde vad vi kunde, men det gick långsammare än det borde.

Alla texter och filmer till Du i Fokus – duifokus.se kom ut ganska snabbt, men vi korade inte någon vinnare förrän förra veckan. Det borde varit iaf en vecka tidigare, men men… nu är det iaf gjort och nästa år får vi planera lite bättre. Föregående år har vi varit duktigare, men det har varit lite mycket med läkarbesök och annat som stört i år. Jaja, så blir det ibland.

Vill ni se vem som vann årets Julbordskamp på Östersjön? Läs HÄR.

_{Missa inga inlägg:}

_{Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube}

”Hemma” på Birka (Gotland) igen!

december 10, 2024 Marlene Kommentarer 4 kommentarer

Birka var en av våra absolut favoritfartyg, innan hon gick i konken under pandemin. Det var en ganska stor sorg när hon lades i malpåse och många av våra vänner ombord stod utan jobb. Men nu trafikerar hon Östersjön igen, vi gick ombord och fick en nostalgitripp som heter duga 🙂

När vi klev på nya Birka Gotland för någon vecka sedan, var det första gången på fem år. Fartyget kom tillbaka i våras, men vi har inte haft tillfälle att åka förrän nu. Självklart kommer vi väl ihåg julkryssningarna med ”gamla” Birka. När fartyget var pyntat från topp till tå och Sjösalen var en vintervärld med snö och ”flygande” älvor. Det var vi tvungna att tänka bort helt, för vi visste att det inte skulle vara så nu och att vi inte skulle ha det i bakhuvudet när vi testade årets julbord.

Så med minnet raderat klev vi ombord, och kände oss direkt som hemma. Däck 5 med den ljusa lobbyn var rätt ny när Birka slutade gå, här såg fortfarande nytt och fint ut – men med lite nya möbler. Vi har alltid gillat premiumhytterna här och de såg ut precis som vi mindes dem. Det är särskilt det lilla burspråket jag gillar. Här kan jag sitta och titta ut hur länge som helst. Egentligen var det bara buffématsalen som var lite ombyggd, det lilla båset i mitten var borta, den förändringen var enbart positiv.

Vi började med att fota och filma julbordet. Och såklart hälsa på dem vi numera känner ombord, många är från ”gamla” Cinderella som bytt rutt. Sedan var det dax att släppa på resten av gästerna och vi kunde börja testa maten. Även om vi ska glömma ”gamla” Birka, så är mycket likt. Utbudet är fortfarande rätt sparsamt, här är ingen stor dignande buffé, utan mer utvalda favoriter. Det mesta av lokala råvaror, tillagat ombord och väldigt gott.

Janssons brukar vara en favorit här, samt köttbullarna och lutfisken. Och så var det även nu. Köttbullarna är som smågodis typ, så himla goda. Allt är dessutom smakfullt presenterat i kopparkastruller och fina skålar. Inga tråkiga aluminumkantiner här inte. Men 18 olika sorters sill är att ta i… dessutom är godisbordet borta, nu får man en liten påse med ett par nävar blandat godis i. Jag vill välja själv!

Vi har fått kommentarer på youtube att tittare vill se oss äta maten, inte bara visa den. Detta funkar ju inte överallt eftersom det behövs lite mer plats. Men här gjorde det det, så vassegoa lixom. Se oss äta 😛

Mätta och belåtna tog vi ett snabbt varv i taxfree för att kolla utbudet där, innan vi gick till nattklubben Backstage för att kolla in julshowen. Tre trallande jäntor, skoja bara, tre himla duktiga sångerskor bjöd på show med både julmusik och andra låtar. Nöjda och typ svimfärdiga av trötthet stupade vi i säng. På morgonen var det dax att börja filma fartyget, vi har ju som sagt inte varit ombord sedan hon började gå igen och vi filmar ju alla fartyg som vi åker på. Iaf en gång. Så det var bara att börja jobba.

Vi kollade in däck tio med baren och SPA, de olika restaurangerna och alla utrymmen som vi får gå in i. Det mesta hann vi med innan det var dax för brunch i Salongen. Det är ett favoritställe på båten, jag gillar att sitta här och äta och se över vattnet. Ja, jag gillar att titta på vatten 🙂

Den uppdukade brunchen är kall, sen finns det även varma alternativ att beställa till. Vi skulle ju testat utbudet och både fota och filma, så vi tog två vardera. Och man får faktiskt beställa så många man vill, enligt personalen i restaurangen. Så det blev både Shakshuka, avokado på toast, steak och lite annat. Allt väldigt gott! Det går inte ens att nämna allt som fanns på brunchen, det var typ allt man kan önska och lite till.

När vi ätit filmade vi det sista och tog det lugnt i hytten en stund, sen var det dax att kliva av. 23 timmar går snabbt ibland. Särskilt när man har roligt och dessutom fullt upp. Att både fota/filma/testa julbord och filma ett helt fartyg är lite för mycket på så kort tid. Så vi vet inte riktigt hur filmen om båten blir, kanske får vi göra om det i vår när ljuset är bättre. Det återstår att se.

Det var iaf himla härligt att vara ombord igen. Birka är ett väldigt fint fartyg som vi gärna åker med och rekommenderar.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 50 – Lucia!

december 8, 2024 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Snart är det Lucia! Det är hög tid att köra in lussebullarna i ugnen. Säger ni lussebullar, lussekatter eller saffransbullar? Vi säger lussebullar och bjuder denna vecka på ett recept som även passar oss Viktväktare. Testa gärna och berätta vad ni tycker 🙂

Nu är alla julbord färdigtestade och vi har återgått till det normala matlivet igen. Det innebär att vi äter i princip som vanligt, kanske med något litet inslag av jul här och där bara. Som den här veckan när vi äter kyckling i glöggsås, en kul grej. Jag tycker inte att glögg är jättegott, men i mat funkar det faktiskt förvånansvärt bra.

Just nu försöker vi jobba ikapp så mycket vi kan, men vi hittar på en och annan ny maträtt också. Vi släpper nytt på Du i Fokus varje onsdag och lördag, missa inte det! Ni som hänger med på instagram @marlenerinda vet vad vi pysslar med. Min instagram är som att hänga i vårt vardagsrum typ 🙂

Här är veckans meny:

Måndag: Färsfylld paprika (2 P/port)

Tisdag: Laxgratäng med kräftor & fetaost (19 P för hela gratängen, plus potatis)

Onsdag: Kyckling i glöggsås (5 P/port, plus ris)

Torsdag: Pasta med chorizosås (4 P/port, plus pasta)

Fredag: Räkor m grönsaker och saffran (3 P/port, plus pasta)

Lördag: Fläskfilé med rosmarinsås (4 P/port, plus ris)

Söndag: Taco med pulled chicken (0 P för hela grytan)

Luciabonus: Lussebullar (4 P per bulle)

En kanongod vecka!!! Jag har försökt att tänka lite smart med veckans meny, det ska både vara lite julkänsla och funka i matlådan. Matlådor är min räddning! Vi lagar ofta lite extra, portionerar direkt i matlådor och fryser in. Så har jag till lunch eller när fantasin och tiden tryter. HÄR finns tips på mat som passar i matlådan om ni vill ha idéer. Pulled chicken har vi alltid i frysen och använder till taco, sallad eller i wraps, som är vår nödlösningsmat 🙂

Ha en fin vecka och en härlig Lucia!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Tips till julbordet

december 7, 2024 Marlene Kommentarer 12 kommentarer

Snart är det jul! Många av er är ambitiösa och försöker ha så mycket hemlagat på julbordet som möjligt. Så duktig är inte jag… men för er har jag satt ihop en lista med mängder av mat och godis som passar julen och mellandagarna. Hoppas ni gillar mina tips och att de kommer till nytta 🙂

Julbordet

Finsk morotslåda (33 P för hela lådan)

Klassisk gubbröra (16 P för hela satsen)

Grönkålssallad med saffranscouscous (19 P för hela salladen)

Revbensspjäll med plommon (34 P för revbenen, 34 P för all sås)

Godaste Janssons (fr 36 P för hela)

Enkel Janssons (15 P för hela formen)

Krämig Rödbetssallad (2 P för hela satsen)

Grönsaksgratäng (8 P för hela)

Vitkålsgratäng med morötter (13 P för hela)

Zucchinigratäng (4 P för hela)

Risgrynsgröt (52 P för hela satsen)

Köttbullar (14 P för 100 köttbullar)

Fika & Godis

Mjuk Pepparkaka (11 P för hela)

Yoghurtmousse med pepparkakssmulor (0 P för all mousse)

Saffransbullar i långpanna (165 P för allt)

Lussebullar med kvarg (4 P per bulle)

Lussebullar (6-9 P per bulle)

Gelegodisar (0 P för hela satsen)

Saffransmuffins (6 P för hela satsen)

Mjuk saffranskaka med apelsinfrosting (13 P för hela kakan)

Krämig yoghurtglass med saffran (0 P för hela satsen)

Gelegodisar med glöggsmak (fr 8 P – för hela satsen)

Grönkålschips (4 P för hela plåten)

Mellandagarna

Gratinerade saffransräkor (4 P för hela gratängen, plus ris)

Räkor med saffran- och vitvinssås (17 P för hela såsen)

Julmuststek (12 P för hela steken plus tillbehör)

Torskfilé med grönkål (17 P för all fisk plus potatis)

Fläskfilégratäng med granatäpple (19 P för hela gratängen, plus ris)

Räkor med grönsaker och saffranssås (9 P för räkorna, plus pasta)

Kyckling med glöggsås (20 P för hela grytan, plus ris)

Hittar ni inte det ni söker här eller vill ha fler tips, så klickar ni förstås in er på Du i Fokus och ser om där finns något mer. Ha en välsmakande jul 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Ett kul dygn ombord på FinnSirius

december 6, 2024 Marlene Kommentarer 3 kommentarer

Tredje julbordet var ombord på Finnlines ganska nya båt FinnSirius. Den här gången fick vi sällskap av våra husbilskompisar. Det blir lite annorlunda när man både ska jobba och umgås, samtidigt.

Vi tog husbilen på snöiga vägar från Grisslehamn till Kapellskär. Vi tyckte att vi var smarta som tog Finnlines julbord också när vi ändå var i närheten. Den där milen mellan orterna var inte kul att köra. Det var massor med snö och vägarna är rätt smala där uppe i Norrtälje. Vi hann precis fram innan det blev mörkt, vilket var väldigt skönt.

Jag vet inte hur det kom sej att vi fick sällskap, men det fick vi. Våra husbilskompisar Helene och Krister bokade också in sej och mötte upp oss på parkeringen. Vi satt en stund i vår husbil och pratade, men det var rätt kallt ute och även i bilen efter en stund. Vi tänkte att det finns väl något litet café eller nåt i terminalen som vi kan sitta på och gick dit rätt tidigt. Båten skulle komma in 17.45 och gå 21.45.

Vi gick in i terminalen redan vid 17 för att fika, men där var det stängt. Så vi fick sitta i en ouppvärmd terminal och vänta ett par timmar tills det var dax att gå ombord. Vanligtvis får man komma på strax innan 20, men vi var typ ensamma att boarda – så vi fick gå på lite tidigare. Då hade vi frusit konstant i typ 3 timmar, det var såååå skönt att komma in i hytten som var väldigt varm.

Vi var så hungriga allihop. Så vi började med att gå upp i caféet, som känns som en liten bistro där man kan köpa allt från bakverk och mackor till finare middag. Alla valde hamburgare utom Helene som gick loss på musslorna, som tydligen var väldigt bra. Vi satt rätt länge och åt, sen upptäckte vi båten och avslutade kvällen i baren. Nu var vi så trötta att vi bara satt och skrattade.

Morgonen började med en liten sovmorgon. Högtalaren hakade nämligen upp sej vid 5.40 och började surra och skrapa väldigt högt efter ett utrop och gjorde det omöjligt att sova. Utropen hörs dessutom för alla, oavsett om man ska av eller ej – vilket gör att man vaknar i onödan. Detta måste de göra något åt. Vi stoppade i öronpropparna och lyckades faktiskt somna om. Min nya medicin gör mirakel med min sömn!

Ganska snart efter vårt sena uppvaknande var det brunch på Mickes fina restaurang, med bubbel (alkoholfritt), härliga delikatesser och smårätter. Här satt vi rätt länge, fotade och filmade lite. Sen hade vi några timmar över, så vi tog med oss våra datorer och kameror och satte oss i VIP-loungen för att jobba.

Loungen är så himla bekväm. Här finns bra utrymmen för att jobba, allt är förbetalt så det är bara att ta för sej av fika, godis, smårätter, kaffebröd, vin och läsk mm. Vi fick faktiskt en hel del gjort, vilket var himla skönt eftersom vi ligger konstant efter med jobb när vi göra de här julbordstesterna. Det är väldigt mycket material som samlas ihop och ska göras något med. Martin redigerade film och jag skrev en blogg lite snabbt innan jag började med grunderna för en julbordstext. De ska ju ut så snabbt det bara går.

Strax innan julbordet öppnade gick vi dit tillsammans med en representant från båten för att fota och filma. Finnlines har egentligen inget traditionellt julbord utan en skärgårdsbuffé med juliga inslag. Här finns några olika sillsorter och lax, men en del av det finns även på den vanliga buffén. Min favorit blev en lax med saffranssås och jag tycker inte ens att saffran är särskilt gott 🙂

Mätta och belåtna tog vi ett varv runt fartygen för att filma det. Är det första gången vi är på en båt så försöker vi att filma det så mycket vi kan för att visa hur det ser ut. I mars var vi på jungfruturen med FinnCannopus som är FinnSirius systerfartyg med ett halvår nyare. Den filmen kan ni se HÄR.

Vi gillar Finnlines fartyg. Det är fraktfartyg som tar mest lastbilar, men två av våningsdäcken är för passagerare och känns så härligt lyxiga. Det är stora panoramafönster och luftiga utrymmen där man kan sitta och bara njuta av utsikten. Hytterna är fräscha och fina. Allt är lixom trivsamt. Dessutom är maten outstanding och personalen väldigt trevlig. Allt utom avrese- och ankomsttiderna är bra. Man får välja på att åka sent (21.45) eller komma hem i ottan (05.45).

Vi hade lite tid över innan vi skulle vara tillbaka i Kapellskär, så vi satte oss återigen i loungen med Helene och Krister. Det är jätteroligt att ha sällskap, men det blir ju lite annorlunda när man ska jobba samtidigt. Nu har ju även de både blogg och youtube och vet vad vi pysslar med, så det gör ju såklart saken lättare. De är dessutom väldigt förstående när vi drar iväg och lämnar kvar dem lite här och där, för att vi har en tid bestämd med någon.

Så var vi tillbaka i Sverige och det var dax att kliva av. Det är inte kul att ställa ifrån sej husbilen på en parkering mitt ute i ingenting, men personalen på plats lovade att ha lite koll. När vi åkte var det 10 minus och snö, när vi kom tillbaka var det nollgradigt och nästan snöfritt. Men isgata. Alla fyra gick som pingviner mellan terminalen och bilarna, det var svinhalt. Å detta skulle vi köra hem i, dessutom i mörker.

Men allt gick bra och ett par timmar senare rullade vi in hemma i Tumba igen. Vi hade haft ett väldigt roligt dygn och även mysig vecka med snöstorm och husbilsmys i Grisslehamn. Nu skulle vi vara hemma i hela tre dygn innan det bar iväg igen.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

5 julböcker och 1 som kanske hör dit…

december 4, 2024 Marlene Kommentarer 1 kommentar

Årets hög med julböcker blev inte så stor, men böckerna jag läste tyckte jag om. Vad är egentligen en julbok? Att den ska handla om julen eller utspela sej kring jul är väl ett kriterium? Men måste den vara mysig? I den här högen ligger en bok som inte är ett dugg mysig, men den utspelar sej kring jul… är den en julbok eller ej?

Jag läser mycket året om, men just julböcker är något extra. Jag brukar börja läsa i oktober, då kan det hända att det ligger någon bok kvar från året innan – dem börjar jag med. Sen trillar nyheterna in vartefter. I år finns det en gammal bok med i högen, resten är nya. Nu kan det hända att fler droppar in, hinner jag läsa dem innan jul så göra jag det – annars får de vänta till nästa år.

Här är årets hög. Vi börjar uppifrån som vanligt:

Mistelmysteriet – Nita Rose

120 sidor mysläsning. En perfekt liten bok att ge bort i present, kanske i julklappsspelet eller liknande. Den känns som en mysig film när man läser den och är alldeles lagom stor att ha med i väskan.

Molly är städerska på Regency Grand Hotel, ett vackert hotell med anrik historia. Inför julen fejas, putsas och pyntas det, samtidigt som man förbereder för personalens årliga julfest. Hennes pojkvän Juan jobbar också på hotellet och även på hemmafronten pågår julstöket för fullt.

Molly tycker kollegorna har börjat bete sig lite märkligt och Juan är ständigt på språng och verkar stressad. Molly anar oråd. Vad är det kollegerna döljer? Och varför besöker Juan den nya grannen? Molly som i vanliga fall älskar julen börjar känna sig misstänksam och bestämmer sig för att ta reda på vad som är i görningen.

En söt liten historia som är väldigt förutsägbar, men det gör absolut ingenting!

En dag i December – Josie Silver

Den här boken är från 2018, vet inte hur den hamnat i min bokhylla… så gamla böcker brukar inte finnas där. Men jag är glad att den hamnat där, för vilken fin historia. Här snackar vi verkligen feelgood!

Laurie är inte särskilt romantisk och har aldrig trott på kärlek vid första ögonkastet. Men allt förändras en snöig decemberdag när hon tittar ut genom ett bussfönster. Och får syn på honom. För en kort stund står tiden still. Tills bussen åker iväg och ögonblicket är över. Livet går såklart vidare, men hon tittar ständigt efter honom utan att återse honom igen. Förrän en dag, när bästa kompisen Sarah presenterar sin nya pojkvän för henne… Det är såklart HAN!

Laurie vill ju inte sabba för sin vän och börjar dra sej undan. Sarah vet ju inget och är fast besluten att allt ska vara som förut och att de alla tre ska bli bästa vänner. Det blir en kärlekshistoria som sträcker sej över hela tio år. Här blandas kärlek, vänskap, missförstånd, svek och ännu mera kärlek. En alldeles perfekt julläsning!

Julstök i Hannas Kaffestuga – Kristina Ahlström

Detta är en av årets julböcker som är den tredje delen om Hanna Dahlman. Jag har läst den första och sista och de går alldeles utmärkt att läsa oberoende av varandra. Här är det verkligen jul så det bara smäller om det!

Advent står för dörren och Hanna beslutar sig för att ha julöppet i kaffestugan. Vilken dröm att pynta med massor av gulliga tomtar, tända värmande eldkorgar och ta fram den gamla fina julservisen. Nu bakas saffransbröd och klenäter för glatta livet och julstämningen är på topp.

Det knakar rejält i förhållandet med Erik, exmaken som hon numera är särbo med. Och hon saknar sin bästa vän Klara, som dog i en olycka för en tid sedan. Det finns lite ledig tid innan advent, så hon åker till Klaras olycksplats och söker samtidigt upp gamla vänner. Ett besök som ska komma att förändra hela hennes liv, men inte förrän efter jul.

Vilken fin bok! Här blandas snålvattnet med tårar. Alla läckra bakverk sätter verkligen igång smaklökarna och recepten finns faktiskt i slutet av boken. Kristina Ahlström vet hur man spelar på alla känslor på en och samma gång. Läs den bara!

Sista julen i New York – Becca Freeman

Kan man hålla för mycket fast i traditioner? Hannah och Finn träffades när de bägge var ensamma på universitetet och har tillbringat varje jul tillsammans sedan dess. Hannahs föräldrar är döda och Finns familj kastade ut honom när han kom ut som gay. De har skapat sina egna traditioner för att göra det bästa av julhelgen. Den lilla duon utökas snart med Hannahs rumskompis Priya och den rike britten Theo. I varandra hittar de den familj de alla har längtat efter. Men tio år och tio jular senare är allt på väg att förändras.

Finn meddelar att han tänker lämna New York för Los Angeles. Samtidigt pressar Hannahs pojkvän på för att de ska skapa sina egna traditioner. Förändringar som Hannah är långt ifrån redo för. Så hon tänker att om det här kommer blir deras sista jul tillsammans, så ska den bli deras bästa någonsin?

Här snackar vi vänskap, familj och massor av kärlek men även missförstånd och svek såklart. Precis som det ska vara i en äkta feelgood. Den är lite i samma stuk som En dag i December. Så ta båda när du ändå är på gång 🙂

Snöänglar som flyger mot skymningen – Linda Rakka

Detta är den tredje fristående delen i serien Morden vid Göta Kanal. Jag har inte läst de föregående, men det gick bra ändå. Fast nu ska jag nog se om jag kan ändå ska läsa dem, för den här boken gillade jag!

Betsy och Sam driver ett litet pensionat i Sparvdalen vid Göta kanal. Strax innan jul hittas ett lik vid Bergs slussar och de får bråttom att hålla sitt mörka dubbelliv hemligt. De har en liten speciell ”hobby” kanske man kan säga… När de får polisen Gibson som granne ställs allt på sin spets.

Samtidigt, på närbelägna Sparvedals slott, får butlern Gottfrid oväntat besök av en släkting som kommer med oroväckande nyheter. Det som göms i snö, riskerar att komma fram i tö, klockan tickar mot jul och ingen i Sparvdalen går säker.

Folk försvinner, kroppar göms, hemligheter samlas på hög. Betsy trasslar till det för sej rejält och gör allt för att trassla ut sitt liv igen.

Detta är så roligt och helknäppt! Underhållning i stil med Morden i Midsomer, men med en svart humoristisk tvist. Jag ska absolut läsa de föregående och hoppas att det kommer fler.

Detta var alltså julböckerna i sin rätta mening. Sen finns även denna:

Älskarinnan – E P Uggla

Som utspelar sej dagarna innan och fram till jul och är en riktigt läskig bok om en familj som försvinner. Bara mamman finns kvar och snart är hon efterlyst för mord på sin familj.

Ester är övertygad om att hennes man Vidar bedrar henne – hon har till och med sett honom tillsammans med älskarinnan. När Vidar säger att han vill prata fryser hon till is. Är det nu han berättar att han vill lämna henne? Vad ska hända med barnen, Ludde och Wille är ju bara fem och sju år?

Ett telefonsamtal avbryter. Ester somnar och när hon vaknar nästa morgon har Vidar försvunnit och tagit barnen med sig. Med växande desperation försöker Ester ta reda på vad som hänt men upptäcker snart att ingenting är som hon har trott. Finns det ens en älskarinna?

Detta är så spännande och så otroligt intelligent skrivet. Det är en gastkramande historia med oväntade tvister, psykologi och väldigt obehagligt – men så bra! Jag har inte ens hört talas om författaren förut, men nu ska jag verkligen ha koll på hennes namn. För det här är bra. I klass med Anders De la Motte och Måns Kallentoft. Gillar ni en riktigt spännande historia är det den här ni ska plocka fram i jul.

Så vad är en julbok? Hör den sista in i den kategorin?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Fyra timmars mys

november 28, 2024 Marlene Kommentarer 5 kommentarer

För att testa årets andra julbord fick vi ta oss till Grisslehamn och Eckerö Linjens fartyg. Det varnades för snöstorm, så vi åkte dit redan på tisdagen trots att båten inte gick förrän på fredagen. Å nog kom det snö och båtar ställdes in, men när vi skulle åka så var allt lugnt och fint igen. Det blev några riktigt mysiga timmar ombord.

Vi bor i Tumba, det är rätt långt från Grisslehamn. Första gången vi skulle testa Eckerö Linjens julbord tog vi bussen från stan. Vi åkte vid 6 på morgonen och kom hem vid 21 på kvällen. En liten tur på sisådär 15 timmar för ett par timmars jobb. Sedan dess har vi tagit husbilen och passat på att ta några dagar på rull samtidigt. Grisslehamn är fint och trivsamt att stå i, så det gör oss ingenting.

På fredagen var det dax. Klockan 14.20 stod vi på plats enligt direktiv från ”högre ort”. För att få bra bilder behöver vi komma in någon kvart innan gästerna. Innan den vackra uppläggningen blir sabbad, så att säga… Efter att ha fotat och testat julbord i sju år vet ganska bra hur vi jobbar mest effektivt och hur mycket tid vi behöver.

Vi blev insläppta och började jobba. Martin filmar, bägge fotar. Vi tar fler bilder än vi behöver, det är bättre att ha för mycket än för lite. Allt går snabbt, vi är så samspelta, det blir nästan som en dans. När vi har allt vi behöver är det dax att börja testa. Nu har gästerna släppts in och det blir ett trivsamt sorl.

Enligt tradition ska man gå sju gånger, det gör inte vi. Jag brukar ta en tallrik med kallskuret, en med varmt och en med efterrätter. Sen kan det bli en ”för-efterrätt” också, mitt eget ord för att ta lite räkor innan efterrätten, om det finns plats i magen 🙂

Just Eckerö Linjens julbord är alldeles lagom stort. Där är inget överdåd, utan mer sparsmakat och med kvalitet. Det mesta är lokala råvaror och lagat ombord, fräscht och väldigt gott. Man har satsat på ett traditionellt julbord med rätter som man känner igen från svenska julbord och lagt till lite från det finska. Här finns alltså jansson, skinka, köttbullar och prinskorv, men även lådor av olika slag, svartbröd och annat från vårt grannland i öst. En god kombination och man lämnar julbordet väldigt nöjd. Och mätt.

Vi hittade några favoriter. Eckerö Linjens skinka och janssons är väldigt god, men även den pepparkaksgratinerade rotfruktslådan med getost var något alldeles extra – den ska vi försöka kopiera och ta med till vårt eget julfirande. Vid efterrätterna hittade vi glass och en massa olika såser, bla en pepparkakssås som var to die for. Asså… den måste vi hitta och köpa hem. Sååå jäkla god. Ser ni den nånstan så köp! Eller gör inte det, ni kommer inte kunna sluta äta 😛

Efter lite taxfree-inköp var det dax att kliva av båten igen, mätta och belåtna. Vi hade en natt kvar i hamnen och behövde inte äta nåt mer den dagen. Nu var det bara att sätta igång och göra något av materialet, resultatet ser du HÄR och här nedan.

Detta var andra bordet av fem, näst på tur var bara någon mils bilfärd bort.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 48 – med adventsbonus

november 24, 2024 Marlene Kommentarer 1 kommentar

Sista dagarna i november och snart första advent! Hur galet är inte det? Tiden går så fort, men det är bra – då blir det vår snart igen. Har ni planerat något särskilt för advent? HÄR finns tips!

Vi är ute på julbordsturné och har fram tills idag testat tre stycken, det blir några till innan vi är färdiga. Ni kan läsa om dem alla på Du i Fokus vart efter vi hinner skriva om dem. Det kommer såklart filmer på vår youtube också.

Just idag kommer vi hem efter ett drygt dygn på Finnlines Finn Sirius, det är tredje kryssningen på bara någon vecka. Att testa julbord kan låta som ett konstigt jobb, men nån ska ju göra det 🙂

Det är alltså jobb, vi äter nästan ingen julmat alls privat – inte ens på julafton. Förra året hade vi skaldjur på vårt eget julbord, det blir nog så i år med. December är dessutom en månad då vi tar ett extra tag med hälsan och vikten. Hur konstigt det än kan låta i adventstider.

Men än är det ett tag kvar till jul, nästa vecka ser ut så här:

(Siffrorna är för viktväktare)

Måndag: Halloumirösti (10 P/portion)

Tisdag: Pizzagratinerad fisk (2 P/portion, plus potatis)

Onsdag: Kycklingcurry med mango (3 P/portion, plus ris)

Torsdag: Ost- och skinkpaj (36 P för hela)

Fredag: Stora räkor med grönsaker (2 P för allt!)

Lördag: Lövbiffsgratäng (41 P för hela)

Söndag: Kyckling med zucchinigratäng (4 P för hela gratängen)

Adventsbonus: Saffransmuffins (6 P för hela satsen)

En massa bra matlådemat den här veckan! Särskilt fisken (om man pressar potatisen funkar den att frysa), kycklingen, pajen och lövbiffsgratängen passar i matlådan – så gör mycket och fyll frysen!

Strategin för söndagarna i advent är att äta en lite snålare middag, så det får plats glögg och något snask också i dagens Points/kalori-budget. Men det gör man såklart som man vill, allt beror på vilken plan man har; att stå still, går ner eller om det är ok att gå upp lite under advent.

Fram till jul kommer ni att få ett nytt saffransrecept varje vecka

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Tips till glöggminglet

november 22, 2024 Marlene Kommentarer 18 kommentarer

Självklart kan man fixa ett trevlig glöggmingel även som Viktväktare! Det mesta som man köper i advent är dock fullt med socker, något de flesta av oss vill dra ner på. Men man kan enkelt fixa en hel del själv, som inte alls är lika sött.

Jag vet att åsikterna går isär när det gäller sötningsmedel, ni som är emot det kan sluta läsa nu. Här kryllar det nämligen av tips med sötningsmedel istället för socker.

Här är enklaste receptet på alkoholfri glögg NOLL Points!

2 dl Fun Light Wild Berries
5 dl vatten
1 påse glöggkrydda

Gör så här:

Koka upp 2 dl av Fun Light och 5 dl vatten i en kastrull .
Tillsätt glöggkryddorna och låt sjuda en liten stund. Låt det sedan svalna och sila av. Glöggen är alltså helt gratis i Points, men glöm inte att räkna mandel och russin om du tar det.

Det faktiskt en hel del godis och gotter som är gratis i Points eller iaf innehåller ganska lite. Klicka på det som intresserar dej så kommer du till receptet.

Godis:

Gelegodisar 0 P för hela satsen

Gelegodis med glöggsmak fr 8 P för alla

Grönkålschips 4 P för hela plåten

Rotfrukstchips 4 P för hela plåten

Fruktremmar 1 P per 15 gr = ca 3 rullar

Chilirostade kikärtor 4 P för hela plåten

Mars- & marschmallowscrispies 3 P per styck

Ostgranar 2 P/st

Bakat:

Mjuk Pepparkaka 11 P för hela

Lussebullar med kvarg 150 P för hela satsen, alltså 4 P per bulle

Saffranskaka med apelsinfrosting 13 P för hela kakan plus 14 frosting

Saffransmuffins 6 P för alla

Stekpannekaka med saffran och kokos 51 P för hela

Saffranssnittar

Efterrätter:

Yoghurtmousse med pepparkakssmulor 0 P plus smulet

Yoghurtglass med saffran 0 P för hela satsen

Knäckbräck med salta jordnötter 181 P för hela satsen

Detta är iaf lite att välja på till julbaket eller glöggminglet. Hoppas det hjälper något.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Årets första julbord!

november 18, 2024 Marlene Kommentarer 4 kommentarer

Så var det dax. Årets första julbordskryssning är avklarad och första julbordet är testat. Julbordskampen på Östersjön 2024 är inledd. Om ett par veckor vet vi vem som står som årets vinnare 🙂

I tisdagskväll tog vi oss till Värtahamnen i Stockholm för att kliva ombord på Baltic Princess, Tallinksiljas fartyg som går mellan Stockholm och Åbo. Det är faktiskt en ny rutt, där man varje onsdag har en heldag i land att utforska Åbo, innan fartyget går tillbaka till Stockholm igen. Precis som man kunnat göra till Helsingfors i många år, nu kan alltså besöka Åbo också – iaf en gång i veckan.

Vi var alltså ombord för att testa rutten, filma fartyget, kolla in Åbo och äta julbordet. Jobbet börjar faktiskt redan innan vi går ombord med att filma en sk ”påa” redan i terminalen. Sen är kameran med under hela resan. Den här gången blir det en film om julbordet och en om båten samt våra 24 timmar ombord. Lite från Åbo också alltså, men väldigt lite – vädret var alldeles för dåligt.

Kryssningen började i Happy Lobster med en läcker skaldjurstallrik. Jag älskar skaldjur och de blir så bra på bild. Att få äta upp sitt arbetsmaterial är ju väldigt lyxigt. När vi jobbar är vi väldigt försiktiga med vad vi dricker, så det blev bara cola zero till. När vi fotat, filmat och ätit upp tog vi ett varv runt fartyget för att filma det. Sen dök vi i säng.

På morgonen blev det lite sovmorgon, vi skulle ju inte vara i Åbo förrän vid 10 och hade gott om tid att äta frukost och bara sitta ner en stund. Baltic Princess tar nästan 3000 passagerare, både dit och hem var det ca 300. Vi hade det väldigt luftig och superservice hela vägen. Det var definitivt ingen trängsel vare sej i baren på kvällen, vid frukosten eller när vi skulle gå i land. Jätteskönt.

Jag ska berätta om hela dagen i Åbo i ett eget inlägg, men snabbt kan sägas att slottet bara ligger ett stenkast från båten – så vi började där. Sen gick vi längs kanalen in till stan, där vi gick till Saluhallen för att äta lunch. Där åt vi en pizza som kan vara den godaste jag någonsin ätit. Pizzerian har varit 29:e bästa i Europa, inte illa!

Efter sisådär 15 000 steg gick vi ombord igen och förberedde oss för middagen. Strax innan matsalen The Grand Buffé öppnade fick vi komma in och fota/filma julbordet. Detta var den allra första dukningen, så det var lite extra peppad personal i köket. Det var inte bara vi som fotade, det gjorde både kockar och servitriser också.

När vi hade vårt material var det dax att börja smaka. Kanske inga sju turer som traditionen säger, men iaf tre eller fyra. Vi har ju lärt oss med åren hur vi ska göra för att helt enkelt inte äta ihjäl oss. Vi testar särskilt alla nyheter samt skinka, Jansson, köttbullar, prinskorv och lutfisk (om det finns). Detta är det som folk är mest nyfikna på. Samt efterrätterna.

Julbordet ombord på Baltic Princess och även de andra siljabåtarna är väldigt fint i år. MEN där finns inga prinskorvar! Jättekonstigt! De fattades även på Viking Glory förra året, så de kanske är på väg bort? Det återstår att se…

Här fanns två särskilt intressanta nyheter, sill med lingon och ingefära samt en rödbetsglaserad lax om var så sjukt god! Tre olika skinkor, gott men inget som stack ut. Jansson var god men lite för lös, köttbullarna små och saftiga, lutfisken helt ok men med för lite sås. Allt var alltså helt ok och några grejer stod ut lite extra. Dessutom var matsalen mysigt julpyntad, sånt gillar vi!

När det sista var filmat var det dax att ta lite ledigt. Då blev det en stund i de olika barerna ombord för att testa lite av årets utbud av drinkar. Vi tar alltid olika så vi kan smaka av varandra. Det blev ett par stycken innan vi gick tillbaka till hytten och somnade ovaggade. Både mätta och otörstiga.

På morgonen hade vi missförstått precis allt och trodde att vi hade hur gott om tid på oss som helst. När vi åkte var det ju vid 18-tiden, så vi tänkte att det skulle vara så nu med. Så var det inte. Båten skulle gå redan vid 8, så det blev att skynda in i det lilla caféet ombord för att köpa frukost och sedan kasta oss av båten med bara några minuters marginal. Den där lugna frukosten som vi sett fram emot var alltså bara att glömma. Hoppsan lixom.

Detta var den första av fem julbordskryssningar. Redan imorrn drar vi till Grisslehamn för nästa. Ni hänger väl med?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Vårt lilla julfirande

december 25, 2023 Marlene Kommentarer 7 kommentarer

Så är julafton över. Ja, för oss är faktiskt hela julen över trots att det bara är juldagen. Nu ska tomtarna packas ihop hemmet förberedas för resa. Husvakten ska flytta hit och vi ska ut på äventyr!

Vår jul är väldig enkel, den är en dag. Vi firar jul på julafton, thats it! I år hade vi dock en rätt mysig uppesittarkväll också, det brukar vi inte ha. Den brukar lixom vara som vilken annan kväll som helst. Vi satt dock och jobbade större delen av kvällen, men sista ljuset tändes, vi testade ett nytt recept och vi började titta på sista säsongen av The Crown.

Sista dagarna har vi hittat på massor med nya rätter och vi vill skriva recepten innan vi glömmer bort hur vi gjort dem. Dessutom hade vi ett beställt jobb som skulle slutföras och faktura skickas. Sånt gillar man ju, att få betalt är alltid kul. Så vi fixade en massa såna där ”lösa trådar” och var så otroligt nöjda med oss själva när vi gick och la oss.

Julaftonsmorgon bjöd på en riktigt fin soluppgång, den satte lixom ribban för resten av dagen på något sätt. Vi åt en lång frukost, med ytterligare ett avsnitt av The Crown, innan vi tog en promenad till vårt centrum för att handla några sista grejer. Strax efter 11 kom äldste sonen och hämtade upp oss, vi har ju ingen bil och hade lite för mycket med oss för att ta bussen. På vägen till mina föräldrar hämtade vi även upp svärfar, som också skulle vara med under dagen

Vi kom precis samtidigt som yngste sonen och hans sambo och hos mina föräldrar väntade även äldste sonens flickvän. Alla var alltså samlade och vi hjälptes åt att fixa det sista innan vi kunde sätta oss och äta. Vi är bara vuxna numera, så varken julklappar, Kalle Anka eller de där vanliga traditionerna är särskilt viktiga längre. Julbordet är väldigt litet, jag äter mest kräftor.

I år hade vi fixat efterrätten. Ni som följer bloggen vet att jag fick en megastor kexchoklad av Carina Bergfeldt på Bokmässan. Den har stått oöppnad fram till nu, visst är det otroligt! Men så såg jag ett kul tips som jag ville testa, på en tårta av kexchoklad. Så den slängde vi ihop efter maten och smakade på medan vi delade ut de få julklappar som fanns. (Receptet kommer nästa vecka i duifokus.se)

Vi har egentligen slutat med julklappar, men hittar man något så kan det hända att det blir någon liten ändå. Så ett par stycken fanns det, men inte under någon gran, för det hade vi inte. Mina föräldrar får dessutom alltid en ny väggalmanacka varje år, med bilder som jag tagit under året. Den är ett måste, annars blir min mamma besviken.

Efter mat och fika var vårt julfirande i stort sett slut och vid 18-tiden blev vi hemskjutsade. Då drog jag snabbt på mej min rosa onepiece och vi fortsatte att titta på The Crown. Medan vi satt och tittade började det toksnöa, så det var bara att dra på sej jackan och ge sej ut med snöskyffeln. Vi hörde att det varit inbrottsförsök i området ovanför oss, så vi passade på att skotta av hos grannarna också för att det skulle se ut som vi alla var hemma. Så det blev lite motion också på kvällskvisten.

Sen var alltså julafton slut och juldagen tog över. Imorse började julpyntet städas undan och jag satt återigen vid datorn för att jobba. Martin har laddat ur bilderna ur min telefon, 54 000, jag skämtar inte… Förr var det enkelt att ladda över bilderna från telefonen till datorn, men för några år sedan krånglade det till sej. Vi köpte tom en ny Iphone och en Mac för att det skulle gå, men det funkar ändå inte. Nu gav sej Martin den på att bilderna skulle ut, men det går inte att göra enkelt konstigt nog – så nu sitter han och matar över dem manuellt. Snart kan jag äntligen våga att börja radera bilder igen, när jag vet helt säkert att de finns i datorn.

Självklart började dagen med snöskottning och promenad, men vi hann se sista avsnitten av The Crown också. Man kan inte låta bli att undra hur mycket som är sant i serien. Har ni sett den?

Vi testade faktiskt ytterligare en rätt, så det blev ännu ett recept att skriva. Åsså började jag packa lite också. Man hinner mycket när någon annan lagt beslag på ens telefon 🙂

Jag tycker det är skönt att julen är över, eller den är ju inte över för de flesta – men för oss är den det. Det bästa är att vi inte har några rester av en massa julmat, de är kvar hos mina föräldrar. Men för er som har rester av tex julskinka, har vi hittat på flera goda recept som kommer närmaste dagarna. Ni hittar allt som vi hittat på med skinka HÄR.

Hoppas att er jul varit till belåtenhet och att ni njuter av ledig tid, om ni har det.

_{Missa inga inlägg:}

_{Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube}

7 julbord blev det!

december 14, 2021 Marlene Kommentarer 6 kommentarer

Då har vi firat jul färdigt, iaf nästan… julbordstestet 2021 är iaf avklarat. I år blev det 7 stycken, så vi är nästan tillbaka till gamla takter, då vi testade ett 10-tal varje år. Skillnaden i år är att alla var väldigt olika, sånt är kul. Här nedan berättar jag om varje bord, så kan ni avgöra själva vilka som passar just er.

Eatery

Redan i september var jag iväg på första julbordet som var Italieninspirerat och designat av Sofia Henriksson som vann årets mästerkock 2021. Allt rätter var vackert serverade, vällagade och alla traditionella rätter fanns där. Men det var julpizzan som var bäst! Pizzan med gravad lax och fetaost var sååå god!

Detta passar den som vill ha ett traditionellt julbord med en tvist.

Hamburger Börs – Stjärnklart

Börsen har i år valt att servera en jultallrik med tre våningar och huvudrätten på tallrik. Det finns några traditionella sillar, men det är nog allt. Efterrätterna är ett helt rum fyllt med godsaker, bakverk, popcorn och smågodis. Allt serverat innan showen börjar kl 21.

Maten är god, men godisrummet är är bäst! Att plocka sin egna lilla påse och sedan kunna plocka av den under showen är himla mysigt. Sarah Dawn Finer, Plura, Tusse, Linda Pritchard och John Lundvik tipndrar ikapp med julstjärnorna och det är bara såååå mysigt!

Detta är för den som vill komma ifrån en stund och bara njuta av en mysig kväll. HÄR finns en film från kvällen.

Långbro Värdshus

Ett supertraditionellt julbord av proffsiga Fredrik Eriksson. Miljön kan inte bli vackrare, julkänslan är total. Här är julpynt precis överallt, maten är läckert upplagd, dofterna är juliga och personalen trevlig. Här finns allt! Å det ena är godare än det andra… man vill gärna smaka på allt, men det går ju inte! Det är så mycket mat!

Innan man kommer in välkomnas man av en mysig brasa ute på gården och får en glögg i handen direkt. Detta är ett julbord i världsklass! Hit kommer man om man älskar julen, älskar mat och vill ha ett traditionellt julbord med extra allt. HÄR finns en film från kvällen.

Van der Nootska Palatset

Julbord på ett palats, så läckert! Julbordet serveras i form av en sittande minibuffé, i fyra rundor, vid bordet. Det är inte traditionell julmat, utan med rustikt och ett drag av husmanskost. Här finns sillarna, men inte en enda köttbulle. Däremot en god blodpudding och andra intressanta inslag. Allt är vackert serverat och vill man ha mer är det bara att säga till.

Detta är ett julbord för den som inte är särskilt intresserad av julmat, men däremot av god och vällagad mat i en fantastiskt miljö. HÄR finns en film från kvällen.

Viking Line – Cinderella

Vi gillar att åka på kryssning och med julbord är det extra mysigt. På Vikings julbord finns allt! I år tyckte vi dessutom att kvaliteten var bättre än på många år. Kanske beror det på att gästerna inte får lägga upp själva, utan får upplagts åt sej. Intrycket blir betydligt fräschare.

Här finns traditionell julmat från både Sverige och Finland och allt är gott! Detta passar stora grupper, där man har olika önskemål på maten. Det finns ju något för alla, dessutom är det ju så mysigt att åka båt. HÄR finns en film från kryssningen.

Afternoon Tea Christmas – Haga Schweizeri

Mitt i entrén till NK ligger Haga Schweizeri. Här bjuder man alltid på afternoon tea, men i advent med jultouch. Här serveras man ett högt fat med allt som hör till ett afternoon tea. Det är bröd, vispad smör, snittar, små bakelser och choklad. Allt otroligt gott och med så mycket te man önskar. Ett glas bubbel kan man också få.

Detta är för den som vill älskar julen och vill ha det där lilla extra. Kanske lite lyxpaus i julklappshoppingen och julstressen. Himla mysig och gott! HÄR finns en film från kvällen.

Julbordsplateau – Vau de Ville

Trots att vi vid det här testet redan hade ätit många julbord, så var det ändå här vi blev mest överraskade.Vi hade ju sett en del och blivit serverade både bufféer och jultallrikar, men när vi fick in den hör tappade vi hackan fullständigt. Det finns jultallrikar och så finns det julbordsplateau från Vau de Ville. Den var gigantisk!

Här trängs svenska smaker med exotiskt orientaliska och lite franska smaker. Allt är generöst tilltaget och väldigt vackert serverat. Bara förrätten hade räckt att mätta oss, vi trodde faktiskt att det var både förrätt, varmrätt och efterrätt på ett och samma fat – men det skulle komma mer! Här finns lax, men det är nog det enda traditionella – köttbullarna i storlek XL och kan vara de godaste jag ätit. Men det som sticker ut mest är rödbetorna med getost och de friterade räkor. Det är ju så gott att man nästa smäller av! Vi satt bara och fnittrade till slut 🙂 HÄR finns en film från kvällen.

Sen åt vi faktiskt ett litet julbord till, men det var på en fest på Café Opera. Jag tror inte man kan få det om man bara kommer dit, så det skriver jag inte så mycket mer om.

Favoriten då?

Det beror på… Vill man ha traditionell julmat i världsklass, ja då är det Långbro man ska välja. Det finns ingenting att klaga på, allt är bra!

Vill man däremot bli överraskad och få väldigt god mat men med nya smaker, ja då ska man välja Vau de Ville. Så jäkla gott!!!

Vi man ha något litet och lyxigt går man till Haga Schweizeri och vill man ha något för alla tar man en kryssning med Viking Line.

För vacker miljö är det Van der Nootska och vill man ha show är Börsen oslagbar. Och vill man käka pizza så är det till Eatery man ska gå.

Det finns alltså något för alla och alla rör sej i nästan samma prisklass, mellan 600-900 kronor ungefär. Hoppas detta kan hjälpa er något om ni inte bokat än. Nästa år hoppas vi kunna testa några utanför Stockholm också.

Berätta gärna om julborden ni har testat och om ni har någon favorit.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube