Browsed by
Författare: Marlene

22 maj – Picknickens Dag!

22 maj – Picknickens Dag!

För ett par år sedan fick jag veta att det finns något som heter Picknickens Dag. Den infaller den 22 maj och är såklart superviktig! Eftersom många frågar om picknickmat så var det lixom bara att leta fram ett gäng rätter som passar. Hoppas ni hittar något som lockar 🙂

En del av rätterna är förstås tänkta att vara varma och äts oftast så, men flesta funkar även kalla.

(Färger och siffror är för viktväktare)

Matigt

Pizzarulle (12 PP för två rullar)

Äggmuffins (1-6 PP styck)

Hallonplättar (2-7 PP för hela satsen)

Pastasallad med räkor (41-46 PP för allt)

Wraps med lax och tzatziki (0-15 PP per wraps)

Västerbottenpaj (23-29 PP för hela pajen)

Grönsakspaj (25-35 PP för hela)

Kycklingpaj (29-45 PP för hela)

Ost- och skinkpaj (36-46 PP för hela)

Kesoplättar (6-24 för hela satsen)

Tillbehör till tex kall kyckling eller grillad korv:

Potatissallad med smak av Asien (1-22 PP för hela satsen)

Falsk potatissallad (5-7 PP för hela satsen)

Superenkel potatissallad (7-26 PP för hela skålen)

Couscous-sallad med nektarin och getost (54-77 PP för hela skålen)

Melonsallad med havreris och fetaost (14-25 PP för hela skålen)

Mango- och fetaostsallad (5-22 PP för hela salladen)

Ananassallad med fetaost (5 PP för hela skålen)

Som fyllning i tex bröd och wraps:

Kycklingröra med curry (0-9 PP för hela satsen)

Räkröra (0-13 PP för röran)

Tonfiskröra (0-13 PP för hela satsen)

Räk- och romsås (0-10 PP för hela satsen)

Äggsallad (0-20 PP för hela satsen)

Hoppas detta hjälper er något och att ni får en riktigt härlig picknick!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Börjar närma sej slutet…

Börjar närma sej slutet…

… av resan alltså. Vi har rullat runt i Skåne i tre veckor och nu börjar resan norrut igen. Idag lämnar vi Skåne 🙁

Jag har varit en usel bloggare under resan, tur att jag fixade matsedlarna innan annars hade det inte blivit några såna heller. Det har lixom gått i ett hela tiden så vi har inte hunnit mer än att åka dit vi ska, filma det vi sett och redigerat filmerna för att snabbt få ut dem. Ändå ligger vi efter med det med. Ni hittar dem HÄR!

Vi har ju inte haft semester, det förklarar det mesta. Martin har jobbat som vanligt och jag har skött det dagliga samt mina egna åtaganden. För att inte stressa ihjäl oss har vi stått 2-3 nätter på samma ställe innan vi flyttat till en ny plats.

Vi har filmat de största sevärdheterna dit vi kommit och även ställplatsen/campingen för att tittaren själv ska kunna se om det är en plats som passar att övernatta på. Vi har faktiskt varit ända in på toaletterna för att verkligen visa allt!

Tre veckor är en ganska lång tid att vara hemifrån kan man tycka, men vi är ju hemma hela tiden. Peppe (husbilen) är verkligen vårt nya hem som vi trivs så himla bra i. De här tre veckorna har gått jättefort! Hur vi ska kunna vara hemma i huset i Tumba ända till veckan innan midsommar är en gåta…

I mitten av veckan, kanske redan imorrn, rullar vi in i Tumba igen, men nästa långresa är redan planerad. Såklart! Efter midsommar kollar vi in sommarens friluftsteatrar. Vi vet redan nu att det blir Bäddat för trubbel på Krusenstiernska i Kalmar, Hundraåringen på Tjolöholm i Kungsbacka, Åsa-Nisse på Vallarna i Falkenberg och förmodligen Pang i bygget på Fredriksdalsteatern i Helsingborg.

Vi vet även var resan efter det blir, men det berättar jag en annan gång 🙂

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 18 – maj!

Matsedel v 18 – maj!

Så är alltså maj här, jösses va fort det går! Det säger jag iofs varje gång vi byter månad, men det går ju fort! Tycker inte ni det?

Vid den här tiden förra året, tyckte jag allt var jättetrist. Vi hade suttit hemma i corontän i mer än ett år och bara väntade på första dosen vaccin. Vi planerade att bygga altan på baksidan och hade börjat fundera lite smått på om man kanske ändå skulle köpa den där husbilen som vi drömt om… Det känns som en evighet sedan!

Nu sitter vi här, både med ny altan och husbil! Vi är fortfarande ute på rull, men snart blir det att sola i nya solsängarna på altanen – innan vi drar iväg igen. Livet har förändrats en del senaste året, kan man väl lugnt säga. Att köpa husbil är något av det bästa vi gjort. Man kan faktiskt köpa lycka för pengarna 🙂

Snart är vi alltså hemma igen och då blir det lite lättare att sköta maten och framförallt träningen. Får väl se om det finns några muskler kvar eller om jag får bygga nya…

Här är veckans matsedel:

(Siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Bolognese med en tvist (5-11 PP för all sås, plus pasta)

Tisdag: Lax med citron och broccoli (16-34 PP för all sås, plus pasta)

Onsdag: Pastagratäng med kyckling (35-43 PP för hela gratängen)

Torsdag: Makaronilåda (30-37 PP för hela)

Fredag: Kassler med senap- och basilikasås (26 PP för all sås, plus pasta)

Lördag: Kyckling med pizzatäcke (8-16 PP för hela gratängen, plus ris/pasta)

Söndag: Grillat med vitkåls- och morotsgratäng (14 för hela gratängen)

Vi grillar nån dag varje vecka nu, HÄR finns massor med grilltips både på grillat men även på tillbehör till det grillade, samt efterrätter som passar till.

Den här veckan passar faktiskt allt i matlådan, så passa på att fylla frysen! Jag vill särskilt rekommendera vitkåls- och morotsgratängen som passar superbt till grillat eller som tillbehör till vilket protein som helst. Det blir mycket pasta den här veckan, det brukar bli så när maten ska passa i matlådan – men den går såklart att byta ut både mot ris, couscous och grönsaker.

Ha en fin vecka!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Hemma hos Karl Fredrik och Petter på Eklaholm

Hemma hos Karl Fredrik och Petter på Eklaholm

Vi började planera träff med Karl Fredrik och Petter redan i höstas, nu var det äntligen dax att ses. Men det höll på att bli pannkaka av alltihop…

Jag träffa Karl Fredrik första gången på hans födelsedag i höstas, i samband med lanseringen av hans vinterrosé. Då bestämde vi att Martin och jag skulle hälsa på hemma hos honom och Petter under vår skåneresa.

Det var lite knepigt att få till en dag, men till slut lyckades vi iaf bestämma onsdagen innan påsk. Trodde jag… vi kom dit Kl 14 som vi sagt och träffar direkt Karl Fredrik som säger att han trodde vi skulle ses i måndags… jag vet inte var det gått fel, tid just precis då har de iaf inte men säger att de kan stuva om i sitt schema. ”Absolut inte, säger vi, vi sätter oss i husbilen och jobbar, knacka på när ni har tid med oss”.

Å så blir det. En stund senare knackar de på och vi kan påbörja det vi kom för. Vi får en visning runt området och i deras privata helt underbara trädgård. Någon frågar efter Karl Fredrik och helt plötsligt är han borta… vi väntar och väntar… och letar till slut upp honom inne i växthuset i samtal med besökare som såklart vill växla ett ord eller två. Mycket tid försvinner och snart ska han göra en telefonintervju också.

Vi väntar tålmodigt och går till slut in i deras hus och fortsätter. Karl Fredrik dukar upp med ost och bröd och vi fortsätter vår intervju. Han berättar om uppväxten, sin familj, hur han träffade Petter, det kommande bröllopet och hur det var när TV4 hörde av sej och en massa annat. Vi har supertrevligt och skulle kunnat sitta där hur länge som helst.

Men både deras och vårt schema är rätt fullt, så sent omsider tar vi avsked. Precis innan vi ska åka får jag tre krukor med ramslök. Karl Fredrik har kommit ihåg att jag i förbifarten nämnt att jag tycker det är gott och funderat på att odla det hemma. Nu kan jag det! Om krukorna överlever trippen det vill säga 🙂

Eftersom det blev lite trassel där från början glömde vi bort att ta bilder med vår stora kamera, men det finns massor med film. Så inom kort kommer en film på youtube om vår dag på Eklaholm och snart även en intervju på duifokus.se

Det var en jättemysig dag med två jättemysiga killar och deras coola hund Hamlet. Vi kommer definitivt att ses igen!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 17 – Valborg

Matsedel v 17 – Valborg

Så är även april nästan slut, bara en vårmånad kvar innan vi går över i sommar. Tiden går sååå snabbt! Från och med nu så kan tiden få gå lite långsammare, så vi riktigt kan njuta av tiden ute på rull med husbilen 🙂

Vi är fortfarande i Skåne och har sett massor! Valborg kommer att firas i Malmö, med teaterbesök minsann. I övrigt tar vi dagarna lite som de kommer, det mesta beror på väder och vind och vad som finns att se och göra där vi är för dagen.

Vi har massor med film och bilder som ska klippas och redigeras och mängder med texter som ska skrivas. Å än är resan alltså inte slut, mer blir det! Ett gäng filmer finns redan, titta HÄR!

Vi älskar husbilslivet, allt är så mycket enklare på något sätt. Dessutom möter man så himla mycket trevligt fölk när man är ute och åker. Love it!

Vi äter fortfarande så bra vi kan, rör oss så mycket vi kan och sover gott 🙂

Här är veckans matsedel:

(Siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Kesoplättar (6-24 för allt)

Tisdag: Karibisk fiskgratäng (16-21 PP för allt, plus ris)

Onsdag: Kryddig kasslerpasta (13 PP för hela grytan, plus pasta)

Torsdag: Ostgratinerad kyckling (6-16 PP för allt, plus ris)

Fredag: Pasta- och fläskfilégratäng (49 PP för hela gratängen)

Lördag:  Grillad lax och potatissallad (0-56 PP för hela laxen & 1-22 PP för all sallad)

Söndag: Pasta Puttanesca (13 PP för allt, plus pasta)

Valborgsbonus: Varma nektariner (funkar med persika också)

Vårt land är rätt avlångt och vädret skiftar, i söder har man grillat ett bra tag – inte norr vet jag inte riktigt hur det ser ut… Men! – HÄR finns tips på grillmat, tillbehör och lite sött efter, för er som tagit fram grillen eller kanske aldrig ställt undan den 🙂

Vi fortsätter att experimentera med både grillat och även med picknickmat, för nu börjar årstiden för spännande utflykter. Oavsett om man ska långt eller kort, så är det rätt mysigt att ha med sej något att äta på vägen. Allt smakar lixom bättre utomhus, eller hur?

Ha en fin Valborg!

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Vardagssysslor även i husbil

Vardagssysslor även i husbil

Efter två veckor ute på rull har vi hittat våra rutiner som igen. Vi jobbar på nästan som vanligt och vardagssysslor fixas vartefter.

Även ett liv i husbil har en vardag, iaf när man har flyttat hemmakontoret och har en vardag som vanligt. Skillnaden är att man (vi) flyttar kontoret lite då och då, i vårt fall ungefär varannan dag.

Efter husbilsträffen har vi återhämtat oss och åkt vidare. Vi har betat av Kivik, Kåseberga, Smygehuk och Trelleborg på Österlen och börjar snart vår resa upp mot Malmö och Helsingborg i västra Skåne. Värmen har kommit längs vägen, så nu känns allt himla bra.

Livet ser ut ungefär som hemma: Martin börjar jobba vid 6 medan jag sover nån timma till och vid 8 äter vi frukost tillsammans. Sen jobbar han på fram till lunch medan jag fixar med mitt. Efter en kort lunchpaus sitter vi oftast och jobbar bägge två till 15-16 ungefär, lite beroende på om vi ska åka vidare eller inte. Kvällarna går åt till att filma campingen/ställplatsen och platsen vi är på och redigera filmerna.

Emellanåt behöver vi såklart fixa alla vardagliga saker, en sån dag hade vi i förrgår. Jag fixade mina dosetter med medicin och lyckades tvätta i en fullständigt obegriplig tvättmaskin. Det var egentligen inte maskinen som var problemet, utan betalningssättet, men jag fick hjälp av Fredrik som äger campingen. Sen skulle allt torka och vil har ingen torkställning, så det hängde tvätt precis överallt utanför Peppe. Med vindens och solens hjälp torkade allt rätt snabbt och kunde vikas och läggas in på bara några timmar.

Efter jobbet gick vi till City Gross som ligger drygt 2 km bort och fick på så sätt dagens promenad. Där passade vi på att panta också. Med både smutstvätt och pantflaskor borta blev toan jättestor, det är nämligen i där vi förvarar sånt 🙂

Så även ett liv på rull har en vardag och vanliga hushållssysslor, men det fattade ni väl? Allt går däremot mycket snabbare. En maskin tvätt typ varannan vecka är ju ok och att städa går på typ 5 minuter. Vi har ju bara sisådär 14 kvm att städa och röjer gör man varje gång man flyttar och ska lastsäkra allt inför körning.

Vi har inte ens så stort att vi kan hjälpas åt med matlagning och disk. Då får jag sitta ner medan Martin sköter det, helt ok för mej 🙂

Jag vet att många av er inte skulle kunna tänka er att bo så här. Men jag älskar det! Igår var mitt kontor på stranden i Trelleborg, idag blir det på stranden i Falsterbo, hur kan man inte gilla det?

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Vilken galen helg – men sååå rolig!

Vilken galen helg – men sååå rolig!

Vi skulle ju bara träffa några husbilskompisar, det slutade med en träff för drygt 70 bilar 🙂

Lånad bild från @piggelinswe

När vi var på Kanarieöarna i januari träffade vi husbilskompisarna Ludde och Anneli för första gången. Vi ville ses igen och började planera en liten husbilsträff för folk som vi tyckte skulle vara kul att umgås med.

Vi skulle till Skåne och jobba och Ludde och Annelie bor delvis i Eslöv, så en träff i Skåne skulle passa bra när vi ändå var där. När campingen i Blekinge hörde av sej med ett bra erbjudanden var det ett självklart alternativ.

Jag la ut info på instagram och skrev ett blogginlägg om vår lilla träff, det blev totalt kaos! På bara några dagar hade vi fyllt campingen! Detta var alltså i slutet av januari, i tre långa månader skulle vi vänta innan vi skulle få fira påsk med över 70 andra husbilar. I torsdags var det äntligen dax 🙂

Som vi har väntat och längtat. När vi rullade in på campingen på onsdagkvällen var redan Marcus, Tommy och Sara på plats. Så vi fick ett fint mottagande och satt länge i Tommy och Saras husbil och pratade. Så himla roligt att träffa folk som man bara pratat med via sociala medier och klickar med direkt.

På torsdagen började folk droppa in redan på morgonen. Vi skulle börja vår live på youtube Kl 16 medan alla kom på plats. Där satt vi i ösregn under en markis, säkert 20-25 stycken, och hade jättemysig hela kvällen.

På fredagen var det dax för helgens höjdpunkt: långbordet med gemensam påskmiddag. Under dagen gick vi runt på området, hälsade på folk och försökte bekanta oss med så många som möjligt. Vi träffade bla Madde och Kenta som sov sin första natt i sin första husbil. Den känslan kommer vi ihåg 🙂

Tidigt på eftermiddagen började folk ställa bord och stolar på plats. Tommy och Sara (our backyard europe) började sin live vid 16 och Kl 17 var långbordet låååångt. Till slut var vi drygt 100 personer som njöt i kvällssolen tillsammans. Det var helt magiskt!

Jag satt bara och myste i solen och sorlet och fast det var svinkallt så satt vi kvar ute länge. Några festade ända till 3 på natten, det gjorde inte vi dock. Det var runt nollan och gick bara inte att vara ute till slut. Men ändå så otroligt mysigt.

På lördagen skulle några åka vidare, så tråkigt. Så det blev några avsked men med löften om att ses snart igen. Där stod vi som var kvar och vinkade av folk på löpande band, sen tog vi våra cyklar och utforskade Sölvesborg. Vi visste ju knappt var vi var. Mer om det i ett annat inlägg.

På kvällen var det ”Plåtis-Tobbes” tur att köra sin live, så vi dukade upp till långbord igen. Inte alls lika många som kvällen innan, men ändå en tapper skara av dem som var kvar. Vi hade pepprat med info i sociala medier för samla ihop alla även denna kväll, det lyckades iaf hyfsat bra som det såg ut. Det var lite varmare, men nu var vi ist väldigt trötta efter alla sena kvällar. Men glada 🙂

På söndagen åkte vi och resten av gänget, sånär som på ett par stycken. Nu har vi haft tid att smälta alla intryck och är så tacksamma för att vi gick vara med. Vi har fått massor med nya bekanta och vi hoppas några av dem ska bli riktiga vänner med tiden. Sånt är ju inte jätteenkelt när man blir äldre, men vi hoppas.

Det var länge sedan jag var helt avslappnad och länge sedan jag skrattat så mycket. Ni vet den där sällsynta känslan av att allt är helt bra och att det inte finns ett enda bekymmer. Så kände jag den här helgen. Alla var så otroligt trevliga, vänliga, hjälpsamma och mysiga. Vi gick t.o.m. presenter!!! Hur fina människor finns det egentligen?

Blir det nån ny träff då? Ja, det blir det! Fast kanske i maj istället, när det är lite varmare och man kan sitta ute längre. Så vi siktar på maj 2023 och hoppas hitta en camping strax söder om Södermanland som vill ha oss.

Tack alla som kom på träffen. Tack till Jenny på Tredenborgs Camping som tog emot oss. HÄR finns vår film från helgen, hoppas ni vill se den och hänga med på nästa träff.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

En riktigt härlig bokhög!

En riktigt härlig bokhög!

För att lätta upp de historiska böckerna i förra boktips-inlägget, har jag varvat med lite mer lättsmält. Jag älskar ju biografier, så en sån har det blivit, samt tre härliga feelgood.

Vi var på ljudboksgalan för några veckor sedan, där feelgood numera är en egen kategori. Verkligen på tiden måste jag säga som älskar den sortens böcker. Visst är faktaböcker intressant och kriminalare spännande, men biografier och feelgood är ändå det bästa av allt 🙂

Vi börjar uppifrån som vanligt:

Summan av alla kyssar – Julia Quinn

Detta är den tredje delen i den härliga serien om Smythe-Smith-kvartetten. Att kärlek börjar med bråk har man väl hört sedan man var liten och så är det verkligen med paret i den här boken.

Hugh Prentice är både smart, praktisk och matematisk men ingen lustigkurre direkt. Efter att en ödesmättade duell för många år sedan förstörde hans ena ben är han heller inte särskilt mycket för dramatik och känslor. Sarah Pleinsworth däremot är rapp, känslostyrd och utåtriktad. Det är allt annat än en hemlighet att hon aldrig har förlåtit Hugh för duellen som nästan splittrade hela hennes familj. De två avskyr verkligen varandra och när de ofrivilligt tvingas umgås en hel vecka gör dom de med en ömsesidig förståelse om att hålla sej på varsin kant. Men så händer något såklart, som förändrar allt 🙂

Så där härligt förutsägbart och romantiskt så det bara smäller om det! Jag älskar Julia Quinns böcker!!! Har ni inte läst något av henne än, så är ni bara att gratulera. Ni har några ljuvliga timmar framför er.

Mörkret och den rosa bubblan – Marko Lehtosalo

Jag har jobbat med en mängd olika artister, Markoolio är en av dem. Och han är även en av dem jag har hållit kontakten med under många år. När han släppte sin biografi var jag såklart väldigt nyfiken och kastade mej över den. Vilken ljuvlig bok och så snyggt omslag!

Att en artist har två olika personligheter är väl inte så konstigt? En som den privatperson man faktiskt är och en som artist. I Markos fall är detta ganska tydligt tycker jag och har alltid varit, även om de två såklart hänger ihop. I boken berättar han själv att livet mest var en skön fest för Markoolio – men för Marko Lehtosalo en kamp mot morsans alkoholmissbruk, styvfarsans aggressivitet och mycket annat. Det kunde gått käpprätt åt skogen, men han vände den spikraka vägen rätt in i kriminaliteten, till ett liv som hitmakare och älskad artist.

Jag älskar boken! Mycket visste jag, men mest bara om det som de flesta andra också kunde tagit reda på. Visst har man väl förstått att det måste finnas en annan sida, som de flesta kreatörer har inom sej, men att det var så illa kunde man nog inte förställa sej. En mycket läsvärd bok som återigen visar att man kan vända en nedåtgående spiral. Alla kan förändras! Läs den bara!

Början på något nytt – Jenny Fagerlund

En bok i tiden, kan man nog säga och en berättelse de flesta till viss del nog kan relatera till. Det handlar om Johanna som precis flyttat till en helt ny ort tillsammans med sin familj. Alex som är stor influencer, vars sambo bedrar henne. Och Mona som efter 40 år gått i ofrivillig pension från ett arbete som hon älskar. Tre väldigt olika karaktärer, i olika ålder och med helt olika liv.

De träffas av en slump och börjar umgås lite smått. En dag ställer de upp i en tävling, alla med olika skäl att delta – mycket handlar om hämnd… Å där nånstans hittar de varandra i sina olikheter. En himla härlig historia med mycket kärlek, vänskap, svek och knepiga relationer. En mysig bok helt enkelt!

Ett hav av minnen – Fiona Valpy

Å så fin!!! Älskar den här boken!

Tänk er att ni skulle skriva ner er mormors historia, visst är väl det en spännande tanke. Vad vet vi egentligen om våra mormödrars liv? Jag har absolut ingen aning, eftersom min mormor dog när min mamma var liten. Jag hade så gärna velat träffa henne. Kanske är det därför jag tycker så mycket om den här boken?

Det handlar om Kendra som besöker sin mormor Ella först som vuxen. Kendras mormor och mamma har haft en längre konflikt och nu vill vill mormor att Kendra ska berätta hela hennes historia i hopp om förståelse och kanske förlåtelse.

År 1937 förändras sjuttonåriga Ellas liv för alltid när hon skickas till vackra Île de Ré över sommaren och träffar den karismatiska Christophe. De förälskar sej såklart och skiljs åt, såklart… Kriget förändrar allt och ställer saker på sin spets. Mormor Ella pratar in sin historia på kassettband som Kendra lyssnar på vartefter och kompletterar med frågor vid sina besök. En alldeles fantastiskt och sorglig historia rullas upp hennes bild av mormor förändras total.

På vägen förändras även Kendra själv och hennes liv kommer heller inte att bli som det en gång var. På grund av mormors historia.

En superhärlig bok! Det är vår kärlek, svek, släktband, familjetragedi och en massa annat i en enda stor härlig boll! Miljö- och personbeskrivningarna är magiska! Gillar ni feelgood så är detta ett absolut måste!


Det var detta för den här gången. Nu är vi ute på rull och jag har laddat med serier som legat och väntat alldeles för länge. En feelgood-serie (såklart) och en historisk kriminal-serie, som jag förstått det. Fem respektive tre böcker i varje, så det tar väl sin lilla tid att komma igenom.

Berätta gärna vad ni läser just nu eller om ni blir sugen på någon av böckerna är ovan.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Några dagar i Torsås

Några dagar i Torsås

Efter Västervik var det meningen att vi skulle rulla vidare till en camping i Kristianopel. Men det blev inte så…

Efter helgen var det meningen att Martin och jag skulle jobba ett par dagar. Så vi hade siktat in oss på Kristianopel, men inte bokat något. När vi jobbar vill vi helst ha tillgång till el eftersom datorerna drar en del och det är skönt att ha fläkten på när man sitter stilla en hel dag.

Men så hörde en ny bekant av sej och erbjöd oss plats hemma hos honom i Torsås. Vi avböjde med förklaring att vi tyckte det var oschysst att vara tråkiga och stå och jobba hos folk man inte känner. Å fick till svar: ”ni är välkomna att vara tråkiga här, då kan jag också vara det”. Så skön människa, så vi tackade ja och åkte dit.

Peter, som vi bodde hos, skulle också på husbilsträffen så det var jätteroligt att lära känna iaf en person (hela hans familj faktisk) innan träffen. Så otroligt härliga och inbjudande människor! Vi blev faktiskt kvar i två dagar där.

Peter är supernoga med sin husbil och fick nog en mindre hjärtinfarkt när han såg hur skitig Peppe var. Så efter jobbet på tisdagen blev det husbilstvätt minsann. Snart sken Peppe som en sol och såg ut som ny. Peter tyckte inte att det passade sej att komma på träff med smutsig bil och det hade han ju rätt i såklart 🙂

Efter två härliga dagar i Torsås, med gemensamma middagar och massor med skratt, styrde vi ner mot Österlen och Skåne, men bara över dagen för att bla träffa Karl Fredrik och Petter. Men det ska jag berätta om i ett annat inlägg som kommer inom kort.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube

Matsedel v 16 – Skåne!

Matsedel v 16 – Skåne!

Påskdag efter en helt galen helg! Så otroligt roligt vi har haft! Det är mer än ok att fira påsk med flera hundra personer som man inte känner 🙂

Vi har alltså haft husbilsträff och ätit påskmiddag tillsammans. Idag lämnar vi campingen och drar vidare ner i Skåne. Nu börjar den ”riktiga” Skånetrippen! Från och med nu ska vi utforska Skåne på både längden och tvären. VI ska se och göra allt man måste och hoppas även hitta små okända pärlor på vägen. Tipsa oss gärna!

Men även när vi är ute på rull så försöker vi att äta bra och röra på oss. Det kanske inte blir två promenader om dagen, men en längre på eftermiddagen efter jobbet. För det är faktiskt så att vi jobbar nästan som vanligt, kontoret är bara lite mindre. Träningen däremot blir det lite sisådär med… hantlarna är medpackade, men kanske inte används tre gånger i veckan.

Vi gör så gott vi kan helt enkelt, här är veckans meny:

(siffrorna är för viktväktare):

Måndag: Zucchiniburgare (4 PP per burgare)

Tisdag: Lax i tomat- och chilisås (14-42 PP för hela, plus potatis)

Onsdag: Kyckling med tomatsås (9-18 PP för hela grytan, plus pasta)

Torsdag: Ugnspannkaka med rökt skinka (36-45 PP för hela formen)

Fredag: Karibisk kycklinggryta (7-15 PP för hela grytan, plus ris)

Lördag: Grillat med falsk potatissallad (5-7 PP för hela satsen)

Söndag: Fläskfilé med mangochutneysås (12 PP för allt kött, 12-14 för all sås, plus potatis)

Den här veckan vill jag särskilt tipsa om ALLT, det är en kanongod vecka! Det mesta passar dessutom kanon även i matlådan. Ni får inte missa den falska potatissalladen! Den är jättegod och ännu godare dagen efter. Den är redan tidigare väldigt mångas favorit  🙂

Gör en bra vecka, för att ni är värda det!

Och häng gärna med oss på instagram @marlenerinda på vår väg genom Skåne.

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube