Å där kom bakslaget, massor med snö! Hoppas den här vintern är över sen. Det är ju iaf Vårdagjämning till helgen och snart påsk, det är väl vårtecken om något? Ni kanske tom har börjat planera för påsken? Då finns tips HÄR!

Precis som med jul och midsommar så är vi dåliga på det där med traditioner. Vi äter ju mycket ägg året om, kanske lägger till ägghalvor och sill till lunch på påskafton – men det är nog allt. Förra påsken missade vi nog helt och på midsommarafton åt vi sushi 🙂

Än är det några veckor dit, just nu är det helt ”vanliga” mat som gäller. Med det menar jag att det helst ska vara både snabb– och lättlagat, med vanliga ingredienser och gärna passa för matlådan.

Jag tycker inte om recept som innehåller någon udda ingrediens som man sen bara ska ha en tesked av, vad gör man med resten lixom? Så vi håller oss till sånt som man nästan alltid har hemma och används ofta.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Falska köttbullar (Grön 20, Blå 10, Lila 3 för hela satsen)

Tisdag: Krämig fiskgratäng (Grön 9, Blå 3, Lila 3 plus potatis)

Onsdag:  Gratinerad kassler (Grön 3, Blå 3, Lila 3 plus ris)

Torsdag: Kyckling med färskoströra (Grön 7, Blå 5, Lila 2 plus potatis)

Fredag: Snabblagade curryräkor (Grön 2, Blå 1, Lila 1 plus pasta

Lördag: Fläskfilégryta (Grön 5, Blå 5, Lila 5  plus ris)

Söndag: Zucchinigratäng och kyckling (Grön 11, Blå 5, Lila 5 gratängen)

Som vanligt så tycker jag att allt är lockande, jag gör ju bara matsedlar med sånt jag gillar såklart.

Men jag vill särskilt lyfta fram de falska köttbullarna, som är saftiga och jättegoda! Curryräkorna är kanon till matlådan, Fläskfilégrytan passar även till fest och zucchinigratängen är riktigt smaskig, särskilt till grillat! Kom ihåg den till grillsäsongen börjar.

Här börjar saker lugna ner sej och vi börjar komma ikapp lite igen. Snart kanske jag får ro att börja måla och kan göra fint i mitt träningsrum. Ge er en fantastiskt vecka, because you are worth it 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram