Så är även april nästan slut, bara en vårmånad kvar innan vi går över i sommar. Tiden går sååå snabbt! Från och med nu så kan tiden få gå lite långsammare, så vi riktigt kan njuta av den härligaste årstiden 🙂

Efter nästan två veckor på rull har vi kommit fram till Hjo, det väntas husbilsträff minsann Som vi har längtat. Träffarna är höjdpunkter då man träffar både nya och gamla bekanta. Förra året var vi på Öland, i år är det alltså Hjo och platsen för nästa år avslöjar vi i en livesänding på vår YouTube-kanal på torsdag kl 17. Häng gärna med då. Ni hittar allt HÄR!

Nu hoppas vi på fint väder, då mesta tiden spenderas mest utomhus under kommande vecka. Det är lixom så husbils- och campinglivet är. Vardagsrummet är ju i naturen. Där gör man det mesta, allt från att umgås till att äta mat och jobba. Vi älskar husbilslivet, allt är så mycket enklare på något sätt. Dessutom möter man så himla mycket trevligt fölk när man är ute och åker. Love it!

Vi äter fortfarande så bra vi kan, rör oss så mycket vi kan och sover gott – mina tre viktigaste delar för att må bra. På träffarna skrattar man dessutom sjukt mycket, kanske det viktigaste av allt 🙂

Här är veckans matsedel:

(Siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Kesoplättar (6 P för allt)

Tisdag: Karibisk fiskgratäng (4 P/port, plus ris)

Onsdag:  Grillad lax och potatissallad (0 P för hela laxen & 1 P för all sallad)

Torsdag: Ostgratinerad kyckling (2 P/port, plus ris)

Fredag: Pasta- och fläskfilégratäng (39 P för hela gratängen)

Lördag:  Pasta med purjo- och skinksås (5 P/port, plus pasta)

Söndag: Pasta Puttanesca (4 P/port, plus pasta)

Valborgsbonus: Varma nektariner (2 P/port, funkar med persika också)

Vårt land är rätt avlångt och vädret skiftar, i söder har man grillat ett litet tag – inte norr vet jag inte riktigt hur det ser ut… Men! – HÄR finns tips på grillmat, tillbehör och lite sött efter, för er som tagit fram grillen eller kanske aldrig ställt undan den 🙂

Vi fortsätter att experimentera med både grillat och även med picknickmat, för nu börjar årstiden för spännande utflykter. Oavsett om man ska långt eller kort, så är det rätt mysigt att ha med sej något att äta på vägen. Allt smakar lixom bättre utomhus, eller hur?

Ha en fin Valborg!

---

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube