I Stockholm är det sportlov, även om jag inte längre har skolbarn så sitter det kvar att veckan 9 – då har man ledigt. Å det märks faktiskt på nästan alla verksamheter. Jag har nästan helt blank almanacka den här veckan. Så skönt!

Sportlov och ledighet kan betyda att man har tid att göra storkok och ladda frysen med matlådor. Då har ni mängder med tips HÄR. Men det betyder oftast att man hittar på grejer och vill att dagens middag ska gå snabbt att fixa. Därför har jag en veckomeny där det mesta är anpassad för det.

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Zucchinipasta med tomatsås 1 SP Flex (plus vanlig pasta om man hellre vill ha det)

Tisdag: Potatis- och tonfiskgratäng 6 SP Flex

Onsdag: Kyckling med färskoströra 5 SP Flex

Torsdag: Snabblagade curryräkor 1 SP Flex plus pasta

Fredag: Purjo- och lövbiffsgryta 4 SP Flex plus ris

Lördag: Gratinerad kassler 3 SP Flex plus ris

Söndag: Zucchinigratäng med kyckling 1 SP Flex plus tillbehör

Sportlovsbonus: Muffla! 4 SP Flex plus grädde mm

Allt utom kycklingen med färskoströra passar som matlåda i frysen, iaf om man tar vanlig pasta till måndagens tomatsås istf zucchinipasta. Tomatsåsen är superenkel att göra och passar även till pizzasås, ett tips 🙂

Ha en fin vecka och var rädda om er om ni ska ut i någon skidbacke och fara, var rädda om er i övrigt också.