Att planera matsedel denna sista vecka i Juli är lite knepigt. Jag brukar försöka anpassa maten efter kommande väder, men just nu är det svårt att veta vad det ska bli för väder. Inte ens vädret just precis nu stämmer oavsett vilken väderapp man än tittar på  😛

Här är det en vecka kvar av Martins semester. Värmen ser iaf ut att hålla i sej, även om det verkar bli lite moln och ev regnskurar. Kan man inte hänga i poolen, så kan det ju vara smart att fixa lite matlådor att ta av när vädret är fint igen eller till jobbet. Så veckans matsedel är en blandning av somrig mat och sånt som går att laga mycket av och ha i matlådan i frysen. Vi kommer att hänga på Pride en del, då är det bra att ha något i frysen när man kommer hem och inte orkar eller har lust att laga mat.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Gazpacho o SP Flex plus garnering

Tisdag: Torsk med äggsås 3 SP Flex plus potatis

Onsdag: Frittata med pasta 8 SP Flex

Torsdag: Purjo- och lövbiffsgryta 4 SP Flex plus ris

Fredag: Laxsallad med sparris 4 SP Flex

Lördag: Blomkålspizza 3 SP Flex

Söndag: Kyckling och broccoli i grönpepparsås 3 SP Flex plus pasta

Sommarbonus: Vinbärskaka 16 SP Flex för hela

Jag gillar inte soppa och egentligen inte tomater heller, men Gazpachon är något av det godaste jag ätit! Gör en rejäl sats och ha i kylen, både bra lunch och mellanmål. Gör den bara! Torsk med äggsås är en bra rätt till matlådan om man mosar potatisen eller tar den vid sidan om. Purjo- och lövbiffsgrytan och kycklingen i grönpepparsås är kanon till matlådan, så gör mycket! Och för alla er som tänker ställa frågan ”Smakar det mycket blomkål om pizzan?” så är svaret nej  🙂

Ha en riktigt fin vecka, i sol eller regn, och ta hand om era vinbär medan de finns, gör gärna kakan – den är superlättlagad, syrlig och god.