Påsken är nästan över, nu siktar vi på nästa firande som är valborg. Nu har det blivit lite varmare, hoppas det förblir så. Vi står just nu med husbilen vid Göta Kanal och ska långsamt dra oss på Hjo där årets stora Husbilsträff går av stapeln. Just över Valborg.

Vi är alltså ute på årets första långresan med husbilen, det betyder inte att vi åker så långt – däremot är vi ute ganska länge. Den här gången blir det väl drygt 3 veckor. Det är lite saker att fixa när man ska vara borta ett par veckor, som att packa för svenskt vårväder. Inte jättelätt. Långkalsonger och bikini…

I de här bilen har vi ugn, det hade vi inte i den förra – så nu kan vi göra lite annan mat än tidigare. Förut blev det en hel del matlagning i Omnia, som är en suverän grej när man campar. Ni hittar recept HÄR! Nu lagar vi mat ungefär som vanligt, det enda vi inte har är mikro – så vi kan ju inte skicka in en matlåda och värma som man gör hemma. Men det går bra ändå, man vänjer sej.

Oavsett om vi är hemma eller ute på resa, så finns veckomenyer här varje söndagmorgon. Jag har som mål att lägga in menyer för hela sommaren, så kan jag iaf släppa det ett tag. Ett stort stressmoment mindre. Så varje söndag finns här en ny veckomeny, oavsett var i världen vi än befinner oss.

Här är veckans matsedel:

(Siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Bolognese med en tvist (2 P/port, plus pasta)

Tisdag: Lax med citron och broccoli (4 P/port, plus pasta)

Onsdag: Pastagratäng med kyckling (35 P för hela gratängen)

Torsdag: Makaronilåda (30 P för hela)

Fredag: Nudelwok med kassler (fr 5 P/port)

Lördag: Kyckling med pizzatäcke (2 P/port, plus ris)

Söndag: Grillat med vitkåls- och morotsgratäng (13 P för hela gratängen)

Vi grillar nån dag varje vecka nu, HÄR finns massor med grilltips på grillat såklart, men även på tillbehör till det grillade, samt efterrätter som passar till.

Den här veckan passar faktiskt allt i matlådan, så passa på att fylla frysen! Jag vill särskilt rekommendera vitkåls- och morotsgratängen som passar superbt till grillat eller som tillbehör till vilket protein som helst. Det blir mycket pasta den här veckan, det brukar bli så när maten ska passa i matlådan – men den går såklart att byta ut både mot ris, couscous och grönsaker.

Ha en fin vecka!

---

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube