Såser och röror

Såser och röror

Jag får mängder med frågor om såser och röror till olika grejer, till picknicken och framförallt till grillen. Så här kommer ett gäng och fler är på g på Du i Fokus, det är ju dax att tända grillen och vi testar grillmat förstås. Så håll koll där.

Såser

Myntasås

Yoghurtaioli

Mangochutneysås

Här kommer det mera vart efter…

Enkelt recept på typ Bearnaise:

  • 2 dl larsas fettfria yoghurt
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk färsk dragon
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm peppar
  • Ev stark senap efter smak

Blanda allt och låt stå en liten stund innan servering.

Röror

Ärtamole

Tzatziki

Rabarberchutney

Rödbetshummus

Rödbetssallad

Fetaoströra

Kycklingröra

Räkröra

Tonfiskröra

De tre sista passar kanon i wraps eller bakad potatis. Supergoda! Med Larsas fettfria yoghurt blir de flesta såser och röror nästintill noll SP.

Att bara ta yoghurt som bas och sedan leka med olika örter och kryddor går ju förstås också. Det mesta blir jättegott!

En tanke på “Såser och röror

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *