Midsommar är över och juli står för dörren. Veckan som vi väntat på är äntligen här. På tisdag hämtar vi hem husbilen!!! Äntligen kan ett helt nytt kapitel i vårt liv börja och vi är så exalterade!

Nu är planen att köpa två cyklar som får plats i husbilen, så vi kan utforska nya platser ännu mera. Nej, vi ska inte ha el-cyklar – vi vill ha motion ju! Vi kommer förmodligen att gå minst lika mycket som tidigare, men man kan ju ta sej lite längre bort med cykel. Redan till helgen tar vi nog vår premiärtur, den kanske bara går runt hörnet – eller också går den lite längre. Men det blir inte särskilt långt, vi är ju väldigt mycket nybörjare 🙂

Så nu kommer vi börja experimentera med mat som funkar att laga i husbil/husvagn. Många har efterlyst detta, så vi vet att det är efterlängtat. Ge oss gärna tips på sånt som ni tycker att vi ska fixa recept på.

Häng gärna med på vårt nya äventyrskonto på instagram @jikitaspaaventyr där lägger vi upp resor och annat spännande som vi får vara med om. Det bli säkert lite mat och dryck där också 🙂

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

(Färger och siffror är för Viktväktare)

Måndag: Halloumirösti (Grön 39, Blå 39, Lila 25 för allt)

Tisdag: Fiskbullar i tomatsås (Grön 6, Blå 6, Lila 6 plus ris)

Onsdag: Kasslergryta med aubergine och tomat (Grön 3, Blå 3, Lila 3, plus ris)

Torsdag: Pizzarulle (Grön 11, Blå 11, Lila 11 för två rullar)

Fredag: Räkor med currypasta (Grön 4, Blå 3, Lila 3 plus pasta)

Lördag: Grillad kyckling med rödbetshummus (Grön 2+4, Blå 2, Lila 2)

Söndag: Grillat och superenkel potatissallad (Grön 30, Blå 30, Lila 6 för all sallad)

Röstin och pizzarullarna går att äta kalla och funkar bra på picknicken. Fiskbullarna, kasslern och räkorna blir toppen i matlådan, så passa på att göra lite extra. Jag tycker varken om hummus eller rödbetor, men rödbetshummusen är verkligen mums! Fler grilltips hittar ni HÄR 

Ha en toppenvecka och njut av sommaren!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram