Så var lugnet över med besked! Nu kör vi julbord så det bara visslar om det. I fredags var vi på första julbordskryssningen och den här veckan är det två till. Det blir några hektiska veckor med mycket mat, men sen är det lugnt igen. Blir spännande att se vad det står på vågen då..

Men julbord på agendan är det ännu viktigare att göra måltiderna mellan på bästa möjliga sätt. Man behöver ju inte släppa taget alla dagar, bara för att några blir paj. Så jag tränar det jag kan, tar de promenader jag hinner och äter bra mat däremellan. Tur vi har frysen fylld med matlådor, som jag har att ta av till lunch.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Löksoppa 8 SP Flex för hela grytan

Tisdag: Lax med broccolipuré 1 SP Flex

Onsdag: Frittata med pasta 8 SP Flex

Torsdag: Kycklinggryta med bacon fr 2 SP Flex plus ris

Fredag: Kassler i ugn med broccoli 5 SP Flex plus ev ris/potatis

Lördag: Tacogratäng fr 11 SP Flex

Söndag: Fiskgratäng med osttäcke 2 SP Flex plus potatis

Hälsoboost: Switchel

Tacogratängen är ”to die for”, missa inte den!!! Laxen med broccolipuré är en bra rätt att ta till om man behöver hålla SP nere inför en fest eller liknande. Jag visste inte att broccolipuré var så gott  🙂

Kycklinggrytan, Kasslern och Fiskgratängen är bra rätter till matlådan.

Tisdag/onsdag och fredag/lördag åker vi båt, först Birka Cruises och sen Viking Cinderella. Hojta gärna om ni är ombord  🙂