februari, 2018 -

Trerättersmeny med lakritsinslag!

februari 28, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Ni som hängt med mej ett tag vet att jag älskar lakrits. Det handlar inte om att jag bara tycker att det är lite gott, nope – jag är helt galen i det! Jag har lakrits i godis (förstås), te, efterrätter, läppsyl, sås och i mat. Det är faktiskt väldigt gott att ha lite lakritspulver i en sås eller gryta, testa!

Med anledning av mitt lakritsintresse kom jag i kontakt med Tuija och Anette för några år sedan. Tuija och Anette arrangerar Lakritsfestivalen som i år fyller 10 år. Här om dagen var det pressträff och avsmakning av årets lakritsmeny, en trerättersmiddag där alla rätter innehåller någon form av lakrits.

I år består menyn av: Ängsholmens buffelmozzarella med bakade tomater och lakritsconsommé till förrätt, lakritssotat ankbröst med lakritsbakad morot, konfiterad kålrot, lakritssky samt en sallad på rökt sidfläsk, champinjoner och granatäpple till varmrätt, inkokt rabarber med lakritsmaräng, mandelkaka med lakritssmak, rabarberyoghurt och pistagenötter till efterrätt. Menyn kostar 360 kr (så prisvärt) och serveras med passande viner om man vill det. Skyn till varmrätten och lakritsmarängen till efterrätten kan vara något av det godaste jag ätit!

Eftersom det är jubileumsår i år avslutas hela kalaset med en kryssning. 18 oktober kan man åka med på historiens första Lakritsbåt! HÄR kan ni läsa mer om det och boka. Det vill man ju inte missa!!!

Jag har varit på Lakritsfestivalen några år nu och det är verkligen en höjdpunkt på året. Mängder med lakritstokiga samlas, får smaka nya produkter och träffa nya tillverkare. Jag är stammis hos Tre Vänner som har världens godaste lakritsglass, Lakritsfabriken som alltid har en massa roliga nyheter, Nammi som har sin Isländska lakrits, Haupt med praliner i mängder med smaker och Lakrids by Bulow som också jubilerar och har en sån kanongod jubileumspralin. Det finns förstås ett hundratal till som jag också hälsa på under festivalen, mycket lakrits blire…

Årets Lakritsfestival äger rum 14-15 April i Globens Annex, boka inträde HÄR. Jag kommer självklart att lotta ut biljetter, både här och på instagram. Ha koll om ni är sugna på att vinna.

Så ont!

februari 27, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Nu är det inte kul längre! Väderomslagen, blåsten, kylan och snön är inte bra för min kropp, jag får så otroligt ont och känner mej ganska uppgiven just nu faktiskt. Det är snöstorm och minus 15 grader ute. Fibron tar över hela min kropp såna här dagar och jag har inte det minsta att säga till om.

Vi tar det igen: Fibromyalgi är en sjukdom som sitter i hela kroppen. Det handlar om kronisk värk som flyttar sej, en dag kan jag ha ont i armen, nästa i benet, en tredje i foten. De flesta med fibro fryser nästan konstant, är så trötta att de somnar överallt och har dåligt minne. Jag har mest ont inne i skelettet i benen, fryser inifrån och glömmer typ allt. Dessutom har jag hypotyreos som förstärker flera av symptomen.

Jag kan gå in i köket med en enda tanke, att värma te. Jag kan hälla upp teet, sätta på mikron och gå därifrån. En timme senare kommer jag på att jag är sugen på te och när jag kommer ut i köket igen så kommer jag på att jag ju faktiskt gjort detta ganska nyligen, så får jag göra om det igen och denna gång stannar jag kvar tills mikron är klar för att inte glömma – detta händer nästan varje dag. Hade det bara handlat om glömt te hade det ju varit ok, men det handlar tyvärr om allt… telefonsamtal jag borde ringa, mail jag borde skicka osv. Jag skriver upp allt jag ska göra, men glömmer ofta ändå.

Minnet är en sak, värken en annan. Jag har ont i princip varje dag, dygnet runt. Konstigt nog så vänjer man sej och smärtgränsen flyttas konstant. Man står ut med mer och mer. Men när det blir så här kallt så blir värken värre och just nu är den riktigt jobbig. Jag har alltid ont i nacken och inne i benen, efter att ha skottat flera gånger per dag har jag ont i hela kroppen. Så kan man förstås känna utan att ha fibro, problemet är att jag får stå ut med min smärta väldigt länge. Jag vet att jag kommer ha rejält ont tills vi får plusgrader igen. Då blir det bättre, men aldrig helt bra.

Även om smärtan och värken är jobbig, så är det inte den som är värst – det är tröttheten som stör mest. Just nu är jag så trött att ögonen svider och jag ser suddigt å så är det nästan hela tiden för tillfället. Jag fryser så jag skakar, trots att jag har både långkalsonger, mjukisbyxor, hoodie, tofflor och vantar – inomhus… fatta hur jag ser ut när jag går ut. Att frysa tar förstås mycket energi och då blir jag ännu tröttare och kan helt enkelt inte hålla mej vaken en hel dag. I vardagsrummet har vi just nu en extra värmefläkt, så det är ganska varmt och skönt i mitt soffhörn – där kan det hända att jag somnar en timme när jag bara ska vila lite eller mysa med hunden. Jag har även värmedyna i sängen, annars vaknar jag på nätterna av att jag fryser så det gör ont.

Jag brukar inte gnälla, men just nu har jag så jäkla ont och jag orkar helt enkelt inte hålla igen! Det enda som hjälper är värktabletter, ett skållhett bad och sömn. Jag är så trött på att ha ont. Jag var på besiktning hos min läkare idag och han var väldigt nöjd med hela mej. Jag är (enligt honom) vältränad, har ett starkt hjärta, bra puls och perfekt blodtryck. Hypotyreosen har vi under kontroll men fibron kan han inte göra särskilt mycket åt. Jag tar mina ”superalvedon”, det är lixom det enda som finns att göra…

Min kropp längtar efter sommaren så det gör ont. Det spelar ingen roll hur jag klär mej eller hur positiv jag än försöker att vara osv. Det enda jag kan göra är att ta hand om mej så gott jag kan, träna regelbundet och ha en hälsosam vikt – då mår jag bäst möjligt. Och flytta. Det är ditåt det lutar…

Jag kan inte ha det så här halva året, det går bara inte! Jag behöver sol och värme! Då fungerar kroppen bäst.

Matsedel v 9

februari 26, 2018 Marlene Kommentarer 1 kommentar

Sista vecka i februari, sista vintermånaden lider mot sitt slut. På torsdag vänder vi blad och mars uppenbarar sej, första vårmånaden! Enligt all meteorologisk statistik så kommer våren till Stockholm den 16 mars, som jag längtar!

Jag saknar långa promenader tillsammans med maken och hunden på kvällarna innan man slår sej ner i tv-soffan. Visst tar vi promenader nu med, men de är inte långa och inte särskilt njutningsfulla. Nu blir det mest ett krångel med alla vinterkläder och sen får termometern bestämma hur lång promenaden blir eftersom pälsbollen har ont i lederna och inte klarar kylan så bra. När våren kommer blir kläderna lättare, vi struntar i termometern och kan gå huuuur länge som helst. Alla tre njuter och vi mår så mycket bättre.

Snart är vi där!

Här är veckans matsedel, en vecka med ganska ”billiga” rätter:

Måndag: Pasta med spenat & fetaost 3 SP Flex plus pasta

Tisdag: Pasta med räkor och chili 1 SP Flex plus pasta

Onsdag: Kycklingfilé med sötpotatismos 6 SP Flex

Torsdag: Snabb kasslergratäng 6 SP Flex

Fredag: Taco med hemmagjord tacokrydda 0 SP

Lördag: Halloumiburgare med picklad rödlök 7 SP Flex per burgare

Söndag: Kycklingwok med ananas 2 SP Flex plus nudlar

Den här veckan är favoriterna pastan med spenat, kasslergratängen, halloumiburgaren och tacon. Kasslergratängen blir jättebra till matlådan och går att frysa. Gör mycket av tacokryddan, så har du till nästa gång 🙂

Ha en riktigt fin vecka, nu är våren på g!

Gillar ni TV-serier?

februari 24, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Kollar ni på tv-serier? Tittar ni isf via den ”vanliga” tv´n eller har ni köpt kanaler? Fram till Martin kom in i huset så tittade jag bara på det som visades på SVT, TV 3 och TV4. Nu är det lite annorlunda…

När jag var ensam tillät inte ekonomin några extra kanaler, dessutom avskyr jag fjärrkontroller och fattar inte hur de funkar – så vi hade vårt grundutbud och klarade oss bra med det. För tio år sedan kom Martin in i hushållet, han var van vid lite mer än fyra kanaler… men från början var ekonomin mer än ansträngd så vi hade fortfarande mina standardkanaler ett bra tag och lika glad för det var jag. Men inte de andra…

Efter några år utökade vi basutbudet och fick lite fler kanaler, vilka har jag faktiskt ingen aning om. Jag lyckades hitta TLC efter ett tag och där hittade jag kul program och med dessa var jag mer än nöjd. De andra fattade ju hur fjärrkontrollerna funkade och kollade på en massa program och kanaler som jag inte ens visste att vi hade och fortfarande inte har koll på.

Jag vet fortfarande inte hur fjärrkontrollerna fungerar och orkar inte lära mej det heller, tur är nog det annars skulle jag inte få något gjort alls på dagarna. Sedan barnen flyttade hade vi nämligen börjat kolla på serier! Kvällar och helger går nu åt till att maraton-titta på någon serie, det kan bli ett par avsnitt varje dag. Vi tittar alltid tillsammans, jag vet ju inte hur jag hittar dem…

Jag tror att allt började med att vi tittade igenom alla avsnitt av Glee, sen fortsatte vi med Ones upon a time, Doc Martin, Empire, Outlander, Blacklist och Bones och säkert något mer som jag inte kommer ihåg. Det där med att vänta en vecka på nästa avsnitt börjar kännas lite avlägset faktiskt. Nu kan man titta igenom en hel säsong på bara några veckor och sedan börja på nästa. Vi har precis avslutat en serie och vet att det finns nya säsonger av en del som vi följer, så nu är frågan om vi ska fortsätta med Empire, Blacklist eller Outlander… vilken skulle ni ta?

Har ni några favoritserier? Kan ni tipsa om något som vi borde se?

Test av Barebells nya milkshakes mm

februari 23, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

De flesta säger att man inte behöver extra protein om man inte tränar väldigt hårt, så det använder jag inte. Däremot kan det vara bekvämt att ha något enkelt att ta till om det är långt mellan träning och mat eller om det blir ”frukost på språng” 🙂

Jag vet att många äter proteinbarer, fixar olika grejer med proteinpulver, ersätter vanlig glass med proteinglass osv. Jag har testat en enda sån glass och tyckte den smakade jättekonstigt! Någon chokladbar har jag testat och det var väl ok, men såna där propud som nästan varenda människa äter är inte riktigt min grej…

När Barebells nyligen släppte nya milkshakes fick jag hem ett paket med några av nyheterna och lite annat och tänkte att jag skulle testa grejerna grundligt och sedan berätta för er vad jag tyckte. Där är jag nu, grejerna är uppätna och jag ska försöka redogöra för de produkter jag testat. Jag fick hem tre milkshakes; Vanilj, Banan och Choklad, tre barer; coconut, caramel och cookies, en pudding med kokossmak, nötkräm och två påsar proteincrisps; jordgubb och choklad.

Puddingen har jag smakat förr och den gillar jag! Deras vanilj och päron är också helt ok. Av barerna har jag testat coconut förr och första tuggan är god, sen blir det nån konstig bismak… de andra två däremot var riktigt goda och den där caramell-cashew var ruskigt god! Det finns en med saltkaramell också som jag hört en massa gott om, men den var inte med i paketet.

Det var milkshaken som jag tyckte var mest intressant, just för att kunna ha något i väskan och ta tillsammans med en frukt. De är laktosfria och utan socker, låter ju bra för vem som helst! De var hur goda som helst faktiskt! Jag gillar vanilj och väl kyld smakade den precis som en milkshake som har smält lite, så otroligt god! Samma med bananen som jag tog efter en provtagning innan jag skulle åka och träna. Tillsammans med ett kokt ägg och en frukt blev det en helt ok sen frukost i farten och funkade bra att träna på. Chokladen var ok, men de andra var godare. Det finns en med fudge och det hade ju vart nåt, men den fick jag inte hem för att testa tyvärr.

Påsarna med ”godis” är små kulor som är farligt goda, helt plötsligt var de bara slut. Jag fick ingen favorit, de var faktiskt lika goda. Påsarna var lite för små bara…

Nötkräm är inget jag vanligtvis äter, men jag vet att många tycker om jordnötssmör och detta kan vara ett alternativ till det. En sked sådär direkt in i munnen är såklart gott, men det räcker för mej – det gör det inte för andra har jag förstått 🙂

MEN, den går att baka på! Jag har iofs bara testat som muggkaka och det blev bra! Det är superenkelt, du tar bara en halv banan och mosar den. Knäck ett ägg och blanda med bananen. En sked nötkräm, en tesked bakpulver, ev en nypa mjöl och en skvätt mjölk. Blanda ihop allt och värm i mikro någon minut. Gött!

Borde funka bra som smaksättare i en kladdkaka eller bara att bre på kex eller kanske i en varm banan… mums!

Jag rekommenderar alltså de nya milkshaken från Barebells, särskilt vanilj och banan, chokladbaren med caramell – cashew, småpåsarna med godiskulor och nötkrämen. Detta var ett kul test!

Tack Barebells för att jag fick smaka 🙂

Vad tycker jag om Viktväktarnas nya Smartpoints Flex?

februari 22, 2018 Marlene Kommentarer 5 kommentarer

Jag har följt Viktväktarnas program mer eller mindre i drygt 17 år. Jag började på prickar, sen Points, efter det Points plus, ProPoints och kanske något mer, innan Smartpoints kom och sedan två månader följer jag alltså SmartPoints Flex. Var det bättre förr?

Skillnaden mellan SmartPoints och SmartPoints Flex är att det, som man hör på namnet, är mer flexibelt. En mängd produkter har blivit ”gratis”, i SP alltså – inte i pengar. När grejer är gratis behöver man inte har riktigt samma koll som innan, utan kan äta från den listan och strunta i att skriva upp det i checklistan. Det är nog det som är tanken från Viktväktarna, att det ska bli enklare.

Nu ska understrykas att Viktväktarna aldrig släpper ett program utan mängder med forskning och ett helt gäng försökspersoner. Martin och jag ingick i en sån grupp när Points Plus skulle lanseras och var då de första som fick testa programmet. Man byter inte program bara för att, utan för att faktiskt göra viktminskningen mer hälsosam. Många tror ju att det bara är för att tjäna pengar, men det finns faktiskt en tanke bakom. Å vi alla vill väl gå ner i vikt på bästa möjliga sätt, hälsomässigt alltså?

Jag visste om programuppdateringen ganska tidigt och såg fram emot den. Alla uppdateringar är spännande tycker jag, så jag väntade otåligt på att få hoppa på. När jag såg att fisk, ägg, skaldjur, quorn och en massa andra produkter blev gratis blev jag hur glad som helst – men kanske lite fundersam samtidigt. Ända tills jag började fundera… det handlar ju inte om att man får äta hur mycket som helst utan att räkna – nej, det handlar om att jag kan äta mej mätt av de här produkterna utan att räkna. Det är faktiskt stor skillnad. Efter träning kan jag ta ett par ägg för att fylla på protein och energi, utan att det behöver kosta något av de dagliga pointsen. Bättre med ägg än att drick proteindrinkar för den som egentligen inte tränar så hårt att man behöver det.

Att fisk och skaldjur blev gratis innebär att fler har börja äta det och då kanske särskilt lax som innehåller bra fetter. Bra mat för både kroppen och knoppen kan man väl säga och det är ju sååå gott! Att quorn är gratis betyder att fler vågar testa vegetariska alternativ och på så sätt bidrar till att rädda vår miljö. Hur bra som helst tycker jag!

Många var tveksamma till att saker blev gratis, särskilt de som haft ätstörningar tidigare. Men de livsmedel som är noll är också ordentligt mättande, så man orkar inte äta hur mycket som helst av dem. Det är svårt att frossa i fisk eller quorn, att frossa i skaldjur går ju, men man blir knappast tjock av det. De produkter som numera är gratis är ju inte orsaken till övervikten vi har.

Så jag gillar det nya programmet! Jag behöver inte ha lika mycket koll, jag kan höfta lite, bli mätt, äta gott och ändå gå ner i vikt. Jag har gått upp lite under januari och det försvann faktiskt direkt, vägningen i måndags var drygt ett halvt kilo och så mycket brukar jag inte gå ner. Oväntat då jag bara fyllde i checklistan två dagar i början på förra veckan, men jag hade tydligen koll ändå. Hade jag varit nitisk hade jag kanske gått ner ännu mer… vem vet.

Jag brukar säga att alla dieter och program fungerar, så länge man håller dem och har tålamod. Ska man ha hundra koll är det fortfarande att räkna kalorier som är mest exakt och ger snabbaste resultatet. Men det inkräktar mest på livet och är ganska krångligt. Pulverdieter tänker jag inte ens ta upp, LCHF och 5:2 tilltalar mej inte alls så det tänker jag inte heller prata om – det är för mycket förbud – jag vill äta allt, även om jag inte kan göra det jämt.

Några har klagat på att viktminskningen står still eller att de tom gått upp lite med det nya programmet och det är förmodligen för att man varit supernoggrann innan och nu kanske höftar lite för mycket även av det som inte är gratis. Den som gått på en diet tidigare har oftast svårare att gå ner i vikt än andra när man påbörjar något nytt. Kanske får man ge det lite tid? Kanske får man vara ännu mer noggrann och faktiskt både väga och mäta det som inte är gratis i SP. Många äter för lite fett, kroppen behöver det för att fungera. Å äter man bara noll-points-grejer missar man lätt fettet. Det ska ju fortfarande vara kompletta måltider, inte bara gratisgrejer.

Fortfarande anser jag att Viktväktarna är det sundaste och mest hälsosamma sättet att gå ner i vikt på. Det handlar lixom bara om sunt förnuft och allt det där som vi lärde oss i småskolan. Tallriksmodellen och kostcirkel typ… inga konstigheter egentligen. Ett sätt man kan leva med i längden, resten av livet faktiskt. Jag har gjort det i snart 18 år. Visst trillar jag av banan ibland, men då är det bara att klättra upp igen. Just nu har jag lite att gå ner, när jag gjort det vet jag att jag håller vikten i flera år tills det är dax för nästa superkoll igen. Våren och sommaren satsar jag mer på kroppen och ”sköter” mej, vintern är det lite sämre… men i längden blir det i stort sett samma vikt på nyårsafton varje år. Det är den dagen som gäller, jag får inte väga mer än förra året. Gör jag det (som nu) så är det dax att köra kostprogrammet ett tag igen.

Här är lite tips på rätter med FISK, SKALDJUR, QUORN, KYCKLING och ÄGG.

Så nu kör vi! SmartPoits Flex funkar!

Hur håller jag mej frisk?

februari 21, 2018 Marlene Kommentarer 1 kommentar

Förr var jag förkyld 3-4 ggr per år och jag var det ordentligt! Jag hade aldrig tid att kurera mej utan körde på som vanligt och det gjorde ju förstås inte saken bättre. Januari och juli var klassisk, då var jag kanonsjuk. Men det är jag inte längre så jag fortsätter med mina knep 🙂

Självklart är det så att mår man hyfsat bra i grunden så är också motståndskraften bättre. Nu vet jag hur det står till med min hälsa, alla diagnoser är på plats och jag sköter min medicinering. Men jag är också känsligare än andra pga av astma och fibro, blir jag sjuk så blir jag det ordentligt! Därför försöker jag att stärka mej lite extra med träning, promenader och vitaminer.

Sedan jag började träna regelbundet för drygt tre år sedan har jag knappt varit sjuk en dag. Många blir sjuka eller skadade när de börjar träna, jag fick ont i knät – men jag blev inte sjuk. Jag fick ont av fibron förstås, men visste att smärtan inte var farlig och fortsatte ändå. Det var som värst 2-3 månader, sen vände det och nu får jag mer värk om jag inte tränar. Kroppen är starkare, orkar mer och står emot mer.

Jag har alltid haft jobbigt med den mörka årstiden, så för någon vinter sedan började jag fylla på med D-vitamin och jag vet inte om det är det som hjälpt mej – men jag är piggare och tycker inte det är riktigt lika jobbigt. Jag tar även extra D-vitamin oktober – mars, sen försöker jag få sol på näsan i extra stora doser under våren och sommaren istället. Ljusterapi har också hjälpt mej, men det var länge sedan nu.

Åsså det magiska! Ingefärsshots! Jag kan nog säga att jag avskyr ingefära, det är verkligen inte gott. Men i en liten shot går det bra och citron är ju jättegott. Vi har vårt eget recept, du hittar det HÄR. Jag tar en hutt om dagen, ett helt glas om jag känner att förkylningen är på g. Å jag har klarat mej! Jag har inte varit ordentligt förkyld på flera år faktiskt. Lite känningar i halsen och någon dag då jag varit hängig har jag haft, men inte någon riktigt förkylning. Shotten är supersur, så där så man ryser – men det blir gott ändå på nåt konstigt sätt.

Å eftersom tro försätter berg så fortsätter jag att träna, gå promenader och shotta varje morgon. Så tänker jag hålla mej frisk. Hur gör du?

Gambia 28/12 – hänger ni med?

februari 20, 2018 Marlene Kommentarer 4 kommentarer

Då har vi äntligen bokat nästa vinterresa, den 28 december runt 15.30 får jag äntligen återse mitt kära Gambia. Jag har tjatat om detta flera gånger och gör det igen – ni är mer än välkomna att följa med oss!

Skillnaden den här gången är att vi förmodligen inte har några barn med oss och att vi byter till ett nytt hotell. Det är samma strand, men ett annat hotell. När jag var i Gambia första gången, 1990, bodde vi på African Village som ligger i Bakau som då var turistområdet. Nu finns där nästan ingenting…

När jag kom tillbaka med familjen efter massor med år bodde vi på Bakotu Hotell och till Kotu-området som då var turistorten. När vi var tillbaka för ett par år sedan bodde vi på samma hotell, men nu hade turisterna rört på sej igen och det var Kololi-området som gällde. Kololi som var en nästan tom strand, den finaste och lyxigaste, när jag jobbade där. Det var där de rika bodde, omgivna av absolut ingenting. Idag är det mängder med hotell, butiker och hus där.

Hotellet vi valt den här gången heter Sunset Beach och ligger mellan Kotu och Kololi, närmare Kotu kan man väl säga. Det blir lite avsides, men på stranden. Inte där de flesta turisterna bor, utan lite lugnare. Dessutom är det all-inklusive som vi börjat välja, för att helt och hållet slippa allt som kräver minsta tankeverksamhet. Då behöver vi inte tänka på något mer än att bara ha semester och sätta oss vid dukat bord som vi redan betalat för.

Jag avskyr att leta efter en bra restaurang varje gång jag ska äta och Martin tycker om att testa olika rätter, så detta passar oss. En del menar på att vi därmed inte bidrar till landets ekonomi och det kan man väl ha rätt i till viss del. Å andra sidan hjälper vi en hel by, så vårt samvete är ganska rent ändå. Å det är där som ni kommer in i bilden! Besöket i byn gör vi gärna tillsammans med er! Det är en upplevelse för livet som förändrar en för alltid!

Om ni vill hänga på så bokar ni alltså in er på viket hotell ni vill och sedan bestämmer vi dag för vårt besök i byn. Vi finns där för frågor, tips och allt annat som kan uppstå på en resa till en ”udda” destination och fixar såklart även transporten till byn. Vi brukar åka dit i början på semestern så att man hinner smälta upplevelsen lite innan man åker hem. Då hinner man dessutom fundera på om det är något mer man vill hjälpa till med innan det är för sent.

Allt började med Smile och min yngste son, när de lärde känna varandra på en solstol i skuggan på stranden i Kotu. Smile åker alltså från byn för att jobba där turisterna finns, hans mamma och alla syskon är kvar i byn och ska försörjas på det lilla som han tjänar ihop. Hans mamma lagar mat till tio personer en gång per dag, så det är klart att vårt besök är välkommet – vi har med oss mat för flera månader. Så ni förstår vilken skillnad ni kan göra! I byn finns många familjer som behöver hjälp.

Vi åker 28 december kl 06.10! Allt är bokat! Hänger ni med?

Matsedel v 8

februari 19, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Vecka 8 är här och ni som har skolbarn har kanske sportlov eller laddar inför det. Vet ni hur skönt det är att slippa tänka på sånt? Jag har ingen koll på veckor alls längre och har bara koll på veckonumret när jag skriver in matsedeln här på bloggen.

Men att det är sportlov här i Stockholm vecka 9 sitter lixom i ryggen ända sedan man själv gick i skolan. Numera innebär det mesta att det är lugnare i almanackan och ger mer tid för vila, återhämtning och träning för mej. Så de närmaste två veckorna har jag bokat in saker för mej, som provtagningar, läkarbesök och lite annat smått och gott. Åsså träning och soffhäng förstås!

Här är veckan matsedel:

Måndag: Pasta med grönsaker och fetaostkräm 4 SP Flex plus pasta

Tisdag: Fiskgratäng med paprikasås 3 SP Flex plus potatis

Onsdag: Krämig kyckling med champinjoner 4 SP Flex plus pasta

Torsdag: Gratinerad kassler med ris 3 SP Flex plus ris

Fredag: Tacogryta 4 SP Flex plus ris

Lördag: Snabblagade curryräkor 4 SP Flex plus pasta

Söndag: Karibisk kycklinggryta 2 SP Flex plus ris

Jag rekommenderar särskilt fiskgratängen, kassler, tacogrytan, räkorna och kycklinggrytan. Alla dessa fungerar även som matlådor i frysen.

Ha en riktigt fin vecka!

Obehaglig till mods på Alla Hjärtans dag

februari 15, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Ända fram till 2008 avskydde jag Alla Hjärtans dag. Det var en dag förknippad med ensamhet och utanförskap. Nyårsafton och midsommarafton hörde också till den kategorin dagar. Alla hade någon att fira med utom jag…

Jag tyckte periodvis att det var riktigt jobbigt att vara ensam och just Alla Hjärtans dag blev det tydligare än resten av året. Då trycks det lixom upp i ansiktet på en hur ensam man faktiskt är. Å den känslan är kvar trots att det nu är 10 år sedan jag träffade Martin. Inte så att jag känner mej ensam längre, mer att jag vet hur det känns att känna sej ensammast i hela världen.

Att prata ensamhet är tabu, särskilt om man faktiskt ha folk runt sej. Men ensamhet kan ju kännas olika och se olika ut. När det var som värst hade jag två barn och två föräldrar, samt ett gäng ”bekanta” – men någon ”bästa” kompis eller riktigt nära vänner fanns inte. När det var något särskilt var det jag, barnen och mina föräldrar som firade, och det var väl fint – men en dag som tex Alla Hjärtans dag känner man sej lätt ensam och utanför ändå.

Så jag tänker på alla dem som känner som jag gjorde. Hur ensamheten skavde och tärde och nästan frätte hål i mej. Hur bitterheten och sorgen låg som en våt filt över dagen och dagarna runt. Alla andra hade ju nån… och nu måste det ju vara ännu värre med hela den kommersiella karusellen som bara blir värre och värre. Jag tänker också på dem som förlorat någon och kanske inte ens hunnit igenom sitt sorgeår. Hur saknade blir ännu större när man nyligen faktiskt hade någon. Någon man kanske levt med i många, många år.

Jag hade faktiskt gett upp, bitterheten var borta och jag hade accepterat att vara ensam resten av livet. Då dök han helt plötsligt upp! Det tog tio år av ensamhet att hitta honom, min perfekta pusselbit. Jag hoppas av hela mitt hjärta att alla ensamma där ute också ska hitta sin pusselbit att uppleva genuin gemenskap med och dela resten av livet tillsammans med. Att det finns någon för alla måste vi nog tro på, eller hur? Säger jag, som hade gett upp… men han fanns ju!

Jag är inte ensam och utanför längre, men jag minns känslan. Och jag kommer aldrig att glömma den och inte heller förringa lyckan att leva i den tvåsamhet jag gör idag. Vi firar egentligen inte Alla Hjärtans dag här hemma, däremot är vi faktiskt löjligt romantiska nästan årets alla andra dagar. Det kan låta överdrivet, men så är det faktiskt. Vi firar allt som går att fira om det så bara är att vi har månadsdag eller varit tillsammans ett jämnt antal dagar. Det behöver inte ens handla om oss, det kan vara årets första vårtecken, en vacker dag eller att bara muntra upp en tråkig dag! Allt går att fira och ska firas! Man behöver varken klä upp sej eller gå ut, det räcker med att duka lite fint och skåla i vatten.

Att fira kärleken en enda dag om året känns ganska fjuttigt faktiskt. Man vet aldrig när livet tar slut, så min uppmaning till er är att fira allt! Och på nästa Alla Hjärtans dag tänka lite extra på den som ingen har… och kanske behöver din kärlek mest.

Matsedel v 7

februari 12, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Nu väntar en betydligt lugnare period för mej, då jag kan koncentrera mej på mej själv lite mer. Ju närmare våren vi kommer desto lättare blir det för mej att vara lite mer hälsosam. Enligt meteorologerna så får vi vår 16 mars i Stockholm, det är ju bara en månad dit!

För mej handlar allt om nån slags helhet. För att må bra så behöver jag ha en hälsosam vikt och för att nå dit behöver jag ha det hyfsat lugnt i mitt liv. En förutsättning för detta är att mailkorgen är tom, att jag ser botten i tvättkorgen, att hemmet är hyfsat städat och jag är ikapp med det mesta. Åsså får gärna solen skina också – DÅ mår jag som bäst!

Hur ofta har jag det så då? Inte särskilt ofta tyvärr, men det blir oftare och oftare. Jag försöker nämligen prioritera att ha det så. Å när jag väl lyckas går träningen perfekt, promenaderna blir långa och raska, maten sköts och vågen pekar neråt. Å då mår jag förstås ännu bättre. Semestern är perfekt att satsa på sej själv tycker jag och tack och lov så håller Martin med. Så när vi är lediga, kortare eller längre tid – då är det kroppen och hälsan vi sätter först. I sommar hoppas vi ha ett par veckor på Öland igen, där mår vi riktigt bra!

Här är veckans matsedel:

Måndag: Shakshuka 2 SP Flex

Tisdag: Tonfiskgratäng 9 SP Flex

Onsdag: Pasta med kyckling & spenatsås 2 SP Flex plus pasta

Torsdag: Pasta med lövbiff & rostade grönsaker 3 SP Flex plus pasta

Fredag: Krämig tacogratäng fr 11 SP Flex

Lördag: Fläskfile i ugn med champinjoner 4 SP Flex plus potatismos

Söndag: Krämig kycklinggryta 3 SP Flex plus pasta

AllaHjärtansbonus: Persika under marängtäcke fr 3 SP Flex

Allt utom måndagens shakshuka passar i matlådan, så passa på och fyll frysen 🙂

HÄR finns förslag på trerätters till tex Alla hjärtans dag eller något festligare tillfälle. Alla rätter är med recept och uträknade SP för den som behöver det.

Ha en fin vecka – snart är det vår!

Äntligen är det över!

februari 10, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Januari är en minst sagt körig månad. Jag fyller år då och det är ju kul, men det är inte bara jag som fyller år då… det börjar med Martin, sen är det min storebror, sen min mamma och min yngste son – innan jag kommer den sista januari.

Efter mej är det vår årsdag och Baileys födelsedag och inom kort alla hjärtans dag. På fem veckor blir det helt enkelt en himla massa firande. När jag var gift med barnens pappa var det minst lika många till… januari är en kul månad, men väldigt dålig för vikten. På semestern gick jag upp lite, under januari blev det lite till. Så nu ligger jag ungefär fem kilo över min målvikt, skit också.

Men nu är det alltså över och MIN tid på året är på gång. Februari är fortfarande knepigt pga kylan, men snart är mars här och våren börjar kännas. Redan häromdagen kände jag att solen faktiskt värmde lite, så det finns hopp!

Det jag är mest stolt över är att jag hela tiden hållit i gång träningen. Jag har tränat mellan 1 och 3 gånger i veckan i drygt tre år nu. Fasiken va jag är bra! Hade jag inte gjort det hade kroppen värkt mer och vågen förmodligen visat ännu mer… men iom att jag faktiskt byggt lite muskler så har förbränningen ökat och då kan man ha lite mindre koll på det man äter. Tyvärr har kollen inte bara varit lite dålig, utan ganska bedrövlig i perioder.

Men nu är jag igång igen! Viktväktarnas App fylls i och då ser man direkt när man är ute och cyklar. Jag är inte särskilt sträng mot mej själv eller nitisk, jag vet efter alla dessa år vad som fungerar och vad som inte fungerar. Jag vet att jag går ner långsamt i vikt och det oavsett hur strikt jag än är, så det får bli lite som det blir. Tar jag bort mina vanliga 2 hekto i veckan, så är jag på banan igen till nyår – det är ok.

Trots min tillfälliga övervikt har jag nästan samma mått som förut, det är tack vare träningen. Så jag ser inte tjockare ut konstigt nog och kan ha samma kläder som förut. Men de fem kilona är övervikt och ska bort – då blir värken ännu mindre och det är det som är viktigast. Så nu är det maten som ska bli bättre och promenaderna fler, träningen är inget som kan förbättras faktiskt. Å med värmen kommer promenaderna, så det är inget större problem. I bästa fall kan jag börja springa lite igen också, jag gillar det men kroppen har vägrat ett tag.

Det blir nog bra, ett hekto i taget. Bättre små steg som håller – än stora steg som ger bakslag… så tänker jag 🙂

En viktig superhjälte

februari 9, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Jag vill gärna påstå att jag är ganska fördomsfri, ändå vet jag att vi alla har fördomar mot en massa saker. Men något jag verkligen tror på är alla människor lika värde och rätt och särskilt rätten att älska den man vill.

Jag försöker att dra mitt strå till stacken i hbtq-kampen, men den som verkligen gör det är Rickard Söderberg. Operasångaren som ser hård ut utanpå, men egentligen är mjuk som en nallebjörn på insidan. Han får avföring skickad till sej och lever under ständigt hot, ändå ger han aldrig upp! Vi här ute i lilla Tumba hade förmånen att få ”hoosta” hans turnépremiär – Rickard Söderberg är Gaytenor. Ni som inte var där missade verkligen något!

Rickards nya föreställning är en resa i hans liv. Vi får ”träffa” alla personer som betytt något alldeles extra för honom och gjort honom till den han är. Berättelserna varvas med härlig musik, en del nyskrivet just för showen. Självklart tar han även upp hbtq-frågor och kampen som utkämpats på alla håll i världen och som fortfarande utkämpas på många håll. Även om Sverige och några andra länder har en hyfsat öppen syn, så är det många länder som inte har det och där man fortfarande blir bestraffad för sin läggning.

Här i Tumba hade man gått man ur huse, lokalen var fylld till bristningsgränsen. De flesta var väldigt berörda både av berättelserna och musiken. Det här är en enormt viktig show som nu är på turné i 40 städer, men jag hoppas och tror på fler! Har du inte bokat en biljett, så gör det snabbt som attan – för detta måste du se! Man blir berörd, upprörd och så innerligt varm i hjärtat. Rickard har en alldeles särskild förmåga att ge alla de känslorna, på en och samma gång!

Även om mycket av det han tar upp är fruktansvärt och obehagligt, så var det något av det bästa jag sett på en scen. Detta önskar jag att varenda homofob och motståndare skulle se… men de fallen är väl redan hopplösa antar jag…

Follow my blog with Bloglovin

Trenderna 2018 – enligt TrendStefan

februari 6, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Jag ligger lite efter och har missat att berätta om Stora Trenddagen som gick av stapeln i mitten av
januari. Stora Trenddagen är dagen då trendgurun Stefan Nilsson berättar allt om årets trender. Det som bla stylister sedan går en hel del efter när de ska hjälpa sina kunder. Jag brukar vara ganska otrendig, men det är kul att veta vad som gäller för året.

Stefan åker runt på mässor hela året och samlar på sej intryck som han sedan översätter till kommande trender och berättar på ett väldigt enkelt sätt så att alla fattar. Han berättar dessutom med väldigt mycket humor, hjärta och självdistans. Timmarna går väldigt fort och man skrattar mycket!

Årets trender är:

The Westwood Effect:
Under denna rubrik ryms den goda moralen och miljöfrågorna. Det är även här #metoo platsar.
Vi inreder med svart/vitt, grafiskt och med inslag av rött. Rött är årets stora snackisfärg, alla toner och gärna i kombination med brunt eller ljust grönt.

CMYK SMACK:
Hälsan är i fokus och vi vill ha färg i vår inredning, färgglatt och
lekfullt. Man har gjort tester om att vi trivs bättre på restauranger
som har rosa väggar och vi gillar att äta mat på rosa tallrikar. Om vi
skulle måla fängelseväggarna rosa så skulle fångarna tydligen bli
betydligt lugnare. Färgskalan går åt mörkare pasteller. Rosa som drar åt hallon. Blått som i smurfblått. Miniongult är grejen! Det ska vara färglatt och lekfullt!

DUSK:
En seriös och minimalistisk trend som har fokus på det imperfekta. Få,
utvalda saker, gärna hantverk i terrakotta eller keramik och i dämpad
färgskala som beige, grått och brunt. Arvegods är också trendigt och döda blommor! Kreativitet och egenskapande, egna uttryck.

SATURDAY SATORI:
Satori är den buddistiska benämning på att vara nöjd. Vi slutar att jaga
status och det materiella. Det materiella får mindre status och vår relation till hemmet förändras. Fokus är att dela saker och hjälpas åt. Mycket handlar om mindfulness och att inreda hälsosammare. Hälsa är viktigt även i inredningen, vi
letar efter tapeter som renar luften, saker som ger oss ett lugn och
såklart massa växter! Färgen grön vill vi ha omkring oss, vita metaller och trä.

BARBEQUE BABY:
I denna trend utforskar vi nya material, men är även intresserade av gamla tekniker och att använda gamla tekniker på nya sätt. En vågad trend med stora
blommor, romantik och barock. Färgerna går i lila, ”dusty rose” och
mintgrönt och vi placerar speglar överallt. Tydligt feminint, även för killar.

Enkelt sammanfattat så ska man inte ha ett fast kontor, knappt ens ett fast hem – utan hyra sej fram i redan möblerade alternativ. Miniongult är årets färg och de vita sneakersen får gärna vara jätteskitiga under 2018. För oss som är dåliga på att sköta blommor har vi värsta hajpen just nu då det är inne med vissna växter. Här är jag iaf lite trendig 🙂

Jag kan verkligen se alla trendnissar komma till Stefans föreläsning och skynda sej hem för att styla om hela sitt hem. Alla trender från förra året åker ut med huvudet före och byts ut av årets, så fort det bara går. Inte hemma hos mej – och tydligen inte hemma hos Stefan heller. Det tycker jag är väldigt intressant! Att en trendguru i sina egna ögon är rätt otrendig och faktiskt berättar det för oss som lyssnar. Det kanske blir lite som skomakarens barn som går i trasiga skor…

Jag vet iaf att jag är ruskigt otrendig och i bästa fall lyckas blanda ihop något från varje trend… kanske… eventuellt… det där med döda blommor fixar jag iaf – det är rätt enkelt 🙂

Ps. bilderna är tagna av Annelie Niehoffs och Karina Ljungdahl

Matsedel v 6

februari 5, 2018 Marlene Kommentarer 0 kommentarer

Nu har det gått 5 veckor av det nya året, den 6:e har precis börjat. Det är nu det brukar börja bli svårt för den som tog tag i sitt nya liv vid nyår. Vikten rasar inte längre, man är inte lika noggrann, livet har kanske bjudit på en eller två motgångar i form av sjukdom eller stress. Den sk motivationen tryter och man ger upp. Är det så för er?

För mej är det faktiskt tvärtom! På semestern var allt enkelt, motionen satt som en smäck, maten funkade bra. Sen kom vi hem, det var kallt och inte alls roligt att ta några promenader, stressen tog över och födelsedagarna stod som spön i backen. Nu har allt lugnat ner sej och jag är tillbaka på banan igen. Jag har levt med Viktväktarna som livsstil i snart 18 år och vet att om en vecka eller månad skiter sej så är det inte hela världen. Man fortsätter bara framåt när livet tillåter igen.

Visst har det blivit något litet plus på vägen, men nu är våren snart på g och då blir allt så mycket lättare. Jag är igång med träningen, maten fylls i checklistan och promenaderna blir fler och längre. Jag tänker hälsa istället för vikt, då gör jag bättre val, mår bättre och vikten minskar på köpet.

Planering är viktigt, så här är veckans matsedel. Klicka på rätterna så kommer ni till recepten:

Måndag: Tacofärs med pasta fr 3 SP Flex plus pasta
Tisdag: Lax & Spenatsås 3 SP Flex plus pasta
Onsdag: Kyckling med timjan och svamp 2 SP Flex plus pasta/ris
Torsdag: Kålpudding 3 SP Flex
Fredag: Mango- och fläskfilegryta fr 6 SP Flex plus ris
Lördag: Kyckling med zucchinirullader 3 SP Flex plus pasta
Söndag: Vitkålsgratäng med korv 13 SP Flex för hela gratängen

Nu är det semmeltider, så veckan bonus är minisemlor fr 7 SP Flex per semla, plus grädden.

Maten den här veckan är så himla god! Jag ser särskilt fram emot tisdag och fredag som är riktiga favoriträtter och som dessutom passar bra i matlådan, precis som tacofärsen, kålpuddingen och vitkålsgratängen. Gör mycket och ha i frysen 🙂

Ha nu en riktigt fin vecka, snart är det vår!!!