Det har gått 7 veckor av året och enligt statistik så är det många av er som börjar ge upp nyårslöftet nu. Det går inte lika lätt längre och då blir det tråkigt och man börjar ge upp. Det är nu man måste förstå att den nya livsstilen är för livet, ingen kur. Sluta leta motivation, tänk istället ”Fucking gör det bara” och fortsätt framåt. Allt är inte roligt eller lätt varje dag, så är det bara.

Vädret ställer till det för många av oss. Vid väderomslag får jag mer värk och många av er därute går runt med långdragna förkylningar. Därför bjuder jag på en liten hälsoboost den här veckan. Vi får väl stå ut den här sista vintermånaden och hoppas på att solen dyker upp snart.

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Frittata med pasta 8 SP Flex

Tisdag: Laxgratäng med kräftor och fetaost 4 SP Flex plus potatis

Onsdag: Vitlökskycklinggryta 3 SP Flex plus pasta

Torsdag: Skinkgryta 5 SP Flex plus potatis

Fredag: Indiska räkor 5 SP Flex plus ris

Lördag: Taco med Pulled Chicken 0 SP Flex

Söndag: Pasta med halloumisås 9 SP Flex plus pasta

Hälsoboost: Switchel

Pulled Chicken gör vi ungefär varannan vecka, en rejäl laddning. Den har vi till sallad, taco, wraps och en massa annat. Så perfekt att ha i mindre portioner i frysen och ta fram vid behov. Allt utom frittatan funkar till matlåda dagen efter och i frysen.

Ha en fin vecka!