Det är påsk och som jag tidigare berättat så är vi ganska dåliga på att fira påsk hemma hos oss. Därför får ni både vår veckomeny och några förslag på alternativa rätter att äta under påsken, som kanske passar bättre än vår mat  🙂

Förra veckan var jag på resande fot och hade inte mycket alls att säga till om när det gällde maten, matställen och mattider. Såklart syntes det på vågen, men direkt på fredagen var jag tillbaka på gymmet och maten skrevs upp. Så är livet för mej sedan många år tillbaka. Jag släpper taget, går upp lite och tar tag i allt igen och ät snart tillbaka på rätt vikt igen. Vitväktarna är min livsstil sedan augusti 2000 och kommer att vara resten av livet.

Det ska bli väldigt skönt att vara ledig tillsammans med Martin i hela 4,5 dag. Hoppas vädret blir bra så vi kan ta långa promenader med hunden och få lite sol på näsan. Vi har inga problem att vara tillsammans dygnet runt, samtalsämnena tar aldrig slut – vi älskar varandra och varandras sällskap.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Frittata med pasta och zucchini 8 SP Flex

Tisdag: Grekisk fiskgratäng 5 SP Flex plus ris

Onsdag: Vitlökskycklinggryta 3 SP Flex plus pasta

Torsdag: Gulaschsoppa  fr 11 SP Flex för hela satsen

Fredag: Indiska räkor 5 SP Flex plus ris

Lördag: Pulled chicken taco-style o SP Flex plus tillbehör

Söndag: Quornstroganoff 3 SP Flex plus pasta

Påskbonus:

Yoghurtmousse (byt ut pepparkakssmulet mot tex digestive eller granola för lite tuggmotstånd) 2 SP Flex

Allt utom den grekiska fiskgratängen passar bra till matlådor. Gör massor av Pulled Chicken, den passar till precis allt!

Påskmat:

Julmust stek (använd påskmust istället) 27 SP Flex för hela steken

Potatisknyten med ansjovis 3 SP Flex

Janssons Frestelse fr 91 SP Flex för hela

Varmrökt makrill (eller annan fisk) 7 SP Flex

Yoghurtglass med mango 17 SP Flex för hela satsen

 

Ha en trevlig vecka och en skön påsk! Vila och njut av ledigheten och kom ihåg att köra upp på banan igen senast på tisdag, så trillar snart påskkilona av. Å blir det härligt väder, så avsätt tid till långa promenader  🙂