Den här veckan blir inte alls som jag tänkt mej. Jag hade planerat för en hyfsat lugn vecka, då jag skulle hinna ikapp och planera inför midsommar. Men så blir det inte alls! Istället blev det en fullpackad vecka som avslutas med att jag åker till Irland! Väldigt överraskande och väldigt roligt!

När det inte blir som man planerat är det extra viktigt att matplanen finns där. Jag måste även matlådor i frysen annars blir det bara skräp till lunch. Så när vi lagar mat lagar vi några portioner extra och fryser in. Så himla bra att bara plocka ut och köra i micron.

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Tortillapizza 7 SP Flex

Tisdag: Fiskgratäng med osttäcke 2 SP Flex plus potatis

Onsdag: Kassler med ananas i ugn 5 SP Flex plus ris

Torsdag: Pasta med laxsås fr 4 SP Flex plus pasta

Fredag: Filegryta med ananas 2 SP Flex plus ris

Lördag: Potatiskaka med grillat 19 SP flex för hela kakan

Söndag: Moussaka fr 3 SP Flex

En god matvecka helt enkelt! Idag gör jag en spännande intervju med två väldigt trevliga grabbar, imorrn är jag på Skansen och fotar Allsångens artister, på onsdag kollar jag in Trassel som ska gå på Krusenstiernska i sommar, på torsdag fotar jag alla sommarpratare och sen är det alltså Irland som gäller för hela slanten.

Häng med på instagram @marlenerinda och se mej göra saker jag aldrig gjort förr! Det ska tydligen bli lite body flight, helikopterflygning över Game of Thrones inspelningsplatser, djuphavsfiske, paddling i månsken och en massa annat spännande. Så himla kul!!! Och lite läskigt…