Midsommar står för dörren!

När man börjar sin viktresa i januari har man ofta ett mål till midsommar. Har ni nått det? Det där målet har en tendens att sättas lite högt och de flesta når inte hela vägen fram. Men istället för att tänka att ni misslyckats, se istället hur långt ni kommit. Det är lixom roligare att vara glad 🙂

Resten kan ni ta efter midsommar, för ni ger väl inte upp? Gläds åt era framgångar, det kanske var svårare än ni tänkt er och gått långsammare än planerat – men det är helt ok! Se hur långt ni kommit, fira er midsommar och kör upp på banan igen på måndag. Man får göra så 🙂

Här finns lite idéer på vad man kan ställa på midsommarbordet.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

(Färgerna och siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Pasta med broccolisås (Grön 5, Blå 5, Lila 5, plus pasta)

Tisdag: Citronpasta med räkor (Grön 4, Blå 4, Lila 4, plus pasta) 

Onsdag: Gratinerad kassler (Grön 3, Blå 3, Lila 3 Sp plus potatis)

Torsdag: Wraps med kycklingröra (Grön 8, Blå och Lila 0 för hela satsen)

Fredag: Ost- och skinkpaj (Grön 40, Blå 31, Lila 31 för hela)

Lördag: Grillat med mangosalsa (Grön 0, Blå 0, Lila 0)

Söndag: Grillade Tofuburgare (Grön fr 3, Blå och Lila fr 2 per burgare)

Midsommarbonus: Saftig zucchinikaka (Grön 23, Blå 19, Lila 15 för hela)

Hur kan man äta paj på midsommarafton, kanske ni undrar? Jo, om man tänker göra en utflykt så är paj jättebra mat att ha med sej. Det kan förberedas långt i förväg, t.o.m. frysas och bara tas fram, går att äta kallt – gärna med en god sås eller röra och nästan alla gillar det. Perfekt midsommarmat på utflykt alltså 🙂

Jag gissar att några av er kanske redan har semester eller börjar den om någon vecka. Vi har lite kvar tills dess, inte förrän i mitten av juli checkar Martin ut för semester – jag checkar lixom aldrig ut på samma sätt. På sin höjd kan jag förinställa inlägg här, vilket jag gör med veckomenyn – men annars jobbar jag på nästan som vanligt. Det känns som semester ändå eftersom Martin är ledig och vi kan göra lite mer spontana grejer.

I år blir det såklart en hel del tid i husbilen. Nu ska vi lära oss hur den fungerar och jag räknar med att vi ganska snart kommer att dra iväg på längre turer. Kanske kör vi förbi där ni bor, man vet aldrig 🙂

Vad det gäller meny den här veckan, så rekommenderar jag kycklingröran, mangosalsan och tofuburgaren lite extra. Röran är galet god på bröd eller i wraps. Mangosalsan kan jag äta direkt ur bunken, så god är den. Och tofuburgaren kan vara den saftigaste burgare jag ätit! Sen måste ni testa zucchinikakan också. Tycker ni om morotskaka, så är detta något för er. Såååå god!

Ha en toppenvecka, oavsett om ni jobbar eller har semester. Ta hand om er så mycket ni kan, på absolut bästa sätt!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram