Första måndagen hemma i Sverige (och kylan) det här året. Å vi lyckades faktiskt få ett litet minus på vågen, inte stort – men det spelar ingen roll. Ett minus är alltid ett minus. Glöm aldrig det!

Måndag innebär ett pass på gymmet, men det funkar inte nu när ryggen är paj. Jag tänkte att kroppen får vila resten av veckan, det är ändå lite för mycket att göra just nu. Nu är det nämligen Formex och en resmässa i Finland som tar upp tiden resten av veckan. Så kan det bli ibland.

Men maten sköter vi! Veckomatsedlarna planeras alltid långt i förväg, så det ska jag fixa i helgen. I höstas planerade jag ända fram till februari, så nu är det dax att fixa allt fram till sommaren. Det brukar ta en kväll, men sen är det gjort! Så skönt att slippa stå med näsan i kylen och klia sej i skallen en kvart innan middag.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Tomatsoppa 3 SP/3 SP Flex
Tisdag: Fisk i ugn med kräfttzatziki 4 SP/3 SP Flex plus potatis
Onsdag: Kyckling med mozzarella fr 6 SP/3 SP Flex
Torsdag: Fläskfilé i ugn 4 SP/4 SP Flex plus potatismos
Fredag: Räkgryta med minimajs 5 SP/4 SP Flex plus ris
Lördag: Pulled Chicken tacostyle 8 SP/0 SP Flex
Söndag: Halloumihamburgare 8 SP/7SP Flex

Nu är vi alltså tillbaka i verkligheten igen, bara att köra igång och inte tappa gnistan vi hittade på semestern. Om fem månader är det midsommar! Nu kör vi!