Det är augusti och kräftskivorna är här! Gillar ni kräftor? Det gör jag! Jag är galen i skaldjur och just kräftor och räkor hör till favoriterna, men även krabba och hummer förstås. Vi har åkt på skaldjurskryssning med Birka i flera år, men nu finns ju inte Birka längre… såååå tråkigt 🙁

Men men, bara att fixa själva. Så på lördag äter vi kräftor med tillbehör! En traditionell västerbottenpaj brukar ligga på runt 150 sp, vår är på 25/30 för en hel paj. Bra va! Då kan man tom ta flera bitar 🙂

Nu är det bara några dagar kvar på makens semester och vi är hemma igen. Tiden i husbilen har varit helt fantastisk! Jag är så himla glad att vi vågade ta steget och i princip spontanköpa vårt rullande hem. Vi har haft så otroligt roligt, sett så mycket intressanta och fina platser och träffat så många härliga människor. OCH vi har massor med material att skriva om!

Men nu går vi tillbaka till vardagen med den vanliga maten och den vanliga träningen. Jag gillar vardag, men har verkligen fått smak på det rullande livet. Så vi är nog ute snart igen.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Gratinerad Zucchini m tacoröra (Grön 7, Blå 5, Lila 5 för två halvor)

Tisdag: Pasta med laxsås (Grön 6, Blå 4, Lila 4 plus pasta)

Onsdag: Långpannekyckling med vitlök- och basilikakräm (Grön 39, Blå 23, Lila 8 för allt plus krämen)

Torsdag: Ost- och skinkpaj (Grön 40, Blå 31, Lila 31 för hela)

Fredag: Vitlöksräkor (Grön 6, Blå 5, Lila 5 plus ris)

Lördag: Kräftor med Västerbottenpaj (Grön 30, Blå 25, Lila 25 för hela pajen)

Söndag: Grillat med potatiskaka (Grön 21,  Blå 19, Lila 5 för hela kakan)

Det är många favoriter den här veckan, bla laxsåsen, kycklingen, räkorna… ja, allt faktiskt. Mycket bra matlådemat, så passa på att fylla frysen!

Martin börjar jobba igen på torsdag efter en härlig men rätt intensiv semester. Nu känns det väldigt långt till nästa ledighet… men men, det är som det är, bara att gilla läget och göra det bästa av det. Hösten kommer nog att gå rätt snabbt och i januari är det dax för första långresan på två år. Vi ska åka till Bali! Om det inte händer något på vägen såklart… den här coronan är ju lite oförutsägbar lixom…

Ha en fin vecka nu och ta hand om er själva på bästa sätt. För att ni är värda det helt enkelt 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram