Så skönt att det är ny vecka! Förra veckan var riktigt jobbig med operation och en massa andra grejer som jag inte riktigt kan berätta om.

Jag konstaterade snabbt att en sövning med dropp ger ungefär 2 kg plus på vågen och medicinen för att hålla borta eventuella infektioner samt värktabletter gav ytterligare ett kilo, så med tre kilo plus på vågen är det bara att bita ihop och ta tag i eländet igen. Men när man vet anledningen till pluset är det betydligt lättar än när det är oförklarligt.

Nu har vi en hyfsat lugn vecka framför oss och vädret ska bli bättre och locka till fler promenader så gott jag kan med knät. Nu ser jag framåt igen!

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Tomatsoppa 3 SP Flex för hela satsen

Tisdag: Torsk med äggsås 3 SP Flex plus potatis

Onsdag: Kyckling med mozzarella fr 3 SP Flex

Torsdag: Gratinerad kassler 3 SP Flex plus ris

Fredag: Somrig sallad med lax och sparris 4 SP Flex

Lördag: Zucchinigratäng med grillat 1 SP Flex

Söndag: Pasta med lövbiff och rostade grönsaker 3 SP Flex plus ris

Eurovisionbonus: Rabarberkaka 9 SP Flex för hela

En vecka med lättare mat nu när värmen ska komma tillbaka. Självklart ska det vara lite gott till eurovision, det får bli en kaka med de spröda rabarberna som börjar bli fina nu. En riktigt god kaka som är både lätt- och snabblagad och det går att ta andra bär och frukter också om man vill.

Ha en fin vecka, det ska jag verkligen försöka ha!