Bläddra efter
Månad: december 2019

Snabb uppdatering från Manila

Snabb uppdatering från Manila

Vi kom fram till slut, trots att precis allt trasslade till sej. Jag höll tom på att missa flyget efter natten i VIP-loungen… ni som följer mej på instagram vet… jösses…

I måndagskväll, svensk tid, landade vi iaf till slut i Manila. Vi kördes till fina Dusit Thani Hotel och tvärdog! Men det blev inte många timmars sömn innan vi skulle upp igen och se staden.

Igår kördes vi runt i Manila, vilket inte är så enkelt. Trafiken är galen, påminner mycket om Kairo faktiskt. Det är tjockt med bilar och långa stunder står det helt still. Så man kommer inte så långt.

Men vi fick iaf bla se kyrkan San Agustin som var enda byggnads som klarade kriget helt oskadd, ett fort som jag glömt namnet på och en del annat. Även om det är ett kaos, så gillar jag det. Det organiserade kaoset tilltalar mej. Jag skulle gärna haft mer tid här.

På eftermiddag fick vi några timmar egen tid och jag kraschade i säng och lyckades sova ett par timmar innan middagen. Vi åt på familjerestaurangen Casa Roces som var en gammal lägenhet från 1500-talet om jag inte minns helt fel. Jättemysigt och god mat.

Nu är det dax att fixa till sej. Klockan är 5 och om 3 timmar går flyget till ön Bohol. Vi ska äntligen få sand mellan tårna!

Häng med! Instagram @marlenerinda

Det började inte så bra

Det började inte så bra

Igår var det dax att ta sej till Arlanda för att åka till Filippinerna. Med regn och nollgradigt kändes det helt ok att få några dagar i värmen.

Vi var 6-7 stycken som möttes upp vid incheckningsdisken och hälsade. Två var jag pyttelite bekant med sen innan, de andra helt nya bekantskaper.

Vi checkade in och fick direkt veta att flyget var försenat men att vi nog skulle hinna med anslutningen Doha. Det gjorde vi inte… efter 6 timmars flygning skulle vi bokas om, men flygen var redan fullbokade. Så vår grupp delades i mindre delar, vår (som nu bestod av fyra) skulle åka via Hongkong. Och inte förrän efter en massa timmars väntan. Så surt!

Vi kommer fram 8-9 timmar senare än vi skulle, har spenderat natten på en flygplats och en massa timmar i luften och kommer vara såååå trötta! Då är det meningen att vi ska möta upp de andra och representanter på plats och lyckas ta in en massa information. En riktigt dålig start skulle jag vilja säga.

Vi har iaf gott tillgång till VIP-loungen där vi sitter nu. Jag ska leta upp en bekväm fåtölj och försöka sova lite. Så hoppas vi att nästa flyg går som det ska. Hur surt är det inte om vi missat nästa avslutning också? Håll tummarna. Gonatt!

Matsedel v 50

Matsedel v 50

Medan ni tänder andra ljuset i advent är jag på väg till Arlanda. Efter en trasslig vecka med massor att fixa och förbereda är jag till slut på väg till Filippinerna och kan bara hoppas att jag kommit ihåg allt. När jag blir stressad stänger hjärnan av och jag glömmer ungefär allt. Ett sätt för kroppen att skydda mej antar jag.

Men oavsett om jag är hemma eller ej, så har jag förstås en veckomeny färdig för er. Kommande vecka fokuserar på lättlagat och enkelt, allt för att underlätta eventuell julstress.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Tortillapizza Grön och Blå 7

Tisdag: Gratinerade saffransräkor Grön 6, Blå 3 plus ev ris

Onsdag: Falska köttbullar Grön 20, Blå 10 för hela satsen plus pasta

Torsdag: Tonfiskröra med bakad potatis Grön 11, Blå 0 plus potatis

Fredag: Filégryta med ananas Grön och Blå för hela röran

Lördag: Kyckling med zucchinirullar Grön 4, Blå 3 plus ris

Söndag: Julmuststek Grön och Blå 27 för hela steken

Adventsbonus: Yoghurtglass med saffran Grön 5, Blå 0 för hela

Jag hoppas ni får en fin vecka hemma i Sverige eller vart ni än befinner er. Själv ska jag åka runt i Filippinerna och bla besöka ett nytt resort och i bästa fall fotografera vilda delfiner. Häng med på instagram vettja @marlenerinda

Filippinerna är tydligen ett av resmålen som ökar mest just nu. Jag har inte varit där förr, har du?

Jag fattar ingenting!

Jag fattar ingenting!

När jag började träna för ganska precis 5 år sedan hade jag knappt en muskel i kroppen. Eller… det är klart att jag hade muskler, men jag kände ingen skillnad om jag spände dem eller slappnade av. Det fanns lixom inget att spänna.

De senaste 5 åren har jag tränat cirkelträning på Curves. Från början var jag glad och stolt om jag kom iväg 1 gång i veckan, nu är det ett måste att få ihop 3 ggr. Det både syns och känns skillnad på kroppen och nu för tiden räknas jag tom som vältränad.

Under alla åren har jag hållit vikten, pendlar som mest 2 kg upp och ner. Idag tyckte jag att det kunde vara spännande och intressant att få ett resultat efter de här fem åren. Vikten är densamma som när jag började, men musklerna är ju betydligt fler – alltså borde fettprocenten vara betydligt mindre. Trodde jag ja! Den var högre!

Jag fattar ingenting och är sååå irriterad! Under kontroll vägningarna har jag alltså vägt i stort sett lika, men stadigt ökat i fettprocent – trots att jag hela tiden får mer muskler – det ser jag ju till och med! Hur i hela friden kan detta vara möjligt? Ni kan ju själva se på bilden här intill, jag har ju knappast blivit fetare…

Jag har flera diagnoser och äter en mängd olika mediciner och jag bygger muskler ganska lätt. Kan det vara så att diagnoserna gör att mina muskler är byggda på något annat sätt, som lurar maskinen som mäter? Tyvärr finns det ingen mätare för muskelmassa på mitt gym, bara fettprocent och det är en sån som man håller med bägge händerna så går ”strålen” genom överkroppen.

Jag började träna för att bli starkare, inte smalare. Jag har blivit betydligt starkare, har numera synliga muskler och har alltså stått still i vikt, ändå är jag enligt mätaren fetare! Hur f-n är det möjligt? Jag har aldrig varit så stark och i så bra form men aldrig heller haft så hög fettprocent! Något måste vara fel? Har vi med fibromyalgi och hypotyreos fett i våra muskler eller?

Får jag bara en förklaring kanske jag kan acceptera eller iaf förstå och göra något åt saken. Just nu är jag bara sur!

En himla bra julklapp!

En himla bra julklapp!

*** I samarbete med BestCanvas.se***

Snart är det jul och det innebär julklappar för de allra flesta. För mej ska en gåva vara användbar, oavsett om det är en julklapp, födelsedagspresent eller annan gåva. Något som bara packas upp och sedan ställs undan är tråkigt, jag vill att mina gåvor skall användas.

Så länge jag kan minnas har kameror och bilder fascinerat mej. Jag tror att jag fick min första kamera när jag var 8-9 år, den var knallröd, i pocketformat och med en blixt som tog tid att ladda. Jag tog bilder på allt! Då var det dyrt att framkalla, men det hindrade mej inte.

När jag var 17-18 började jag använda bilderna, bla som gåvor. Hade jag en fin bild av någon så var det en given present vid bla födelsedagar. Jag kunde ge bord mina kompisar i pusselform eller som förstoringar och det var faktiskt alltid lika uppskattat, trots att vi var ganska unga.

Självklart har vi bilder överallt i vårt hem, här finns bla canvas-tavlor i trappen upp till övervåningen, med motiv från Tanzania. Varje gång jag går upp ser jag djuren från safarin som vi gjorde för snart 10 år sedan. Där finns bla en giraff i nästan naturlig storlek som tittar ner på oss med sina fina ögon.

BestCanvas.se kan man göra fina tavlor i flera olika utseenden, storlekar och med olika ramar. De trycker din bild på en speciell canvas med en färg som är helt fri från lösningsmedel, det är latexbläck som ger fina färger och är hållbar. Och det går snabbt! Du har din tavla bara ett par dagar efter du beställt den och då är den färdiga att hängs upp direkt. Hos dej eller en vän 🙂

Det fina med att ge bort en tavla är ju att mottagaren alltid kommer att minnas dej när denne ser tavlan och att den ger en extra piff till hemmet. I våra fall är det motiv från hela världen, som får oss att minnas våra resor. För det är ju faktiskt så att när man ser bilderna så minns man exakt hur det var, värmen, doften, ljuden… ja, allt!

Att ge bort en bild till en vän, från något man upplevt tillsammans är väldigt fint tycker jag. En bild säger ju som bekant mer än tusen ord. Så leta upp en fin bild av ett ögonblick som du minns med värme, gå in på BestCanvas.se och ta del av de erbjudanden som finns just nu och gör någon väldigt glad – varför inte dej själv 🙂

Julbord på vatten

Julbord på vatten

Vi testar julbord för fullt och har precis som förra och förrförra året varit ute på vattnet och guppat. För två veckor sedan klev vi först på Birka Cruises och ett par dagar senare var det dax för Viking Cinderella. Två mysiga men helt olika slags julbordsupplevelser.

Vi gillar att åka båt, vi gillar bufféer och vi gillar jul – perfekt kombo faktiskt! Att kliva ombord på en varm och julpyntad båt när det är kallt och läskigt ute är så mysigt. En av årets höjdpunkter faktiskt.

Numera vet vi ganska väl vad vi har att vänta oss, men vi är alltid lika förväntansfulla inför att se årets förändringar och nyheter. Julpyntet på Birka har förstås legat i fokus sedan de började med sin galna vintervärld. I år var inget undantag, tvärtom! Nu skulle man nästan bli lite besviken om de inte satsade stort och pyntade alldeles för mycket 🙂

Det var alltså på Birka vi började. Vi var med när årets första julbord gick av stapeln och var först med att öppna dörrarna till härligheten. Matsalen var pyntad från golv till tak, nu med mer vinterkänsla än sagovärld. Fast där står ett sagoträd i mitt där man kan sitta och filosofera över vad man egentligen ser i bladverket. Så det finns en hel del fantasi och saga även i år.

Buffén är återhållsam och alldeles lagom stor och godisrummet är kvar. ALLT är väldigt gott, fläsksidan fick två tummar upp av Martin som älskar revbensspjäll och tyckte detta var ett superbt alternativ. Borden brevid suckade av välbehag över lutfisken, som de alltid gör på Birka – jag vet inte… jag tycker det är sådär… men den ska tydligen vara ovanligt fin på just den här båten. Sillen med chili var god och de nya rörorna gillade vi bägge två. Å sen fastande vi i godisrummet förstås, innan det var dax att komma in årets julshow.

Vi har gnällt lite på julshowen, att den varit för kort och inte riktigt sammanhållen – i år fanns inget att klaga på. Den var kort och gott suverän! Vid middagen gick det runt akrobater, dessa följde med in i showen och lyfte den till nya höjder. Man kan väl säga att årets jul på Birka är så mysigt, gott, fint och bra som det bara kan bli. Hur ska de kunna överträffa detta nästa år? Eller ens hålla samma nivå…

Sen gick vi alltså ombord på Viking Cinderella ett par dagar senare. Här är maten i fokus, så även i år. Vad sägs om 162 rätter?! Det är faktiskt heeeelt galet! Även i år är det Svenska kocklandslaget som designat julbordet och allt är sååå gott. Jag gillar den kryddade laxen och Martin gillade sillarna bäst. Vi hade en himla tur och hamnade vid bordet brevid en stor kör som underhåll med snapsvisor och sånger under middagen.

När man åker Viking på helgen är det ingen julshow, det var lite synd – men jag mådde dåligt och vi hade mysigaste hytten så vi drog oss tillbaka rätt tidigt ändå. På hemvägen gjorde jag om hytten till kontor och kunde jobba ikapp lite. Vi kunde gått upp i nattklubben senare och lyssnat på Miss Li, men det orkade vi inte.

Sammantaget kan man säga att vill man ha tindrande ögon, mys i kubik och julig underhållning – så är det Birka man ska åka. Vill man äta gott så magen står i fyra hörn, är det Viking man kliver på. Bägge båtarna har något för alla, allt beroende på vad man prioriterar.

Hittills har jag ätit fem julbord och imorrn blir det ett till, det sista tror jag. När ni kanske äter ert första är jag färdig för i år 😉

Å för er som undrar; nope, jag är inte trött på julmat. På julafton äter vi väldigt lite, där serveras egentligen bara skinka, omelett och någon sill. Det är inte så avancerat hemma hos oss. Förr var julen helig, numera kan jag faktiskt lika gärna åka bort. Det finns inga måsten för mej, mer än att jag gärna vill träffa mina barn en stund – bara det är ett projekt när de flyttat hemifrån och har respektive med egna traditioner.

Hur många julbord äter du? Hur ser ert julbord hemma ut?

Matsedel v 49

Matsedel v 49

Vilken skillnad det är på en vecka med bra mat och en vecka med dålig mat. Förra veckan hade jag en vecka med 4 julbord, den här veckan har jag ätit hemlagad och nyttig mat – hela jag känner skillnad!

Vi är vad vi äter, heter det ju och visst stämmer det en hel del. Det handlar inte bara om kalorier och vd vågen säger, utan även vad innehållet i maten gör med vår insida. I mitt fall blev det rätt uppenbart när den feta julmaten täppte till typ 6 meter tarm och jag blev jättedålig innan allt funkade igen. Å det gick inte alls lika snabbt att bli bra som att trycka i sej maten…

Tänk på det när ni sitter där med den feta julmaten! Drick mycket så tarmarna orkar bryta ner maten och ta en extra promenad, så slipper ni bli dåliga.

Nu kör vi en vecka till med både god och bra mat, här är veckans matsedel:

Måndag: Shakshuka Grön 14, Blå 6 för hela

Tisdag: Laxgryta med räkor Grön 9, Blå 3, plus ris

Onsdag: Kassler i ugn med broccoli Grön och Blå 5 plus ris

Torsdag: Tonfisksås med pasta Grön 8, Blå 5 för hela grytan, plus pasta

Fredag: Kyckling i ugn med färskoströra Grön 7, Blå 5

Lördag: Potatiskaka med en fin köttbit Grön 21,  Blå 19 för hela formen

Söndag: Delizie Grön och Blå 45 för hela

Adventsbonus: Lussebullar Grön och Blå 4 per bulle

Vi passar på att fixa matlådor, allt utom shakshukan funkar att frysa. Jag åker till Filippinerna om en vecka och kommer vara lite fel i tid när jag kommer hem, då är det skönt att det finns färdig mat i frysen. Dessutom frigör det ju tid till en massa annat, som att ligga på soffan och läsa – det har blivit lite för lite sånt på sistone.

Ha en fin vecka och häng gärna med på Instagram @marlenerinda