Januari är snart slut, hur galet är inte det! Så himla snabbt det gick. Snart är det dax att fylla år igen, vi är mitt inne i ett födelsedagsrace som jag avslutar på lördag. Sen är det firande av lite annat också på gång 🙂

Februari på söndag alltså… Vi som bor i Stockholm brukar kunna känna av våren lite smått nu, å så är det inte i år! Just idag är det bara ett par minusgrader, och fler ska det bli. Solen skiner dock en hel del, det visar våra solpaneler som börjar producera lite mer igen.

Enligt almanackan är det faktiskt bara en vintermånad kvar, sen börjar min tid på året igen. OM jag längtar? Liiiite bara! Det är så mycket roligt som händer under våren och jag bara längtar efter att få dela allt skoj med er! Den 15 maj smäller det ordentligt, mer än så säger jag inte 😛

Medan vi väntar på våren kämpar vi på med bra mat, god sömn och promenader. Eftersom det är MIN vecka, så har jag planerat en veckomeny med en massa favoriter. Som ni ser så gillar jag ”såsig” mat 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Vegetarisk Moussaka (11 P för hela)

Tisdag: Lax i tomat- och chilisås (14 P för hela)

Onsdag: Kyckling- och spenatpaj (29 P för hela)

Torsdag: Pasta med purjo- och skinksås (5 P, plus pasta)

Fredag: Tacogratäng med bacon & mango (7 P, plus ris)

Lördag: Pasta och fläskfilegratäng (12 P)

Söndag: Kyckling med pestosås (5 P, plus pasta)

Födelsedagsbonus: Semmelkaka (77 P för hela)

Allt den här veckan passar i matlådan och jag vill särskilt rekommendera moussakan, laxen och gratängerna (särskilt tacon, den är snuskigt god). Gör dubbelt när ni ändå håller på och frys in!

Jorå, semmeldagen närmar sej så det får bli en semmelkaka också som lite bonus på min födelsedag. Det finns fler semmelrecept HÄR. Alla Hjärtans dag är det också snart, mat som passar en alldeles särskild dag hittar ni HÄR.

Ha en fin vecka, det ska vi ha!

---

Missa inga inlägg:

Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube