Nu är det inte mycket kvar av februari. Det är sol och snö om vartannat, massor med minusgrader men fåglarna sjunger som galna. Vintern har varit lång och väldigt kall, så nu väntar vi verkligen på våren.

Förra året var det plusgrader och knapp någon snö alls i Stockholm vid den här tiden. I år är det annorlunda. Vi försökte åka ut med husbilen för några veckor sedan, men fick ställa in pga en ny snösmocka. Tillsammans med kraftig vind, vågade vi helt enkelt inte åka i väg med risk att fasta någonstans. Sedan har vi tagit det vecka för vecka utan att direkt planera. En enda tur har det blivit, så vi längtar verkligen efter en längre resa med husbilen.

I väntan på våren kör vi på som vanligt, vi går och går och går. Hälsotänket fortsätter, vi kom ju så långt under pandemin och jag mådde så bra i kroppen. Tanken är att komma tillbaka till den känslan. Nu har vi lugnt runt oss och försöker att göra ett rejält ”ryck”.

Som jag brukar säga så har begreppet hälsa rätt många delar, en är fysisk aktivitet, en annan är sömn och ytterligare en är, enligt mej, glädje. Vi behöver skratta! Gör ni det?

Kosten är dock den viktigaste delen, detta äter vi nästa vecka:

(siffrorna är för Viktväktare)

Måndag: Vodkapasta (5 P/port, plus ev pasta)

Tisdag: Superenkel fisksoppa med räkor och dill (2 p/port)

Onsdag: Allt-i-ett-ugnsomelett (19 P för hela)

Torsdag: Kyckling med tomatsås (3 P/port, plus pasta)

Fredag: Tacogryta (3 P/port, plus ris)

Lördag: Pasta med kräftor, tomater och sugersnaps (4 P/port, plus pasta)

Söndag: Kycklingrullader med färskostfyllning (6 P/port, plus ris)

Det mesta den här veckan är lättlagat och allt utom kräftorna passar i matlådan. Ni måste testa kycklingen med tomatsås, fisksoppan, tacogrytan och rulladerna – sååå gott! Här ska vi fylla frysen, så vi har till lunch på dagarna. Matlådor underlättar massor!

Ha en fantastisk vecka!

---

_{Missa inga inlägg:}

_{Följ bloggen på Facebook och mej på instagram våra äventyr finns på Youtube}