Nu är det bara ett par veckor kvar av augusti och sommaren. Hur gick det, om vi tänker på vikten alltså? Blev det som ni hade planerat, sämre, bättre? Oftast blir det ju inte som vi tänkt, men vet ni? Det gör inget! För det finns alltid en dag imorgon och en ny chans 🙂

Sånt som är gjort går inte att göra ogjort och det är ingen större idé att älta heller. Så konstatera istället bara faktum, fundera på vad som gick snett, lär av det och gör en plan för nästa gång, stryk ett streck och kör upp på banan igen. Det är faktiskt inte värre än så.

Nu är det drygt fyra månader kvar till nyår, mycket kan hända tills dess. Nu kör vi!

Här är veckans matsedel:

Måndag: Pasta m champinjoner & parmesan (Grön 5, Blå 5, Lila 5 plus pasta)

Tisdag: Grekisk fiskgratäng (Grön 6, Blå 5, Lila 5 plus potatis)

Onsdag: Örtfylld kyckling (Grön 4, Blå 3, Lila 3 plus ris)

Torsdag: Kryddig kasslerpasta (Grön 10, Blå 10, Lila 10 för allt, plus pasta)

Fredag: Räkgryta med minimajs (Grön 5, Blå 4, Lila 4 plus ris)

Lördag: Grillat och couscous-sallad (Grön fr 31, Blå fr 31, Lila fr 7 för all sallad)

Söndag: Pasta med bacon- och spenatsås (Grön 8, Blå 6, Lila 6 plus pasta)

Även den här veckan passar allt i matlådan, även fiskgratängen om man pressar potatisen innan frysning. Så gör lite extra och fyll på matlådorna i frysen, sånt är alltså tacksamt när man står där utan tid och fantasi.

Här hemma tuffar vi på, det mesta är som det varit sedan i mars. Två dagliga promenad, lunchdate med maken (vi sitter på varsin våning och jobbar), styrketräning må-on-fr. Rutiner rutiner, jag gillar dem 🙂

Häng med på instagram om ni vill @marlenerinda, mitt liv som Guldmedlem och normalviktig sedan 16 år tillbaka. Och ha koll på Du i Fokus, där kommer mycket gott nu!

Inget blev som man tänkte eller planerade i år, inte ens semestern. Vi hade iofs inte några större planer, men nu blev man begränsad på ett sätt som man inte räknat med. Jag antar att ni också får fundera lite och hitta alternativ till det ni hade tänkt?

Nu när läget är som det är tänker vi utforska vårt närområde, och det har vi faktiskt redan börjat med. För några veckor sedan gjorde vi vår första lilla roadtrip, då vi kollade in vår egen kommun; Botkyrka. Trots att jag bott nästan hela mitt liv i kommunen så har jag faktiskt inte sett särskilt mycket. Vi hade en helt fantastisk dag och fick se massor med fina platser, bara några minuter hemifrån.

Så det är mitt tips till er i sommar; packa en matsäck (HÄR finns tips på picknickmat) och dra iväg – med benen, cykeln eller bilen. Kolla in ert närområde!

Här är veckans matsedel:

Måndag: Morotsplättar (Grön 35, Blå och Lila 27 för hela satsen)

Tisdag: Fisk med kräfttzatziki (Grön 4, Blå och Lila 1, plus potatis)

Onsdag: Cannelloni med spenatfyllning (Grön, Blå, Lila 11)

Torsdag: Lövbiffsrullader med svampsås (Grön, Blå, Lila 9 plus potatis)

Fredag: Pasta med bacon och spenatsås (Grön 8, Blå och Lila 6 plus pasta)

Lördag: Grillspett med stora räkor (Grön 4, Blå och Lila 0 för spetten)

Söndag: Grillat och ananassallad med fetaost (Grön, Blå, Lila 4 för hela satsen)

Det kan vara bra att ha färdiga matlådor i frysen även på sommaren, så gör lite extra av cannellonin, pastan och rulladerna. Lägg i portioner, skriv på förpackningen vad det är och antalet sp – så är det bara att plocka fram vid behov. Matlådor är min räddning!

Ha en fin vecka nu, hur min är ser ni på instagram @marlenerinda

Sista dagen i maj. Imorrn ska alltså sommaren vara här. Värmen har verkligen låtit vänta på sej, men några varma dagar har vi ändå fått. Jag ha mer!

3 månader i frivillig karantän har gett resultat som både syns och känns i kroppen. Två långpromenader om dagen, styrketräning 3 ggr i veckan, god sömn, bra mat och många skratt har gett resultat. Jag är nästan tillbaka på målvikt igen (går alltid upp ett par kilo på vintern) men den här gången har jag även muskler – det är något nytt för mej 🙂

Målet nu är att komma ner ett par kilo till och samtidigt behålla, eller tom få lite mer, muskelmassa. Nu jäklar ska kroppen bli stark och hålla länge! Jag har ätit mej ner i vikt och tränar för att kroppen ska göra det jag ber den om så länge som möjligt. En del av min träning finns filmad på instagram @marlenerinda – kolla där! Övningar som nästan alla kan göra, var man än är.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Pasta med broccolikräm (Grön 18, Blå och Lila 18, för all kräm)

Tisdag: Tonfiskröra i wraps (Grön 11, Blå och Lila 0, för röran)

Onsdag: Allt-i-ett-kassler (Grön, Blå, Lila 38 för hela gratängen)

Torsdag: Snabblagade curryräkor (Grön 6, Blå och Lila 4, för hela grytan)

Fredag: Blomkålspizza (Grön 4, Blå och Lila 3 per portion)

Lördag: Grillat med jordgubbssalsa och fetaost (Grön, Blå, Lila 3 för hela satsen)

Söndag: Halloumiburgare (Grön 8, Blå och Lila 7 per burgare)

Nationaldagsbonus: Jordgubbsrulltårta (Grön 20, Blå 12, Lila 12 för hela rulltårtan)

Det är lite svårt att göra en matsedel när vädret hoppar fram och tillbaka. Är det sommarvarmt vill iaf jag ha lite lättare mat, är det kyligare vill jag ha mer husmanskost. Så jag blandar och sen kan det bli att vi ändrar i menyn vartefter, beroende på väder och vind.

Ha en fin vecka och nationaldag!

Tänk att det fortfarande sitter i ryggmärgen att v 9 är sportlov, trots att mina barn är vuxna och inte gått i skolan på många år. Konstigt att vissa saker kan sitta så hårt.

Sedan vi kom hem från semestern har det varit fullt fokus på hundmys, träning, mat, komma ikapp med jobb och få ordning på dygnet igen – i den ordningen ungefär. Jag avskyr verkligen jetlag! Allt går bra utom det där med sömnen, jag kan inte sova på kvällarna – hur trött jag än är. Men men, bara två veckor kvar – det tog fyra veckor sist att få ordning på allt.

Jag fortsätter att räkna om våra recept till Viktväktarnas nya system. Vi har ungefär 600 recept, hälften finns nu med Grön och Blå uträkning. Medan jag ändrat har jag även lagt till en ny tagg; Matlådemat – så hittar ni lätt rätter som passar i frysen.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Pasta med halloumisås (Grön och Blå 9, plus pasta)

Tisdag: Lax med broccolipuré (Grön 9, Blå 2)

Onsdag: Gratinerad kassler med vitlöksröra (Grön och Blå 3, plus potatis)

Torsdag: Kyckling med broccoli och grönpeppar (Grön 4, Blå 3 plus pasta)

Fredag: Räkgryta med minimajs (Grön fr 5, Blå fr 4 plus ris)

Lördag: Fläskfilégratäng med granatäpple (Grön och Blå 6, plus ris)

Söndag: Pad Thai (Grön 8, Blå 7)

Semmeldagen: Semmelkaka, Minisemla, Semla

Hela veckan är hyfsat snabb- och lättlagad och det mesta funkar även i matlådan – vilket kan vara skönt en vecka när man kanske är ledig med barnen och ska hitta på grejer.

Vi hittar på mängder med recept just nu och allt blir så där herrejössesgott! Så ha koll på Du i Fokus, där kommer nya recept varje onsdag och lördag.

Mej kan ni följa på instagram där hela mitt liv finns @marlenerinda

Vi är fortfarande på semestern och njuter av sol, värme och lata dagar. Det blir långa härliga promenader på stranden, mycket sömn och vila och massor med frukt. Vi har det så jäkla bra helt enkelt! Ni som hänger med på instagram @marlenerinda vet precis vad jag pratar om 🙂

Men semestern närmar sej sitt slut, på onsdag landar vi i kalla Sverige igen. För oss är det mycket lättare med ledighet än med vardag, till skillnad mot för de flesta andra. Särskilt när vi inte är hemma. Är vi borta har vi lixom inga ursäkter, då är det ”projekt hälsa” som gäller för hela slanten. Och så har det varit även den här semestern.

Men nu väntar verkligheten igen, här är veckans matsedel:

Måndag: Äggkaka med lax (Grön 30, Blå 10 för hela kakan)

Tisdag: Torsk med äggsås (Grön 4, Blå 3 plus potatis)

Onsdag: Kyckling med paprikasås (Grön 4, Blå 2 plus pasta)

Torsdag: Italiensk kasslergratäng (Grön och Blå 8 plus ris)

Fredag: Pasta med räkor och chili (Grön 2, Blå 1 plus pasta)

Lördag: Pasta med fläskfilegratäng (Grön och Blå 43 för hela plus pasta)

Söndag: Tandoorikyckling (Grön 5, Blå 4 plus ris)

Februaribonus: Minisemlor

Jorå, semmeldagen närmar sej så det får bli ett semmelrecept också. Det finns fler HÄR. Alla Hjärtans dag är det också, redan på fredag. Mat som passar en alldeles särskild dag hittar ni HÄR. Vi har firat Alla Hjärtans Dag i två veckor nu så det blir inget särskilt för oss mer än vanligt middag.

Ha en fin vecka, det ska vi ha – även om det är lite kallt 🙂

Jag brukar säga att man äter sej ner i vikt och tränar för hälsans skull. Forskning visar, och det kan jag skriva under på, att kosten står för 80% av viktminskningen och träningen för resterande 20%. Självklart är en kombination det ideala för kroppen, men ibland får man ta en sak i taget.

Jag har kommit tillbaka bra med att fylla i checklista och hålla mej till mina sp. Jag ska ju bara ner något kilo och försöker hålla mej till Viktväktarnas kostprogram tills vi åker på semester om någon vecka. Skulle vara skönt att vara tillbaka på målvikt innan vi åker, sen brukar jag gå ner i vikt på semestern. Det kanske låter konstigt och udda, men vi äter ungefär som hemma, sover mer och rör oss lite mer än vanligt – då blir det minus 🙂

Men än är det några dagar kvar, vi kör ända in i kaklet! Här är veckans matsedel:

Måndag: Morotsplättar (Grön 35, Blå 27 för hela satsen)

Tisdag: Laxgratäng med kräftor och fetaost (Grön 9, Blå 4 plus potatis)

Onsdag: Kycklingröra med bakad potatis (Grön 8, Blå 0)

Torsdag: Pasta med skinksås (Grön och Blå 5, plus pasta)

Fredag: Räkor med currypasta (Grön 4, Blå 3 plus pasta)

Lördag: Enkel Butterchicken (Grön 45, Blå 39 för hela grytan)

Söndag: Pastagratäng med lövbiff (Grön 14, Blå 13)

Allt utom kycklingröran passar i matlådan dagen efter eller i frysen, så passa på att laga lite extra. Ni måste testa laxen och butterchicken, såååå gott! Asså, snuskigt gott! Missa inte!

Ha en fantastiskt vecka, jag ska börja packa. Ni är väl med på resan? Instagram @marlenerinda 🙂

Så var Viktväktarnas uppdaterade kostprogram ute. Jag hade äran att vara med i testpanelen och är såååå nöjd. Jag vill räkna allt och ha superkoll, nu kan jag det igen. Alltså följer jag Grönt.

Förra veckan började vi räkna om recepten på Du i Fokus, men det är över 500 recept och kommer att ta sin tid. Vi börjar med Grönt och Blått, så får vi se hur stor efterfrågan på Lila är. Det kommer nog också lite senare. Ni hittar de omräknade recepten HÄR.

Nu är det ungefär 6 veckor kvar att året. Snart kommer den svåraste tiden på året för en viktväktare. Advent, lucia, jul och nyår – med många lediga dagar och mycket gott är svårt! Kör hårt nu och gör upp en plan för det som kommer sen. Bestäm att ni ska vara på banan mellan de knepiga dagarna, så kan jag lova att det inte blir så illa på vågen. HÄR finns tips för kommande julmingel, glögg för 0 SP bland annat 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Pasta med spenatsås (2 SP grön och blå, plus pasta)

Tisdag: Fisk med linser (40 SP grön, 1 SP blå för hela)

Onsdag: Kassler med ananas (5 SP grön och blå, plus ris)

Torsdag: Räkor med spenat och pasta (4 SP grön och blå, plus pasta)

Fredag: Tacogryta (4 SP grön och blå, plus ris)

Lördag: Zucchinigratäng med lax (11 SP grön, 5 SP blå för hela)

Söndag: Kyckling i grönpepparsås (4 SP grön, 3 SP blå plus pasta)

Allt utom tisdagens fisk passar i matlådan, så passa på att göra mycket och ha i frysen till de knepiga dagarna.

För oss börjar julen redan nu, vi kör årets första julbord på onsdag och nästa på lördag och har en massa event de närmaste veckorna. Men jag kämpar på de dagar som inte är en massa roligheter, det brukar funka 🙂

Häng med på galor, julbord, träning och vardag – instagram @marlenerinda

Påsken närmar sej och jag får mängder med frågor om maträtter och godis som passar för en viktväktare på påskbordet. Här hemma är vi rätt dåliga på att fira påsk, så jag har inte riktigt koll på vad som ska finnas med – men här kommer lite som jag tror passar bra.

Men! Det viktigaste är ju trots allt inte maten, utan samvaron 🙂

Mat:

Julmuststek (men med påskmust) 27 SP Flex

Janssons 31 SP Flex för hela

Morotslåda 32 SP Flex för hela

Kycklingrullader 5 SP Flex plus ris

Ostfylld filé fr 33 SP Flex för hela

Potatiskaka i form 5 SP Flex

Äggkaka 10 SP Flex för hela

Lerpottesill fr 29 SP Flex för hela plus tillbehör

Kycklingköttbullar fr 16 SP Flex för alla

Zucchinigratäng 1 SP Flex per portion

Lättlagad potatiskaka 19 SP Flex för hela

Mangosalsa 0 SP Flex

Picklad rödlök 0 SP

3 Olika sillar ?SP

Efterrätt:

Persika under marängtäcke 3 SP Flex

Lätt äppelkaka 13 SP Flex för hela

Hallonsorbet 0 SP Flex

Krämig bananglass 0 SP Flex

Yoghurtglass med mango fr 4 SP Flex

Godis:

Gelegodis 0 SP Flex

Chilirostade kikärtor 4 SP Flex för hela plåten

Fruktremmar 3 SP Flex/100 gr

Hoppas ni hittar något som passar er, annars kanske det finns något annat på Du i Fokus som passar bättre. Det kommer nog in lite nya recept där de närmaste dagarna. Ha en ”god” påsk!