Januaris sista dag! Å jag fyller år 🙂

Förra året fyllde jag 50 och firade på härliga Dominikanska Republiken. Soligt, varmt och härligt. Det känns som ungefär 300 år sedan… Idag firar jag inte alls och det är definitivt inte varmt och härligt. Men nästa år kanske…

Februari… jag vet att många av er bor norrut, men för oss andra kan man iaf börja få lite vårvibbar nu. Även om snön ligger tjock, så har fåglarna börjat kvittra rejält, den sol som visar sej ibland värmer faktiskt och i rabatterna under snön börjar det knoppas. Bara en vintermånad kvar enligt almanackan, sen börjar min tid på året igen. OM jag längtar? Liiiite bara!

Under tiden kämpar vi på med bra mat, god sömn och promenader.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Här är veckans matsedel:

Måndag: Cannelloni med spenat- & färskostfyllning (Grön 11, Blå 11, Lila 11)

Tisdag: Torsk med äggsås (Grön 4, Blå 3, Lila 3 plus potatis)

Onsdag: Kyckling- och spenatpaj (Grön 41, Blå 27, Lila 27 för hela)

Torsdag: Italiensk kasslergratäng (Grön 8, Blå 8, Lila 8 plus ris)

Fredag: Tacogratäng med bacon & mango (Grön 7, Blå 6, Lila 6 plus ris)

Lördag: Pasta och fläskfilegratäng (Grön 43, Blå 43, Lila 43 för hela)

Söndag: Tandoorikyckling (Grön 5, Blå 4, Lila 4  plus ris)

Februaribonus: Minisemlor

Det mesta passar i matlådan och då vill jag särskilt rekommendera pajen, alla gratängerna (särskilt tacon, den är snuskigt god) och tandoorikycklingen. Gör dubbelt när ni ändå håller på och frys in!

Jorå, semmeldagen närmar sej så det får bli minisemlor också som lite bonus. Det finns fler semmelrecept HÄR. Alla Hjärtans dag är det också snart, mat som passar en alldeles särskild dag hittar ni HÄR.

Ha en fin vecka, det ska vi ha!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram