Bläddra efter
Etikett: vikt

Matsedel v 50 – Lucia

Matsedel v 50 – Lucia

En vecka kvar till Lucia! Det är hög tid att köra in lussebullarna i ugnen. Säger ni lussebullar, lussekatter eller saffransbullar? Vi säger lussebullar och bjuder denna vecka på ett recept som även passar oss Viktväktare. Testa gärna och berätta vad ni tycker 🙂

I övrigt så kämpar vi på med maten och våra två dagliga promenader. Just nu funkar inte min sömn optimalt och jag har ingen aning om varför. Ibland blir det bara så. Jag har min konstaterade sömnstörning och ibland spökar den lite extra. Då är det bara att lyssna på kroppen och sova när det går.

Vardagarna går åt till jobb, helgerna till att leka fram nya maträtter och recept. Vi släpper nytt på Du i Fokus varje onsdag och lördag, missa inte det! Ni som hänger med på instagram @marlenerinda vet vad som väntar 🙂

Här är veckans meny:

Måndag: Pasta med broccolisås (Grön 5, Blå 5, Lila 5 plus pasta)

Tisdag: Laxgratäng med kräftor & fetaost (Grön 9, Blå 4, Lila 4 plus potatis)

Onsdag: Allt-i-ett kasslergryta (Grön 38, Blå 38, Lila 38 för hela gratängen)

Torsdag: Kyckling i glöggsås (Grön 6 , Blå 5, Lila 5 plus ris)

Fredag: Räkor m grönsaker och saffran (Grön 3, Blå 2, Lila 2 plus pasta)

Lördag: Fläskfilé med rosmarinsås (Grön 4, Blå 14, Lila 4 plus ris)

Söndag: Taco med pulled chicken (Grön 8, Blå 0, Lila 0 för hela grytan)

Luciabonus: Lussebullar 4 SP per bulle i alla färger

En kanongod vecka!!! Jag har försökt att tänka lite smart med veckans meny, det ska både vara lite julkänsla och gå att ha i matlådan. Matlådor är min räddning! Vi lagar ofta lite extra, portionerar direkt i matlådor och fryser in. Så har jag till lunch eller när fantasin och tiden tryter. HÄR finns tips på mat som passar i matlådan om ni vill ha idéer.

Ha en fin vecka och en härlig Lucia!

.

.

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

.

Matsedel v 49

Matsedel v 49

Vi har nått december och därmed årets sista månad. Nu är det inte många dagar kvar av skitåret 2020, måtte väl 2021 bli bättre! Fast det har inte bara varit skit måste väl ändå erkännas, även om det mesta varit det… jag har ju faktiskt fått ordning på kroppen och det är väldigt positivt 🙂

När hela Sverige stängde ner i mars, fick jag mer tid och det tiden la jag på min hälsa. Jag mår nog hundra gånger bättre i kroppen nu i slutet av året, än i början. Jag väger som jag gjorde innan barnen föddes och är starkare än någonsin. Kroppen gör det jag ber den om och mer än så begär jag inte.

Nu ska detta ”bara” bibehållas också… lättare sagt än gjort. Men har jag lyckats så här långt, så ska jag nog lyckas även i fortsättningen. Nu kör vi slutfasen av 2020 på bästa möjliga sätt. God sömn, många skratt, mängder med promenader och god mat!

Och lite extra planering. HÄR finns tips till glöggkvällen och HÄR finns tips för julbordet.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Grillad kyckling med grönkålsallad och saffranscouscous (Grön 16, Blå 16, Lila 0 för hela salladen)

Tisdag: Laxlasagne (Grön 11, Blå 6, Lila 6)

Onsdag: Kyckling med jalapeñosås (Grön 5, Blå 4, Lila 4 plus pasta)

Torsdag: Cannelloni med spenat- och färskostfyllning (Grön 11, Blå 11, Lila 11 per portion (4 cannellonis))

Fredag: Tacopaj (Grön 61, Blå 47, Lila 47 för hela pajen)

Lördag: Lasagne (Grön 9, Blå 6, Lila 6)

Söndag: Kycklingrullader med färskostfyllning (Grön 6, Blå 5, Lila 5 plus ris)

Adventsbonus: Krämig yoghurtglass med saffran (Grön 5, Blå 0, Lila 0 för hela satsen)

Detta är en himla god vecka i mina ögon. Dessutom går det att förbereda för stressiga dagar genom att fixa matlådor av det mesta. Bägge kycklingrätterna, cannellonin, pajen och lasagnerna är kanon att ha lite extra av i frysen.

Vi fördelar i matlådor direkt och sätter frystejp med innehåll och antalet sp. Så är det bara att ta fram vid behov. Jag äter en matlåda till lunch, nästan varje dag. Världen smartaste lösning!

Ha en fin advent och var snälla mot er själva och varandra 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Matsedel v 48 – 1 Advent!

Matsedel v 48 – 1 Advent!

En vecka kvar till första advent! Hur galet är inte det? Tiden går så fort, det var ju sommar nyss. Har ni planerat något särskilt för advent? HÄR finns tips!

Vi har faktiskt börjat julpynta redan, eller… börjat… det är en underdrift, vi har smällt upp precis allt! Till och med julgranen står på plats 🙂

Nu när vi ändå ska vara hemma ungefär varenda minut hela advent, jul, nyår och trettonhelg kan vi passa på att suga ut precis allt. Nästa år kanske ser helt annorlunda ut, då kanske vi inte tar fram en enda grej.

Sista hela veckan i november ser matsedel ut så här:

Måndag: Halloumirösti (Grön 39, Blå 39, Lila 25 för hela röstin)

Tisdag: Pizzagratinerad fisk (Grön 3, Blå 2, Lila 2 plus potatis)

Onsdag: Kycklingcurry med mango (Grön 4, Blå 3, Lila 3 plus ris)

Torsdag: Ost- och skinkpaj (Grön 40, Blå 31, Lila 31 för hela)

Fredag: Stora räkor med grönsaker (Grön 2, Blå 1, Lila 1 per portion!)

Lördag: Lövbiffsgratäng (Grön 14, Blå 14, Lila 14 per portion)

Söndag: Kyckling med zucchinigratäng (Grön 11, Blå 5, Lila 5 för hela)

Adventsbonus: Saffransmuffins (Grön 14, Blå 6, Lila 6 för hela satsen)

En massa bra matlådemat den här veckan! Särskilt fisken (om man pressar potatisen funkar den att frysa), kycklingen, pajen och lövbiffsgratängen passar i matlådan – så gör mycket och fyll frysen!

Strategin för första advent är att äta en lite snålare middag, så det får plats glögg och saffransmuffins också i dagens SP/kalori-budget. Men det gör man såklart som man vill, allt beror på vilken plan man har; att stå still, går ner eller om det är ok att gå upp lite under advent.

Fram till jul kommer ni att få ett nytt saffransrecept varje vecka 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook, och mej på instagram

ViktVäktarna uppgraderar till Mitt WW+

ViktVäktarna uppgraderar till Mitt WW+

Varje gång ViktVäktarna ens andas om att det ska komma något nytt går medlemmarna bananaz. ”Allt för att tjäna pengar” brukar det heta. Men det handlar ju om forskning och nya rön och som gammal Viktväktare vill iaf jag att man hänger med i utvecklingen och att hälsan kommer först.

Å så blev det verkligen den här gången! Med Mitt WW+ har man tagit ett rejält helhetsgrepp när det gäller just hälsan. Visst handlar det fortfarande om vikt och siffror på vågen, men också om hur vi mår i övrigt och vad man kan göra för att må som bäst – allt det där som jag tjatat om så länge 🙂

Nu kan man lättare ha koll på sin sömn, kosten och fysisk aktivitet genom att allt är samlat på samma ställe i vv-appen. Från början får man svara på några frågor, svaren analyseras och kommer upp i staplar som visar vad man behöver jobba lite mer med. För mej är det sömnen, men det visste jag ju redan.

Jag är ju i mål med vikten och då blir det knepigt att svara på frågorna, jag har ju lixom redan fått ordning på kosten och behöver inga tips för att gå ner i vikt. Men en fiffig grej oavsett om man ska gå ner eller stå still är att man kan skriva in vilka livsmedel man har hemma och sedan få tips på maträtter som passar just mina ingredienser. Sånt gillar jag!!!

Undan för undan har appen även fyllts på med träningsprogram i olika svårighetsnivå och längd – så det finns något för alla. Detta är superviktigt för mej! Särskilt nu när så många jobbar hemma. Jag är en av de första att skriva under på att man kan gå ner i vikt enbart med rätt kost, men ALLA behöver lite fysisk aktivitet i sitt liv – för hälsans skull. Särskilt vi som är lite äldre och muskelmassan börjar försvinna.

Fortfarande handlar det alltså om SmartPoints. Alla livsmedel har ett sk SP-värde och man har sina dagliga SP-budget och Veckobonus att äta för. Men nu handlar det alltså även om hälsan i stort och att se hela bilden av ett hälsosamt liv. För att det ska hålla i längden, som i mitt fall – resten av livet. Å jag vet ju att VV fungerar! Jag har gjort hela resan och håller min vikt än idag, drygt 16 år efter målgång.

Jag är så glad att Viktväktarna uppdaterat till Mitt WW+, för nu har man verkligen sett till alla bitar som hör till hälsan och gjort den till prio 1. Får man bara ordning på sömnen, kosten och rör lite på sej så kommer lixom viktminskningen oftast på köpet.

Det handlar inte främst om siffrorna på vågen, utan hur jag mår i längden. Att må så bra som möjligt, så länge som möjligt. Å det kommer jag fortsätta att tjata om 🙂

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook och mej på instagram

Matsedel v 47

Matsedel v 47

Hur orkar jag hålla mej hälsosam vecka efter vecka? Det orkar jag inte alltid, men nästan. Knepet är att inte ha några förbud och att planera. Jag får äta pizza, hamburgare, godis och chips – men bara ibland. Om jag planerar min vardag på ett bra sätt, kan jag göra som jag vill lite då och då.

Med planering menar jag att ha koll på maten, den är viktigast om man vill gå ner i vikt eller hålla vikten. Vi har alltid matlådor i frysen, så att vår vardag ska fungera enkelt. Men jag planerar även in fysisk aktivitet, våra dagliga promenader skrivs inte in i almanackan – men min styrketräning skrivs däremot in. Måndag, onsdag och fredag ska den bara bli av! Det finns inte många acceptabla ursäkter för att inte lyckas träna 15 minuter, eller hur?

Å får jag bara mitt godis lite då och då, så står jag ut. Utan problem faktiskt. Det liv som jag tog tag i för 20 år sedan har jag förändrat totalt och idag har jag en hållbar livsstil både vad det gäller mat och träning. Jag är inte fanatisk, jag är bara hälsosam. För mej funkar det 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Bolognese med en twist (Grön 3, Blå 1, Lila 1,plus pasta)

Tisdag: Tonfiskgratäng (Grön 10, Blå 9, Lila 9)

Onsdag: Pizzarulle (Grön 11, Blå 11, Lila 11 för två rullar)

Torsdag: Karibisk kycklinggryta m choklad (Grön 3, Blå 3, Lila 3 plus ris)

Fredag: Taco med hemmagjord Tacokrydda (0 SP) och ärtamole (8 resp 0 SP)

Lördag: Kyckling med vitkålsgratäng (Grön 14, Blå 13, Lila 13 för hela)

Söndag: Fläskfilé i ugn (Grön 4, Blå 4, Lila 4 plus potatismos)

Fläskfilén var en av de första rätter jag gjorde när jag flyttade hemifrån och är en av mina favoriter. Pizzarullarna är sådär superenkla och göttiga som man vill att det ska vara ibland och vitkålsgratängen är en läsarfavorit. Jag älskar taco och har många sätt att äta den på, HÄR kan ni se olika förslag.

Många pratar om att man måste unna sej, jag gillar inte just det uttrycket utan säger hellre att göra aktiva val. Jag väljer ett hälsosamt och ett friskt liv, så långt det går iaf. I det ingår att äta det man tycker om och samtidigt mår bra av. Så jag äter allt, har inga förbud – men har koll.

Ha en fin vecka!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook, och mej på instagram

Matsedel v 46

Matsedel v 46

Nu är det inte långt kvar innan advent står för dörren och glöggmyset är ett faktum. Vanliga år skulle det förmodligen planeras för glöggmingel och julfester, i år känns sånt väldigt långt bort. Men man kan ju fixa något för sej själv och sin familj. HÄR finns tips på gott till advent som även passar för Viktväktare 🙂

Det är alltså nu det börjar, årets stora mathögtid. Under advent och jul kan det vara svårt att ha koll på sp/kalorier. Men vet ni? Det är inte vad vi äter den här tiden som har betydelse, utan hur vi lever resten av året. Det är vardagen som är viktigast. Har vi en hälsosam vardag, så är det helt ok att släppa kontrollen lite då och då. Så länge man ha ett slutdatum på förfallet.

Det kommer förmodligen bli plus på vågen efter jul, men det fixar man när helgerna är över. Visst kan man hålla sej på banan över jul också, det är förstås helt ok att göra valet att hålla sej strikt inom sina sp/kalorier då också – men det är inte enkelt! Och man är inte en sämre människa om man inte klarar det.

Än är det några veckor kvar till advent dock, här är veckans matsedel:

Måndag: Hallonplättar (Grön 6, Blå 2, Lila 2 för allt)

Tisdag: Fisk med kräfttzatziki (Grön 4, Blå 1, Lila 1 plus potatis)

Onsdag: Kyckling Alfredo (Grön 7, Blå 6, Lila 6 plus pasta)

Torsdag: Kassler i ugn med broccoli (Grön 5, Blå 5, Lila 5 plus ris)

Fredag: Blomkålspizza (Grön 4, Blå 3, Lila 3)

Lördag: Grillad kyckling och Potatiskaka (Grön 21, Blå 19, Lila 5 för hela)

Söndag: Gulaschsoppa (både Crockpot och gryta) (Grön 17, Blå 17, Lila 10 för hela)

En vecka med hyfsat sp/kalorisnåla rätter. Så kan ni ge vikten en liten skjuts nu innan allt kör igång i advent. OM ni vill alltså. Den här veckan gör vi dubbel sats av kasslern, så blir det många smaskiga matlådor.

Potatiskakan är godare än vilken potatisgratäng som helst och funkar både till vardag och fest. Jag vet att många har den till oxfilén på nyår 🙂

Ha en fin vecka everyhopa – snart är 2020 slut!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook, följ mej på instagram

Matsedel v 45 – november!

Matsedel v 45 – november!

November är här och här i Tumba har vi fortfarande plusgrader, jag är väldigt glad för det! Om man bortser från klimatförändringar och sånt så tycker jag att förra vintern var den bästa på länge, så den får gärna gå i repris. Det snöade två gånger då, jag var på Filippinerna en av gångerna 🙂

Vi kämpar på med våra promenader, målet är två om dagen. Sedan vi fick lånehund är det mycket lättare. Allt blir så mycket bättre med hund! Vi har lärt känna varandra när vi är ute, nu ska han vänja sej vid att vara hemma hos oss lite då och då också. Han får inte vara i möbler, så jag misstänker att vi kommer att ligga en hel del på de nya mattorna. Mysigt!

Promenaderna, myset och träningen har vi alltså full koll på, men även kosten är under kontroll. Här är veckans matsedel:

Måndag: Pasta med champinjon- och spenatsås (Grön 3, Blå 3, Lila 3, plus pasta)

Tisdag: Carbonara med lax (Grön 7, Blå 1, Lila 1, plus pasta)

Onsdag: Snabb kasslergratäng (Grön 6, Blå 6, Lila 6)

Torsdag: Parmesangratinerad kyckling (Grön 5, Blå 4, Lila 4, plus ris)

Fredag: Tacogryta (Blå 4, Grön 4, Lila 4 , plus ris)

Lördag: Indiska räkor (Grön fr 3, Blå fr 2, Lila fr 2, plus ris)

Söndag: Köttfärspaj (Grön 57, Blå 47, Lila 47 för hela pajen)

Det mesta passar faktiskt i matlådan den här veckan. Återigen uppmanar jag er alltså att laga mer mat än ni behöver för stunden och lägga i frysen. Det är så skönt att bara ta fram när fantasin eller tiden tryter.

För första gången på väldigt länge är vi helt ikapp med att skriva recept, vi har legat såååå efter. Men nu är alla våra lagade rätter omskrivna och recepten är tidsinställda på Du i Fokus. Vi tog en hel helg för att bara skriva recept och jag kan säga att stressen lättade väldigt mycket när det var gjort.

Ni som är med på instagram @marlenerinda har sett allt som kommit ur vårt kök och hur mycket gott som väntar. Det mesta är både lätt- och snabblagat och med ingredienser man alltid har hemma.

Ha en riktigt fin helg och må så gott!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook, och mej på instagram

Höstdepp på vågen

Höstdepp på vågen

Nu kommer frustrationen igen. Jag får mängder med frågor om varför vågen står still, hur man gör för att ta det där sista lilla kilot, varför blir det plus på vågen trots att man sköter sej, varför går man upp i vikt när man äntligen tagit tag i träningen mm mm. Höstdeppen verkar vara total! Precis som den brukar vara i början på våren…

Jag har skrivit om alla dessa frågor flera gånger, men nu är det så många som är frustrerade att jag tar det igen. Men vem är jag egentligen att svara på frågorna? Vad gör mej till självutnämnd besserwisser? Jo, jag har gjort hela resan, kommit i mål och stannat där. Jag har även jobbat på Viktväktarna i 14 år och träffade min man där som var coach då. Vi har levt efter Viktväktarnas koncept i 20 år, så lite har jag lärt mej på vägen och jag delar gärna med mej av mina erfarenheter 🙂

Vi tar en fråga i taget.

Varför står vågen still? Varför blir det plus trots att man sköter sej?

Står vågen still eller det tom blir ett plus någon vecka kan det handla om flera olika orsaker:

* Trög mage
* Intag av salt mat
* Mens och ägglossning
* Träningsvärk
* Tillfällig stress/sömnbrist

De här grejerna rättar ofta till sej ganska snabbt och man brukar gå ner som vanligt veckan efter. Men eftersom kroppen inte är någon maskin släpper den ifrån sej vikt när den tycker att det passar. Kroppen vet alltid bättre än oss och rustar oss alltid för sämre tider så gott den kan. Den känner av när vi håller på att bli sjuka och kommer att behöva extra energi. Allt för att skydda oss.

Jag brukar säga: Sov för återhämtning och drick vatten och var noga med att äta lite fett ett par gånger om dagen, så funkar magen. Ta en promenad och skratta mycket. Ibland är det inte svårare än så för att få fart på vågen igen. Ha tålamod och lyssna på kroppen.

Hur tar man det där sista kilot?

För mej var detta jättesvårt! Så svårt att jag gav upp. Jag ville gå ner mer än min kropp ville. Jag var på sk normalvikt och beslutade tillsammans med min coach att stanna på vikten jag då hade. Att sikta på en lägre vikt gjorde mej bara stressad och deppig. Så jag stannade där jag stått och stampat en längre tid, gick jämnviktsprogrammet och vilade i min nya vikt. Jag lärde mej att leva med den nya vikten och lärde mej hålla den i längden, efter några år tog jag resten – då funkade det!

Men har man en bit kvar till normalvikt och ”gör allt rätt” så finns det ändå några saker man kan fundera på:

* Har du inte motionerat förr, börja med promenader.
* Ät mer protein.
* Variera maten, testa nya recept.
* Ät mat för dina kalorier/SP – inte vin och godis.
* Ta en alkoholfri månad och se vad som händer.
* Se till att få ordentligt med vila.
* Utmana dej själv – gör något du inte brukar göra.
* Var snäll mot dej själv!

Återigen: Lyssna på kroppen och var snäll mot dej själv. Tänk HÄLSA 🙂

Varför går man upp i vikt när man tränar?

Ja, det handlar inte om att man bygger muskler, sånt tar tid. Det handlar heller inte om att muskler väger mer än fett, ett kilo är fortfarande alltid ett kilo. MEN, muskler tar mindre plats än fett.

Att man går upp i vikt när man börjar träna handlar oftast om vätska. Musklerna samlar vätska när de ansträngs och vätska väger, alltså blir det plus på vågen. Under träning får musklerna små små bristningar, där det samlas vätska, bristningarna är det som vi känner som träningsvärk. Har du träningsvärk har du samlat lite extra vätska och har en förklaring till pluset. Detta ger med sej efter en tid.

Att tänka på är att man tränar för sin hälsas skull, inte för viktminskningen – den sköter vi med kosten. Alltså: Ät dej ner i vikt och träna för din hälsas skull. För att helt enkelt må så bra som mjäligt så länge som mjäligt.

Så kan vi väl ta det där med Viktväktarna och takten på viktminskningen när vi ändå håller på.

Viktväktarna och även WHO menar att en hälsosam viktnedgång är ungefär 0,5 kilo i veckan, då har man möjlighet att både behålla muskler och gå ner i vikt. Musklerna är viktiga att behålla för att det hjälper till med förbränningen, ju mer muskelmassa desto högre förbränning.

Ibland går man ner mer och ibland blir det mindre, kroppen gör det den anser är bäst för stunden. De flesta har en väldigt kringelikrokig kurva och många av oss (jag) har väldigt svårt att gå ner i vikt och ligger låååångt ifrån de där halvkilot. Man är inte på något sätt en sämre viktväktare för att man går ner långsamt, man gör förmodligen inget fel heller, man är lixom bara sån.

Jag har som sagt skrivit om detta många gånger och jag säger det igen: TAKTEN ÄR INTE VIKTIG! Huvudsaken är att det går framåt/neråt och att skallen är med.

För att stå ut när allt känns riktigt jobbigt är mitt tips att sänka målet! Följ programmet (blå, grön eller lila, spelar ingen roll) och lita på att det funkar. Sätt ett mål på 1-2 hekto (inte kilo) i veckan och gläds över allt som är åt rätt håll, men räkna även med plus ibland. Fortsätt bara framåt när det blir plus, trägen vinner!

Det kommer att stå still då och då oavsett vad du gör, vila i din nya vikt en stund – se på din kropp och vilka förändrar du gjort så långt. Gläds över allt du faktiskt åstadkommit! Ibland behöver man bara komma ikapp sej själv lite och sänka kraven.

Det jag försöker säga, är att allt inte måste gå fort, det kanske tom är bra när vissa saker tar lite tid. Att lära om EN ny vana är svårt, att lära om en helt ny livsstil tar lång tid och kräver en hel del tålamod.

Jag tänker HÄLSA för resten av livet, ett friskare och till och med längre liv. För att hjälpa er på vägen har jag färdiga veckomenyer meduträknade SP HÄR och massor med bra mat HÄR!

Hälsosresan slutar aldrig, den pågår konstant, resten av livet och jag säger inte att det är enkelt, för det är det inte! Men det är värt jobbet!

Missa inga inlägg: följ bloggen på Facebook, följ mej på instagram

Matsedel v 44

Matsedel v 44

Sista veckan i oktober och vi har bara en höstmånad kvar, sen räknas det som vinter. Just nu regnar det mycket och det utnyttjar jag så mycket jag kan genom att skriva recept. Ni som hänger med på min instagram @marlenerinda har sett hur nya rätter lämnar köket på löpande band nu. Mycket gott blire!!!

Det tråkiga vädret ger också utrymme för planering. Jag planerar veckomenyer och skriver för flera veckor framöver. Vi lagar mycket mat och lägger i matlådor i frysen. För mej är planering väldigt viktigt för att helt enkelt må bra.

Här är veckans matsedel:

Måndag: Tacofärs med pasta (Grön fr 5, Blå fr 3, Lila fr 3, plus pasta)

Tisdag: Superenkel fisksoppa (Grön 26, Blå 5, Lila 5 för hela satsen)

Onsdag: Äppelfalu i ugn (Grön fr 10, Blå fr 10, Lila fr 10, plus potatis)

Torsdag: Kyckling med senap och bacon (Grön fr 3, Blå fr 2, Lila fr 2 plus ris)

Fredag: Afrikansk gryta (Grön 9, Blå 9, Lila 9 för hela grytan, plus ris)

Lördag: Mac and Cheese (Grön 90, Blå 89, Lila 89 för hela kastrullen)

Söndag: Pumparisotto med chili (Grön 12, Blå 12, Lila 12)

Är det höst och pumpasäsong så är det. Testa pumparisotton, den är så god! Funkar hyfsat i matlådan också. Allt den här veckan passar faktiskt i matlådan, så gör lite extra och lägg i frysen.

Ska vi lyfta fram någon rätt lite extra så måste jag förstås slå ett slag för Mac and Cheese, vem gillar inte det lixom? Kanske inte jättelite kalorier/sp – men såååå gott! Kycklingen och den afrikanska grytan är svingoda, missa inte dem.

Ha nu en riktigt fin vecka och deppa inte ihop som jag gjorde häromdagen. Livet är rätt ok, iaf oftast 🙂

5 fördomar om Viktväktarna

5 fördomar om Viktväktarna

Det finns myter och fördomar om allt. Innan jag började på Viktväktarna hade jag faktiskt ingen direkt fundering över vad det var eller hur det funkade. Jag hade för mej att mamma vart med, men i övrigt var det ett blankt blad.

Annat blev det när jag skrev in mej där, och det var faktiskt mammas förtjänst. Hon visste ju att det funkade. Både när jag gick som medlem och när jag senare jobbade på Viktväktarna fick jag många kommentarer och många som ”visste allt” om hur VV fungerade eller kanske inte fungerade… OJ! Så många fördomar det finns!

Här är något av allt jag fått höra om Viktväktarna under de senaste 20 åren.

Där går väl bara gamla tanter?

Knappast! Jag var själv 30 och under åren vi jobbade på VV var nog medelåldern runt 35. I våra klasser hade vi även hyfsat många män, och det berodde nog mycket på att det var Martin som var konsulent. Om killar fattade hur många härliga singeltjejer som går på VV, skulle de nog skynda dit 🙂

Man väger sej framför alla och får applåder vid minus och utbuad vid plus.

Asså, nej!!! Man väger sej enskilt, antingen bakom en skärm eller med avstånd till andra. Det är bara den som väger dej som ser vad du väger och om det är plus eller minus. Om man däremot har tagit ett mål, tex 10% eller tom kommit till målvikt, kan det hända att coachen nämner det inför klassen (man frågar först) och då blir det förstås applåder. Men man blir ALDRIG utbuad!

Viktväktarna funkar inte längden

Både Martin och jag är levande bevis på att Viktväktarna funkar både kortsiktigt och i längden. Det är egentligen inte beroende på vilket kostprogram eller diet man följer, utan att man måste göra det till en livsstil. Eftersom Viktväktarna inte har några förbud, så är det lättare att göra det till en livsstil och klarar man bara det så funkar det. Martin gick ner 60 kg! Det är mer än hela mej. Jag gick ner 12 och håller vikten än idag, 16 år senare.

Man byter program ofta för att tjäna pengar

Viktväktarna är ett vinstdrivande företag och vill såklart tjäna pengar. Men för att göra det måste man följa forskningen och uppdatera sitt program när forskning och studier visar något nytt. Allt handlar om hälsosam viktminskning, inte den snabbaste – och då måste man uppdatera då och då. Å vi som tänker hälsa är väldigt tacksamma för det, även om det kanske är knepigt med nyheter. Själv avskyr jag nyheter, men vill ju vara så hälsosam som möjligt förstås.

Man måste äta konstig mat

Det stämmer absolut inte! Med Viktväktarna får man äta allt, men inte alltid. Det finns inga förbud, så på många andra dieter och kostprogram, utan du får en pott med dagliga sk SmartPoints som du själv bestämmer vad de ska gå till. Vill du äta hallonbåtar för allt, så varsågod – du kommer gå ner i vikt, men förmodligen inte må jättebra…

Jag kan ärligt säga att bli medlem i Viktväktarna är något av det bästa jag gjort! Jag lärde mej inte bara ett vettigt förhållningssätt runt mat och gick ner i vikt, utan träffade även Martin och blev med man! Så gör ett besök på Viktväktarna, skriv in er, gå på möten och få ett helt nytt liv – det fick jag 🙂

Som en liten anekdot kan jag berätta att Martin trodde att man gick på Viktväktarna för att lära sej att laga mat. När han klev i på Viktväktarna i Södertälje första gången undrade han var spisarna var… Idag vet han också mer 🙂

Vilka fördomar har du, eller har du haft, om Viktväktarna?

Matsedel v 43

Matsedel v 43

Vi har passerat mitten av oktober och haft första nattfrosten. Promenaderna ute går snabbare, det är kallt och blir mörkt tidigare, snart kommer nog kvällspromenaderna att bli färre. Som tur är, är vi lyckliga ägare av ett löpband – så där blir promenaderna desto fler under vinterhalvåret. Stegen blir alltså desamma, men på ett annat sätt 🙂

Å det är ju det som är grejen med det mesta; att se lösningar istället för hindren. Det mesta går att ju faktiskt att hitta en lösning på om man bara lyfter blicken lite och även är villig att röra sej på lite okänd mark. Att bara säga ”nej, det går inte” är inte min grej!

Så ”coronaåret 2020 – då vi röjde, renoverade och promenerade” fortsätter. Vi går och går och går… vi närmar oss nog 250 mil bara i år.

Å rör man på sej, så behöver man äta. Här är veckans matsedel:

Måndag: Pasta med persilja och vitlök (Grön 9, Blå 9, Lila 9)

Tisdag: Lax- och spenatsås (Grön 27, Blå 10, Lila 10 för all sås, plus pasta)

Onsdag: Spagetti och kasslersås (Grön 15, Blå 15, Lila 15 för all sås, plus pasta)

Torsdag: Kyckling med färskoströra (Grön 7, Blå 5, Lila 2)

Fredag: Tacogratäng (Grön fr 13, Blå fr 11, Lila fr 11)

Lördag: Kryddig lövbiffsgryta (Grön 5, Blå 5, Lila 5 plus ris)

Söndag: Risotto med trattkantareller (Grön 10, Blå 10, Lila 10)

Höstbonus: Äppelkaka (Grön 13, Blå 9, Lila 8 för hela)

Lax- och spenatsåsen (fast med pasta), kasslersåsen och lövbiffsgrytan är bra till matlådan, så gör lite extra. Tacogratängen är superenkel och snuskigt god!

Äppelkakan måste ni bara testa! Så nu har ni lite att rent bokstavligt sätta tänderna i 🙂

Vi är ute i skogen en del nu och letar efter skogens guld. Häng med på instagram @marlenerinda och se om vi hittar något. I övrigt kurar vi mycket inomhus nu, i väntan på nytt år och vårens återkomst. Förutom våra dagliga promenader förstås! Dom fortsätter.

Matsedel v 42

Matsedel v 42

Tyckte det var söndag nyss! Dagarna och veckorna går så otroligt snabbt. Det passar mej perfekt! Jag vill gärna ha ett nytt år och vår igen. Jag är rätt trött på 2020 nu. Är inte ni det?

Det har regnat en hel del senaste veckorna och det passar också mej rätt bra. Jag har hunnit ikapp en del och börjar tycka att min att-göra-lista ser helt ok ut.

Ni som är med på instagram @marlenerinda har sett hur det bara sprutar ut nya rätter ur vårt kök. Jag skriver recept för glatta livet, de kommer som vanligt på Du i Fokus vart efter. Å sen hamnar de i en veckomatsedel 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Kantarellpaj (Grön 38, Blå 28, Lila 28 för hela pajen)

Tisdag: Tonfiskpasta (Grön 3, Blå 2, Lila 2 plus pasta)

Onsdag: Kassler & ananas i ugn (Grön 5 , Blå 5, Lila 5  plus ris)

Torsdag: Kyckling i paprikasås (Grön 4, Blå 2, Lila 2 plus pasta)

Fredag: Purjo- och lövbiffsgryta (Grön 4, Blå 4, Lila 4 plus ris)

Lördag: Domoda – jordnötsgryta (Grön 8, Blå 8, Lila 8 plus ris)

Söndag: Shepards Pie (Grön 54 , Blå 50, Lila 27 för hela)

Allt utom tonfiskpastan funkar som matlådan dagen efter, eller som matlåda i frysen, så passa på att göra lite extra. Vi är bara två personer i hushållet, vi lagar alltid till minst fyra så har vi till matlådor. Då behöver man inte stå och klia sej i skallen en kvart för lunch, det är bara att ta fram en låda och tina upp.

HÄR finns bra matlådemat om ni vill ha tips 🙂

Har ni varit ute i skogen än? Vi ska försöka komma ut lite oftare. Det finns tydligen mängder med höstkantareller och de passar självklart i måndagens kantarellpaj. Ska ni bara testa en enda sak den här veckan, så är det kantarellpajen – den är svingod!

Fast det är å andra sidan Domoda också… som är en av mina favoriträtter och tar mej ”hem” till Gambia… så den måste ni också testa! Vi gör den på kyckling, men ska testa med räkor någon gång. Det mesta funkar 🙂

Gör en fin vecka!

Frukost före eller efter träning?

Frukost före eller efter träning?

Ska man äta frukost före träningen eller efter? Vilket är bäst? Vilket ger mest effekt? Detta är väl en ständigt återkommande fråga hos nästan alla som tränar. Jag har lyssnat på experter och testat lite på egen hand.

Man brukar säga att det är absolut bäst att äta rejält 2-3 timmar innan träning och sedan fylla på med energi direkt efter. Men hur funkar det om man vill träna på morgonen? Ska man verkligen gå upp 2-3 timmar tidigare bara för att äta?

Jag brukar inte gilla Michael Mosley eftersom han hakar på trender, skriver en bok, tjänar pengar och sedan ändrar sitt tyckande när nästa trend kommer. MEN han har gjort en massa intressanta tester som jag gillar, bla när det gäller frukostens effekter. Dessa visade bla att det är olika för män och kvinnor om man ska äta frukost före träning eller ej.

Hans tester visade att för att få bästa effekt av träningen så är det viktigt för kvinnor att äta frukost INNAN träningen och männen får bäst effekt om de äter EFTER. Oerhört intressant tycker jag! Så jag var förstås tvungen att testa själv. Vanligtvis vaknar jag vid 7.30, går en promenad vid 8 och tränar vid 9 – efter det äter jag frukost. Men det kanske är helt fel?

Visst orkar jag mitt pass utan frukost, men jag har upptäckt att jag orkar betydligt mer, känner mej starkare och att förbränningen ökar när jag äter först. Så nu försöker jag att äta direkt när jag vaknar, tar en promenad och sen tränar jag. Jag har inget högintensivt pass, så de där med håll eller kramp är ingen större risk. Dessutom äter jag inte någon stor frukost, så det är inget som ligger som en klump i magen heller.

Sen spelar det såklart roll vilken träning man gör. Att springa på full mage är nästan omöjligt, men ”lyfta skrot” kan funka. Oavsett träning så är det inte helt fel att ändå äta något, även om det är så lite som en banan eller ett ägg. Men det intressanta är ju ändå att man som kvinna får ut mer av träningen MED frukost i magen medan män inte får det.

Hur ni än väljer att göra så är det viktigt att äta ordentligt när man tränar och att dricka ordentligt både före, under och efter. Jag äter frukost, lunch och middag (och mellanmål när jag kommer ihåg). Min kropp har visat tydligt att den behöver kompletta måltider, dvs kolhydrater, protein och grönsaker. Jag håller mej dessutom mätt längst om maten är lagad och varm, inga pulver för mej alltså.

Men att stå och fixa en lagad måltid till lunch har man ju inte alltid vare sej tid eller lust till, då är matlådor i frysen da shit! Så mitt hetaste tips är att laga extra middagsmat och lägga ett par portioner i frysen. HÄR finns massor med rätter som passar i matlådan!

Mitt träningspass hittar ni HÄR, 15 minuter som funkar för de allra flesta. Filmade övningar finns på instagram @marlenerinda

Hur gör ni och vad funkar bäst för er? Äter ni frukost före eller efter träning? Har ni märkt någon skillnad?

Så otroligt stolt!

Så otroligt stolt!

Från början var bloggen en slags dagbok över mitt liv. Allt mer har mitt liv handlat om kost, hälsa och träning – förutom resor, familjen och lakrits förstås. Jag vill gärna inspirera till ett hälsosamt liv, men har aldrig ens kunnat drömma om responsen. Idag är jag så otroligt glad, och nästan lite barnsligt stolt 🙂

Vi alla vet väl egentligen hur viktigt hälsa är och hur många delar i livet det handlar om. När jag började på Viktväktarna i augusti 2000 fokuserade jag på kosten. Inte förrän 2014 tog jag tag i träningen och började på riktigt förstå HUR viktig just den delen var för just hälsan. Hur mycket mer kroppen orkar nästan direkt, hur mycket bättre man sover och att man faktiskt blir lite gladare.

Det hade inte spelat någon roll hur mycket folk hade tjatat på mej och berättat allt detta för mej, jag var tvungen att upptäcka det själv. Därför försöker jag att inte tjatat hål i huvudet på folk, utan bara visa, framförallt på instagram (@marlenerinda), vad träningen gjort för mej. Det går sådär… jag kan nog upplevas som tjatig ändå 😛

Därför blir jag extra stolt när jag får meddelanden om att någon för första gången vågat träna eftersom mina inlägg fått dem att förstå att det inte behöver vara så krångligt. Att de äntligen fått övningar som de förstår och som går att göra hemma med enkla medel. Att en enda träning är bättre än ingen alls och att ALLA kan träna på något sätt.

Sedan jag la upp mitt korta och enkla träningsprogram HÄR har det bara vällt in meddelanden. Jag är inget proffs, men har satt ihop mitt program med hjälp av proffs – därför vågar jag föra det vidare. Jag hade varit otroligt stolt och glad om jag bara lyckats inspirera en enda att träna, nu är ni hur många som helst! Som gör MITT program och dessutom gillar det! Å då känner jag mej som en 3-åring som lyckats göra sin första kullerbytta eller 5-årngen som cyklat utan stödhjul för första gången – barnsligt stolt alltså 😀

Kanske kanske har lilla jag (156,5 cm) lyckats få några att tänka lite mer på sin hälsa och fått någon mer att röra på sej mer än tidigare. Å då är jag så otroligt nöjd! Jag kan inte göra allt – men jag kan göra lite. Jag kan ge er inspirationen och verktygen – resten får ni fixa själva. Träna kan jag inte göra åt er, inte laga er mat heller – men jag vet att ni fixar det själva! Om ni vill!

Idag tillåter jag mej att vara lite mallig över fina kommentarer och den respons jag får. För man får faktiskt vara det när man har gjort något bra, särskilt om det är något bra för någon annan. Å det känns det som jag har gjort 🙂

Matsedel v 40

Matsedel v 40

Jag läste en undersökning som Viktväktarna låtit Sifo göra som visade att nära var femte svensk har oroat sej mer för sin vikt under pandemin än tidigare. Ändå uppger var tredje att de ökat i vikt under senaste halvåret. Bla pga mer stillasittande, mer fri tid och tristess.

Det här blir jättekonstigt i min hjärna… har man mer fri tid så borde man väl utnyttja den? Särskilt om man är oroad för sin hälsa och har tråkigt. Jag fattar inte…

Vi tog chansen direkt och har sedan mars verkligen gett vår hälsa en rejäl satsning. Istället för att pendla till och från jobb i ca 2 timmar, har vi tagit två dagliga långpromenader. Vi har kallat det för att ”gå till jobbet” på morgonen och ”gå hem från jobbet” på kvällen.

Vi mår så mycket bättre nu än i början av året och det beror inte bara på att vi gått ner i vikt och rör oss lättare, utan även på att stressen blivit påtagligt mindre och vi fått mer tid med varandra. Jag hoppas att den som kunnat, och fortfarande kan, har tagit och tar chansen till en bättre hälsa!

Bättre mat har vi också ätit, måltiderna ute har varit lätträknade 🙂

Här är veckans matsedel:

Måndag: Frittata med fetaost (Grön 6, Blå 2, Lila 2 per portion)

Tisdag: Pasta med laxsås (Grön 6, Blå 4, Lila 4 per portion, plus pasta)

Onsdag: Italiensk kasslergratäng (Grön 8, Blå 8, Lila 8 per portion, plus ris)

Torsdag: Kyckling med tomatsås (Grön 4, Blå 2, Lila 2 per portion, plus pasta)

Fredag: Stora räkor frästa i vitlök (Grön 2, Blå 1, Lila 1 per portion)

Lördag: Snabb lövbiffsgryta (Grön 5, Blå 4, Lila 4 per portion, plus ris)

Söndag: Moussaka (Grön 6, Blå 5, Lila 5 per portion)

Höstbonus: Äppelkaka (Grön 13, Blå 9, Lila 8 för hela)

Inte världens bästa bilder på några av rätterna kanske, men jag lovar att de är goda! Den här veckan funkar allt utom frittatan och räkorna i matlådan. Jag får några av mina absoluta favoriträtter på tisdag och söndag, laxsåsen är magiskt god och moussakan är så god att tårna krullar sej!

Äppelkakan måste ni testa, superenkel att baka, jättegod och funkar att frysa (om man hinner…)

Nu kör vi sista veckan i september och nu är det höst på riktigt. Brrr… me inte like lixom… Häng med på instagram @marlenerinda så blir jag lite varmare och gladare 🙂