För ett par år sedan fick jag veta att det finns något som heter Picknickens Dag. Den infaller den 22 maj och är såklart superviktig! Eftersom många frågar om picknickmat så var det lixom bara att leta fram ett gäng rätter som passar. Hoppas ni hittar något som lockar 🙂
En del av rätterna är förstås tänkta att vara varma och äts oftast så, men flesta funkar även kalla.
Så är alltså maj här, jösses va fort det går! Det säger jag iofs varje gång vi byter månad, men det går ju så fort! Tycker inte ni det?
Vid den här tiden förra året, rullade vi runt i Skåne med husbilen. Vår första långresa! Vi var ute i drygt fyra veckor och hade det helt fantastiskt!
Vi är ute på rull nu med, men åker hemåt imorrn. Sen blir vi hemma ett par veckor innan vi drar iväg igen. Då är det dax för vår egna Husbilsträff, i år blir den i Sunne över Kristihimmel. Att köpa husbil är något av det bästa vi gjort. Man kan faktiskt köpa lycka för pengarna 🙂
Vi grillar nån dag varje vecka nu, HÄR finns massor med grilltips både på grillat men även på tillbehör till det grillade, samt efterrätter som passar till.
Den här veckan passar faktiskt allt i matlådan, så passa på att fylla frysen! Jag vill särskilt rekommendera vitkåls- och morotsgratängen som passar superbt till grillat eller som tillbehör till vilket protein som helst. Det blir mycket pasta den här veckan, det brukar bli så när maten ska passa i matlådan – men den går såklart att byta ut både mot ris, couscous och grönsaker.
Så är även april nästan slut, bara en vårmånad kvar innan vi går över i sommar. Tiden går sååå snabbt! Från och med nu så kan tiden få gå lite långsammare, så vi riktigt kan njuta av den härligaste årstiden 🙂
Vi är på väg ut på äventyr med husbilen, det väntas husbilsträff i Vadstena. I år kommer alltså Valborg att firas med ett helt gäng husbilskompisar. Hoppas verkligen på fint väder, då mesta tiden kommer att spenderas utomhus.
I övrigt tar vi dagarna lite som de kommer, det mesta beror på väder och vind och vad som finns att se och göra där vi är för dagen. Vi vet inte ens hur länge vi blir ute den här gången, men kanske en vecka.
Vi har massor med film och bilder som ska klippas och redigeras och mängder med texter som ska skrivas. Sånt kan vi tack o lov göra vart vi än är, så vi jobbar som vanligt, filmerna hittar ni HÄR!
Vi älskar husbilslivet, allt är så mycket enklare på något sätt. Dessutom möter man så himla mycket trevligt fölk när man är ute och åker. Love it!
Vi äter fortfarande så bra vi kan, rör oss så mycket vi kan och sover gott – mina tre viktigaste delar för att må bra 🙂
Valborgsbonus: Varma nektariner (2 P/port, funkar med persika också)
Vårt land är rätt avlångt och vädret skiftar, i söder har man grillat ett bra tag – inte norr vet jag inte riktigt hur det ser ut… Men! – HÄR finns tips på grillmat, tillbehör och lite sött efter, för er som tagit fram grillen eller kanske aldrig ställt undan den 🙂
Vi fortsätter att experimentera med både grillat och även med picknickmat, för nu börjar årstiden för spännande utflykter. Oavsett om man ska långt eller kort, så är det rätt mysigt att ha med sej något att äta på vägen. Allt smakar lixom bättre utomhus, eller hur?
Påskdag är över, den var väl sådär… nu ser vi fram emot nästa långledighet som är Kistihimmel. Då är det dax för vår stora Husbilsträff igen! I maj ses vi i Sunne 🙂
Nu är det ca 9 veckor kvar till midsommar, semester, lätta kläder och härliga kvällar. Jösses vad jag längtar! den här vintern har varit väldigt lång och jobbig. Min värk och trötthet har varit brutal. Det enda jag önskar just nu är sol och värme på riktigt.
Veckan som kommer är ett hälsorejs utan like. Fem olika läkarbesök är bokade, sen är jag kollad från topp till tå, bokstavligt talat, för närmaste året. Har ni koll på er helhetshälsa, sådär ordentligt alltså?
Den här veckan vill jag särskilt tipsa om ALLT, det är en kanongod vecka! Det mesta passar dessutom kanon även i matlådan. Ni får inte missa den falska potatissalladen! Den är jättegod och ännu godare dagen efter. Den är redan tidigare väldigt mångas favorit 🙂
April är här! Vad sägs om att starta månaden med mat från jordens alla hörn? Idén fick jag från en facebook-grupp, där en av medlemmarna efterlyste recept från hela världen. Jag började kolla igenom vår receptbank och såg att vi ju faktiskt har en hel del.
Jag älskar det afrikanska köket, där smakerna är rika men inte starka. En del av den Indiska maten gillar jag också, men då ska det vara den utan hetta. Tyvärr går det mesta i Thailand bort av just den anledningen, men en Pad Thai äter jag gärna. Sen har vi den Italienska maten, den tycker väl de flesta om – eller?
Faktum är att det finns en massa gott på Du i Fokus, som inte får plats just den här veckan. Så jag kanske återkommer med en ny resa runt världen. Vad säger ni om det? Några särskilda länder och rätter som ni tycker att vi ska ha med?
Här är iaf vår matvecka, med smaker från hela världen. Hoppas ni vågar testa något 🙂
Söndag: Shepherds Pie från Storbritannien (40 P för hela gratängen)
Aprilbonus: Spongada från Italien (128 P för hela satsen)
Så himla roligt det var att planera den här veckomenyn! Några av rätterna äter vi hyfsat ofta, bla Shakshuka, Cannelloni och Domoda som finns med lite då och då i menyerna. De andra har jag glömt bort lite grann, men alla är väldigt goda och ska bli roliga att testa igen.
Å har ni tid över och lust att baka, så måste jag verkligen rekommendera Aprilbonusen; Spongada. Det är ett traditionellt bakverk från norra Italien, som jag fick vara med och baka när jag besökta Brescia för några år sedan. Det är som en blandning av semmelbulle och saffransbröd… typ… En himla kul grej som ni definitivt blir ensamma om att bjuda på 🙂
Om ni lagar något så får ni hemskt gärna lägga upp en bild i sociala medier och tagga mej @marlenerinda – det är så himla roligt att se vad ni lagar och vad ni tycker.
När vi bestämde oss för att flytta hemmakontoret till Cypern, bestämde vi samtidigt att det skulle bli en vecka med fokus på hälsan. Så här har det gått 🙂
Vi kom hit sent på lördagkvällen, installerade oss och gick ut för att köpa frukost. Det var inte mycket vi lyckades få tag på klockan 21 en lördagkväll utanför säsong. Men bröd, skinka och mjölk hittade vi iaf, det fick duga.
Planen har varit att laga i stort sett all mat själva, ta två dagliga promenader, träna och sova. Förutom att jobba alltså. Sju dagar med fokus på hälsan.
Promenaderna är inget problem alls när det är varmt och skönt. Första morgonen vaknade vi till strålande sol och 18-20 grader varmt. Det var ju söndag och ledigt, så vi började med att gå strandpromenaden så långt vi kunde. Det blev en rejäl promenad som slutade med en sen lunch på vägen tillbaka.
Jag vill gärna ha ägg till frukost, vi tittade i varenda butik som vi passerade – men icke. Inte förrän dag 3 fick vi tag på ägg och kunde återigen äta vår vanliga frukost, som mättar bättre än skinka. Butiken tvärs över gatan öppnade för säsongen och fick in frukt, grönsaker och andra bra grejer. Toppen!
Det är mycket lättare att ta hand om sej när det är en behaglig temperatur. Direkt på morgonen har vi tagit en halvtimmas promenad åt ena hållet på strandpromenaden och på kvällen lite längre åt andra hållet. Promenader i solnedgången är ljuvliga!
Vi har lagat dubbla portioner på kvällen och haft till lunch dagen efter. Ett par gånger har vi ätit ute, för att det varit enklare när vi varit på väg någonstans.
I hotellbeskrivningen såg vi att det fanns ett gym, men vi kunde inte hitta det. Personalen visade oss längst ner, längst bort i en källare – inte konstigt vi inte hittade det. Inte heller konstigt att ingen annan var där… men där fanns allt vi behövde, så vi fick till träningen också.
Vila, sömn och återhämtning har det också blivit. Vi har lagt oss tidigt på kvällarna, jag har suttit i solen och både läst och jobbat och de härliga promenaderna är återhämtning om något. Det är såååå skönt!
Vi har alltså tagit hand om oss på bästa sätt och kroppen har svarat oss ordentligt. Både knoppen och kroppen känns piggare. Vi har fått lite nya fräknar på näsan och D-vitamin i massor. Det känns som en riktig energiboost faktiskt.
Det var ett väldigt bra beslut att åka iväg, vi har mått så himla bra här. Men nu är det snart slut… natten till söndag är vi tillbaka i Sverige igen. Hoppas verkligen att värmen kommer i Stockholm nu. Jag orkar verkligen inte mer vinter, snö och kyla. Jag är så redo för vår!!!
Påskveckan är på ingång. Planen var att tillbringa påsken i husbilen, men vädret ser ut att bli tråkigt i hela landet, så vi får se…
Det betyder att vi inte vet var vi firar påsk, om det blir hemma, i husbilen eller nån annanstans. Men veckans matsedel funkar hyfsat oavsett. Det där med mat kan vara lite knepigt när man är ute och åker. Vi gör ungefär som hemma, den mat som lagas görs i dubbel sats och äts till lunch dagen efter. Vi har också pulled chicken i vår lilla frys, så vi kan göra goda sallader eller taco.
Just på påskafton blir det sillsmörgåstårta som vi testade på förra årets husbilsträff. Den var så god att vi även gjorde den till midsommar och alla älskade den! Sen kan det nog bli några kokta ägg, gubbröra och en ”påskig” efterrätt. HÄR finns tips på annat gott på påskbordet, mat, efterrätter och godis, kanske lite nya tips för er 🙂
Just det! Ni är några som frågat vad siffrorna efter rätterna betyder. Det är för dem som följer Viktväktarnas kostprogram, hur mycket varje rätt ”kostar”, inget konstigare än så.
Vi gör så gott vi kan med maten helt enkelt – här är veckans matsedel:
Det börjar bli varmare ute och maten kommer att lagas mer och mer ute framöver. Så det kommer fler recept som passar grillen. HÄR finns en hel del. Klicka på rätten så kommer ni till receptet där det även står uträknade PP. Här finns ännu fler recept på grillat och tillbehör.
Vad det gäller veckans mat så ska ni passa på att göra mycket av kycklinggratängen och kasslersåsen och lägga i frysen. Tofu kan låta mysko om man aldrig testat, men våga. testa. Burgarna är de saftigaste jag ätit! Detta är en väldigt god vecka måste jag faktiskt säga 🙂
Äntligen är grillsäsongen här och helgen ska bjuda på härligt grillväder! Vi gillar att grilla, Martin har tom investerat i en sån där stor grill med rök och hela kalaset. Han vägrar att använda gasol, det ska grillas ”på riktigt”. Jag tycker gasol är enklare, men eftersom det är han som lagar nästan all mat får han bestämma 🙂
Jag får många frågor om VAD man kan lägga på grillen och tillbehör som inte kostar alldeles för många Points. Kött, fisk, korv och grönsaker är väl sånt som de flesta grillar? Vi har några recept på fisk och räkor, men även olika vegetariska alternativ. Hos oss blir det mycket räkor och kyckling, till det oftast en enkel sallad och en god sås. Champinjonerna som ni ser på bilden är ruskigt goda!
Här är en massa goda förslag på olika protein, sallader, såser, marinader och andra tillbehör. Förr sa man på Viktväktarna att man inte behövde räkna marinaden och man marinerade hela produkter (gäller ej frukt och grönt) utan snittyta, de suger nämligen inte åt sej särskilt mycket. Jag räknar fortfarande så, ni gör som ni vill.
April står för dörren och vi planerar äntligen för årets första längre tur med husbilen. Som vi längtat!!! Om bara några dagar kommer vi att rulla iväg och siktar på att fira påsk nånstans mellan Vänern och Vättern.
Apropå påsk, så kanske en och annan av er börjar planera för den. Här finns lite tips på gott till påskbordet. I år blir det nog kallskuret för oss, känns enklast när vi är ute på rull. Men nu börjar grillsäsongen, så det kan bli något sånt också. HÄR finns tips till grillkvällen.
Även när vi är ute med husbilen så försöker vi att äta bra mat och planera lite i förväg. Vi gör dessutom nya recept på vägen också, som passar att laga i små utrymmen. De rätterna gör vi även små filmer om på youtube, vi kallar dem för ”I Peppes kök”, och fler recept kommer 🙂
I år ska vi även blir bättre på att motioner och träna när vi är iväg. När man bara har en meter mellan säng och arbetsplats är det lätt att bli lite passiv, men det ska vi ändra på!
Än är det några dagar kvar till påsk. Här är veckans matsedel:
Fisken, kasslern, kycklingen och tacogratängen är kanongoda och funkar i matlådan, så gör lite extra. Vi tar faktiskt med oss några matlådor i husbilen, så himla praktiskt att bara ta fram. Matlådor är ofta min räddning, särskilt när jag är ensam till lunch. Det är ju sååå tråkigt att laga mat till bara sej själv. Då är det mycket enklare att rota fram något ur frysen och värma. Sån är jag 🙂
Hoppas ni får en alldeles fantastisk vecka med härligt väder och god mat.
Äntligen är det lite varmare ute! Nog för att man kan grilla året om, men att samlas och äta ute kan man bara gör en begränsad period. Nu är den perioden äntligen här!
Här har jag samlat gott att grilla och tillbehör, plus något gott efter 🙂
Då har även halva mars passerat, men var är våren? Vi det här laget brukar vi känna vårsolen värma och kunna sitta ute och mysa lite. Men inte i år…
Vi mår ändå bättre än på länge, den riktigt jobbiga perioden för något år sedan har lättat och vi hoppas att den akuta situationen är borta för gott. Hela kroppen och knoppen mår dåligt när negativa saker händer runt en, särskilt när det händer dåliga saker i den närmaste omgivningen som man inte kan påverka. Men nu är allt lite bättre och vi tar hand om oss och varandra på bästa sätt.
Tre träningspass i veckan, ni hittar mitt pass HÄR och minst en daglig promenad, helst två, bra mat, 8 timmars sömn och massor med skratt – då mår vi bra. Sen får det gärna bli en tripp med husbilen då och då också, så är allt perfekt 🙂
Med bra mat kommer man långt. Här är veckans meny:
Mycket gott även denna vecka. Jag vill slå ett slag extra för potatiskakan som är jätteenkel och passar både till grillat, den fina middagen och köttbullar. Vi har även gjort den i portionsformar och haft den på nyårsafton till en finare köttbit.
Jag vill också tipsa om vår tacokrydda som är både billigare, godare och nyttigare än den köpta. Gör en rejäl omgång på en gång och ha färdigt i en burk, den passar till allt! Ärtamolen funkar bra istället för guacamole, avokado är ju ganska dyrt och ärtor är inte lika svåra att hitta mogna 🙂
Vi äter oftast vår taco med quorn- eller kycklingfärs, med vår tacokrydda och ärtamole smakar tacon precis lika bra som vanligt – men betydligt färre kalorier/Points. Vill man kan man ju äta med salladsblad för att spara ännu fler kalorier/Points, men vi äter med tortilla och gör det med gott samvete 🙂
Å på fredag är det våffeldagen, självklart har jag ett lite ”smalare” recept att bjuda på. Våfflor brukar annars vara en riktigt kalori- och Points-bomb, men dessa är både goda och värda sina Points.
Mycket kalori- och Points-snack, men det är ju lite så mitt liv är. Ska jag hålla vikten så är det lixom bara att tugga i mej att jag måste fortsätta att ha koll. Inte varje dag, men ofta. Har jag bara koll i vardagen, kan jag flippa ur lite andra dagar. Som tex lördagsmiddagen med Flygande Jakob med en massa jordnötter 🙂
Det är VÅR! Värmen är kanske inte helt stabil än, men det är ändå dax att kolla in vårens glassar. Å ja!!! Man får äta glass även som Viktväktare 🙂
De senaste åren har jag ”roat” mej med att göra en lista med alla glassar i glassboxen från GB, Triumfglass, SIA och även några från Hemglass och Barebells. Å det gör jag även i år alltså. Självklart har jag räknat ut Points-värde på alla, å då kan det ju finnas ett och annat fel såklart…
OBS!!! Det är helt ok att skriva ut listan. Kopierar man den och lägger upp den på sin egen blogg, SKA källa anges – alltså mitt namn och länk till min blogg. Det är ett jäkla jobb att ta fram listan varje år och då tycker jag det är fräckt att någon annan tar åt sej äran (vilket hänt allt för många gånger). Så om du kopierar – ange Marlene ”Fd Ensamma Mamman” och länka till fdensammamamman.se
Ha en riktigt god glassvår- och sommar!
GB
Pressbild
88:an – 11 P
Calippo Cola – 7 P
Choice Juicy Pear Stick – 12P
Choice Lovely Vanilla Cone – 11 P
Cornetto Soft Cookie & Chocolate – 17 P
Daimstrut – 20 P
Daim Mint – 17 P
Haribo Push up – 6 P
Kingis Raspberry Licorice – 11 P
Magnum Classic – 14 P
Magnum Double Gold Caramel – 13 P
Magnum Double Starchaser – 14 P
Magnum Double Sunlover – 14 P
Magnum Mandel – 13 P
Magnum No added Sugar Vanilla Caramel -7 P
Magnum Raspberry Swirl – 14 P
Magnum Salted Caramell – 13 P
Magnum Strawberry White – 15 P
Magnum Vegan Almond – 14 P
Marabou Apelsinkrokant – 18 P
Nogger – 11 P
Piggelin – 4 P
Salty Licorice – 17 P
Sandwich – 7 P
Duo Sandwich Milk Chocolate & Pear – 11 P
Solero Exotic – 6 P
Tip Top – 18 P
TipTop Salty Caramel – 16 P
Twister – 5 P
Twister Monstaahh – 3 P
Twister Peek-A-Blue – 4 P
Triumfglass
Pressbild
Ananas Split – 7 P
Dolce – 10 P
Dumle strut – 17 P
Sandwich – 11 P
Farbror Arnes Brynt Smör – 12 P
Farbror Arnes Gräddkola – 17 P
Farbror Arnes Kladdkaka – 14 P
Farbror Arnes nötkola ?
Farbror Arnes Saltlakrits – 15 P
Jordgubbstopp – 9 P
Lion King Size – 24 P
Mars Icecream – 11 P
Nicks Strawberry White – 8 P
Nöt-Creme 11 P
Salmiakki – 14 P
Sitting Bull – 13 P
Skruven – 3 P
Smarties – 7 P
Snickers Ice Cream – 11 P
Snickers white – 12 P
Watermelon – 2 P
Sia
Pressbild
Apelsin – 6 P
Chokladkaka – 14 P
Colapop – 7 P
Glassbåt – 10 P
Godisregn – 13 P
Hallonpop – 8 P
Hilda – 10 P
Ice Dream Salt karamell – 11 P
Ice Dream Salt karamellkokos – 12 P
Juni – 12 P
Knäck – 19 P
Lakrits – 11 P
Lemoncurd – 13 P
Mandel – 13 P
Nougat – 11 P
Nötkola utan tillsatt socker – 8 P
Pistacia strut – 16 P
Salted Caramel – 18 P
Sandwich – 10 P
Storstrut – 15 P
Superhjälte – 8 P
Sötis – 4 P
Vaniljpinne – 3 P
Vit Choklad smultron – 13 P
Hemglass
Pressbild
Bamse – 6 P
Chokladtårta i bägare – Kommer i slutet av april
Delicatobollsglass – 12 P
Dubbelcitron – Kommer i slutet av mars
Dubbellakrits – 12 P
Dubbelnougat – 11 P
Gurkis – 8 P
Glassbåt lakrits – 11 P
Glassbåt Kola – 11 P
Kärleksbåt – 11 P
Konfetti – 9 P
Chokladstrut – 14 P
Glasskiosken (ispinnar) – 2 P
Barebells glass
Banana Caramel – 7 P
Caramel Pecan – 9 P
Hazelnut nougat – 6 P
Raspberry Liqourice – 7 P
Salty Peanut – 6 P
Strawberry Vanilla – 9 P
White Chocolate Almond – 5 P
———–
Min favorit är Farbror Arnes Gräddkola, men 17 P är lite saftigt… Istället blir det ofta GB Sandwich som är 7 eller Barebells Lakrits/Hallon som är 7.
OCH DubbelLakritspinnen från Glassbilen (Hemglass), som vi absolut inte får glömma! Den är 12 P och så rackarns god! En av världens godaste lakritsglassar faktiskt! Så bra när det finns alternativ, jag gillar glass!
Häng gärna med på instagram @marlenerinda – när jag testar glass och en massa annat. Vi gjorde ett glasstest live på Youtube förra året och kommer att göra det i år också 🙂
Vilken blir din favorit i år?
Här kan ni se vårt glasstest på youtbe, vi dissikerar varenda glass!
Är vintern över nu? Vårdagjämning om någon vecka, det är väl ett vårtecken om något? Och påsk om några veckor, ni kanske redan har börjat planera? Då finns tips på påskmat HÄR!
Precis som med jul och midsommar så är vi dåliga på det där med traditioner. Vi äter ju mycket ägg året om, kanske lägger till ägghalvor och sill till lunch på påskafton – men det är nog allt.
Än är det några veckor dit, just nu är det helt ”vanlig” mat som gäller. Med det menar jag att det helst ska vara både snabb– och lättlagat, med vanliga ingredienser och gärna passa för matlådan.
Jag tycker inte om recept som innehåller någon udda ingrediens som man sen bara ska ha en tesked av, vad gör man med resten lixom? Så vi håller oss till sånt som man nästan alltid har hemma och används ofta.
Som vanligt så tycker jag att allt är lockande, jag gör ju bara matsedlar med sånt jag gillar såklart.
Men jag vill särskilt lyfta fram de falska köttbullarna, som är saftiga och jättegoda! Curryräkorna är kanon till matlådan, fläskfilégrytan passar även till fest och zucchinigratängen är riktigt smaskig, särskilt till grillat! Kom ihåg den till grillsäsongen börjar.
Ge er en fantastiskt vecka, because you are worth it 🙂
Hur mår ni? Våren börjar komma igång här i Stockholm och vi är så sugna på att åka iväg på långresa med husbilen igen. Men det får vänta lite, vi ska nämligen på äventyr med båt i Norge först 🙂
Under covid jobbade vi helt och hållet hemifrån som många andra. Och som ganska många, har vi även fortsatt med det. Eller… jag har ju nästan alltid jobbat hemifrån, men Martin har inte gjort det det förut. Nu sitter vi här, på varsin våning, och trivs himla bra med det. Det är nästan lite tråkigt och tomt när han åker in till kontoret någon gång i veckan.
Att jobba hemifrån är både praktiskt och ekonomiskt. Vi sparar massor med pendlingstid och pengar. Tiden lägger vi på vår hälsa och på att fixa nya maträtter och experiment i köket. Under coronaåren har rätterna flugit ut ur köket, just nu finns det nog runt 700 rätter i receptbanken på Du i Fokus. Kolla in där då och då så ni inte missar något gott 🙂
Söndag: Vitkålsgratäng med kyckling (13 P för hela gratängen )
Den här veckan rekommenderar jag som vanlig allt! Allt utom tisdagsfisken funkar i matlådan, linsgrytan är krämig och god, kycklingen med mozzarella är superenkel, kasslern och vitlöksräkorna är kanon till matlådan, filégrytan toppengod och passar även till fest, vitkålsgratängen passar till allt och är väldigt poppis när grillsäsongen kör igång. Testa allt, så missar ni inget gott 🙂
Jag älskar att höra vad ni tycker om vår mat när ni testat något och att se era bilder av smaskiga middagar gjorda med våra recept. Tagga @marlenerinda så jag inte missar det ni lägger ut. Jag vill se mer!
Då går vi in i mars och första vårmånaden enligt almanackan. Vi överlevde vintern! Tjoho!
Nu är det ganska precis 4 månader eller 16 veckor kvar till midsommar. Sätter man ett viktmål, så vill man ofta ha det uppnått till midsommar eller nyår – så hur går det för er?
Det där som ni bestämde 1/1, hur går det med den planen? Min plan håller helt ok! Jag gick upp lite i vikt under förra vintern och kunde inte förstå varför. Ända tills jag började fundera på hur jag faktiskt mår och insåg att mycket är konstigt i kroppen. En tur till farbror doktorn visade att min kropp mår kass, nu har jag fått lite hjälp och mår bättre. Så snart är vikten där den ska igen.
Jag har iofs inte längre en siffra som mål, utan en känsla. Men jag vill vara normalviktig (krav från mina läkare) och samtidigt ha en frisk kropp och det får gärna synas en och annan muskel. Så jag kämpar på med träningen tre gånger i veckan och de dagliga promenaderna. För att kroppen behöver det!
Om du inte kommit igång än eller halkat av banan är det dax att fundera på DITT varför! Göra upp en plan och sätt ett rimligt mål. Sen tänker du inte mer utan gör! På 16 veckor hinner man en hel del faktiskt. Även om du bara tar ett par hekto i veckan, som är min takt – så blir det faktiskt drygt 3 kg! Så använd mitt mantra och #fuckinggördetbara 🙂
När det blir ljusare känns allt lite lättare, tycker jag. Man bryr sej om sej själv på ett annat sätt lixom. Vi gör lite nya matexperiment igen, recepten kommer vart efter vi hinner skriva dem i Du i Fokus.
Som ni ser så är det en hyfsat ”smal” vecka med låga Points, så vi passar på att göra mängder med matlådor till kommande veckor. Allt den här veckan funkar faktiskt i matlådan. Så gör extra mycket Pulled Chicken och ha till taco, sallad, wraps – funkar till allt! Och ni måste testa kasslergratängen, enklare blir det lixom inte 🙂
Äntligen är grillsäsongen här och helgen ska bjuda på härligt grillväder! Vi gillar att grilla, Martin har tom investerat i en sån där stor grill med rök och hela kalaset. Han vägrar att använda gasol, det ska grillas ”på riktigt”. Jag tycker gasol är enklare, men eftersom det är han som lagar nästan all mat får han bestämma 🙂
