Imorrn är det Lucia! Det är hög tid att köra in lussebullarna i ugnen. Säger ni lussebullar, lussekatter eller saffransbullar? Vi säger lussebullar och bjuder denna vecka på ett recept som även passar oss Viktväktare. Testa gärna och berätta vad ni tycker 🙂
Nu är alla julbord färdigtestade och vi har återgått till det normala matlivet igen. Det innebär att bi äter i princip som vanligt, kanske med något litet inslag av jul här och där bara. Som den här veckan när vi äter Kyckling i glöggsås, en kul grej. Jag tycker inte att glögg är jättegott, men i mat funkar det faktiskt förvånansvärt bra.
Vardagarna går åt till jobb, helgerna till att leka fram nya maträtter och recept. Vi släpper nytt på Du i Fokus varje onsdag och lördag, missa inte det! Ni som hänger med på instagram @marlenerinda vet vad som väntar. Min instagram är som att hänga i vårt vardagsrum typ 🙂
En kanongod vecka!!! Jag har försökt att tänka lite smart med veckans meny, det ska både vara lite julkänsla och gå att ha i matlådan. Matlådor är min räddning! Vi lagar ofta lite extra, portionerar direkt i matlådor och fryser in. Så har jag till lunch eller när fantasin och tiden tryter. HÄR finns tips på mat som passar i matlådan om ni vill ha idéer. Pulled chicken har vi alltid i frysen och använder till taco, sallad eller i wraps, som är vår nödlösningsmat 🙂
December är här, första vintermånaden och därmed även årets sista. Nu är det inte många dagar kvar av skitåret 2021, trodde inte att det skulle vara i klass med 2020 – men så blev det.
2020 gav oss iaf möjlighet att ta hand om våra kroppar och den chansen tog vi verkligen. 2021 började med sjukdom och all vår tid försvann i att ta hand om andra på olika sätt. En stress som varit negativ på alla möjliga sätt och fortfarande inte är över. Stress är livsfarligt för kroppen och väldigt illa för vikten, så ja… några av de kilon som jag gick ner 2020 har jag fått tillbaka nu. Men det är bara att kämpa på.
Mitt enda mål är att kroppen gör det jag ber den om, mer än så begär jag inte. För att den ska göra det och jag ska må bäst möjligt krävs både en normal vikt och fysisk aktivitet. Det håller även min kroniska värk (fibromyalgi) på en hyfsad nivå. Det är också det som mina läkare kräver av mej för att jag ska hålla mej så frisk som möjligt och hålla den hotande cancern borta. Så jag kämpar!
Vi äter bra mat, förutom just nu när vi testar julbord, och jag sköter min träning. Men det behövs mer än så… återhämtning såsom sömn och vila är superviktigt – men det viktigaste av allt är nog ändå skratten. Vi behöver alla glädje och skratt i vårt liv, det får oss faktiskt att koppla av och även hålla oss friska. Så skratta på!
Nu kör vi slutfasen av 2021 på bästa möjliga sätt, fyra veckor kvar.
Detta är en himla god vecka i mina ögon. Dessutom går det att förbereda för stressiga dagar genom att fixa matlådor av det mesta. Bägge kycklingrätterna, cannellonin, pajen och lasagnerna är kanon att ha lite extra av i frysen.
Vi fördelar i matlådor direkt och sätter frystejp med innehåll och antalet pp. Så är det bara att ta fram vid behov. Jag äter en matlåda till lunch, nästan varje dag. Världen smartaste lösning!
Ha en fin advent och var snälla mot er själva och varandra
Det är första advent! Hur galet är inte det? Tiden går så fort, det var ju sommar nyss. Har ni planerat något särskilt för advent? HÄR finns tips!
Vi har börjat julpynta lite smått, bara ljusstakarna är på plats än så länge, vi har inte hunnit mer och vet inte när vi hinner mer heller. Men ljusstakarna är viktigast, det andra får komma när det kommer. Nu när det inte blir någon Baliresa och vi ska vara hemma ungefär varenda minut under jul, nyår och trettonhelg kommer vi att pynta med det vi har och passa på att suga ut så mycket vi kan av julen. Nästa år kanske ser helt annorlunda ut, då kanske vi inte tar fram en enda grej.
Förra året åt vi inte ett enda julbord, året innan blev ett ett 10-tal. I år har vi hittills testat fem och det är ungefär lika många kvar. I jobbet såklart, vi äter nästan ingen julmat alls privat – inte ens på julafton. I år har vi pratat om att ha skaldjur på vårt eget julbordet 🙂
Men än är det ett tag kvar till jul, första veckan i december ser ut så här:
En massa bra matlådemat den här veckan! Särskilt fisken (om man pressar potatisen funkar den att frysa), kycklingen, pajen och lövbiffsgratängen passar i matlådan – så gör mycket och fyll frysen!
Strategin för söndagarna i advent är att äta en lite snålare middag, så det får plats glögg och något snask också i dagens PP/kalori-budget. Men det gör man såklart som man vill, allt beror på vilken plan man har; att stå still, går ner eller om det är ok att gå upp lite under advent.
Fram till jul kommer ni att få ett nytt saffransrecept varje vecka
Hur orkar jag hålla mej hälsosam vecka efter vecka? Det orkar jag inte alltid, men nästan. Knepet är att inte ha några förbud och att planera. Jag får äta pizza, hamburgare, godis och chips – men bara ibland. Om jag planerar min vardag på ett bra sätt, kan jag göra som jag vill lite då och då.
Med planering menar jag att ha koll på maten, den är viktigast om man vill gå ner i vikt eller hålla vikten. Vi har alltid matlådor i frysen, så att vår vardag ska fungera enkelt. Men jag planerar även in fysisk aktivitet, våra dagliga promenader skrivs inte in i almanackan – men min styrketräning skrivs däremot in. Måndag, onsdag och fredag ska den bara bli av! Det finns inte många acceptabla ursäkter för att inte lyckas träna 15 minuter, eller hur?
Å får jag bara mitt godis lite då och då, så står jag ut. Utan problem faktiskt. Det liv som jag levde för drygt 20 år sedan har jag förändrat totalt och idag har jag en hållbar livsstil både vad det gäller mat och träning. Jag är inte fanatisk, jag tänker bara på hälsan. För mej funkar det 🙂
Fläskfilén var en av de första rätter jag gjorde när jag flyttade hemifrån och är en av mina favoriter. Pizzarullarna är sådär superenkla och göttiga som man vill att det ska vara ibland och vitkålsgratängen är en läsarfavorit. Jag älskar taco och har många sätt att äta den på, HÄR kan ni se olika förslag.
Många pratar om att man måste unna sej, jag gillar inte just det uttrycket utan säger hellre att göra aktiva val. Jag väljer ett hälsosamt och ett friskt liv, så långt det går iaf. I det ingår att äta det man tycker om och samtidigt mår bra av. Så jag äter allt, har inga förbud – men jag har koll.
Såklart blir det lite adventsbonus de närmaste veckorna. Det ska vara lättbakat tycker jag och vår mjuka pepparkaka är superenkel och god! Ha en fin vecka och en mysig advent 🙂
I början på veckan uppdaterade Viktväktarna sitt kostprogram. Jag har räkna om recept som bara den, här är den första veckomatsedeln med Personliga Points.
Eftersom man numera har sitt personliga program, har jag valt att skriva PP precis som Viktväktarna gör. Från minst till mest PP en rätt kan innehålla, beroende på vad man har på sin 0-pointslista. PP är alltså för HELA satsen/grytan så får man dela på antalet portioner man får ut. Proteiner är alltså också inräknade, även om många har dem gratis, jag har bara räknat bort grönsaker och frukt.
Jag har själv valt att räkna så många livsmedel som möjligt i mitt program, eftersom jag vill ha mesta möjliga kontroll. För mej är bara grönsaker, frukt och ägg noll. Ägg enbart för att man var tvungen att välja minst ett protein.
Nu är det inte långt kvar innan advent står för dörren och glöggmyset är ett faktum. I år blir det förmodligen flera mingel då många är ivriga att träffas igen. HÄR finns tips på gott till advent som även passar för Viktväktare. Jag har inte hunnit räkna om alla recept än, men de kommer vart efter 🙂
Det är alltså nu den börjar, årets stora mathögtid. Under advent och jul kan det vara svårt att ha koll på sp/kalorier. Men vet ni? Det är inte vad vi äter den här tiden som har betydelse, utan hur vi lever resten av året. Det är vardagen som är viktigast. Har vi en hälsosam vardag, så är det helt ok att släppa kontrollen lite då och då. Så länge man ha ett slutdatum på förfallet.
Det kommer förmodligen bli plus på vågen efter jul, men det fixar man när helgerna är över. Visst kan man hålla sej på banan över jul också, det är förstås helt ok att göra valet att hålla sej strikt inom sina sp/kalorier då också – men det är inte enkelt! Och man är inte en sämre människa om man inte klarar det.
Jag brukar säga att en liten promenad kan göra underverk. Så ut och gå med er 🙂
Än är det några veckor kvar till advent dock, här är veckans matsedel:
Lördag: Grillad kyckling och Potatiskaka (5-19 PP för hela formen)
Söndag: Gulaschsoppa (både Crockpot och gryta) (6-20 PP för hela soppan)
En vecka med hyfsat sp/kalorisnåla rätter. Så kan ni ge vikten en liten skjuts nu innan allt kör igång i advent. OM ni vill alltså. Den här veckan gör vi dubbel sats av kasslern, så blir det många smaskiga matlådor.
Potatiskakan är godare än vilken potatisgratäng som helst och funkar både till vardag och fest. Jag vet att många har den till oxfilén på nyår 🙂
Så var det dax igen. ViktVäktarna uppdaterade sitt kostprogram igår. Inte för att jäklas, så många verkar tro/tycka – utan för att följa senaste forskningen och hjälpa medlemmarna att gå ner i vikt på mest hälsosamma sätt. Jag har försökt läsa in mej på programmet, detta är vad jag kommit fram till hittills.
Jag skrev in mej på ViktVäktarna i augusti -00, fattar ni hur många uppdateringar och kostprogram jag varit med om? Å vet ni? ALLA funkar!!! Japp, så är det! Det hänger nämligen inte på programmet, utan på en själv. Man kan följa vilket kostprogram eller diet som helst, gör man det inte helhjärtat eller långsiktigt så funkar inget program. OM man däremot följer det och gör det under en lång tid, då funkar alla! Plättlätt, eller hur! Sen kan de såklart vara olika lätta att följa. Viktväktarnas program blir lättare och lättare faktiskt. Tänk bara när man var tvungen att äta lever 1 gång i veckan…
Men vi människor är vanedjur och tycker inte om förändringar, alltså blir vi lite stressade och upprörda när en sån här sak sker. Några säger att VV uppdaterar så ofta bara för att tjäna pengar, men det mesta handlar faktiskt om forskning och att förbättrar programmet för oss så att det blir ännu mer hälsosamt. Och det är det som skiljer VV från andra viktminskningsprogram: VV fokuserar på hälsan, inte på takten. Vill man ha en quickfix får man gå någon annanstans. VV fokuserar också på att det ska vara hållbart, något som ska kunna bli en livsstil.
Jag är det levande beviset på att VV´s alla program fungerar. Jag gick ner i vikt på första programmet med Points och har sedan hållit vikten med de andra. Förutom en liten sväng runt 2010, då blev jag sjuk och gick upp en massa, som jag tog bort med SmartPoints. Å sedan dess har jag hållit vikten.
Så vad är skillnaden mot Mitt WW med färgerna?
Till att börja med så finns inte Grön, Blå och Lila längre. Nu heter det Personliga Points. Det innebär att vi alla går på samma program igen men har olika mängd dagliga PP och VB (veckobonus) beroende på hur vi svarar på frågorna under inställningarna i appen.
Nu uppmuntras vi ännu mer att äta ”bra” mat, som fibrer, proteiner och hälsosamma fetter. Alla livsmedel har såklart fortfarande ett Pointsvärde, men beroende på hur jag svarar i appen kan flera av dem bli gratis precis som de var på Blå och Lila. Man kan fortfarande spara 4 PP om dagen, om man vill, dessa förs då över till nästa dag. Men det är ju inte meningen att du ska spara 4 om dagen hela veckan och sedan kasta i dej en brakmiddag eller massor med alkohol. Det kan du såklart göra, men det känns ju inte riktigt hälsosamt – som iaf jag vill att det ska vara.
Jag gick på grönt innan, för att jag vill räkna allt, utom grönsaker och frukt. Jag har därför svarat ”sällan” på nästan alla frågorna i appen, utom för frukt och grönt – då jag svara ofta. Och bara kryssat för ägg som gratisalternativ, man var tvungen att ta minst en tyvärr. På så sätt har jag fått mitt personliga program nästan som det var innan uppdateringen. Jag har ett par färre Point att röra mej med och räknar allt utom frukt och grönt, precis som jag vill ha det. Detta kan jag ändra bär jag vill!
Med det nya programmet kan jag även ”tjäna” PP genom att göra vissa val. Tex genom att dricka ordentligt med vatten, äta vissa grönsaker (bla morötter, broccoli, aubergine och zucchini) och röra på mej. Det låter kanske lite snurrigt att man genom att äta vissa saker, får äta mer… men så funkar det. Gör man bra val, blir man belönad.
Några livsmedel har fått högre Pointsvärde, bla en del kött, ost, godis och läsk – men det är inget jag märkt särskilt mycket av när jag räknat om våra recept. Däremot upptäckte jag att buljongtärningar fått Points, det har de inte haft förut. Beroende på hur man svarat kan även avokado bli gratis… så efterlängtat av många.
Man kan alltså i stort sett få tillbaka det program man gick innan, på beroende på hur man svarar på frågorna. Jag vill ha full koll och vill räkna alla PP jag kan förutom grönsaker och frukt. Jag är en människa som vill ha koll och är superbra på att lura mej själv, då måste jag räkna allt – det går inte att ha fria räkor, avokado eller lax. Då skulle jag lixom leva på avokado och räkröra… Så jag räknar och är nöjd med det, medan någon annan inte vill räkna och kan vara måttligt. Det går att göra programmet personligt numera, så att det passar var och en på bästa sätt. Och man kan ändra inställningar hur många gånger man vill.
MEN, det tar såklart lite tid att ställa om! Vid första anblicken så ser det ju väldigt rörigt ut och direkt hamnar man i en offensiv position och ser fel på allt. Så är det när man gör om på jobbet eller annat ändras som man inte valt själv. Jag avskyr tex ny teknik… men det är bara att andas lugnt och låt det gå några dagar, så är man ju snart inne i det. Allt är svårt innan man kan det… Men det är inte jättemycket skillnad nu med Personliga Points om man inte vill! Hör av er till Viktväktarna om allt känns helt obegripligt, så hjälper de er.
Vi kommer att räkna PP på ALLA livsmedel, vilket ger en summa för hela rätten. Så får ni helt enkelt räkna bort det ni har på just er 0-Pointslista, dra av det och dela i antalet portioner ni får ut. Det är nog enda sättet… Kommer ni på ett smartare sätt får ni gärna höra av er 😛
Det jag egentligen vill säga till er, är att ha lite is i magen. Det är lite jobbigt att ställa om, men snart går det automatiskt igen. Se det som positivt att programmet utvecklas, istället för att allt står still utan att utvecklas alls. Kanske enklare när saker är som de alltid varit, men det är väl bra att bra saker blir ännu bättre. För de kan ju faktiskt vara så… Så andas lugnt och ge det en chans helt enkelt.
Allt handlar fortfarande om energi in – energi ut och att kunna äta allt, men inte alltid.
November är här och här i Tumba har vi fortfarande plusgrader, jag är väldigt glad för det! Om man bortser från klimatförändringar och sånt så gillar jag varma och snöfria vintrat. Jag tycker att vintern för två år sedan var den bästa nånsin, så den får gärna gå i repris. Vintern 19/20 snöade det två gånger, jag var på Filippinerna en av gångerna 🙂
Vi kämpar på med våra promenader, målet är fortfarande två om dagen. Men det funkar sådär sen Martin började jobba på kontoret i stan igen, det är för tråkigt att gå ensam tycker jag… men jag har ju mitt löpband och där går jag! Träningen sköter jag också, tre gånger i veckan. HÄR finns mitt enkla träningsprogram som jobbar igenom hela kroppen på bara 15 minuter.
Den fysiska aktiviteten har vi alltså koll på och även kosten är under hyfsad kontroll. Sömnen kämpar vi på med såg gott vi kan…
Veckans matsedel är nu uppdaterad med Viktväktarnas nya kostprogram, Personliga Points. Både det gamla och det nya står alltså i parenteserna, lite rörigt kanske , men men…
Fredag: Tacogryta (Blå 4, Grön 4, Lila 4 , plus ris (20 PP för all sås, plus ris))
Lördag: Indiska räkor (Grön fr 3, Blå fr 2, Lila fr 2, plus ris (2-7 PP för hela gryta, plus ris))
Söndag: Köttfärspaj (Grön 57, Blå 47, Lila 47 för hela pajen (53-63 PP för hela))
Det mesta passar faktiskt i matlådan den här veckan. Återigen uppmanar jag er alltså att laga mer mat än ni behöver för stunden och lägga i frysen. Det är så skönt att bara ta fram när fantasin eller tiden tryter.
För första gången på väldigt länge är vi helt ikapp med att skriva recept, vi har legat lite efter. Men nu är alla våra lagade rätter omskrivna och recepten är tidsinställda på Du i Fokus. Vi tog förra helgen bara för att skriva recept och jobba ikapp, nu är iaf stressen lite mindre. Jag avskyr när saker läggs på hög, tyvärr händer det lite för ofta.
Ni som är med på instagram @marlenerinda har sett allt som kommit ur vårt kök och hur mycket gott som väntar. Det mesta är både lätt- och snabblagat och med ingredienser man alltid har hemma.
November knackar på dörren och vi har bara en höstmånad kvar, sen räknas det som vinter. Vädret är sådär kan man väl säga, det jobbigaste är väl mörkret och att det varit lite för långt mellan solstrålarna. Men det tråkiga vädret ger utrymme för planering.
Just nu planerar jag veckomenyer och skriver för flera veckor framöver. Vi lagar mycket mat och lägger i matlådor i frysen. För mej är planering väldigt viktigt för att helt enkelt må bra. Hälsan står på flera ben kan man kanske säga: Kosten och återhämtningen är lika viktiga, sen kommer fysisk aktivitet – men man får absolut inte glömma skrattet! Det är superviktigt!
Och för mej är även planering otroligt viktigt, om alla de andra ska funka. Har jag veckomenyn planerad och matlådor i frysen så kan livet köra ihop sej, då vet jag att kosten kommer att funka ändå utan stress. Och äter jag ordentligt och rör på mej, så sover jag bättre. Stressen vill jag undvika så mycket jag bara kan.
Nu påverkar ju även yttre faktorer som jag inte kan göra något åt, men finns grunden så går iaf inte allt käpprätt åt skogen.
Här är veckans matsedel:
Måndag: Mac and Cheese (Grön 90, Blå 89, Lila 89 för hela kastrullen)
Är det höst och pumpasäsong så är det. Testa pumparisotton, den är så god! Funkar hyfsat i matlådan också. Nästan allt den här veckan passar faktiskt i matlådan, så gör lite extra och lägg i frysen.
Ska vi lyfta fram någon rätt lite extra så måste jag förstås slå ett slag för Mac and Cheese, vem gillar inte det lixom? Kanske inte jättelite kalorier/sp – men värd varenda en! Kycklingen och den afrikanska grytan är svingoda, missa inte dem. Och pizzarullen såklart!! Vi gör den i en sk Omnia, som är en kanonuppfinning för oss i husbil, husvagn och båt, men den går såklart även att göra i vanlig ugn. Såååå gott!
Det är alltså en himla god vecka. Hoppas ni vågar testa någon av rätterna. Berätta gärna vad ni tycker och lägger ni upp en bild får ni gärna tagga @marlenerinda så jag ser 🙂
Vi har passerat mitten av oktober och haft första nattfrosten. Promenaderna ute går snabbare, det är kallt och blir mörkt tidigare. Martin jobbar mer och mer från kontoret i stan, så kvällspromenaderna har blivit betydligt färre tyvärr. Men det finns en lösning!
Som tur är, så är vi lyckliga ägare av ett löpband – där blir promenaderna desto fler under vinterhalvåret. Stegen kanske inte blir riktigt lika många, men det blir iaf lite fler än om vi inte haft bandet. En bra lösning för mej!
Å det är ju det som är grejen med det mesta; att se lösningar istället för hinder. Det mesta går ju faktiskt att hitta en lösning på om man bara lyfter blicken lite och även är villig att röra sej på lite okänd mark. Att bara säga ”nej, det går inte” är inte min grej!
Om ”coronaåret 2020″ var året då vi röjde, renoverade och promenerade. Det blev drygt 300 mil! Så är ”coronaåret 2021” året då vi avslutade renoveringen och upptäckte Sverige med husbil. Det rimmar inte lika bra, men vi har haft kul! Till våren blir resorna både fler och längre.
Tills dess fortsätter vi att ta hand om oss här hemma så bra vi kan. Arbetet med hälsan upphör aldrig.
Höstbonus: Äppelkaka (Grön 13, Blå 9, Lila 8 för hela)
Lax- och spenatsåsen, kasslersåsen och lövbiffsgrytan är bra till matlådan, så gör lite extra. Tacogratängen är superenkel och snuskigt god! Äppelkakan måste ni bara testa! Gillar ni att baka? HÄR finns massor med förslag till ”lättare” bak 🙂
Nu är det bara en vecka kvar av oktober och två månader kvar av året. Inte min favorittid direkt, men men… bara att kämpa på. Gör en riktigt bra vecka, det ska jag försöka göra!
Tyckte det var söndag nyss! Dagarna och veckorna går så otroligt snabbt. Det passar mej perfekt! Jag vill gärna ha ett nytt år och vår igen. Jag är rätt trött på 2021 nu, även om året tagit sej lite de senaste veckorna.
Senaste dagarna har jag haft lite mer tid så jag har hunnit ikapp en del och börjar tycka att min att-göra-lista ser hyfsad ut. För Martin var läget också hyfsat stabilt, så vi drog faktiskt iväg med husbilen i torsdags. Tyvärr fick vi motorhaveri och tog tåget hem igår medan Peppe bogserades till en verkstad i Jönköping. Suck!
Så vi hann inte ens laga mat i bilen som planerat. Vi skulle testa och filma smart husbilsmat, som vi gjort några gånger under sommaren – men det hanns inte med 🙁
Ni som hänger med på instagram @marlenerinda brukar få en liten tjuvkik på experimenten som kommer ut ur vårt kök. Jag skriver recepten så fort jag kan och sedan kommer de på Du i Fokus vart efter. Å så småningom hamnar de i en veckomatsedel.
Just den här veckan är det inga jättenya recept som finns med, men vitkålsfräset och kycklingen har inte varit med i någon veckomeny förut.
Här är veckans matsedel:
(färger och siffror är för Viktväktare)
Måndag: Vitkålsfräs (Grön 24, Blå 24, Lila 24 för hela grytan)
Tisdag: Tonfiskpasta (Grön 3, Blå 2, Lila 2 plus pasta)
Den här veckan passar kasslern, kycklingen och grytorna som matlådan dagen efter, eller som matlåda i frysen, så passa på att göra lite extra. Vi är bara två personer i hushållet, vi lagar alltid till minst fyra så har vi till matlådor. Då behöver man inte stå och klia sej i skallen en kvart före lunch, det är bara att ta fram en låda och tina upp.
Domodan är magiskt god, en av mina favoriträtter och tar mej ”hem” till Gambia… så den måste ni testa! Vi gör den på kyckling, men ska testa med räkor någon gång.
Hoppas ni får en fin vecka. Jag ska göra mitt bästa för att göra den så bra som möjligt.
Oktober är här och det är bara 11 veckor kvar av 2021. Hur har det gått med vikten i år? Är ni där ni planerat att vara? Om inte, så finns det fortfarande tid att komma en bit på vägen. På 11 veckor kan man göra rätt mycket faktiskt, allt mellan 2 och 5 kg är rimligt.
Efter en väldigt psykiskt påfrestande period har jag gått upp ett par kilo, men är fortfarande lite under min målvikt – så det är ingen fara. Men jag mår inte som bäst nu, det gör jag ett par kilo lättare, så nu ska jag vara lite noggrannare ett tag igen.
Nu tar jag tag i sömnen till att börja med, den är väldigt viktig för mej och har varit dålig ett tag. Åsså maten förstås, det har blivit lite för mycket godis under en alldeles för lång tid. Så blir det ibland och är helt ok, så länge man sätter stopp i tid. Det har vi gjort nu!
Godisgömman är tömd, vi mår lite bättre, sover bättre och har kört upp på banan igen. Nu ska vi sköta oss fram till advent, sen får det bli lite som det blir fram till jul. Så tar vi tag i oss igen på juldagen, innan vi åker på semester i januari. I år ska vi testa julbord igen under hela advent, vet inte hur många, men jag har faktiskt redan ätit mitt första 🙂
Lördag: Köttgryta (Grön 3, Blå 3, Lila 3 plus ris)
Söndag: (Veg) Kålpudding (Grön 5, Blå 3, Lila 3 plus ev potatis)
Köttgrytan tillhör mina favoriträtter, räkorna är kanongoda och kålpuddingen funkar förstås att göra med vanlig köttfärs också. Vem gillar inte ugnspannkaka!!! Den här veckan funkar allt utom tonfisken i matlådan, den funkar iofs också men potatis blir inte toppen när den varit fryst.
Nu kör vi! Är ni med? Häng med på instagram @marlenerinda och se hur jag lever i min vardag som långvarig Guldmedlem och normalviktig. Det är inte superenkelt, men inte supersvårt heller 🙂
Förra hösten lät Viktväktarna göra en undersökning som visade att nära var femte svensk oroat sej mer för sin vikt under pandemin än tidigare. Ändå uppgav var tredje att de ökat i vikt under senaste halvåret. Bla pga mer stillasittande, mer fri tid och tristess.
Jag antar att siffrorna fortfarande stämmer och det här blir jättekonstigt i min hjärna… har man mer fri tid så borde man väl utnyttja den? Särskilt om man är oroad för sin hälsa och dessutom har långtråkigt.
Som ni säkert vet så såg vi möjligheterna direkt i mars -20 och tog chansen direkt att motionera mer och ta hand om oss bättre. Istället för att pendla till och från jobb i ca 2 timmar, tog vi två dagliga långpromenader. Vi har kallat det för att ”gå till jobbet” på morgonen och ”gå hem från jobbet” på kvällen. Fast vi bara gick ett varv runt kvarteret där vi bor. Under 2020 gick vi drygt 300 mil! 2021 har det inte blivit riktigt lika många, men våra promenader har vi iaf fortsatt med.
Nu återgår allt så smått till hur livet var före corona. För mej blir det inte någon större skillnad, jag jobbade ju redan hemifrån – men det kanske blir lite färre event och glesare mellan resorna. Vi får se. Martin jobbade 5 dagar på kontor förut, sedan heltid hemma. Nu blir det kanske 1-2 dagar på kontoret i stan istället för 5. Vi ska göra vad vi kan för att fortsätta våra goda vanor, för vi gillar dem och mår bra av dem.
Bra mat har vi alltid ätit och det kommer vi att fortsätta med.
Såklart firar vi Kanelbullens Dag! Vi gillar dock att dela och bakar en kaka som flera kan äta av och då kan man dessutom ta så stor eller liten bit man vill 🙂
Den här veckan måste ni prova morotssåsen, tom de skeptiske sonen gillade den och det vill inte säga lite. Kycklingen med tomatsås är också jättegod och lättlagad och vem tycker inte om räkor, vitlök och en god dipp? Moussakan ser kanske inte så fin ut på bild, men är en av mina favoriträtter!
31 maj 2013 fick jag min första fitbit och sedan dess har det suttit en fitbit av något slag på min handled dygnet runt. Jag har gått igenom ett gäng under de här åren, både egna och några som jag fått låna för att testa. Nu sitter en sprillans ny 5:a på armen sedan några dagar och jag är så nöjd!
2011 (tror jag) började jag utredas för sömnstörning. Jag fick först sova hemma uppkopplad mot en maskin och sen fick jag även sova på sömnlabb på Huddinge Sjukhus, uppkopplad mot ännu fler maskiner. Jag sov så fort jag satt ner, så ofta jag fick, och hela nätterna, men var ändå alltid dödstrött. På vårdcentralen fick jag höra ”alla är lite trötta så här på hösten” när jag påtalade mina problem. Jag kände att något var jättefel och bytte vårdcentral och fick direkt remiss till utredning. Tack o lov.
Utredningen visade tydligt att min sömnkvalitet var usel. Jag kommer inte ihåg alla siffror, men aningsuppehållen var många och täta, dock inte så långa i taget. Jag var inte överviktig, jag snarkade inte och jag sov inte på rygg utan 93% på mage. Så det berodde alltså inte på de vanliga orsakerna, som det brukar göra. Jag fick veta att jag har en sk central sömnapné som tydligen bara 1 % har och som det därför inte forskas jättemycket om och därför finns såklart ingen hjälp att få. Jag kommer heller inte ner i djupsömn och får inte den återhämtning som kroppen behöver. Enda rådet från läkare är att jag ska sova middag om jag kan, så jag får min sömn, tupplurarna ger mej nämligen bättre sömnkvalitet.
Å detta var en av anledningarna till att Martin köpte den första fitbiten, Fitbit Flex, åt oss båda. För att helt enkelt få lite koll på vår sömn och samtidigt få lite andra finesser som stegräknare och lite annat smått och gått. Fitbiten gick dessutom redan från början att koppla till Viktväktarnas app och sånt är ju kul när man även vill ha koll på motionen. Men man kan väl säga att fitbiten utvecklats rejält sedan dess. Jag gillade dock den första, förutom att armbandet var värdelöst och släppte alldeles för lätt. Med tiden har jag gått igenom Fitbit Charge, Charge HR, Charge 2, Charge 3 och säkert ännu fler, här kan ni läsa om testet jag gjorde en gång, och nu sitter alltså Charge 5 runt min handled. Nu med färgskärm!
Charge 3 – armband från wish
5:an är lite mjukare och rundare i formen än sina föregångare och kommer med ett silikonband som känns bra och säkert på armen. Men jag kommer förmodligen att beställa ett annat armband från wish så fort de finns nya där. Jag har pga min fibromyalgi lite svårt med händerna och pill, därför är det knepigt att knäppa bandet. Förr har jag haft ett metallarmband som varit lätt att spänna och som jag hoppas hitta igen.
Skärmen eller displayen är alltså numera i färg och mycket tydligare än de tidigare. De föregående kunde man inte se när solen sken utan var tvungen att gå in i skuggan eller titta på mobilen. Nu ser man klart och tydligt vad det står. Man kan ställa in displayen på olika sätt, min visar steg, datum, tid och en stapel med hur jag ligger till. Titta på översta bilden. Klockan talar även om i vilken form jag är på morgonen, beroende på hur jag sovit och om jag är redo för ett tufft träningspass eller borde ta det lite lugnare. Jag kan även välja att ange hur jag mår varje dag och då berättar den även om min stressnivå, det har jag inte vågat göra än…
Jag gillar egentligen inte ny teknik, utan byter bara när jag måste. Mina föregående fitbits har använts tills batteriet varit helt slut och på slutet behövts laddas ett par gånger om dagen. Så även denna gång. Att nu bara ladda någon gång i veckan, och slippa ha koll flera gånger om dagen, är ju sååå skönt!
Egentligen behöver jag bara det som visas på displayen, plus koll på sömnen och utmaningarna, allt annat är bonus och grejer som jag inte riktigt har koll på. Att utmana vänner är kul, oftast kör vi en veckoutmaning och vem som snabbast går en viss sträcka. Det peppar lite men ibland kan det även vara lite stressande när man ser hur mycket andra rör på sej. Men jag brukar vara nöjd med att inte komma sist och att jag kanske fått fart på någon som inte rör sej så mycket.
Och det är på grund av utmaningarna som jag nog aldrig kommer att byta märke, det är alldeles för kul att se hur det går för vännerna. Har du något aktivitetsarmband? Villa funktioner är viktigast för dej?
Nu är det bara drygt tre månader kvar av 2021. Ingen kunde väl ens ana att 2021 skulle bli lika konstigt som 2020. I januari tänkte man väl att det skulle komma ett vaccin inom kort och sen skulle saker och ting återgå nästan till det normala. Inte att det skulle ta nästan ett helt år till i corontän.
Vi har nyligen börjat bli lite mer sociala, men långt ifrån som förr. I drygt 18 månader har vi isolerat oss, men för någon vecka sedan var vi faktiskt på vårt första mingel. Så roligt och lite konstigt att träffa folk igen! Å nästa vecka ska vi på teater!!! Som vi har längtat!!! Men nej, det är inte som vanligt. Vi är fortfarande försiktiga.
Under de här 18 månaderna har vi fokuserat på vår hälsa. Vi har gått och gått och gått. Och renoverat. Och köpt husbil! En massa bra grejer alltså, vi har verkligen utnyttjat tiden och förändrat vår liv till det bättre. Nu är det bara att fortsätta, även om det inte blir lika mycket tid hemma.
Maten har vi skött och det fortsätter vi med. Ni vet väl att det finns över 500 färdiga veckomenyer här på bloggen? Ni hittar dem HÄR. Och att det finns mer än 700 recept med uträknade SP på Du i Fokus? Ni hittar dem HÄR.
Här är veckans matsedel:
(Färger och siffror är för viktväktare)
Måndag: Morotsplättar (Grön 35, Blå 27, Lila 27 för allt)
Den här veckan vill jag slå ett extra slag för cannellonin. Gör en hel plåt på en gång och portionera sedan i matlådor. Samma sak med pastagratängen och makaronilådan som är kanon att göra en stor sats av. Kanonbra matlådemat! Fler rätter som funkar i matlådan hittar ni HÄR .
Nu börjar det bli höst på riktigt, årstiden som många älskar men som jag avskyr. Nu gäller det verkligen att jag följer mina rutiner så att jag inte stänger in mej och bara ligger på soffan. För det är det jag helst skulle vilja göra när tempen går under 20+.
Så nu får pannbenet jobba. Promenaderna ska tas, träningen ska göras – finns inga undantag förutom sjukdom. Å riktigt dåligt väder, för då går jag bara inte ut! Kom nu inte dragandes med det där ”det finns inget dåligt väder”, för det finns det!
När kylan kommer och vädret slår om får jag ofta väldigt ont i kroppen och fryser inifrån. Det är svårt att beskriva, men det enda som då hjälper är att ligga fullt påklädd under ett tjockt täcke med värmedynan påslagen på max.
Några av er med fibromyalgi vet hur det kan vara… Men man får kämpa på och försöka göra det som är bäst för en och för mej brukar det vara att träna.
Lättlagat och gott kan man väl säga är veckans tema. De falska köttbullarna och Broccolipurén måste ni testa. Kasslern och fläskfilégrytan passar även till fest. Curryräkorna är kanon och vem gillar inte Pad Thai? Hoppas något ska locka er att våga prova, berätta gärna vad ni tycker
Skulle ni lägga upp någon av våra rätter på instagram så får ni väldigt gärna tagga @marlenerinda så jag ser vad ni gör. Det är så roligt att se era uppläggningar.
